江苏沿海地区直播油菜高产栽培技术

郭晨成 花劲

（1 江苏省农垦农业发展股份有限公司弶港分公司，东台 224200；2 东台市作物栽培技术指导站，东台 224200）

油菜是我国重要的油料作物，其产油量占国产食用植物油总量的50%以上。同时，我国国内食用油自给率不足35%，有65%左右的缺量主要依靠进口。因此，发展油菜生产、提高油菜籽单位面积产量对我国现代农业发展意义重大[1-2]。江苏省国营弶港农场（以下简称国营弶港农场）地处位于黄海之滨的江苏省东台市境内，隶属江苏省农垦农业发展股份有限公司。近年来，国营弶港农场积极贯彻落实江苏省农垦集团有限公司的油菜扩种战略部署，有序推进农业供给侧结构性改革和种植业结构性调整，每年油菜种植面积在400 hm2以上。2022年夏收，国营弶港农场平均每667 m2油菜籽产量为277 kg，高产田块平均每667 m2油菜籽产量达318.8 kg，油菜产量创沿海地区历史新高。在此背景下，为进一步提高江苏沿海地区直播油菜的种植收益，笔者拟对近年来江苏沿海地区直播油菜高产栽培技术要点进行总结和介绍，以供相关种植户参考借鉴。

1 品种选择

要提高油菜籽产量和种植收益，选择优良品种是关键[3]。油菜品种一般有芥菜型、白菜型、甘蓝型3种类型，根据品种特性及种植表现，建议选用熟期适中的油菜品种，如‘沣油737’（审定编号：国审油2011015）、‘秦优10 号’（审定编号：国审油2006003）、‘宁杂1818’（审定编号：国审油2013016）、‘宁杂1838’（审定编号：国审油2016003）等。

2 种子处理

为提高油菜种子发芽率，确保一播全苗，在播种前需做好种子处理。具体措施：（1）精选种子。通过风选、盐水选种等方法，除去杂质、菌核、瘪粒、空粒等。（2）晾晒种子。晒种是油菜播种前的一个重要环节，在播种前1～2 d 选晴天，每天将种子放在阳光下晾晒2～4 h，但不可长时间暴晒，晾晒时间可选择在上午9点至下午3点。（3）药剂拌种。为预防油菜苗期病虫害，促进苗齐、苗壮，可选用70%锐胜种子处理可分散粉剂5 g 兑水20 g 拌1 kg 种子或选用60%高巧悬浮剂10 mL（不兑水）拌0.5 kg 种子，晾干后播种。

3 播种时间

适期播种和培育壮苗是夺取油菜高产的基础[4]。根据江苏沿海地区的温光资源，油菜的最佳播种期为10 月上中旬，在最佳播种期内，越早播种越有利于油菜高产，越晚播种受冻害的可能性越大。受水稻茬口限制，油菜种植田块在10月底前要完成播种，且宜先播种生育期略长的油菜品种，再播种生育期略短的油菜品种。

4 基本苗数

直播油菜每667 m2基本苗数宜控制在2 万～3万株（早播田块每667 m2基本苗数为2 万株左右，晚播田块每667 m2基本苗数宜增加至3 万株），基本苗数过多时，容易形成瘦苗、弱株，且植株易倒伏。值得注意的是，早播、土壤墒情好或播种后有雨时，要减少播种量；迟播、土壤墒情差或遇天气干旱时，要加大播种量。一般10 月20 日—23 日播种，每667 m2用种量为150～200 g；10 月24 日—25 日播种，每667 m2用种量为200～250 g；10 月25 日之后播种，每667 m2用种量在250 g 以上。播种前要进行浸种，一般浸种时间为3～4 h，取出沥干水分后即可播种，以起到晚中争早的作用，确保一播全苗，形成冬前壮苗。

5 播种配套机械作业

油菜籽粒较小，顶土能力差，故要强化土壤精细度处理，以提高出苗均匀性。同时，要做好适墒播种、播后压实等工作，确保一播齐苗。

5.1 播种机械作业流程

播种机械作业流程为前茬作物茎秆粉碎→大田耕翻晒垡→大田重直耙→大田抛撒施肥→5 m 宽幅旋耕机旋耕→开沟播种→开横沟。

5.2 播种机械作业技术要点

5.2.1 前茬作物茎秆粉碎还田

要求前茬作物茎秆贴地粉碎，茎秆切碎长度不超过8 cm，茎秆无漏粉碎现象，粉碎后抛撒均匀。

5.2.2 耕 翻

前茬作物茎秆粉碎还田后，大田进行耕翻，要求耕翻均匀、全覆盖，不重复或遗漏耕翻，且耕翻后地表平坦、无立垡。

5.2.3 耙 田

大田耕翻后进行耙田，要求耙田深度大于1 8 cm，即耙完全放下，耙田时保持适宜的前进速度，不得使用地轮支撑。值得注意的是，要对田边和田头进行旋耕，且田边需反耙一圈，以消除沟垄。

