辣椒新品种天椒20 号的选育

逯建平，霍建泰，赵东平，瞿慧琴

（1.天水市农业科学研究所 甘肃天水 741001； 2.兰州东平种子有限公司 兰州 730070）

1 育种目标

辣椒（Capsicumspp.）是我国重要的蔬菜作物。近年来，我国辣椒栽培面积稳定在210 万hm2以上，占全国蔬菜总面积9.28%，成为中国种植面积最大的蔬菜[1]。随着人们消费水平的提高，辣椒的市场需求不断细化，辣椒生产品种专用型需求增加[2-5]。不同栽培条件下，辣椒专用品种对抗病性、抗逆性、适应性、品质、丰产性、商品性等要求较高[2]。保护地辣椒生产品种的选育，在满足早熟、丰产的基础上，皮薄、香辣、维生素C 含量高等风味和营养品质方面的要求得到重视[3-5]，国内一些适宜保护地生产的辣椒新品种相继育成并应用于生产[6-13]，但丰产、优质、商品性好的保护地生产专用辣椒品种还是比较少。北方辣椒保护地栽培品种以菜用型皱皮辣椒为主，生产品种90%以上为杂交种[14]，产品供应春夏市场。针对北方日光温室和塑料大棚生产需求，笔者采用杂交优势利用的育种方法，利用优良自交系配制杂交组合，通过品质检测和抗病性调查，育成了颜色深绿、口感好、辣味强、产量高、抗病性好的早中熟辣椒新品种天椒20 号。

2 选育过程

2.1 亲本的来源及其特征

母本112-1-1-1 是2008 年从天津引进的羊角辣椒，2009—2010 年采用日光温室加代选育与早春大棚鉴定相结合的方式，经3 代自交纯化，定向选育而成的优良自交系。植株长势中等，株高58 cm，株幅52 cm，早熟，始花节位8～9，株型较紧凑，抗病性好，果粗羊角形，果面皱，青熟果深绿色，老熟果红色，果长21.0 cm，果径3.9 cm，果肉厚度3.41 mm，单果质量56 g，辣味浓。早春大棚生产定植至红果成熟96 d。

父本82-1-3-2-1-1-1 是2007 年从陕西引进秦椒1 号辣椒，2008—2010 年采用日光温室加代选育与早春大棚鉴定相结合的方式，经6 代自交纯化，单株选育而成的优良自交系。植株长势中等，株高66 cm，株幅63 cm，中熟，始花节位10～11，株型较紧凑，抗病性强，果长羊角形，果面皱，青熟果绿色，老熟果红色，果长29.70 cm，果径2.63 cm，果肉厚度2.73 mm，单果质量42.33 g，辣味浓。早春大棚生产定植至红果成熟105 d。

2.2 选育经过

2011 年以112-1-1-1 等为母本、82-1-3-2-1-1-1等为父本配制杂交组合，共选配组合67 个。2012年在天水市农业科学研究所西十里试验田进行组合田间筛选试验，2013—2014 年进行品种比较试验，2014—2015 年在甘肃省内进行多点区域试验和生产试验，2015 年在甘肃省内进行生产示范，2016 年2 月6 日通过甘肃省农作物品种审定委员会认定登记，定名天椒20 号，认定编号：甘认菜2016015。2018 年3 月4 日通过农业部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD 辣椒（2018）620190。适宜在甘肃省及相同生态地区进行保护地栽培。

3 选育结果

3.1 组合筛选试验

2012 年在天水市农业科学研究所西十里试验田早春塑料大棚内进行新组合田间筛选试验，参试组合67 个，对照为陇椒2 号（CK1）和民欣早椒（CK2），小区面积3 m2，覆膜垄侧双行定植栽培，垄距1 m，垄高20 cm，穴距40 cm，每穴2 株。2 月7日育苗，4 月5 定植，商品果成熟后分期采收计产。结果（表1）表明：天椒20 号果实羊角形，果面皱，青熟果深绿色，始花节位9～10 节，从定植到始收61 d，果长25.03 cm，果径3.10 cm，果肉厚度0.28 cm，单果质量51.3 g，辣味浓。天椒20 号青椒667 m2产量4 074.76 kg，较CK1（3 444.15 kg）增产18.3%，较CK2（2 934.8 kg）增产38.8%。

表1 天椒20 号组合筛选试验结果

3.2 品种比较试验

2013—2014 年在天水市农业科学研究所西十里试验田早春塑料大棚内进行品种比较试验，覆膜垄侧双行定植栽培，垄距1 m，垄高20 cm，穴距40 cm，每穴2 株。2 月初育苗，4 月初定植，对照为当地主栽品种陇椒2 号（CK1）和民欣早椒（CK2），小区面积3 m2，随机区组排列，3 次重复。商品果成熟后分期采收计产。结果表明（表2）：天椒20 号2年667 m2产量分别为3 935.3、4 035.4 kg，较陇椒2号（3 412.8、3 440.2 kg）增产15.3%和17.3%，较民欣早椒（3 064.5、3 138.6 kg）增产28.4%和28.6%，差异均达极显著水平。

