插皮接改良技术在油茶高接换种中的应用

张 婷，李建安，杨昕悦，张 荣，彭仁荣，李树战，谭晓风，李 泽

（中南林业科技大学 a. 经济林培育与保护教育部重点实验室；b. 油茶研究院；c. 湖南省南方丘陵山地生态经济林产业工程技术研究中心；d. 湖南省“一带一路”热带干旱经济林国际联合研究中心，湖南 长沙 410004）

油茶Camellia oleifera为山茶科Theaceae山茶属Camellia常绿灌木或小乔木，是我国特有的木本油料树种，迄今已有2 300多年的栽培及利用历史，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料树种[1-4]。我国是世界上油茶种植面积最大的国家。油茶通常生长在低山和丘陵地区，有极高的经济价值、生态效益和社会效益[5-6]。利用油茶籽榨取的茶油的不饱和脂肪酸质量分数达90%以上，联合国粮农组织（FAO）已将其作为重点推广的健康型高级食用植物油，茶油还可以深加工为高级天然护肤品，附加值极高[7-9]。

截至2020年，全国油茶种植面积达453万hm2，年产茶油65万t，平均单位面积产量仅143.4 kg/hm2，与《全国油茶产业发展规划（2009—2020年）》中提出的“通过抚育改造的油茶林年亩产茶油达25公斤，更新、嫁接和新造油茶林年亩产茶油达40公斤以上，全国茶油产量达到250万吨”的预期目标存在较大差距[10]。因此，必须对油茶低产林实施改造，增加其单位面积产量。油茶低产林改造的主要方法有品种改造、抚育改造、更新改造和生态化改造等[11-12]，其中品种改造的主要措施是高接换种，高接换种见效快，能够大幅度提高油茶低产林的产量[13]。利用油茶主推品种开展高接换种，普遍能做到2年恢复树势，3年挂果，5年即达到丰产的效果[14]。目前，撕皮接是油茶高接换种中应用较为广泛的嫁接方式，但撕皮接具有第1年的生长量小，前期树势恢复慢的特点，还需要进一步改进技术方法[15]。

目前，关于油茶高接换种的研究报道较多。贾代顺等[16]研究了切接、撕皮嵌接、拉皮接和枝腹接4种嫁接方法对高原山区油茶高接换种成活率、新梢生长量及新梢发枝量的影响，结果表明切接法是最适宜高原山区油茶高接换种的嫁接方法，其成活率为87.43%，嫁接当年12月底的新梢生长量为46.30 cm。张健等[15]研究了撕皮接、插皮接、改良拉皮接对油茶高接换冠的成活率及生长量的影响，结果表明撕皮接的成活率最高，为93.87%，但由于撕皮接为先嫁接后截干，枝条养分供应不足，嫁接1年后其枝条生长量仅为62 cm。徐家洪等[17]初步研究了插皮接技术在海南油茶低产林高接换冠中的应用，采用树叶进行遮阴，换冠后第3年的平均成活枝比率为79%，平均结果枝比率达29%，但与搭建遮阳网的遮阴方式相比，若遇高温或大风等天气，树叶的遮阴效果较差。虽然这些方法为我国油茶低产林改造提供了重要的技术支撑，但目前油茶高接换种仍存在嫁接后第1年生长缓慢，前2年除萌工作量大、成本高，嫁接后易枯桩等关键生产问题。针对以上生产问题，本试验中采用插皮接、撕皮接2种嫁接方法进行了油茶低产林高接换种，并对嫁接后接穗的成活和生长情况进行比较，旨在为油茶低产林品种改造及品种配置提供一种经济、简便、可操作性强、效果较佳的高接换种技术。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于湖南省华怡农业开发有限公司所属油茶基地（111°39′23.680″E，27°18′46.756″N），海拔270 m，坡度小于15°，坡向为东南坡。土壤为红壤，厚度100 cm左右，土层深厚。属中亚热带大陆性季风湿润气候，四季分明，热量丰富，光照充足，雨量充沛，无霜期长，年平均气温16.7 ℃，无霜期276 d，年降水量1 309.7 mm，年日照1 387.4 h。当地的地形、气候条件适宜油茶生长。

1.2 试验材料

在生长势旺盛的油茶林中，选用10年生本地实生低产油茶树体为砧木。接穗为中南林业科技大学选育的油茶良种‘华鑫’当年生半木质化新梢，发育充实、腋芽饱满、生长健壮且无病虫害。

