农村养猪存在的问题与技术分析

庞小琴

（四川省西充县莲池镇畜牧发展服务中心 637200）

在我国农业向现代化发展的过程中，农业的结构也一直在调整，畜牧养殖先已成为了农村经济的重要组成部分。不过，大部分的农村养殖户只是按照传统的养殖方法进行生猪养殖，在动物防疫、饲养管理等方面都有许多问题，这也影响了农村生猪养殖业的发展。

1 农村生猪养殖业的现状

1.1 生猪存栏数减少

四川西充县莲池镇地区的一些生猪养殖散户因为没有赚到什么钱，便将养殖的母猪宰杀了，导致现在莲池镇母猪养殖的数量在不断减少，生猪的存栏量也出现了下降。

1.2 猪饲料价格影响猪肉市场

由于猪饲料的价值一直很高，使得猪肉在市场上的价格也只升不降。猪肉市场的价格不仅深受猪饲料价格的影响，生猪养殖的其他成本也在影响着猪肉的价格。如果养殖成本控制得好，养殖水平也比较高，那么生猪养殖户的抗风险能力也会随之提高[1]。

2 目前农村生猪养殖存在的问题

2.1 养殖规模小、技术水平低

在我国的畜牧养殖体系中，生猪养殖一直占有很重要的位置，生猪养殖不仅能够为我国居民提高大量的肉质产品，满足人们日常生活中对肉质食品的需求，还可以为我国农业生产提供丰富的肥料。当前莲池镇从事生猪养殖的都是农村散户，养殖的生猪数量比较小，并且每年出栏的生猪数量也不多。由于这些农村散户养殖生猪的规模比较小，且饲养的技术水平比较低，因而抵御市场风险的能力非常弱，很容易受到猪肉市场价格波动的影响，给生猪养殖户带来经济上的损失。

2.2 不注重品种选择，杂交方式单一

在莲池镇生猪养殖的种类比较杂，养殖散户根本没有意识到养殖品种的重要性。养殖品种优良的生猪，给养殖户创造的经济价值也会更高。养殖户要想获得品质优良的生猪，在养殖时，就必须选择优良的生猪品种进行养殖，还要选择好生猪杂交配种的方式。当前莲池镇的农村养殖户因为缺乏科学的生猪养殖方法，给生猪的配种也比较随意，使得生猪的品种纯度不断下降。有部分生猪养殖户为了减少经济的投入，会直接在仔猪群中进行选种，导致这些生猪孕育的后代经常出现性状分离，严重影响了生猪养殖的经济效益[2]。

2.3 猪舍条件简陋

在农村地区比较常见的猪舍形式主要有开放式、大棚式和封闭式。大棚式的猪舍相对来说通风条件还不错，猪舍的空气一直很新鲜，但无法对空气进行随意的调控，在炎热的气候还比较好；封闭式的猪舍防潮、保温的效果比较好，猪舍光照也比较充足，能抵抗比较寒冷的天气；开放式的猪舍建设成本低，整体上看起来也非常简单，通风也不错，但是不能对温度进行随意调控。实际上，我国大部分农村地区的生猪养殖都是采用这种开放式的方式养殖生猪，这种养殖方式在饲养和管理上比较轻松，但是却不利于对仔猪和育肥猪的饲养管理。开放式的猪舍温度无法随意调控，不能适应生猪在不同生长阶段的需求，也影响了猪群的生产性能，导致生猪养殖的经济效益出现了下降。

2.4 周边地区环境受到严重污染

生猪养殖业虽然一直在蓬勃发展，也带动了农村产业经济的发展，但依然无法满足人们对生活的需求。养殖户将猪群产生的粪便等废弃物在周边地区随意排放，不但对当地的自然环境造成了严重影响，还增加了猪群发生疫病的可能。这些随意排放的猪群粪便也会周边居民的生活造成了很大了影响，这严重威胁到了人们的身体健康。

