数字赋能油茶企业品牌建设研究——以柳州市三江县应溪油茶为例

韦春园 蓝玉莲 谢 耘

广西师范大学职业技术师范学院，广西 桂林 541004

当前，随着数字经济与实体经济更深层次的渗透融合，数字经济已经成为实现新旧动能转换的重要支撑，极大地促进了社会经济的发展进步。在电子商务行业中，大数据、智能商务和区块链等技术的普遍应用，为众多中小企业带来了全新发展机遇，也使其面临新技术开发应用和新商业模式的挑战。基于此，本文以应溪油茶为例，分析油茶企业品牌建设难点，提出可行的数字赋能品牌建设思路。

数字赋能是数字技术与赋能理论的结合，其能够通过大数据、物联网、区块链、人工智能等现代信息技术为特定对象赋能，从而改善、优化被赋能对象的状态，使其实现跨越式发展[1]。在数字时代背景下，数字赋能可分为两个层面。一方面是顾客赋能，企业利用大数据、人工智能、云计算、移动互联网等数字化技术，对收集到的顾客需求进行分类整理，根据不同需求提供个性化生产和服务，实现消费者与企业的价值共创；另一方面是平台赋能，企业使用互联网信息技术在平台内实时监控生产流程并在环境发生变化时及时调整决策[2]。数字赋能可以借助现代信息技术，以客户为中心、以企业发展为导向，促使企业效益最大化，带动被赋能对象实现飞跃发展。

1 文献综述

落实数字油茶产业战略，推动油茶产业的数字化转型，有助于提升油茶产业的生产能力与经济效益[3]。就社会发展形势来看，油茶产业的数字化转型势在必行。数字赋能油茶产业是将数字技术贯穿于油茶产业链全链，成为油茶产业蓬勃发展的重要助推力。在数字企业发展背景下，陈晓龙[4]认为，数字经济最本质的特征就是信息化，其表现为基础设施、传统产业以及生活方式向信息化方向的转变；刘玉来[5]认为，农村电子商务的发展有利于促进农村产业发展，加速农村产业振兴；潘惠红[3]认为，数字科技的融入有助于优化茶产业结构，拓展茶产业链内容，形成全新的茶产业模式，进一步提高茶产业的发展效益。

通过上述学者的研究可以发现，茶产业已逐渐和多种数字技术结合，因此也衍生出多种数字化功能，如数字化管理平台、区块链溯源防伪系统等。但是油茶产业数字赋能过程中仍然存在诸多急需解决的问题。例如，数字技术应用空间小、缺乏数字营销、信息技术水平低等。

2 应溪油茶数字赋能融合发展困境

2.1 数字技术应用空间急需拓展

应溪油茶相关企业管理者缺乏数字技术应用思维，企业虽然已经开始尝试将数字技术应用在生产过程中，但应用空间仅限于针对生产设备的简单数字技术应用。以该企业的现状来看，其产品的生产制作及管理监控等环节，大多数还停留在“作坊式”制作、“传统式”产销的阶段，数字化生产制作的程度还较低，新媒体技术的应用局限于直播带货等简单模式，真正用数据去运营、分析和管理则少之又少。产品的数字化建设、数据化分析及数字技术应用等方面都存在明显的不足。

2.2 数字营销策略落后

在直播与社交电商行业快速发展的背景下，多数企业意识到数字营销的巨大商机，但由于部分中小企业管理者数字营销思维不足，如何把握数字营销策略成为企业宣传产品的难点。就应溪油茶而言，其仅在抖音平台上进行数字营销，所涉及的平台偏少，在一定程度造成了流量损失。不仅如此，由于其缺乏系统性的矩阵运营与策略营销，导致成本投入与收益不匹配，反映出企业营销策略欠佳。至于应用现代化的营销策略手段，如全域营销、知识产权（intellectual property，IP）营销、病毒式营销等手段，还处在空白状态。

2.3 信息技术水平低

应溪油茶品牌建设时间不长，自身基础条件相对薄弱，管理技术和经验不足，信息技术水平低，特别是数字技术赋能乡村振兴背景下，相关数字化建设项目、内容都存在明显的短板，对实施技术优化和信息化管理带来了一定的困难。同时，由于应溪茶业的资源有限，自主研发力量不够，导致其在生产与销售方面难以形成规模，产销成本较高。在人才培养方面，应溪茶业缺乏数字信息技术营销方面的人才精英，使得其在市场中的扩张速度受到影响，将直接影响产品的销售。由此可见，信息技术水平低对应溪油茶的生产效率与收益都有着较大影响。