表2 天椒20 号在品种比较试验中的产量结果

3.3 区域试验

2014—2015 年分别在甘肃省酒泉、张掖、武威、兰州、天水、陇南等地进行早春茬多点区域试验，试验在日光温室或塑料大棚内按照当地生产模式进行，以陇椒2 号（CK1）和当地主栽品种（CK2）为对照。试验采用随机区组排列，小区面积6～16 m2，3 次重复。试验结果（表3）表明：天椒20 号鲜椒667 m2产量3 896.9～4 816.7 kg，较CK1（3 415.8～4 117.9 kg）极显著增产13.2%～18.3%，较CK2（2 965.0～4 527.7 kg）显著或极显著增产6.3%～33.0%，增产效果好。

表3 天椒20 号在区域试验中的产量结果

3.4 生产试验示范

2014—2015 年分别在甘肃省酒泉、张掖、武威、兰州、天水、陇南等地进行早春茬生产试验，试验在日光温室或塑料大棚内按照当地生产模式进行早春栽培，以陇椒2 号（CK）为对照，试验面积300 m2以上。结果（表4）表明：天椒20 号667 m2鲜椒产量3 719.3～4 175.2 kg，较对照陇椒2 号（鲜椒产量3 187.5～3 580.8 kg）增产14.1%～19.1%，增产优势明显。

表4 天椒20 号在生产试验中的产量结果

3.5 抗病性

2015 年9 月8 日，委托天水市植保站在天水市农业科学研究所西十里试验基地辣椒生产试验田对天椒20 号病毒病、疫病、炭疽病进行调查，对照为陇椒2 号，结果（表5）表明：天椒20 号辣椒病毒病、疫病、炭疽病田间发病率依次为17%、22%、9%，病情指数依次为13.00、17.56、5.22，抗性类别依次为抗、抗、抗。陇椒2 号辣椒病毒病、疫病、炭疽病田间发病率依次为23%、37%、16%，病情指数依次为15.44、30.33、9.78，抗性类别依次为中抗、中抗、抗。天椒20 号对辣椒病毒病、疫病、炭疽病的抗性水平高于对照陇椒2 号。

表5 天椒20 号田间病害调查结果

3.6 品质

2015 年11 月委托农业部食品质量监督检验测试中心（杨凌）对天椒20 号鲜果进行品质检测，检测结果（表6）：天椒20 号鲜椒中维生素C、可溶性固形物、脂肪、水分含量分别为139.09 mg·100 g-1、6.5 g·100 g-1、0.57 g·100 g-1、91.39 g·100 g-1，优于对照陇椒2 号（鲜椒维生素C、可溶性固形物、脂肪、水分含量分别为136.75 mg·100 g-1、5.8 g·100 g-1、0.60 g·100 g-1、91.38 g·100 g-1）。2017 年9 月委托湖南省食品测试分析中心检测：天椒20 号辣椒素总含量0.085 g·kg-1，斯科维尔指数1304，辣度为9 度。

表6 天椒20 号品质检测结果

4 品种特征特性

天椒20 号为早中熟杂交1 代品种，从定植到始收61 d 左右。株高75.0 cm，株幅68.00 cm，茎基粗1.30 cm，生长势中等。叶片深绿色，卵圆形。始花节位9～10 节。柱头浅绿色，花冠白色。果实羊角形，果面皱，青熟果深绿色，果顶尖，果基部宿存萼片浅下包，果长25.03 cm，果径3.10 cm，果肉厚度0.28 cm，单果质量51.3 g，辣味浓（见彩插8）。

5 栽培技术要点

天椒20 号为菜用型辣椒杂交1 代新品种，适宜于保护地栽培。陇东南地区日光温室春提早栽培，可在11 月中旬育苗，2 月上旬定植，4 月中旬上市。塑料大棚早春茬栽培在元月中旬育苗，3 月底或4 月初定植，5 月底或6 月初上市。日光温室秋冬茬栽培，在8 月初育苗，9 月上中旬定植，10 月下旬开始逐步实行高温管理，白天温度高于30 ℃时日光温室顶部通风，低于20 ℃时关闭风口蓄热保温，商品果成熟时，依市场行情适时采收上市。其他地区可根据当地气候条件，参考陇东南地区安排生产。天椒20 号结果期对水肥需求量大，定植前667 m2施入腐熟农家肥4～5 m3做底肥，结果盛期视土壤肥力随水追肥。全生育期注意蚜虫、白粉虱、蓟马等虫害的防治。