龙城：全产业链发展打造肉鸡行业领军者

|文/曲行直

在大连龙城食品有限公司生产车间内，两条日屠宰量达25 万只肉鸡的生产线正在满负荷运转。经工人们熟练分割的鸡腿、鸡翅、鸡胸肉、鸡骨架等，被流水线快速分类、包装、冷冻。这些根据客户需求生产的禽肉产品经大连海关所属大连长兴岛海关监管查验后，将通过内蒙古二连浩特口岸运往蒙古国。

成立于2002 年的大连龙城食品集团公司，是一家国家级农业产业化重点龙头企业。经过多年的持续发展，该集团已成为集饲料和添加剂生产、肉种鸡饲养、肉鸡孵化、肉鸡饲养、肉鸡放养、有机肥生产、肉鸡及禽类技术服务和肉鸡加工出口的综合性现代化集团企业，现有员工1900 余人，总资产10 多亿元。销售的肉鸡分割产品20 余种，年创总产值30 亿元，实现销售收入30 亿元。龙城集团的产品远销加勒比海、中东、朝鲜及港澳等国家和地区，年出口创汇5000 余万美元，保持连续10年肉鸡生食出口领先。而出口蒙古国则标志着他们已经成功进军中亚市场。

全产业链发展体现品质自信

来到这家位于瓦房店市的肉鸡全产业链企业，龙城集团董事长助理王羽介绍说，他们集团拥有高标准现代化肉鸡繁育和养殖小区23 个，200 多栋鸡舍，占地面积200 多万平方米。2018 年以来公司陆续投入改造升级资金2 亿元，用于新建、改建全自动笼养鸡舍。所有小区已全部实现立体笼养，年出栏优质商品肉鸡2000 多万只。养殖小区严格落实“五统一”原则，即统一供雏、统一饲养、统一供料、统一防疫、统一屠宰，被国家检验检疫局认定为标准化出口养殖基地，为大连地区肉鸡产业的标准化养殖、规范化管理起到示范带动作用。

7 个肉种鸡场，年饲养父母代肉种鸡50 多万套，年产种蛋5500 万枚。采用全进全出的生态防疫体系，周围无污染源，防疫条件好，全封闭式管理，保证了种鸡及种蛋的质量，为孵化场提供源源不断的蛋源。2 个肉鸡孵化场，全部采用现代化智能孵化器，日可出鸡雏20 多万羽,年可产优良鸡雏8000 多万羽。

集团所属饲料加工有限公司严格按肉鸡饲料配方生产，年产优质饲料40 多万吨。由于不断进行更新改造，生产工艺逐年提高，饲料质量有了充分的保障，深受养殖户的欢迎和信赖。

2021 年集团先后投资2 亿元，在国内行业中率先引进两条高智能全自动生产线，日屠宰能力达到40 万只，生产状态为全智能控制。全自动生产线的投产，生产速度快、效率高，最大程度杜绝了以往生产过程中人与产品的直接接触，减少交叉感染，真正达到绿色、环保食品的安全标准。同时，自动生产线缩减占地面积、大幅度降低生产成本、极大提高劳动生产率和产品质量。

为保证安全生产，企业还投入5000 万元，将制冷设备进行整体改造，采用全制动二氧化碳制冷设备，以取代原有的液氨制冷。改造后的制冷系统自动化程度更高，制冷速度更快，安全性能十分稳定，节能又减排，为企业的安全生产提供了有力保障，进一步增强了企业可持续发展的动力。扩建后的冷库存储能力已达到1.6 万吨，日速冻能力可达1000 多吨。

其所生产的肉鸡产品全部获得质量体系认证和食品安全管理体系认证；“欣城”系列肉鸡分割产品荣获辽宁省和大连市名牌产品，被评为辽宁省著名商标。企业配备有专业化的质检机构和化验检测机构，制定了宰前入厂和加工产品出厂检测检验程序；加工出厂前的产品，全部贴有检疫合格的标签以及肉品品质标识，产品信誉闻名海内外。

“三驾马车”带动农户共同致富

龙城集团早在成立之初就建立了党组织，隶属所在地党委领导，全体党员成了企业发展中的核心力量，党建引领着企业发展的方向。

集团高度注重环境保护工作，他们严格按照大连市和瓦房店市人民政府的要求，坚持生态至上、以人为本的发展原则，先后投资近4 千万元，对养殖小区全部建立统一的标准化的粪房和封闭的污水处理池；新建两个规模较大的高标准粪污集中处理中心、对养殖过程中产生的粪污，运用发酵罐和翻刨进行集中处理；对屠宰加工车间的污水排放的标准化处理系统和设备进行了升级改造，处理后的污水完全做到了达标排放，并建立健全了无害化处理设备，认真履行社会责任。

王羽助理告诉笔者，“我们董事长经常说，企业发展到现在，不是为自己做，更多是为社会在做。”

除规模化小区自养外，龙城集团的“公司+龙头”模式社会效益和经济效益同样显著。已有20 年历史的大连黎伟禽业有限公司就是与龙城集团合作的十多个龙头企业之一，仅他们一家公司就安置了上千农村劳动力。

集团所属的鹏龙企业还采用“公司+农户”和“公司+经纪人+养户”的运作模式，实行签约养殖、信誉放养、保价回收，有效保证了养殖户获得最大收益，带动农民通过饲养肉鸡增收致富。

近年来，龙城集团先后获得农业农村部农产品加工出口示范企业、国家级民贸企业、中国第二届畜牧行业百强优秀企业、中国肉鸡加工十强企业等称号，并已连续十多年连任大连瓦房店市肉鸡产业协会会长单位。

当下，龙城食品集团正以新的经营理念，继续向企业的规模化、集约化、产品深加工、无公害养殖和高科技方面发展，争取在践行大食物观和农业产业化高质量发展中，再立新功！