闽西南黑兔养殖场的主要生物安全措施

郑金熛

（德化县动物疫病预防控制中心，福建 德化 362500）

闽西南黑兔主要分布在闽西南山区，以德化县、上杭县、武平县等山区县为主[1]，特征为全身乌黑，蛋白质、黑色素含量是普通家兔的2.5倍，甚至更高[2]。目前，闽西南黑兔养殖业的发展越来越快，散户转为规模化的养殖场，随之而来的饲养管理技术以及生物安全问题不断增加，为了闽西南黑兔养殖场的更好发展，本文对闽西南黑兔养殖场生物安全进行分析，以期建立合理的生物安全控制体系。

生物安全是一种管理程序系统，旨在保护人、宠物、牲畜免受疾病或有害生物制剂的侵害。生物安全计划的目的是通过常规、可衡量的做法来防止疾病的传入和传播。良好的生物安全计划是一种合乎逻辑且有效的工具，用于阻止动物未接触过的病原体并最大限度地减少地方性病原体的影响。疾病和有害生物制剂可以从多种来源引入，一个良好的生物安全计划可以解决所有已知的疾病传播途径，例如病毒、细菌、真菌和寄生虫[3]。

虽然生物安全已在国内畜牧生产中广泛实施多年，但闽西南黑兔产业在接受健康动物生产这一非常重要的方面进展缓慢。从家禽和养猪行业的生物安全计划中学到很多东西，为闽西南黑兔提供有效和健康的堡垒。良好的生物安全计划是保持闽西南黑兔健康的有效工具。闽西南黑兔养殖场内爆发疾病的可能性会对闽西南黑兔的健康和寿命以及养殖场的经济效益构成严重威胁。许多病原体和寄生虫潜伏在各处，等待感染动物的机会，一旦成功传染，仅有一只动物爆发的疾病可能对整个畜群产生不利影响。因此，做好以下生物安全计划，可有效防止疾病的发生。

1 闽西南黑兔养殖场的选址及布局

兔场选址应在可以从各个角度观察到农场的地方。避免在会造成盲点的树篱后面建造。这将有助于在问题发生时快速解决问题。兔场的任何地点都很容易到达，在发生紧急情况能够迅速的撤离或者到达。兔场的布局需要能够防止掠食动物以及陌生人的侵入，建立良好的安全机制，能够防止兔子的损失甚至死亡。兔场的选址应具备良好的排水，并维护好排水系统，防止潮湿，这样可以避免病原体的滋生。选择地形开阔、背风向阳且有一定斜坡的场地[4]，风向将有助于提供良好的通风，防止可能导致死亡或生长不良的氨等有害气体的积聚。兔笼应保持合适距离，以节省管理时的时间和劳力。

整个兔场的布局主要分为生产区和生活区。生产区是兔场的核心区，需要建设在整个兔场的下风向；生活区包括大门、员工餐厅、宿舍、办公场地等。兔场外界环境与兔场之间、兔场的生活区与生产区之间，以及生产区各个兔舍之间等，需要建设或增设消毒池、紫外消毒柜、消毒盆等生物安全措施。兔场大门是整个兔场生物安全的中心所在，因此，为了增强兔场的生物安全，兔场大门需要建设有消毒池用于车辆消毒，更严格的生物安全措施还需要在大门处建设员工洗澡消毒通道。在门卫处还应该建设有物品消毒通道，增设消毒盆、紫外线等消毒设备。隔离兔舍或销售用房距离其他兔舍应该建在整个兔场的下风向且保持足够的生物安全距离。场区内部道路要硬化，并实施净污道分离，运输兔的车辆和饲料车走专用净道，粪污走专用污道，硬化的道路两旁需建有排水管道，保证场区内部没有积水。

2 兔场的消毒

2.1 尽量减少传播病原体

养殖场大门应设置专门的消毒通道，运送兔子和饲料的人员以及车辆需经过彻底消毒后才能进入兔场；为进入兔舍的任何人提供足浴或一次性鞋套；为访客提供工作服（使用前务必清洗消毒）。要求访客在接触动物前洗手并戴上手套；询问访客最近是否去过另一家兔场，并记录该兔场的名称和位置，便于之后遇到问题进行溯源；送入兔场的闽西南黑兔应先进行隔离饲养30 d，无疾病迹象方可转入兔舍中饲养；送入兔场的日常用品应进行彻底的消毒；确保工作人员了解生物安全的重要性；以2020年四川金堂县的一起由兔病毒性出血症2型病毒（RHDV2）引起的兔瘟为例，兔瘟使该养殖场的兔子累计死亡达1 592只，死亡率达45.5%。在经过兽医的检测后怀疑为兔场附近的人员带入病毒，这些人员均是RHDV2型流行国家的回国人员[5]。因此可见外来人员进入兔场前进行消毒的重要性。

