基于茶叶种植现状与栽培管理技术措施的研究

杜登银

（康县阳坝镇农技站，甘肃 陇南 746511）

大力发展茶文化可以有效提高人们的生活品质，对于中国文化的传播也具有极为重要的意义。如今，国内外对茶叶的需求量越来越大，对茶叶品质也提出了更高要求，但在茶叶种植过程中，相关种植人员所运用的栽培管理技术还不够完善，导致茶叶种植质量和产量无法得到有效保障，限制了我国茶文化发展。因此，相关工作人员需要进一步加大研究力度，并采取有效的栽培管理技术措施，全面提升茶叶栽培管理技术水平，有效提升茶叶的整体种植质量，提高茶叶品质，促进我国茶叶产业的健康发展。

1 茶叶种植现状

茶叶种植在我国具有十分悠久的历史，同时茶文化也是我国传统文化中的重要组成部分。我国茶叶种植地分布在广东、云南、广西、浙江、安徽、湖南、江苏、江西及山东等地区，不同地区的茶叶种类存在一定差异，茶叶生长周期和品质也存在明显差别。由于茶叶种植对自然环境具有特殊要求，因此我国茶叶种植主要集中于西南、华南、江北以及江南等地区，而对于这4 个茶叶产区而言，由于其环境不同，茶叶种类也存在差异，使我国的茶叶品种十分多样化，从而衍生出我国珍贵的茶文化。目前，随着人们的生活质量不断提升，对自身生活品质也提出了更高的要求，因此对茶叶需求量及品质也有了全新要求，这极大地扩展了茶叶种植面积，对于茶叶行业的发展起到了重要促进作用，更好地传承和传播了茶文化。结合我国茶叶种植现状进行分析，可以发现在实际种植过程中还存在一些问题，具体表现在茶叶种植技术较落后、外部生态环境不适宜、缺乏组织性管理等[1]。

1.1 茶叶种植技术较落后

由于当地政府部门对茶叶种植的重视度较低，导致茶叶种植未能有效实现机械化生产，对先进的大型设备应用不够充分，仍然采用传统的人力种植方式，进而降低了种植质量和效率。与此同时，茶叶种植方面的相关专业人才比较缺乏，茶农自身并未充分了解茶叶种植知识，只能通过自身实践不断总结经验，进而降低了茶叶种植的科学性和合理性，无法有效保证茶叶种植产量和品质。

1.2 外部生态环境不适宜

土壤条件对于茶叶生长具有重要影响，通常来说，茶叶喜欢在偏酸性土壤中生长，但酸性过高或过低都会导致茶叶产量下降，降低茶叶品质。与此同时，茶叶喜欢在温暖湿润的环境中生长，这需要相关种植人员了解茶叶生长环境的海拔、温度、地形、雨水及阳光等条件，任何1 个条件与茶叶生长需求不符，都会对其生长产生影响。

近些年来，我国土壤质量有所下降，这是由于工业等发展造成的严重土地污染问题，土地过度开垦使营养严重流失，进而严重破坏了茶叶种植的土壤环境，对茶叶的种植质量和产量产生了严重影响。除此之外，由于降水不规律，导致降水时间相对集中，干旱时间较长，进而对茶叶生长产生了不利影响[2]，同时也影响了茶叶的产量。

1.3 缺乏组织性管理

在茶叶种植过程中，由于相关管理部门没有加大关注度，没有专门的指导管理人员，导致茶叶种植缺乏组织性管理。与此同时，茶叶种植区域相对较为零散，主要种植主体为个体茶农，因此未能集中开展茶叶种植工作。

在茶叶种植工作开展过程中，有计划性、组织性地开展管理工作对于预估茶叶长势及解决茶叶生长过程中的问题更有利，可以有效保证茶叶的健康生长。

2 茶叶栽培管理技术措施

2.1 品种和幼苗的选择

应结合当地实际情况，选择适合当地栽种的幼苗与品种，为茶叶种植打下良好基础。具体来说，相关种植人员需要结合当地自然环境、地势情况以及气候等因素，选择优良茶苗进行栽种，有效利用当地茶叶栽种环境，从而全面提高茶叶种植产量。例如，福建省的铁观音茶叶，其适合在海拔高度差为300～1 000 m 的地方栽种，在此环境下，光线漫射和雾水相对较多，气温也十分适合，可以使铁观音茶健康生长，有效提升茶叶品质，以此来形成独有茶品牌，除此之外，铁观音需要在中性偏酸的红黄土中种植。而当地的山地也相对较多，具有较高的雾浓度，全年平均气温相对稳定，山地土质含有较高的微量元素。这些条件十分适合铁观音茶的成长和栽种，使当地对于铁观音茶的栽种具有明显优势。所以，相关种植人员需要在适合茶叶栽种的环境中选取优质茶苗进行栽种，并做好具体的试种工作，丰富当地茶叶品种[3]。