2.5 饲料问题

农村生猪养殖户在饲喂猪群方面也存在着许多问题，具体问题有以下三个方面：第一，饲喂猪群的饲料十分单一。农村养殖户喂养猪群的饲料主要包括菜叶、玉米、酒糟和自家吃剩的饭菜。这些饲料中所含有的营养成分并不全，根本不能满足猪群在不同生长时期对各类营养物质的需求，致使猪群生长速度变缓，拉长了生猪的生长周期，有些生猪已经饲养了一年多了还是达不到出栏的标准。在这种饲养状况下，养成的成本也在变高，但产生的经济效益却很低，有些养殖户甚至因养猪而赔钱了。第二，盲目选择猪饲料。很多农村养殖户因为对养猪的科学知识并不了解，因此也不会合理选择喂养猪群的饲料。比如，有些养殖户会把饲喂育肥猪的饲料给仔猪使用，或者又把育肥的饲料饲喂给了种猪，这不仅造成了饲料浪费，还导致猪群因食用了不适合的饲养而出现营养性疾病。此外，还有部分养殖户会在饲料中胡乱添加高蛋白、高能量的营养物质，但因为不了解各类营养物质应该添加的配比，导致猪群并不能有效吸收饲料中添加的各类营养物质，这不仅造成了浪费，还增加了养猪的成本。第三，饲喂猪群的方法不合理。农村养殖户在饲喂生猪的时候，经常会出现饲料喂养量不固定、饲喂时间随意的现象。这种让猪群一顿饱一顿饥的喂养方式，不仅会浪费饲料，还会对生猪的消化功能产生不良影响啊，也不利于生猪的正常生长。农村养殖户只注重生猪育肥时期的喂养也是目前急需解决的一个问题[3]。

2.6 疫病防控不到位

由于农村养殖户缺乏科学的生猪饲养知识，也意识不到疫病防控的重要性，因此，往往不能对生猪进行及时地免疫，甚至莲池镇畜牧兽医主动上门给猪群进行防疫接种也无法接受，致使一有疫病出现就容易发生大范围疫病流行。并且这些养殖户们对病死猪的处理也十分不当，他们常常会偷偷出售或者随意丢弃，甚至有时还会自己食用，这种做法使得疫病发生范围进一步扩散，对使用者的身体健康也带来了生命威胁。

因为养殖户不重视生猪防疫的问题，所以在养殖过程中经常会有生猪患病。在发现有生猪患病时，因为不想花太多钱就会自己给病猪用药，在用药过程中，养殖户为了让病猪快点恢复健康，会盲目给其加大药量，认为用药越多恢复越好。结果不少病猪非但没有恢复健康，反而出现了药物中毒现象，甚至最后直接因用药问题死亡了，养殖户这不仅没有给病猪治好病，还给自己造成了更大的经济损失。

在生猪养殖过程中，有些农村养殖户也认识到了动物防疫的重要性，但是因为对免疫程序不了解，所以无法严格按照免疫程序对猪群进行免疫。有部分养殖户虽然落实了免疫程序，但因为没有保存好疫苗或者使用疫苗不合理等原因，导致没有达到免疫的效果，猪群还是出现了疫病。

此外，随着最近几年我国生猪养殖的规模不断扩大，以及生猪长途运输等因素的影响，导致猪群经常出现流行性疫病，生猪患病的死亡率也在不断提高。有些养殖散户为了提高猪群的抗病能力，便在生猪食用的饲料中随意添加抗生素类药物，反而提高了病菌的耐药性，猪群体内的各种药物残留量也严重超标，这直接影响了猪肉产品的质量，导致生猪养殖的经济效益出现下降。

2.7 仔猪断奶时间过早

通过对莲池镇猪群生长情况的调查发现，养殖户如果过早给仔猪断奶，那么仔猪的体质通常会比较弱，并且特别容易生病，它们的生长发育状况也会比断奶时间晚的仔猪差，在体型上也比较瘦小。而且仔猪断奶时间越早，其发情和断奶的时间间隔也会缩短。养殖户随意给仔猪提早断奶，母猪的发情时间也会延后许多，这十分不利于提高猪群的产量。调查还发现，养殖户如果在母猪刚生产完的24h内就给断奶，母猪大概率会发生卵泡囊肿的情况，使得母猪的发情时间变得不规律，母猪发情出现时间延长，那么仔猪的产量一定会出现下降，并且过早断奶的母猪生出的仔猪也十分容易生病。此外，还有一点就是胚胎的存活率和仔猪断奶时间也有很大关系，断奶时间提前，其胚胎的存活率会出现明显下降。因此，养殖户不应过早给仔猪断奶。

