越种越“渴”的农业

奥蕾利·科拉

摩洛哥面向出口的灌溉型农业正在消耗该国越来越匮乏的水资源。

对于摩洛哥而言，出口西红柿、西瓜、草莓、橙子等蔬果，无异于贩卖该国本就匮乏的水资源。摩洛哥旱灾多发，而上述农产品耗水量高，且大多出口国外。摩洛哥人承受环境代价的同时，却未能享受农业果实。因此，来自学术界及环保组织的反对呼声越来越高。

近日，摩洛哥政府通过了一项决定，不再补贴柑橘、西瓜、牛油果等作物。这些农产品使耕地愈发干旱，口碑严重下滑。该国农业部表示，这么做是为了让农户改种更省水的作物，比如角豆树、仙人掌、扁桃、山柑、无花果等。

|“绿色摩洛哥计划”的负面影响 |

这项决定的方向或许是正确的，但效果不一定好。“首先，总有农业经营者能在没有补贴的情况下继续经营。更重要的是，从事集约型灌溉农业的大型农场已然存在，光是这些现有农场就足以让摩洛哥的土地干涸。”环境组织成员萨利马·贝雷穆卡德姆悲观地说，“当前的农业形态对环境已造成巨大损伤，需要彻底改变才能补救，刻不容缓。”

摩洛哥地处北非，旱灾频发，水资源紧张，情况触目惊心。全国水坝的平均蓄水量仅为24%。“农户挖井取水，越挖越深。地下水超采情况严重，部分地区的地下水已完全枯竭。”卡萨布兰卡哈桑二世大学的水科学教授福昂·安拉维忧心忡忡地说。地下水短缺已威胁到了城镇的民用水供给。部分地区的政府部门不得不限制饮用水的供应，或是设置每日停水时段。

世界银行的一份报告指出，摩洛哥正处于“结构性水资源紧张”的阶段：每人每年仅拥有600立方米的水；而在1960年，摩洛哥每人每年拥有水量为2600立方米。由此可以看出，当地民众对水资源的需求远远大于供给。“若人均水资源低于500立方米，那就是极度缺水。许多地区已在此标准之下了。”安拉维说。摩洛哥陷入了进退两难的困局：集約型农业贡献了国内生产总值的14%，从业人员占全国就业人口的40%，而该产业的耗水量高达全国总量的85%。保护余下的水资源是当务之急，但如何能在节水的同时保住农业呢？

现代化、集约化、农产品多样化、土地自由化，上述农业发展策略确立于2008年，是“绿色摩洛哥计划”的一部分，旨在以农业振兴经济。自那以后，农业产业确实创造了巨大财富，农业增加值创下新高，年涨幅达5.25%。农产品出口量上涨了117%，新增就业岗位34万个。然而，如此发展农业也带来了负面后果：水资源短缺的问题愈发严重。

“摩洛哥从原有的雨养农业转向灌溉农业，‘绿色摩洛哥计划’加快了农业产业的转型速度。然而，现有的水资源难以支持灌溉农业的用水量。”拉巴特农业研究所的研究员穆罕默德·什赖利说。世界银行报告指出，自20世纪初以来，在摩洛哥，应用滴灌法的耕地面积扩大了三倍。人们都认为这种灌溉方法能够节水，可出人意料的是，农业产业的用水总量竟有所增加。

| 粮食依赖 |

在政府补贴及国际市场的诱惑下，大量农户响应了“绿色摩洛哥计划”倡导的农业策略，在干旱的田地里种植用于出口的反季节蔬果。虽然利润丰厚，但极其费水。“有的农户在年降雨量不超过200毫米的地区种植柑橘，可这种果树至少需要1000毫米的降雨量。有人在沙漠边缘种西瓜。要知道，西瓜95%的重量都是水。还有人种植牛油果树，这是一种热带植物，而我们国家是半干旱气候！”什赖利说，“要种植此类农作物，只能疯狂采用地下水。降雨量不足，大坝的蓄水量也无法满足灌溉用量。今年3月底，欧洲人就能享用摩洛哥的西瓜了。但是有没有人考虑过，我们为此付出了多大的环境代价？”此外，“绿色摩洛哥计划”对大型农业经营者更有利，这造成了负面的社会影响。“小型农户没有资源挖地取水，只能被迫出售耕地，改行谋生。”什赖利接着说。

另外，摩洛哥此项绿色计划的农业策略还有一个缺点，那就是粮食安全问题。“‘绿色摩洛哥计划’鼓励种植出口作物，压缩了满足本国人口需求的粮食作物的种植空间，比如谷物、糖、种籽油等。”经济学家纳吉布·阿克斯比解释道，“造成的后果是，摩洛哥的玉米进口依赖度为100%，种籽油为98%，小麦及糖均超过50%。粮食进口依赖度达到了前所未有的高度。”如今，全球粮食价格攀升，摩洛哥人只能承担起相应后果。

2020年，摩洛哥政府出台了一项新计划——“2020–2030绿色世代”战略。作为老计划的延伸，新计划的目标是在2030年前，农业增加值及出口量翻番。此项计划还涉及了“气候变化下的生态修复”“生态效益”及“用水效益”等议题。这些承诺有用吗？阿克斯比认为，“必须重新思考农业政策，彻底改变农业模式。这一天快要到来了吗？遗憾的是，这一天还很遥远。”

[编译自法国《世界报》]

编辑：侯寅