1.3 嫁接方法

采用插皮接和撕皮接2种嫁接方法对低产油茶树体进行高接换种，实施常规水肥管理、病虫害防治及除萌工作。

1.3.1 插皮接

分别于2020、2021年的5月下旬—6月下旬进行插皮接。在嫁接前1个月对试验林地进行清理，筛选出结果少的不良树体挂牌标记。

1）穗条采集与保存。有当地采摘和外地调运2种接穗。于早晨或傍晚采集‘华鑫’半木质化新梢为接穗，现采现用，不做任何预处理。在外地采集的接穗，采好后捆扎并挂上标签，装在加冰袋的纸箱或泡沫箱中，防止高温下叶片失水，运到基地后放于阴凉通风处（地窖）或将穗条根部埋在树阴下存放，将叶片适当喷水保湿，可连续保存3～5 d。

2）断砧。嫁接前对提前挂牌标记的树体进行整形定干，每棵油茶树选留2～5根分枝角度较大、干直且光滑、无病虫害的主枝（直径2～5 cm）作为高接换种砧木。将砧木主枝于离地面40～80 cm处锯断，断砧时注意防止砧木皮层撕裂（图1A）。保留1根较高的主干用于支撑遮阳网，除留作营养枝的少许枝条外，将其他枝条和树体附近地面杂灌草全部清除，剪枝时尽量不留桩。

3）削砧与削穗。用电锯将砧木锯口断面削得光滑平整，要求中间高、外缘略低、有斜度，以防锯口断面积水（图1A）。用枝剪将接穗剪成5～6 cm小段，每段至少有1个腋芽，叶片剪掉1/2。削穗时左手握住枝条，右手用单面刀片在芽的另一侧下方1 cm处削长斜面，长2～3 cm，以切面稍见木质部为宜，基部可见髓心，保持切面平滑；在芽侧下方切短斜面，长度在1 cm以内；于芽的上方断下接穗（图1B）。现削现用，以便保湿。

4）切砧与插穗。根据接穗直径和长度，用单面刀片在砧木断面的木质部边缘选光滑处向下直切一刀，长2～3 cm，深达木质部，然后将皮向左边挑起、拉开。再将接穗长切面对准砧木嵌入拉皮槽内，并使一侧的形成层对齐，接穗切面稍高出砧木断面，以利于砧穗的愈合生长（图1C）。然后将砧木上被挑起的皮覆盖在接穗的短切面上。每棵树接2～4根主枝，每根枝接2～3个芽（按砧木直径确定接穗数量），每个处理接100个接穗，3次重复。

5）绑扎和套袋。用宽1.5 cm左右的PVC黑色胶带，自下而上、沿逆时针方向绑扎接穗，绑扎时将膜条拉紧，防止接穗移动（图1D）。将砧木绑扎完成后，随即套上白色透明塑料罩袋（罩袋大小根据砧木直径和接穗数量而定，其平铺一般为长15 cm、宽8 cm），并用塑料绳将罩袋口打活结绑扎好，松紧度适宜，以便截干后树干汁液流出，以防发霉（图1E）。塑料罩袋主要起保温保湿的作用，在绑扎罩袋时或绑扎完成后调整塑料袋形状，以免影响接穗生长（图1F）。

6）搭建遮阳网。嫁接后，用削好的细竹竿和保留的油茶树主干撑起加厚黑色遮阳网，遮阳网面积约为1.5 m2，高度为离嫁接芽15 cm以上（图1G）。确保搭建的遮阳网牢固，防止被风刮倒。

7）接后管理。待穗芽长到2 cm以上且充满塑料袋时（约为嫁接后第40天），在阴天或者晴天的傍晚逐渐去除塑料袋，让萌发的腋芽逐渐适应。同时，剪掉除嫁接外的所有枝条及萌芽条，防止与嫁接芽竞争水肥。后期注意蚜虫、小叶绿蝉、金龟子等害虫危害嫩梢，去除塑料袋后1周内喷药1次，之后若发现有病虫害，及时喷药。9月，待嫁接芽长度达10 cm以上时，在阴天或者晴天的傍晚去除遮阳网。当年冬季或次年春天，待新梢生长健壮后，解除绑带，并开展常规施肥等抚育管理。