3 农村生猪养殖技术分析

3.1 提高生猪养殖户防疫意识

在农村生猪养殖的过程当中，由于养殖户缺乏专业的生猪养殖知识以及生猪交易流通等原因，导致猪群总是会发生各种疾病，这给农村生猪养殖造成了很大的影响。所以，必须要加强养殖户的防疫意识，让他们认识到动物防疫的重要性，并要学习科学的动物防疫知识。为此，莲池镇畜牧发展中心应该进一步加大动物防疫知识的宣传力度，可以借助当下发达的信息网络技术，在微信、微博等新媒体平台建立官方账号，定期向当地的农村生猪养殖户们推送关于生猪养殖的防疫知识，让养殖户们学会科学养殖，减少生猪发生疫病的几率。另外，畜牧发展中心还应该调查好当地比较容易出现的生猪疾病类型，并制定相应的防疫措施，对生猪养殖户们进行防疫技术的科学指导，让养殖户们能够按照科学的防疫程序对生猪进行免疫接种和饲养管理。同时，有关防疫工作者还可以根据养殖户养殖生猪的具体情况制定合理的防疫措施，帮助养殖户规范防疫流程，不断提高养殖户的防疫意识，维护当地生猪养殖业的健康发展[4]。

3.2 进一步加大防疫队伍建设

防疫工作者作为直接负责当地生猪防疫工作的人员，必须具备专业的防疫技术和职业素养。从整体上来看，由于动物防疫方面的制度还不太完善，所以农村地区防疫人员的专业水平还比较低，需要接受系统的防疫知识的学习和培训。为了提高莲池镇地区的防疫水平，畜牧服务中心应该自觉加强防疫队伍的建设，对防疫工作者进行定期的专业防疫知识和技能培训，不断提高防疫工作者的专业性，并让他们学会使用最新的科学技术进行生猪防疫工作，对防疫人员的聘用以及薪酬等方面也要不断完善，以便吸引更多优秀的人才加入到莲池镇防疫队伍当中。此外，还要在当地加强有关防疫知识和兽医知识的普及教育，定期组织生猪养殖交流会，进行生猪养殖防疫知识的交流分享，向农村养殖户传授最先进的生猪养殖方法以及饲养管理等方面的内容，为莲池镇的生猪养殖业进行保驾护航。

3.3 加强防疫基础设施建设

为提高莲池镇农村生猪养殖的水平，必须要做好有关防疫措施，而完善的防疫设施是有效落实防疫工作的基础。为了改善农村生猪养殖的环境，基层政府部门应该在当地引进动物防疫的有关基础设备，来帮助农村养殖户做好防疫工作，促使生猪养殖户进行规范化养殖。此外，政府部门还应该加大资金的投入，在政策上给予养殖户们一定的扶持以及技术指导，帮助养殖户不断完善生猪养殖防疫的有关设备，并让生猪养殖户们学习利用相关设备进行防疫消毒，根据养殖户养殖生猪的实际情况，还可以给予一些防疫上的建议，进一步提升莲池镇生猪养殖防疫工作的有效性。

3.4 猪舍科学选址

建立猪舍是开始生猪养殖的第一步，所以，一定要对猪舍的选址进行科学规划。养殖户在建设猪舍时，应该远离村镇居民住所、工厂、河流以及农贸市场等人员聚集生活的地方，以免会影响周围居民的正常生活、污染生活区的环境，所以，猪舍应尽量建在地势较高、光照充足且背风的位置。在猪舍附近最好有种植区域，这样能够保证有足够排泄猪群粪便的面积，方便排污设施的设置。另外，还有最重要的一点就是，要保证取水方便，因为猪群的生长发育对水的需求量比较大。对于猪舍内部区域的划分，公猪舍和母猪舍应该相邻，但是又要保持适当的距离，成年猪所在的猪舍应该选择在距离出口较近的位置，这样比较便于运输。在进行生猪养殖时，不能为了追求经济效益而盲目增大猪舍的养殖密度，也不能为了少占地方把猪舍建的过小，应该对猪舍进行合理的布局，以便猪群能够在更好的环境中生长，提高生产性能[5]。

