中华优秀传统文化融入高职行业英语教学MOOC实践的实证研究

2023-01-12王晓旻

高教学刊 2023年1期

王晓旻

(湖南食品药品职业学院，长沙 410208)

高职行业英语作为高职英语课程中不可或缺的组成部分，不仅要体现职业元素也同样应该具备文化内涵。然而，一直以来高职行业英语教学都注重于培养学生的职场交际能力，行业英语教学内容片面强调职业特色和职场需求，很少涉及中国传统文化相关内容。

中国优秀传统文化是中华民族精神的文化，体现了中华民族的崇高精神追求和宝贵精神品格，应当被继承和发扬。2014 年3 月，在教育部颁发的《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》的通知中，提到要将中华优秀传统文化系统融入课程和教材体系中。2017 年1月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，明确指出要把中华优秀传统文化全方位融入思想道德教育、文化知识教育、艺术体育教育、社会实践教育等各个环节中，贯穿于启蒙教育、基础教育、职业教育、高等教育等各个领域。

一、传统文化与高职英语教学融合的国内研究现状

通过在知网和万方输入主题“中国传统文化融入高职英语教学”进行文献检索，获取论文75 篇，论文发表集中在2018—2021 年。其中2021 年最多，有26 篇;其次是2019 年14 篇，2020 年13 篇，2018 年10 篇，2016年6 篇，2017 年4 篇，2015 年2 篇。

从研究内容看75 篇文章中涉及到高职英语教学中文化渗透的现状、必要性、可行性以及对策探讨、思考、建议和对策的宏观性研究有49 篇，占论文总数的65.3%。涉及到教学模式、路径研究、实践框架、导入研究和案例研究的共36 篇。标题中涉及茶文化的9 篇，课程思政的4 篇，高职ESP 英语的4 篇。从研究的方法和手段来看绝大部分文章都是思辨性、理论性的研究，实证研究明显不足。

二、研究设计与实施

(一)研究对象

基于超星学习通MOOC 平台，笔者尝试将中医药文化与高职药学英语相融合开展了一学期的教学实践。本次研究调查对象为湖南食品药品职业学院参加药学英语线上课程的740 名全日制高职专科学生(部分学生退课)，学员中来自药学院的328 人、中药学院的208人、食品学院的38 人、经管学院的140 人。参与调查的学生大部分为大一(281 人)和大二学生(364 人)，也有少部分实习生(52 人)和毕业生(17 人)，其中女生541人，占75.8%。

(二)研究方法

本研究采用线上问卷的形式开展了MOOC 实践前和实践后两次调查，分别调查学生对于药学英语——走近中医药文化教学中渗透传统文化内容的看法以及对该在线课程教学效果的评价。两次调查分别获得有效问卷627 份和714 份，有效率分别为84.7%和96.5%。研究者对测评数据进行仔细筛选，剔除无效数据，利用SPSS23.0 对数据进行分析。通过问卷各维度的均值、标准差分析学生对传统文化融入高职行业英语MOOC 实践的看法，并对两次问卷前后进行对比分析，了解传统文化融入高职行业英语MOOC 实施的效果。

(三)问卷设计

研究组选取湖南食品药品职业学院药学英语在线课程50 名学员进行初试。根据测试对象提出的测评项顺序以及具体内容的表达，研究人员对量表题项与维度的匹配度、语言表的清晰度等进行多次修改，最终形成了由两个维度10 个题项组成的MOOC 实践前的问卷，以及由四个维度26 个题项组成的MOOC 实践后的问卷。问卷分为两部分，第一部分为受试者基本信息，包括性别、学院、年级等;第二部分为问卷核心内容，以MOOC 实践后的问卷为例，包含以下四个方面：学习者对高职药学英语在线课程教学看法以及预期(共6 题);学习者对该课程质量感知，包括对课程内容设计、视频学习资源、PPT 教学资源和考核方式等的实际感受(共8题);学生的学习过程感知，包括学习态度与行为、学习情绪以及学习信念(共7 题);学生的学习收获感知(共5 题)。所有26 个题项采用李克特五点量表，从“1”到“5”依次代表“非常不同意”“不同意”“一般”“同意”和“非常同意”。得分越高说明对问卷描述的问题越认同，得分越低说明认同度越低。