2.2 茶树种植土壤和地形选择

土壤可以为茶叶生长创造良好的环境条件，还可以为其提供充足养分，这是保证茶叶健康生长的一项重要前提条件。不同品种的茶叶对养分也有着不同的需求，在对茶叶种植土壤进行选择时，需要充分考虑茶叶品种。具体来说，相关种植人员需要选择肥力较好的土壤，确保土壤具有较高的营养成分，并能为茶叶提供较深的种植空间。在具体种植前对土壤进行深耕，提高土壤含氧量，为茶叶生长提供良好环境[4]，从而促进茶叶健康生长。

与此同时，在茶叶种植过程中，地形对茶叶生长也具有直接影响，海拔高低对茶叶种植品质影响极大。对于高山茶叶而言，其所产出的茶叶质量比平地茶叶更好，这是由于高山上有云雾长时间环绕，湿度充足，气压相对较低，所种植出的茶叶醇厚而不苦涩。此外，高山上的紫外线充足，这也对茶叶色泽及出芽等产生了一定影响。但当海拔相对较高时，气温下降明显，会导致茶叶出现冻害情况。以贵州高原为例，其平均海拔可达到1 000 m，气候湿润，在选择地形时，应尽量远离中山坡，一方面可以为茶叶生长提供充足紫外线，另一方面还能够避免出现冻害情况。

2.3 茶叶种植及管理技术

针对茶叶种植与管理进行分析，具体包括定植、茶树修剪以及幼苗管理等内容，通过强化这些环节的种植管理，可以使茶叶种植产量和质量得到有效提升。

茶叶种植方式往往为单行单株及双行单株，选择单行单株种植时，需要将茶树间的距离控制在30～40 cm，从而为茶树生长提供足够空间；选择双行单株种植时，将茶树间的距离控制在30 cm 最优，并要维持其株距为40～50 cm。在对茶树进行定植时，相关种植人员需要将茶树放在相应的沟壑中，并对种植沟周围土壤进行按压，使茶树根系和土壤能够良好地接触，从而提升茶树的抗倒伏能力及其吸收土壤养分的能力。在幼苗管理过程中，相关种植人员需要做好锄草和施肥等工作，并有效防治病虫害，尽量减少使用化学药物，防止对茶叶造成伤害。通过合理修剪茶树，可以充分确保茶叶侧枝的健康生长，有效提升茶叶产量，其修剪时间通常需要控制在3 月和9 月[5]。

2.4 茶叶的施肥管理技术

在茶叶种植过程中，施肥管理是十分重要的一项内容，在实际施肥时，通常不允许使用化肥，应施加有机肥料。相关种植人员在购买有机肥时，需要确保所购买的有机肥符合我国相关标准，禁止购买劣质超标肥。当使用自制有机肥时，通常需要对其进行堆积和高温发酵等处理。

施肥方式具体包括基肥和追肥两种方式，其中施基肥时间通常在秋季，相关种植人员需要在茶树间开沟施肥。而对于追肥需要在第二年进行，具体需要在茶树出苗后将肥料填埋在茶树间。

与此同时，施肥管理对于茶叶生长具有重要作用，不仅可以为茶树生长提供必要营养，还可以优化茶树的生长环境，提升茶树的发芽率，从而使茶叶产量和品质得到有效提高。通常情况下，种植人员应至少每年对茶树进行3 次施肥，为了防止使用单一肥料出现营养单一以及土壤板结等情况，通常需要混合使用有机肥和无机肥。因此茶农在施肥管理期间，需要注意以下内容。

首先，茶农需要混合施用有机肥和无机肥。其次，茶农可以使用白云石粉和生石灰对土壤酸化的茶园进行改良。再次，茶农需要结合实际情况对氮肥用量进行调减，并为茶树补充相应的硫、硼等养分。最后，茶农还需要对茶树栽培技术进行有效创新，并采用先进设备开展栽培工作，从而使茶树的种植率与存活率得到有效提高[6]。