3 应溪油茶数字赋能发展对策

3.1 优化数字化建设平台，打造数字化企业

本文借助物联网与区块链技术，建立了一套契合应溪品牌建设的应溪油茶数字化平台实现路径（图1）。该平台实现路径主要分为数字监控、数据分析、数据决策3 个板块，充分应用数字化技术，从多种角度助力应溪油茶品牌建设。

图1 应溪油茶数字化平台实现路径

该路径以平台为载体进行数字化管理，借助物联网技术实现实物与网络互通。其中，数字监控板块主要的监控对象为生产环节与营销环节。其利用区块链技术，实现对产品生产过程（原料来源、生产过程、加工环节等）的溯源，通过实时监控保证产品质量可视化，营销环节数字化。同时建立与维护客户信息档案、喜好识别等初步管理，打造以生产为源头，触及营销，直达用户的数字监控板块。

数据分析板块将长期监控所产生的大量碎片化数据分析处理，将生产参数、销售数据、客户信息等信息进行汇总分类与系统化分析，管理者在数据分析结果上对生产、营销、服务进行决策，通过对大量数据的整合与分析，以确保管理者决策的合理性。在维持最低成本的基础上，形成规模化生产体系、高收益营销模式、高品质客户服务。数据决策板块为预测生产、计划投放、拓展服务提供了有力保障。该技术路线以理论框架为辅，实践为主，通过不断探索以寻求契合应溪油茶发展的新媒体技术发展路线。

3.2 运用数字运营，结合企业特色打造差异化发展模式

优化销售渠道结构。通过数字平台开设产品橱窗和平台直播等方式打通产品的线上销售渠道，打破应溪油茶仅在线下销售的现状，实现线上线下销售渠道的协同发展，扩大销售渠道，增加营收；同时加强对于销售渠道结构的优化，定期进行平台店铺页面的设计升级和功能扩展，给予消费者良好的购物体验和产品服务。

通过应用4 个主要领域（数字平台、数字文化、数字治理、数字分析）的技术路线实现企业数字运营发展，并以此为切入点，持续推动企业数字化转型。技术路线为企业提供了产销服一体化监管体制以及数据分析。

（1）产：企业与当地优质茶园合作，采用上等茶叶。引入智能化设备对生产进行全程监控。将生产过程汇成图文并生成可视化二维码，消费者扫码就可以浏览，实现产品可溯源，品质有保障。

（2）销：企业可以为各个平台的账号发展进行合理规划、撰写脚本，以助推平台账号成长，前期在各个新媒体平台范围营销以积累一定粉丝，后期持续发力打造专属关键意见领袖（key opinion leader，KOL），同时借助二维码生成技术，将产品原料采摘、油茶制作、侗族打油茶非遗文化等内容生成不同二维码，并将其随机印在产品包装上，消费者可通过扫描二维码了解不同内容以传播侗族油茶文化，打造自身品牌特色，建立品牌IP。同时，可以与更多知名品牌联名，实现双方流量结合，深入交流品牌文化。

（3）服：以客户为中心，由产品导向转为服务导向。完善客户售后服务机制，完成产品购买的客户可在企业平台内对产品进行售后评价，同时向客服反映购买过程中所出现的问题。客服对客户问题进行及时答复，建立一套完善的反馈机制，真正做到“产销服”一体化的运作模式（图2），结合应溪油茶民族品牌特色打造差异化发展模式。

图2 “产销服”一体化运营技术路线

3.3 完善人才培训体制，巩固数字赋能基础

发展企业员工，完善人才培训体系。对于企业管理人员，应学习企业数字化转型的相关知识，进一步了解数字赋能的重要性与必要性，提高数字化管理思想。对于企业工作人员，应选择性地对其进行数字赋能培训，了解新型数字设备的使用。同时，选择工作成绩较为突出的员工进行培训，并在企业内部开展培训交流分享活动，在形成选优培训良性闭环的同时，有效降低企业的人才培养成本。为确保企业数字化转型的顺利进行，企业应制定激励政策，对有突出贡献的员工进行适当的奖励，确保高级技术人员愿意长留企业。

引入高校人才，打造应溪油茶品牌建设“校企融合”发展模式。通过“高校＋企业”的方式，打造良好的合作运行机制。企业协助高校培养人才，根据高校的需求适当提供实训场地，例如，提供直播会场供学生模拟直播实战，提供物质支持供课堂讲授相关知识使用等；同时高校也应将校企合作作为高校发展战略，为促进社会经济提质增效提供人才支撑。高校采用“产品+课堂”的方式讲授产品包装设计，采用“实地训练+课堂知识”的方式做到理论与实际相结合，以多种形式为企业培养人才。企业、高校双方均承担各自的权利、责任与义务，彼此交融、互相作用，为促进社会经济的发展做出贡献。