马铃薯种植中存在的问题及解决对策分析

广西玉州区马铃薯作为优势产业发展，主要通过经营主体打造示范样板，辐射带动周边群众种植，深化种植结构调整，创新建立“早熟早稻品种＋早熟晚稻品种＋马铃薯”“早稻＋鲜食玉米＋马铃薯”等新模式。这些种植模式有效的解决马铃薯种植效率低下的问题，促进了马铃薯种植问题的解决。

1 马铃薯种植项目分析

1.1 项目阐述

近年来玉州区承担广西马铃薯优势区创建项目，主要种植品种为脱毒种青薯9号。根据土壤质地、排灌条件、稻草等覆盖物数量和栽培管理水平以及品种特性，今年主要采用小畦种植和大畦种植的种植模式，大畦种植全部覆盖稻草，小畦种植有稻草和黑膜覆盖的模式。

2 项目种植意义

2.1 经济效益

从马铃薯销售单价来看，每公斤均价2.0元，平均每公顷产量按3.53万kg计算，平均亩产值为3.53万kg/hm2×2元/kg=7.06万元/hm2。直接促进了当地经济发展，增加了当地农民经济收入。

2.2 社会效益

一是通过基地示范带动作用，促进农民增收、农业增效。在项目建设实施过程中，需要安排农村富余劳动力从事种植、加工、运输，每33.33 hm2示范基地建设可安排固定就业人员约75人。当地农户不但可以通过土地流转获得租金，而且还可以通过就近务工，获取劳务费。二是通过马铃薯“早稻中熟品种＋晚稻早中熟品种＋马铃薯”水旱轮作生产模式栽培协同技术推广，解决了南方冬种马铃薯季节的问题，通过“公司＋农户＋科技”的农业产业化经营模式，为周边地区农民创造了致富门路和就业机会，解决了农村剩余劳动力的就业问题。三是新技术、新科技的培训，带动了一批大户、农户提高了种植马铃薯的技术水平，通过召开专题培训会、座谈会、现场培训会等形式培训，对新型农民培育和提高项目区种植户科学种田水平起到积极的推动作用。

3 马铃薯种植存在问题分析

3.1 年轻劳动力缺乏

从马铃薯种植问题进行分析可知，其中较为突出的问题是年轻劳动力缺乏。经营主体请的工人大部分都是上年纪的农民，用工成本高。对马铃薯的种植来说，需要年轻劳动力的支持，但在城市进程化中多数年轻人都外出务工，留在乡村的人数较少，这一现象对马铃薯的种植来说，劳动成本较高；同时也不利于马铃薯种植的创新研发，缺乏年轻人参与，缺乏年轻思维的参与，马铃薯的种植效率会受到影响。

3.2 外界环境因素变化大

从玉州区马铃薯种植来看，其受外界环境因素影响较大。外界环境因素变化大，会直接给马铃薯种植带来威胁。玉州区一般是从10月开始，雨水偏少，易干旱。例如2020年，从10月到收获基本上没下过雨，种植时气温偏高，对马铃薯起苗影响很大，个别示范片种植后没水灌溉的，起苗率只达70%左右。

3.3 种植产量提升不理想

马铃薯的种植产量提升受多方面因素的影响，人员、技术、资金等都会给马铃薯的种植产量带来较大的影响，人员不足、技术较低、资金不到位都会影响马铃薯的产量，同时种植行为不规范，也会影响马铃薯的产量。马铃薯的产量提升不理想与示范种植样板有密切关系，缺乏示范种植样板的建设会带来种植产量不理想的问题。

3.4 关键技术措施落实不到位

马铃薯种植问题还表现在关键技术措施落实不到位上，关键技术措施对马铃薯的种植十分重要，但在马铃薯种植的过程中存在技术意识薄弱的问题，技术研究以及技术宣传工作存在突出问题，在关键技术措施落实上不到位，没有重视对关键技术措施的研发，进而马铃薯的种植容易出现质量较低的问题。

4 马铃薯种植问题的解决对策分析

4.1 采用机械化收种

应对用工成本高和工人年纪大效率低的问题，建议企业、大户采用机械化收种，水肥一体化的措施，减少用工人次，降低劳动强度。可利用南方马铃薯种植上膜盖膜一体机，实现适合南方的高畦盖膜覆土一次成型，同时达到南方实用型全程机械化种植马铃薯的目标。在种植技术上采用水肥一体化种植技术，有效提高种植过程肥料利用和节水控制，大大节省种植成本。并且通过实施以上科技措施，可基本实现原材料的标准供应。

4.2 减少外界环境因素影响

一是要科学选种。选择脱毒种薯：根据当地生产条件和市场需求，选择生育期适合、适销对路的高产、优质、抗病的马铃薯品种。二是集成推广高产技术，示范片尽量实行统一栽培技术培训、统一肥水管理、统一病虫防治。三是坚持“预防为主、综合防治”原则，全面推广病虫害综合防控技术，指导经营主体、农户开展统一病虫害防治。四是建议种植的经营主体调整好晚稻收获期，要适期播种：冬种马铃薯在10月20～11月10日种植最合适，最好争取在10底种植完成，能保证在次年2月上市。通过调整晚稻品种结构和播期，在适宜期内早种，解决时节给马铃薯种植带来的问题。

4.3 建立示范种植样板提升种植产量

积极主动创建示范样板。通过示范样板引领、辐射带动，加快优势区的形成。筛选扶持示范样板建设经营主体。示范样板全部采用高产、优质、多抗脱毒良种和绿色高质高效生产技术，做到良种良法相配套、农机农艺相融合、产量效益双提高。通过示范片的带动，实现推广面积的增产增量。如玉林市九兴粮食专业合作社样板点（仁厚镇茂岑村）：2020年采用马铃薯品种青薯9号种植，每公顷高产田块产量3.63万kg，中产田块产量3.42万kg，低产田块产量3.08万kg，综合平均产量为3.38万kg；比非示范样板点2.99万kg增产13.03%。综合所得：非示范样板（CK)综合平均产量为2.99万kg/hm2；示范样板点综合平均产量均比非示范样板点综合平均产量增产8.53%。

4.4 狠抓关键技术措施的落实

解决马铃薯种植问题需要狠抓关键技术，强化马铃薯加工生产技术研发。积极推进马铃薯产业融合，改变以往重生产轻销售、重产量轻品质及关注产前产中忽略产后加工的产业发展路子，补齐全产业协调推进短板。2020年马铃薯优势区创建项目加工方面重点补助广西九盛农业有限公司马铃薯粉条、粉丝、面食等主粮化开发智能化空气能烘干房设备购置及马铃薯提升、去皮、漂洗、分拣、清洗等系列设备购置。有力推动了玉州区农产品加工及全产业链开发等建设结合；同时还要强化宣传和培训，确保技术到位。充分利用宣传专栏、简报等多种形式宣传报道高产创建活动，充分调动社会各界参与项目建设的热潮。每年累计召开各种技术培训班不少于15场次，培训农民1 000多户，带动周边农户2 500多户，其中培训核心示范区农户560多户，辐射带动2 000多户，发放技术资料1.5万多份。