(四)问卷的信度和效度

为了检验评价量表的信度，本研究对研究样本进行了克隆巴赫α 系数检验，分析显示量表四部分内容的克隆巴赫α 系数均高于0.87，两份问卷的整体克隆巴赫α系数分别是0.901 和0.966，信度比较高。运用因子分析检验两份问卷的结构效度，KMO 的值分别为0.881 和0.976，均大于0.8，Bartlett 的球形度检验统计值的显著概率均为0.000，小于0.001，说明调查数据效度较好。

三、研究结果及分析

(一)高职学习者对药学英语在线课程教学看法以及预期

由表1 数据可见，经过一学期的课程学习后，除了项目1-2 和1-4 均值保持不变，另外4 个项目均值都有提高。6 个题项中得分最高的分别是1-1 和1-4，其次是1-6，这说明大部分学生意识到以往的英语教材中中国文化内容的缺失，也非常认可基于中医药文化的药学英语在线课程教学形式以及教学内容，认为这样做将会有助于提升他们的文化自信和文化自觉。

表1 高职学习者对药学英语在线课程教学看法以及预期

(二)学习者对药学英语在线课程质量感知

由表2 数据可知，2-5、2-6、2-7 是两次问卷共同涉及的题项，这三项的均值在问卷2 中都有所提升。由此可见，经过一个学期的学习后，大部分学生更加喜欢课程中的视频资源，同时也更能接受该课程的考核方式。问卷2 的8 个项目中，2-5 均值最高(4.01)，其次为2-6(3.99)。由此可见，学生对于该课程中英语视频资源和教学内容认可度较高。所有题项中2-7 和2-1 均值得分最低，这说明学生普遍存在英语基础比较薄弱，对于课程学习内容和考核方式存在一定程度的畏难情绪。药学英语属于行业英语范畴，既是语言教学，又是药学专业知识教学。因此在课程学习内容上既体现了职业元素也融合了文化内涵，难度相比普通英语必然更大，学生有畏难情绪在所难免。虽然，研究者在考核方式的设计时考虑到这一点，避开了传统意义上的试卷考核方式，将考核内容与学生的学习体会、学习感悟相结合，并呈现了思维导图范例提供参考，可是依然还有部分学生感觉困难。究其原因，可能存在学习者在线学习力不强、学法不当、学习效能低、自主学习意识淡薄等原因。

表2 学习者对药学英语在线课程质量感知

(三)学生的学习过程感知

由表3 数据可知，7 个题项均值都在3.79～4.51 之间，说明学生在课程学习过程中比较积极主动，能按质按量完成在线学习活动任务，例如提交作业、观看微课、课件等。当然，这些学习者在线学习活动表现会被纳入到课程形成性考核评分项目中。由此我们可推断，激发高职学生外语在线学习行为的内在驱动性力量中包括学生想要获取学分的外语学习动机。当然学习过程中也包括外语学习情绪(例如，遇到不懂的内容感到不安)以及学习信念(例如，能够包容英语老师无法像其他专业课老师那样给予药学学科方面更多的帮助)。

表3 学生的学习过程感知

(四)学生的学习收获感知

由表4 数据可知，在学习收获感知方面，5 个相关题项均值都在3.94～3.98 之间，接近4。由此可见，大部分学习者学完课程后都有了较多的收获，例如“我对中国优秀的中医药文化感到更加自信和自豪了”“我拓宽了药学专业的知识面”“我提高了文化自信和文化素养”“我了解中国文化并学会用英语弘扬中国传统文化”等。

表4 学生的学习收获感知

(五)学生基本信息的影响分析

本研究分别以性别、年级、专业为控制变量，采用独立样本T 检验和单因素方差分析，检验学生基本信息对他们对药学英语在线课程学习中看法、态度和收获等方面的影响。

1.性别影响差异

采用独立样本T 检验对男女学生进行方差分析。男生组除了3-7“可以接受英语老师无法像其他专业课老师那样给予药学学科方面更多的帮助”外(Mean Diff.=-0.283)，其他题项的平均值均大于女生。在P=0.05 显著性水平上，男生组分别在1-2、1-3、1-6、2-2、2-3、2-4、3-4、3-6 这八项上与女生组具有显著性差异。结果表明，男生认识到曾经学过的高职英语教材中和中国文化相关的内容不多，对于药学英语课程教学内容和在线教学形式的预期要高于女生。同时，两组学生在药学英语在线课程学习体验中对于教学内容(词汇、语句、阅读)、视频资源难度感受以及学习过程中部分学习专注度以及遇到困难时的学习情绪上存在差异。女生明显英语基础比男生更好些，学习压力相应要更小些，因而对课程内容难度评价要更低些。她们在药学英语在线学习中更容易集中精力，遇到不懂的内容时，不会像男生那样感到焦虑和不安。

