饭桌见人品？古人也信

邱俊霖

现在的人們常说“饭桌见人品”，其实，很多古人也会使用这种方式来观察身边的人，比如《世说新语》里便有两个吃薤菜的故事。古人所说的“薤菜”，即薤白，也就是我们现代人常说的蕌头、荞头。

话说东晋权臣桓温曾经和一群手下一起吃饭，饭桌上便有一道蒸薤。

吃得兴起时，参加饭局的一个参军想吃蕌，便拿起筷子去夹蒸薤。

蕌头的叶子很长，蒸熟之后容易缠绕在一起。或许是筷子被蕌叶绊住了，这位参军一时间竟夹不起来，重复尝试了几次都没有成功，场面一度十分尴尬。

这时候，一起吃饭的几个同事见了这位参军的狼狈模样，不仅没有帮忙，反而忘了领导在场，竟然笑出了声，还在一旁调侃道：“你的夹菜技术有待提高啊。”“看来你的‘食运’不佳啊。”……

桓温心中一惊：难不成自己手底下是一群幸灾乐祸的人吗？于是，他很不开心地说：“一起吃个饭都不肯互相帮助，反而在一旁嘲笑同事，更不用说遇到危险和困难的时候了！”吃过饭之后，他便罢免了这几个人的官职。

可见，饭品见人品，古人也深信这一点。

有的时候，即使是好朋友们在一起吃饭，开一些过分的玩笑也容易引起他人的反感。

当然了，也有很多人认为，正是因为坐在一起吃饭的都是好朋友，所以大家才会相互开玩笑。而桓温将大家的玩笑升格为遇到了危险或困难的情境。

然而，吃饭和遇到危险或困难的情境毕竟很不一样，桓温在这件事上多多少少有些小题大做了。

第二个吃蕌头的故事也发生在东晋。话说有个叫作苏峻的将领起兵叛乱。当时朝廷的执政是名士庾亮，而苏峻叛乱打的旗号正是“讨伐庾亮”。不久，首都建康（今南京）失守，庾亮赶紧逃跑，投奔了当时镇守在荆州的陶侃。

庾亮想请求陶侃担任地方部队的盟主，起兵勤王平乱。不过，庾亮和陶侃的关系也有些僵，双方有过一些小过节：当年晋明帝驾崩、晋康帝刚刚即位，按理说，陶侃德高望重，理应成为顾命大臣之一。谁知道结果出来，陶侃没能进入顾命大臣的“大名单”。当时，陶侃觉得是身为执政的庾亮动了手脚，排挤自己。

所以，如今庾亮落难，来到了陶侃管辖的地盘，他的心里多少有些七上八下。

陶侃的性格是出了名的吝啬，庚亮知道陶侃的这个性格，吃饭的时候，正好桌子上有蕌头，他便开始了表演：拿起蕌头放到自己的面前，但只采蕌叶，然后把蕌头留下。

陶侃很奇怪，问他：“薤白是薤菜的精华，你不拿来吃，留着干吗？”

庾亮立马抓住机会解释说：“不是不吃，只是这薤白还可以留着种啊，吃了可惜。”不管是真是假，总之，陶侃听了庾亮的回答很满意。

实际上，庾亮只是故意投其所好迎合陶侃。看来，有的时候，饭桌上所窥见的人品也不全是真实的。总而言之，饭桌上的细节的确可以在一定程度上窥见人品，但有时候也可能会引起一些以偏概全的误会。此外，吃饭时过度地将精力放在抠细节上，这饭也吃得索然无味了。吃饭，最重要的是快活地吃饱，在不给旁人带去困扰的前提下，能够尽情吃喝，这便是大家所追求的美食之乐呀！

（摘自“霖同学讲故事的地方”微信公众号）