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产业结合发展对于紫阳金钱橘销量的带动作用

2023-02-10梁惠珍李艳肖飞张宇西安科技大学高新学院陕西西安7000西安财经大学陕西西安7000

食品研究与开发 2023年1期
关键词:金钱水果旅游

梁惠珍,李艳,肖飞,张宇(.西安科技大学高新学院 陕西西安 7000;.西安财经大学 陕西西安 7000)

紫阳金钱橘是安康市知名度较高的水果之一,主要分布于紫阳县低山地区,果实呈古铜钱状,因此得名“金钱橘”,特征在于皮薄籽少、盛果期长、产量大,目前已建有两大特色林果示范带,成为促进当地增收的重要渠道。近年来,紫阳县对金钱橘产业链条的扩建与完善予以了高度重视,相关生鲜企业致力于通过提升产品销量来实现地区经济效益的增长,并在传统的销售结构基础上加强了与其他产业的融合发展。随着西安许多传统产业不断转型升级,为紫阳金钱橘产业与周边相关产业结合开辟了多元销售空间,紫阳金钱橘产业可依托于西安当地特色文化、旅游产业的发展,把握众多游客带来的销售机遇,充分提高销量,带动产业发展。本文探讨紫阳金钱橘在果类市场销售中的主要优势,及产业结合发展对紫阳金钱橘销量的带动作用,并提出优化建议。

一、紫阳金钱橘在果类市场销售中的主要优势

1.生长适应良好,成活概率较高

紫阳金钱橘位于北亚热带湿润季风气候区,因日照充足、雨量丰富、无霜期长,为其生长提供了良好的环境条件。据统计,当地年均日照时数达1 587 h,有效积温在4 500℃~5 500℃之间,无霜期约268天左右,土壤类型主要为红壤土,适宜金钱橘生长发育。研究人员发现,紫阳金钱橘具有明显的耐高温、耐寒特征,在持续性的低温环境下成活率高于其他橘类品种,总体成本较低,有利于提高市场经济效益。

2.选育标准严格,品质优良率高

紫阳金钱橘栽培过程中,从品种的筛选、样本的观测、发育特性的比较到病虫害的防控,均遵循着严格的标准。根据当地优树评选指标,分别从金钱橘的产量、抗性、果实品质等因素进行全过程观测,在综合分析对比的基础上,选出适宜大规模种植的优质品种,因此产出的果实优良率也明显较高。目前,市场上销售的紫阳金钱橘果品有着皮薄籽少、适口性高的特征,广受消费群体欢迎,具有庞大的潜在消费群体基础。

3.富含营养价值,种植规模量大

紫阳金钱橘不仅在外观与口感上有明显优势,同时其富含的营养价值也能够使之在果类市场中拥有足够的竞争力。据研究人员分析,紫阳金钱橘果实可溶性固形物含量达14.8%以上,总糖含量12.9%,平均每100 g果实内含有34.78%的维生素C,能够为人体提供充分的营养支持。同时,紫阳金钱橘作为当地代表性的果类农产品之一,有着高产、稳产的特征,15棵母树株产约在23 kg至30 kg之间,且单位面积产量逐年增长,可达到丰产园标准。在足够的种植规模和产量支撑下,紫阳金钱橘在销售体系建设中可避免供不应求的问题,获得了坚实的产品基础,能够进一步扩大市场销量额。

二、紫阳金钱橘依托西安特色产业销售的主要模式

1.组织产业交流展会

以产业文化交流为主题的展会是与果业相互融合的重要渠道,基于这一形式的灵活性、传播广泛性等特征,展会往往能够吸引全国各地的业内人员、游客前来参与。西安地区可通过不定期组织产业交流展会,邀请旅游界、果类农产品界的专家,商贸人员,企业家参会,在宣传片讲解、节目表演、视频展示等环节中,将紫阳金钱橘作为重点推介产品进行推广,并针对如何打造完整的紫阳金钱橘产业这一问题展开探讨,由紫阳金钱橘的经销商、生产农户等代表人员上台讲解相关知识,使大众能够建立起对该果类的认知基础,增加后续选择的倾向性。同时,在展会上将紫阳金钱橘纳入特色旅游产品品类当中,挖掘贸易商机,为大众提供能够直接接触、品尝的机会,进而促进销量增长。