1.3.2 撕皮接

于2020年5月下旬—6月下旬进行撕皮接。在嫁接前1个月对试验林地进行清理，筛选出结果少的不良树体挂牌标记。撕皮接步骤：在待嫁接部位，平行纵切2刀，深达木质部，长约3 cm，宽度视接穗直径而定，一般为0.3～0.5 cm，再横切1刀，挑开树皮，使切口呈“H”形。取带有1芽1叶的接穗，长约2.5 cm，在叶柄对面带木质部削成长条形平口，平口两侧用刀片削去皮线，将接穗嵌入砧木切口内，严密包扎，只留叶柄和腋芽。然后用1块透明薄膜包封整个嫁接部位，内留3～5 cm空间，形成保湿罩。每个处理接100个接穗，3次重复。

1.4 生长指标测量和统计

分别于嫁接当年的7、8、10月及次年的4、6、7月进行调查。用卷尺测量枝条长度、冠幅，用游标卡尺测量枝条的直径，采用计数法统计分枝数量。计算嫁接成活率，嫁接成活指标为嫁接口愈合良好，叶片生长正常，芽眼开始膨大，成活率为嫁接芽成活数量占嫁接芽总数量的比例。

1.5 数据分析

使用Excel 2019和SPSS 23.0软件进行数据处理和差异显著性分析。

图1 油茶插皮接步骤Fig. 1 Bark grafting steps of C. oleifera

2 结果与分析

2.1 2种嫁接方法对油茶接穗生长的影响

2种嫁接方法处理下油茶接穗生长情况见表1。由表1可知，嫁接当年7月，插皮接的枝条长度和分枝数量分别比撕皮接高58.93%、90.00%，差异显著（P＜0.05）；嫁接当年8月，插皮接的枝条长度和分枝数量分别比撕皮接高169.86%、200.00%，差异极显著（P＜0.01）；嫁接当年10月，插皮接的枝条长度、嫁接枝条基部直径和分枝数量分别比撕皮接高208.85%、57.69%和258.33%，差异极显著（P＜0.01）；嫁接次年4月，插皮接的枝条长度、嫁接枝条基部直径和分枝数量分别比撕皮接高195.77%、55.07%和72.97%，差异极显著（P＜0.01）；油茶嫁接次年6月，插皮接的枝条长度、嫁接枝条基部直径和分枝数量分别比撕皮接高135.62%、62.72%和175.60%，差异极显著（P＜0.01）；嫁接次年7月，插皮接的枝条长度、嫁接枝条基部直径和分枝数量分别比撕皮接高188.85%、114.07%和115.99%，差异极显著（P＜0.01）。结果表明在嫁接后前2 a，插皮接的油茶树体比撕皮接的树体生长更旺盛，高接换种的改良效果更显著。

采用插皮接法对油茶进行高接换种，嫁接后第45天左右进行去袋，砧穗之间的隔离层形成，隔离层形成后可密封伤口使其不被病菌感染，并且能阻止有机物大量外渗，减少嫁接面水分蒸发。嫁接当年8月，砧木与接穗的接合面发生明显隆起，砧穗紧密结合，愈伤组织形成（图2A、A1）。当年10月，大量新叶生长，愈伤组织不断分裂、体积扩增，砧穗间的空隙逐渐缩小（图2B、B1）。嫁接后次年4月，树体开始抽梢（图2C、C1）。嫁接后次年6—7月，树体生长旺盛，枝条明显增粗，嫁接伤口愈合情况较好（图2D、E、D1、E1）。其中，1砧嫁接3穗的愈伤组织形成快，愈合好。

表1 2种嫁接方法处理下油茶接穗的生长情况†Table 1 The growth of C. oleifera used bark grafting and inlaying grafting

图2 采用插皮接法油茶生长和愈合情况Fig. 2 Growth status of C. oleifera by bark grafting

2.2 2种嫁接方法对油茶成活率及冠幅的影响

次年12月，采用插皮接法嫁接的油茶嫁接成活率为94.50%，采用撕皮接法嫁接的成活率为93.87%[15]，比前者低0.63个百分点；采用插皮接法嫁接的油茶树体平均冠幅（东西×南北）为0.81 m×0.62 m，采用撕皮接法嫁接的树体平均冠幅仅为0.34 m×0.29 m。采用插皮接高接换种第2年，部分油茶树体可实现开花结果，比撕皮接提前1 a获得收益，且树干嫁接口愈伤组织生长较快，不易出现枯桩现象，而撕皮接树体萌芽条生长旺盛，后期除萌工作量大。采用撕皮接法油茶接穗的生长过程如图3A—E所示。综合比较2种嫁接方法，插皮接法明显优于撕皮接法。

