技艺精湛的烤鸭店老板

在我家楼下，有一家永远在排队的北京片皮烤鸭店。店主是夫妻两人。老板胖胖的，一根根又黑又硬的胡子好似脱了毛的旧刷子，很有趣。老板娘一头乌黑的浓发挽在脑后，看上去清爽又精神；她很爱笑，一笑起来还有两个大酒窝。

有一个雨天，我和妈妈决定简单吃点，就去买片皮烤鸭。到了烤鸭店，妈妈穿着雨衣不方便下车，让我下车去买。我来到队尾，虽然下雨，队伍依旧很长。店铺里黄灿灿的烤鸭散发着诱人的香味，我的口水都要流下来了。

终于轮到我了，老板热情地向我介绍：“小朋友，你想吃什么呀？这是手撕鸡，很香的。这是烤鸭，可以包着荷叶饼吃。鸭架骨烧汤也非常鲜美……”“半只烤鸭吧！”“好咧！”老板娘拿起一只烤鸭，熟练地劈成两半，把其中一半放到秤上。然后把二维码递到我的面前，“三十五块九，给我三十五块就行！”

老板顺手从秤上取下鸭子，和我唠嗑：“小朋友，咱家的鸭子可好吃了，皮脆脆的，肉也很嫩滑，配上黄瓜和大葱，别提多爽了。”他又指着旁边的饼，说：“我家的荷叶饼都薄如纸片，配上鸭子，一点也不腻的。”一边说着，一边飞快地切着。只见他将鸭子放在砧板上，熟练地切下鸭头，随后把左上脯肉片成几块；再将鸭子切成两半，把刀斜成四十五度左右，一片片地切着。不过两三分钟，半只鸭子就被切成了一盘片皮鸭和一盘鸭骨头。片好的鸭子薄如纸片，晶莹剔透，看着就很诱人。

我还在盯着鸭子，老板娘已经很贴心地将袋子递给了妈妈：“下雨天不好拿，我直接给您放在雨披里头，这样就淋不着雨了。我还给您多套了个袋子，就放心吧。回家后切点冬瓜，菜都给您配好了，再和骨头烧个汤，味道绝对鲜美。”

坐回电动车上，我想，怪不得这家店生意这么好，这精湛的技藝和贴心的服务，得吸引多少回头客。下次买片皮鸭，我一定还来这家！

点评：

小作者选取一件典型事例，抓住人物的语言、动作、神态来表现人物的特点。片鸭子的过程，观察细致，写得生动，充分表现了老板的动作麻利、娴熟。最精彩的是语言描写，看似是不经意的“唠嗑”，实则体现了老板的聪明之处。他既可以让客人等待时不无聊，又介绍并推销了自己的商品，自然、舒服、贴心。正是老板的“贴心服务”，“下次买片皮鸭，我一定还来这家”，结尾点明主旨，水到渠成。

王韵雯：江苏省南京市赤壁路小学六年级（7）班学生

指导教师：张玲