5.2.4 抛撒施肥

抛撒施肥机作业需先做好抛幅调试工作，力求抛肥均匀、无重复抛撒、机身下不漏撒，且田边需用拖拉机或悬挂施肥机重复抛撒施肥一次。

5.2.5 宽幅旋耕

抛撒施肥后，大田需进行二次宽幅旋耕，以确保碎土良好。宽幅旋耕作业的旋耕深度要求为10～12 cm，作业深度、速度需保持均匀一致，作业后地表平整，碎土效果良好，宽幅旋耕作业后田表无接垄。值得注意的是，对于因拖粮、打药形成的车道，在宽幅旋耕作业后未达到平整要求时，可进行重叠旋耕，以保证地块平整。宽幅旋耕作业后，大田作成畦面宽（含沟）为3.55 m 的畦，畦面略呈龟背形，镇压严实，竖沟深为20～22 cm，沟上口宽为30～35 cm，沟壁压实度好且上下压实一致。

5.2.6 开沟播种

采用播种机进行播种，播种机使用全新油菜专用播种盒，且在播种前需先测试好单口排量，以保证播种时单口排量一致。播种时，要求不重播、不漏播、不断垄，可实行GPS 导航播种，严格控制播种速度，保持匀速行驶，尽量减少中途停车，以确保播行直、行距一致；同时，控制好播种深度，以确保覆土良好。一般每畦播种10 行，播深为0.5～1.5 cm。值得注意的是，田头横向留两个播幅不旋不播，待大田播种结束后，再进行旋耕播种作业；田边地角区域在播种结束后，立即组织人工进行撒播补种。

5.2.7 开横沟

大田横沟要求深度为28～30 cm、沟口宽为30 cm、沟底宽为17 cm，且沟直、沟壁光滑、沟底平整且无积土、沟两头畅通。

6 肥料运筹

油菜的肥料运筹应坚持“施足基肥，早施腊肥，重施花苔肥，慎施花角肥”的施肥原则。具体施肥措施为：（1）基肥。每667 m2施磷酸二铵12.5 kg+尿素10.0 kg。（2）腊肥。于12月上旬施入，每667 m2施尿素10.0 kg。（3）苔肥。施用苔肥能补充冬前植株的养分消耗，为增加分枝数、单株角数、每角粒数奠定基础。苔肥一般于2 月下旬、植株见蕾（苔高3～5 cm）时施入，每667 m2施尿素12.5 kg，对于旺长或迟播的田块，可适当少施苔肥。（4）花角肥。施好花角肥能提高结角率、结籽数和千粒质量，提高油菜籽含油量。花角肥一般于3 月中旬施入，每667 m2施尿素5.0～6.0 kg。

7 化学调控

适时进行化学调控，可促壮防寒，防止油菜生长后期倒伏。一般在油菜4 叶1 心时，每667 m2施用15%多效唑30 g，以控制高脚苗出现、防冻害；在油菜初苔期，每667 m2施用5%稀效唑15～18 g，以调节株高、防止油菜植株在生长后期倒伏。

8 病虫草害防治

油菜在进行病虫草害防治时，宜遵循“一喷多防”的防治策略，且要严格按照规定的剂量和浓度科学施药，并注意药剂的轮换使用。

8.1 草 害

在油菜播种后1～2 d，大田用96%精异丙甲草胺乳油或90%乙草胺进行封闭除草。若封闭除草效果不好，可在油菜3～5 叶期，用10.8%高效氟吡甲禾灵、24%烯草酮、15%精喹禾灵等药剂兑水防除禾本科杂草，用30%草除灵等药剂兑水防除阔叶杂草（若1 次防除未达到理想效果，可在10 d 后再补防1次）。值得注意的是，在除草时，施药要避开寒潮，以防油菜植株产生“冻药害”。

8.2 病虫害

油菜种植过程中的主要病害有菌核病、霜霉病、白锈病、病毒病等，主要虫害有蚜虫、菜青虫、猿叶甲、跳甲等。其中，菌核病和蚜虫的发生较为严重，若防治不力，则可造成油菜产量损失达30%以上。

8.2.1 菌核病

防治菌核病的重点是在油菜初花期（主茎开花株率为80%）、盛花期（一次分枝开花枝率为100%、二次分枝开花枝率为30%）做好普防工作。具体防治措施是在油菜初花期（3月中旬）进行第1次用药，每667 m2施用40%菌核净45 mL+43% 戊唑醇20 mL；在油菜盛花期（3 月下旬）进行第2 次用药，每667 m2施用40%菌核净45 mL。值得注意的是，油菜是喜硼作物，对硼肥的需求较为敏感，且缺硼会造成花而不实。为提高油菜结实率和千粒质量，可在两次用药防治菌核病的过程中，每667 m2加施硼肥50 g。

8.2.2 蚜 虫

蚜虫的防治适期是在油菜苗期和抽薹开花期。一般在发现有蚜株率达10%（每株有蚜虫1～2 头）、10%的茎枝或花枝有蚜虫（每株有蚜虫3～5头）时，每667 m2喷施48%毒死蜱40～60 mL 或2.5%敌杀死20～30 mL+10%吡虫啉10～20 g 等进行防治。

9 收 获

油菜籽的成熟过程可分为绿熟、黄熟、完熟3个时期。油菜籽若在绿熟期收获，籽粒不饱满，秕粒多，产量低；若在完熟期收获，角果炸裂多、落粒严重，丰产不丰收。因此，油菜籽以在黄熟期收获为最佳，此时全田有70%～80%的角果变黄，主花序中下部的角果呈枇杷色，种皮呈固有颜色，油菜籽落粒性最强。收获最好在阴天或晴天早晨进行，以免裂荚、落粒损失。油菜籽采收后进行脱粒，脱粒后需进行充分摊晒，在种子含水量低于9%时，即可进行贮藏或加工销售[5]。