3 结论与讨论

分别采用插皮接和撕皮接2种嫁接方法进行油茶高接换种，插皮接与撕皮接的嫁接成活率无显著差异，嫁接成活率均可达90%以上。嫁接当年8月，插皮接的枝条长度和分枝数量分别比撕皮接增加了169.86%、200.00%；嫁接当年10月，插皮接的枝条长度、嫁接枝条基部直径和分枝数量分别比撕皮接高出208.85%、57.69%和258.33%；嫁接次年7月，插皮接的枝条长度、枝条基部直径和分枝数量分别比撕皮接高188.85%、114.07%和115.99%。由此可见，油茶插皮接改良技术能在保持较高成活率的基础上，第1年具有生长快的优势，且不易留桩，嫁接及后期管护成本低，适宜用于油茶低产林品种改造。

图3 采用撕皮接法油茶生长情况Fig. 3 Growth status of C. oleifera by inlaying grafting

油茶在我国的种植面积较广，低产低效是油茶产业长期以来面临的难题。从20世纪80年代开始，我国已对低产油茶进行改造，并提出去劣换优、换树改地等改造措施[18]。品种更新是油茶低产林改造的关键技术。目前，常见的高接换种技术有撕皮接、拉皮接等[15]。不同嫁接方法的成活率不同，嫁接成活率是选择嫁接方法的依据。影响油茶高接换种成活的因素是多方面的，包括嫁接方法、嫁接时间、嫁接后的天气、遮阴材料等，还取决于接穗和砧木形成层的结合程度、接穗内营养物质的含量等[15]。

本研究中发现1砧嫁接3穗的愈伤组织形成更快，愈合更好。说明嫁接伤口的愈合状况可能与砧木上接穗的数量有关。王法伟[19]的研究结果表明，接穗数量与伤口愈合速度为正比关系，接穗数量多，制造和回流的有机营养多，促进了营养物质的输导，截面伤口愈合快。柯镔峰[20]在研究中也发现，在进行油茶高接换冠时，嫁接2个或以上接穗比嫁接1个接穗的成活率明显提高，与本研究结果相符。

本研究结果表明，油茶嫁接次年4月，插皮接的枝条长度、嫁接枝条基部直径和分枝数量分别比撕皮接增加了195.77%、55.07%和72.97%，且差异极显著（P＜0.01）。这可能与截干和嫁接顺序有关，插皮接为先截干后嫁接，而撕皮接为先嫁接后截干，采用插皮接时截干后顶端营养供应充分，因此枝条生长量显著高于撕皮接。而且在撕皮接后生长前期，由于顶端优势，油茶新梢生长速度快，会出现“头重脚轻”的现象，遇风则基部易折断，宜用竹条等绑在砧桩上保护成活的嫩枝。

柯镔峰等[21]的研究结果表明，在一定范围内，接穗数量越多，枯桩现象越少，且枯桩程度越低，当仅1个接穗时，枯桩现象增多，枯桩程度加重。本研究中发现，撕皮接后砧木上枯桩较多，在插皮接中极少发现此现象，可能是由于插皮接是1砧2～3穗，而撕皮接是1砧1穗，更易导致枯桩发生。此外，插皮接时将接穗嫁接在木桩的顶端，伤口愈合后便无枯桩，而撕皮接时是在木桩侧面进行嫁接，嫁接成活后在嫁接口以上截干，容易出现枯桩。

与撕皮接相比，采用插皮接进行油茶高接换种，解决了嫁接当年生长慢，截干伤口愈合程度差，部分树干截干后易枯桩，除萌工作量大，枝条第2年易被风吹断等生产中的关键问题，该方法具有操作简单、成本低、嫁接成活率高、前期生长快、愈合程度高的优势。该方法已在湖南省新邵县展开大面积实施，在油茶低产林改造方面具有较好的效果。但本试验中未开展嫁接时间、砧木直径、嫁接高度、遮阴方式等因素对油茶高接换种效果影响的研究。为给油茶低产林改造提供技术参考，还应基于插皮接技术，继续探究多因素对油茶高接换种的影响，优化该嫁接技术。