2.5 茶树的病虫害防治工作

在茶树种植过程当中容易受到病虫害问题的影响，因此相关栽培管理人员需要在茶叶生长期间做好具体的病虫害防治工作。具体来说，在防治病虫害时可以采用生物防治法，在茶园当中有效构建生态系统，从而实现自行调节。当有大量虫害问题出现时，相关种植人员需要喷洒一定量的杀虫剂，在有效防治害虫的同时，避免对茶叶生长造成影响。通过有效开展病虫害防治工作，可以进一步促进茶树的健康生长。

2.6 茶叶的采摘工作

在茶叶栽培管理过程当中，茶叶采摘工作是十分重要的一项环节，通过合理采摘可以进一步促进茶叶的健康生长，具体需要从以下两个方面入手。

首先，不同季节茶叶的采摘时间也存在差异，春天与其他季节不同，应将茶叶采摘时间适当提前。其次，需要严格按照从小开面开始到中开面结束的原则，一方面可以使茶叶质量得到保证，另一方面还能够避免破坏茶树营养[7]。

3 茶叶种植的建议

3.1 加大重视程度

在茶叶种植过程当中，相关政府部门需要对其加大重视程度和关注度，综合管理茶叶种植，并对相关专业人才进行指导培养，做好茶叶种植知识的普及和宣传工作。与此同时，政府部门还应在茶叶领域加大资金投入力度，有效研发先进的种植技术，使茶叶种植技术水平得到有效提升。而茶农之间也应相互借鉴和学习相关种植知识与经验，提高对茶叶的认知，并掌握具体的种植知识和栽培管理手段，以此来充分保证茶叶种植质量。

3.2 合理选择园地

经过具体选种工作后，相关种植人员虽已经选择了适应能力强、易栽培成活的茶树品种，但为了充分保证茶叶的种植质量，还需要合理选择种植园地，从而充分保障茶树的健康生长和发育。具体来说，对于园地土壤的选择如上文所述，需要确保土壤深厚肥沃，还应具有较强的保水能力。相关种植人员应选择光照较好的地方，确保茶树能够吸收充足阳光，有效提高茶叶质量和产量。

与此同时，相关种植人员还需要合理规划园地，适当地规划种植密度，科学地进行密植。虽然多数山地都可以对茶树进行种植，但平缓北坡结构更为适宜。如果所选地块的水分不够充足，相关种植人员可以采用覆盖的方式，提高土壤水分含量[8]。

3.3 加强冬季管理

在茶树的栽培管理过程当中，冬季管理是十分重要的一项内容，所以需要相关种植人员加大重视程度。具体而言，冬季管理对茶树树势恢复具有直接影响，同时还会影响到春茶的产量和质量，关系到茶树的抗病虫害能力。在冬季管理过程中，需要在对茶树埋施基肥之前做好具体的修剪和清园等工作。而到了秋末冬初，茶树地上部分的生长会逐渐变得缓慢，但茶树地下部分的生长速度相对较快。因此，相关种植人员需要在主树根四周挖施肥沟，进行有效施肥，使茶树在冬季的抗逆能力得到有效提高，从而促进来年春季茶树的嫩芽生长。

3.4 茶园铺草

相关种植人员通过茶园铺草可以有效抑制杂草生长，预防水土冲刷，使水分得到保蓄，还可以使土壤温度保持稳定，增加土壤有机质含量，从而全面提高茶叶种植质量和产量。

通常来说，在各时期都可以进行茶园铺草，但最佳时间应为夏季8 月。此时的杂草更为繁茂，而且草量比较多，部分夏季开花的杂草还未结籽或草籽未成熟，因此不会导致茶园的杂草出现滋长现象。在具体铺草前，相关种植人员需要先耕锄和施肥，然后再进行铺草处理。铺草厚度需要控制在12 cm 左右。

3.5 合理修剪

由于茶树的树冠顶层密度较高，所以茶树树冠上易分布许多茶树病虫，相关种植人员需要对其进行合理修剪，剪除带病虫的部分枝干。与此同时，相关种植人员还应采用轻修剪的方式，将茶丛中零星分布茶天牛、茶蛀虫等害虫的枝干剪掉。除此之外，还有一些病害枝干，同样需要种植人员对其进行合理修剪，以此保证茶树的健康生长[9]。

4 结束语

我国具有悠久的茶文化历史，在长期的茶叶种植实践中也总结了许多经验和教训，为我国茶叶种植和栽培提供了重要的参考依据。对此，相关技术人员需要在原有的经验基础上，对目前茶叶种植现状进行充分分析，并且采用先进的种植技术以及栽培管理技术，有效提高茶叶种植质量，充分保证茶叶种植产量，满足日益增长的茶叶需求量，从而促进我国茶叶产业的健康发展。