2.2 保持闽西南黑兔兔舍的严格清洁

使用易于消毒的笼子和喂食/浇水器具。自动供水系统应定期进行消毒和冲洗，定期清洁和消毒喂养和浇水设备，期清除粪便，保持良好的通风。对动物进行顺序护理，以便首先照顾健康状况最高的动物（通常是幼小动物）。保持有效的啮齿动物控制计划。确保其他动物，包括狗和猫，不要进入兔舍。窗户应该有屏风来阻挡昆虫、鸟类、啮齿动物等。正确储存饲料并在喂食前仔细检查。

2.3 闽西南黑兔状态的检测

每天密切监测闽西南黑兔的精神状态以及饮食采水等行为，并立即移除和隔离任何表现出疾病和潜在疾病症状的兔子。不要从未知或不受信任的来源引入新的兔子，也不要从动物收容所或其他类型的救援行动中添加兔子。处理可疑生病的兔子时，戴上乳胶或橡胶手套，注意疾病迹象，比如呼吸困难，身体失去协调，脚痛，通风口区域或鼻子周围有水泡，食欲减退/食欲不振，腹泻，从眼睛或鼻子流鼻涕或分泌物，喘着粗气，头部或颈部扭曲，昏睡，鼻子或嘴巴出血，粪便中有血，几乎没有或没有临床症状的猝死，耳朵内部或周围的疮，颈后皮毛缺失或颈后结痂等。

2.4 实施预防措施

免疫接种是目前养殖场最常用的保证兔场生物安全的措施，有效的疫苗免疫程序可以控制传染病流行，提高养殖场的经济效益。保证规模化兔场的生物安全就一定要坚持预防为主、治疗为辅的方针，实施规范化、科学化、制度化的免疫预防措施。通过免疫预防，可以让整个兔群的抵抗力提高，大大地降低病原微生物的侵害。每个规模化兔场，都应当制定符合本场的免疫程序或免疫计划。事实证明，对于常见的兔瘟、魏氏梭菌病、波氏杆菌病等一些烈性传染病，最有效的控制方法就是提前预防接种。

2.5 闽西南黑兔的隔离防控

不仅是新兔子，还有任何表现出疾病潜在迹象的兔子。隔离区是一种隔离状态、时期或地点，从其他地方抵达或接触过传染病，传染性疾病的人或动物被安置在其中。这意味着最好在远离其他动物的地方设立隔离区。在一个完全独立的区域，在一个单独的建筑物中最好，但尽可能远离健康兔舍，最好是健康兔子的下风处。条件允许的情况下，须将隔离区与现有的兔场隔开，为新进入兔场或生病的兔子使用单独的设备；未经消毒，切勿将衣服或鞋子穿入隔离区。即使一只新兔子看起来和行为都很好，也要隔离。兔子可以携带许多在压力源发生之前看似不可见的疾病和病症。搬到新的兔场是一种压力源，可能会引发疫情。总是最后给隔离区的动物喂食和饮水，并使用单独的喂食和浇水工具，然后，更换衣服和鞋子，并使用标准的洗手指南洗手。这样，能够有效地防止将潜在的细菌或疾病从隔离区带到健康畜群。

没有任何表现的兔子隔离至少30 d后，兔子有可能会出现感染疾病的迹象。如果兔子表现出任何疾病或疾病迹象并且可以治疗，那么在出现任何症状迹象后至少再隔离30 d。2018年某兔场出现兔肠炎沙门氏菌病，通过大量样品检测和数据分析，发现该菌广泛存在于兔群与环境中，发病兔群会通过粪便将病菌传播到环境中，传播速度快，防控难度大。母子间的垂直传播为主要传播途径，发现母兔或仔兔发病，立即将母兔仔兔全部淘汰，不断净化兔群，有效地降低发病率[6]。这个案例说明了在兔场发生疫病时，进行隔离净化能够有效地减少疾病传播，降低养殖场经济损失。

2.6 病死兔、粪尿等的无害化处理

对于病死兔，一般采用深埋或焚烧的方法进行无害化处理。对于兔粪尿主要有堆肥化处理和生物能处理2种方式。其中，堆肥化处理是兔场常用的方法。干湿分离后，兔粪进行堆肥发酵，进而腐熟化，在腐熟过程中利用堆肥产生的热量杀灭各种微生物，同时获得优质的有机肥料。生物能处理是在规模化兔场建立沼气池，利用兔粪尿中的有机物进行发酵从而产生沼气进行再利用，沼液作为有机肥用于农业生产。

3 结语

闽西南黑兔的规模化养殖必须考虑到生物安全措施，否则一旦有传染性疾病的产生，将会对兔场造成损失甚至是整个兔场的全面扑杀。因此在养殖过程中做好生物安全措施，能够在源头上消除传染病病原对兔场的威胁，并在兔场出现传染疾病后，做出快速有效的应对。因此，闽西南黑兔养殖场的生物安全措施能够有效减少与防止传染病对闽西南黑兔场的侵害，维护闽西南黑兔养殖场的经济效益。