2.举办特色节事活动

节事活动有常态化、特色化、可重复的特征,可结合西安地区的特色人文风俗、特色景色景观等要素,打造特色节事活动体系,以不同的主题吸引更多游客参与。例如,在国庆、中秋、春节等节日,组织举办以节日为主题的紫阳金钱橘促销活动,通过与节日概念进行绑定,来烘托品牌推广的氛围,使活动形式、内容更吸引眼球。同时,相关团体可与水果产业机构联合打造“水果电商节”,将地域文化、特色水果、电商业态等主题融于一体,在节会上设置水果展示区、品鉴区,面向全体消费者开放,同时还可通过线上直播、平台推广的形式,让线上消费者同步参与,实时了解活动实况。节事活动举办方在活动组织前后都应做好与活动相关的营销设计,提取活动中的亮点事件,围绕“特产+果品”主题发布活动记录稿件,将紫阳金钱橘作为重点推广的名优果产品,这在提升消费者印象的同时,还能够借助节事活动的号召力来打响品牌知名度,实现地域特色文化与果类产业的双向发展。

3.规划观光产业园区

观光产业园即通过在紫阳金钱橘生产园地内划分出观光区域,来达到兼容旅游功能与果实生产功能的目的。这类具有综合功能的水果产业园区,一方面能够保障金钱橘原有的产业链形式不受影响,能够一体化完成种植、培育、采摘、加工、包装销售全过程;另一方面可支持游客入园观看金钱橘生产流程,或参与亲自采摘并购买成熟果品,从而在增加游客体验感的同时提高金钱橘的销量。同时,还可通过对当地的旅游产业、水果加工产业进行资源整合,打造集餐饮休闲、娱乐购物、水果体验等功能于一体的综合性水果贸易园区,与第三方物流建立长期协作关系,为线上顾客提供便捷的销售平台,搭建“线上+线下”一体化商务交易链条,吸引外地游客前来亲身体验。此外,以“水果+旅游产业新业态”作为新的核心竞争力,促使产业集聚效应生成,逐步转化为特色化产业融合体系。

4.建设水果主题小镇

西安地区坐拥丰富的人文资源和旅游资源,每年接待大量来自世界各地的游客,可依托于这一庞大的资源体系,在紫阳金钱橘产地附近开发建设“水果主题小镇”,以具有高度吸引力的环境场景来激活游客的旅游体验与消费意愿。一方面,确定“旅游+水果”的场景主题,在场景布置与相关陈列中大量运用紫阳金钱橘等水果元素,营造出浓厚的娱乐式水果文化气息,还可对水果元素进行卡通化处理,设计金钱橘形象的人形玩偶,将之作为主题小镇中的代表性符号,从而突出文化主题及特色。另一方面,参考其他发展较为成熟的主题公园案例,将西安地区特有的旅游文化资源纳入水果主题小镇的设计中,并在餐饮场所设施设置等环节考虑到水果派对、水果宴会等项目的实施需求,致力于全方面优化游客体验,使游客在沉浸式体验过程中对紫阳金钱橘形成良好印象,并在场景中促成消费。