3.5 提高农村养殖户抗风险能力

在养殖生猪的过程当中难免会遇到各种风险，因此，当地政府有关部门应该定制一些风险保护政策，帮助农村养殖户提高抗风险的能力，以不断提升农村养殖户对生猪养殖的热情，促进莲池镇生猪养殖业的稳定发展。可以在信贷、金融和补贴等多个方面给予农村养殖户一定的倾斜，并鼓励他们进行转型升级，通过购买现代化的养殖设备，向规范化的现代生猪养殖道路迈进。

3.6 进行合理配种

为了提高生猪养殖的质量，农村养殖户应该重视种猪品种的选择，改变过去杂猪配种的观念，选择品质优良的种猪进行配种。种猪品种优良，不仅能够加快生长速度，缩短喂养的时间，还能为养殖户带来更好的经济效益。另外，选择恰当的时间、恰当的生长时期给母猪配种，在适宜的生长环境中，母猪的产量也会提升。科学喂养种猪，能够让种猪的寿命得到延长，其使用的年限也能够随之加长，为养殖户生产更多的仔猪。

3.7 注意饲料的营养搭配

对喂养生猪的饲料进行科学的营养搭配，可以满足生猪在生长过程当中对不同营养物质的需求，加快生猪的生长速度，进而提高农村养殖户的经济收入。因此，农村养殖户在饲养生猪时，应该学会科学搭配猪饲料，对处于不同生长阶段的生猪，要使用对应的猪饲料，以更好地满足猪群的生长需求。比如，在仔猪刚刚断奶的时候，由于它们的肠胃功能还比较弱，所以要使用含有较多营养物质且比较容易消化吸收的饲料进行喂养，在仔猪生长一段时间之后，应该在猪饲料中增加蛋白质的含量，在提高仔猪食欲的同时，提高仔猪的生长速度。另外，养殖户在保证猪饲料的营养物质搭配，加快仔猪生长的情况下，还要把握好喂养生猪的成本，因此，在仔猪的体重超过15kg的时候，它们自身的消化能力以及体制都在增强，可以给它们多喂食一些粗粮类的猪饲料，像大豆类，既能保证猪群对蛋白质等营养物质的需求，还能降低养殖户喂养生猪的成本。

3.8 避免盲目用药，做好生猪保健

为了保证生猪养殖的品质，农村养殖户一定要避免对生猪盲目用药，还要做好生猪的保健工作。在进行科学喂养的条件下，要注重生猪的保健，每天适当增加猪群的运动量，控制好猪群的作息规律，以增强猪群的体质。在发现生猪患病时，切勿盲目用药，特别是抗生素类的药物，还要控制好药物的使用剂量，尽量避免在生猪的体内残留下药物，在给患病猪治疗时最好是通过物理疗法或中药治疗，少用化学类药物，保障猪肉食品的安全。对于那些病死猪，农村养殖户一定要进行无害化处理，切勿因为舍不得选择自己食用或出售。

3.9 坚持自繁自育

为了避免外界疫情传入，农村养殖户在养殖生猪的过程当中，应该坚持自繁自育，保障猪群的生长安全。在确实需要从外部引进猪种时，应当把引进的猪种隔离一段时间，在确认猪种没有问题的时候，才能够将其与猪舍的其他生猪进行混养。

4 结语

综上所述，在经济高速发展的背景下，尽管农村生猪养殖业也得到了一定的发展，但是在目前的农村生猪养殖过程中还存在着不少的问题需要解决。为了促进莲池镇农村生猪养殖业的更好发展，当地畜牧发展中心应该在当地向养殖户宣传生猪养殖的科学知识，规范他们的养殖行为，重视生猪养殖的疫病防范，改变传统的生猪养殖方式，以不断提高生猪养殖的产量与质量，最终帮助农村养殖户获得更好的养殖效益。