2.年级影响差异

参与问卷的一年级学生281 人，二年级学生364人，实习生52，毕业生17 人。采用独立样本T 检验对一年级和二年级、实习生和毕业生的数据单独进行对比，分析发现一些有趣的现象。

一年级和二年级的受试者之间，除了1-3，1-5，2-2的Mean Diff.值为负值外，其他23 个项目均为正值;在P=0.05 显著性水平上，两组学生分别在1-3，1-4，4-2，4-3，4-4 项目的Sig 双尾值均小于0.05，因此有显著性差异。数据表明一年级学生在药学英语在线课程质量感知的6 个项目、学习过程感知以及学习收获感知所有项目上明显要高于二年级学生。他们仅仅只对课程内容难度的感知明显低于二年级学生。这说明一年级比二年级学生更容易接受药学英语在线课程，在学习过程中更加积极和主动，同时学习后的收获感更强。

实习生与毕业生之间除了2-2“相比以前基础英语，觉得药学英语难度更大，感到学习有压力”的Mean Diff.值为负值外，其他25 个项目均为正值。在P=0.05 显著性水平上，两组所有项目Sig 双尾值均大于0.05，因此没有显著性差异。数据表明实习生在药学英语在线课程的教学看法及结果预期、在线课程质量感知、在线课程学习过程感知和学习收获感知四方面上均高于毕业生。这说明实习生比毕业生更容易接受药学英语在线课程，在学习过程中更加积极和主动，同时学习后的收获感更强。

3.专业影响差异

参与问卷的学生中来自药学院328 人，来自中药学院208 人，来自经管学院140 人，来自食品学院38 人。采用独立样本T 检验对不同的两个学院数据进行对比，分析发现：

药学院组与中药学院组除了1-2、1-3、1-5、2-1、2-4、2-5 为负值外，其余均为正值，这表明药学院学生在学习过程感知和学习收获感知两方面均高于中药学院学生。药学院学生在学习中更为专注和主动，因此在学完课程后在文化自信和文化素养提升、知识面拓展和英语单词量提升等方面也更有获得感。其中两组学生仅在3-3“主动完成教师布置的作业”上存在显著性差异(Sig双尾值=0.015＜0.05)。

药学院组与经管学院组除了1-3、3-7 为负值外，其余均为正值;在P=0.05 显著性水平上，只有1-6 和2-1存在显著性差异。这表明药学院学生在药学英语课程质量感知、学习过程感知和学习收获感知三方面均高于经管学院学生。其中两组学生在1-6“与传统基础英语课程相比，我更喜欢基于中医药文化的药学英语课程教学形式”;3-7“英语老师无法像其他专业课老师那样给予药学学科方面更多的帮助，我可以接受”上存在显著性差异(Sig 双尾值=0.015＜0.05)。这表明经管学院学生对于药学英语课程教学形式的预期值明显低于药学院学生。同时，他们更能宽容英语老师在药学专业知识上的缺陷。

中药学院组与经管学院组除了3-1、3-2、3-3、3-4、3-5、3-6、3-7、4-2 为负值外，其余均为正值;在P=0.05显著性水平上，只有1-2 和2-1 存在显著性差异。这表明中药学院学生在药学英语课程学习过程感知所有项目上均低于经管学院学生。这表明经管学院学生在学习过程中更加主动，学习中遇到困难时也更加容易感到不安。虽说如此，他们在对课程教学看法和结果预期、课程质量感知以及学习收获感知三方面却不如中药学院。

4.学习态度与学习收获相关分析

MOOC 教学实践后对学习态度和学习收获做回归分析，由表5 可知，学习态度与学习收获存在显著正相关关系，说明当学习者在课程学习中越专注、观看课程的视频资源和课件越主动，完成章节作业越积极时，他们的学习收获也越高，主要体现在专业英语词汇量的提高、专业知识面的拓宽，以及自己的文化自信和文化素养的提升三个方面。