三、产业结合发展下紫阳金钱橘销售路径优化

1.打造双产融合品牌,推动产业创新融合

依托西安旅游业发展优势推进紫阳金钱橘产业发展,应由源头出发进行整体规划,集合当地产业资源力量,将“金钱橘+旅游”新贸易业态真正推广开来,从而提高社会影响力、发挥销售链条效应。在不定期举办主题展会、节庆活动的基础上,进一步完善特色水果产业链条,如采用产品组合营销的形式,推出“假期游+金钱橘”套餐,游客购买套餐后可同时享有旅游跟团服务与一定数量的金钱橘,内容与形式还可随着产业链条的更迭而革新,从而为游客带来深层次的旅游文化、饮食文化感知体验。此外,在后续的双产业创新融合进程中,还可针对游客的具体需求做出细化、优化,如单独开发设计一条包含西安文化旅游与水果体验项目的路线,通过推出代表性周边产品、打造独立宣传阵营等举措,使该路线在海内外游客群体中逐步提高认知度,在元素堆叠效应下扩大品牌效应,同时推进旅游与贸易产业链机制的完善。

2.融合网络营销模式,扩大营销覆盖面积

在大部分游客的概念与认知体系中,西安旅游业与紫阳金钱橘产业的重叠程度、衔接程度较为有限,这也在一定程度上制约了双产融合的营销成效。因此,可打造双产融合品牌,分别从搭建电子商务品牌、开发智慧旅游模式、推行网络营销等角度出发,将互联网信息技术与紫阳金钱橘销售相融合,为后续营销活动的深入实施带来坚实基础。可立足当下常见的社交软件、新媒体平台等,划分出专门用于宣传“西安旅游+紫阳金钱橘”品牌内容的区域,结合相关热点事件,持续性推出宣传图文、视频,并利用大数据技术推送给潜在消费人群,加快转化经济效益。

3.搭建全域旅游体系,共享区域产业资源

对于旅游产业而言,产业集群对于整体竞争力的提升有直接影响。因此,在西安旅游业与金钱橘果业协同发展的过程中,可从产业资源集聚与共享的视角出发,搭建全域旅游体系,这在降低经营成本的同时,也有效扩大了区域旅游产业的规模,为紫阳金钱橘的销售链条注入更多新生动能。首先,在打造双产业新业态时,应设计具有辨识度的区域品牌标识、特色化形象等,使大众在潜移默化中建立起一定的品牌认知,从而形成品牌效应。同时,在传统水果贸易“落地生产再加工”模式基础上进行调整,转变为“水果+本土化旅游”模式,将紫阳金钱橘本身的产品属性与旅游中的商贸、购物、娱乐、休闲、美食等功能进行结合,实现两个关联产业链的深度结合,进而扩大旅游与贸易产业规模,形成全新的全域旅游发展体系。在资源条件有限的情况下,可优先发展华山生态旅游产业集群、兵马俑旅游产业集群等地方特色区域,使各级资源能够相互补充、协调发展,这对于充分带动紫阳金钱橘产业发展产生了重要的促进意义。

4.找出融合发展难点,重点解决现实问题

在紫阳金钱橘销售与西安旅游业相结合的过程中,受环境、人力、资金、结构等因素影响,仍有许多发展难点亟待解决。因此,需要充分结合大数据、物联网等技术,找出销售链条中的重点、难点问题,并采用针对性的解决措施进行处理。例如,对于资源有限、分配不均的问题,可主动落实各项优惠政策,创建新业态培育专用平台,将人才、资金等资源优先配给符合产业融合发展条件的企业,实现社会资源、经济资源、人才资源的效益最大化发挥。同时,不定期面向西安地区游客进行随机调研,了解游客对于紫阳金钱橘的喜爱度、对于特色主题活动的改进建议等,并在下一阶段的规划方案中加以调整,从而进一步满足游客的多元化诉求。

四、结语

综上所述,西安旅游环境的成熟化、产业化发展对当地果业有着明显的推动作用。紫阳金钱橘生产经营企业要充分把握行业升级契机,以当地特色产业发展作为重要依托,在未来的销售框架设计中,充分梳理产业之间的融合发展点,以科学、合理的决策带动销售方案可行性、有效性的提升,精准识别、把握创新性效益增长点,促使紫阳金钱橘销量保持稳定上升趋势,从而收获良好的经济效益。

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