水稻真菌性病害研究

2023-01-09代方惠田景恩刘贺贺石洪峰

种子科技 2022年15期

袁洋，代方惠，田景恩，刘贺贺，刘冬，石洪峰

（1.铜仁市农业科技园区管理中心，贵州铜仁 554300；2.碧江区市场信息站，贵州铜仁 554300；3.碧江区川硐街道农业服务中心，贵州铜仁 554300；4.碧江区瓦屋乡农业服务中心，贵州铜仁 554300；5.铜仁市科技情报所，贵州铜仁 554300）

1 稻曲病

稻曲病是为害水稻的病害之一，严重影响水稻的产量和质量，又被称为绿黑穗病，是一种真菌性的病害，在我国各个水稻种植区地区均有出现。随着杂交水稻的种植和推广，该病害的发生概率明显提升[1]。

1.1 发病症状

稻曲病主要为害水稻的穗部，在水稻扬花期易感染。在发病初期，症状不明显，解剖水稻颖壳发现颖壳基部有菌丝块，感染期为2 d，菌丝能够形成分生孢子，形成后能看见稻曲球，出现稻曲球说明水稻已处于灌浆后期，防治难度增加。稻曲球刚开始呈淡黄色，并且覆盖一层光滑的膜，随着病情扩散，颜色不断加深，膜破裂后会释放出黄色或者墨绿色的厚垣孢子[2]。

1.2 发病规律

稻曲病是一种真菌性病害，菌核能在土壤中越冬，通常情况下，病菌直接附着在种子表面或者田间越冬，在第二年萌发出孢子，并且借助风雨等方式进行传播。在水稻孕穗后期到扬花期，主要为害水稻的花器，并且病菌在谷粒上生长和发育，造成该病害的发生。发生稻曲病与当地气候条件有直接关系，在水稻孕穗后期到扬花期，如果遇到多雨、多雾的高温天气，很容易出现该病害。发生稻曲病与田间菌源的数量、大小有直接关系，上一年发生稻曲病的田块第二年发病概率较高。不合理的栽培和水肥管理方式也是导致该病害发生的主要因素，如果单独使用氮肥或者磷肥，发病概率明显提升，而钾肥能够增强水稻的抗疫能力，合理施加氮肥、磷肥和钾肥，能够有效控制该病害的发生[3]。

1.3 防治方法

1.3.1 农业防治

第一，减少菌源的数量。发病的稻穗应集中销毁。在发病田块收割水稻后要及时深翻土壤，将病菌深埋，发病田块不能作为留种田。做好种子消毒工作，在播种前消毒，能够降低种子带菌的概率，减少侵染源，有效预防稻曲病的发生。通常情况下，选择3%灰色水、强氯精500 倍液、50%甲基托布津可湿性粉剂500 倍液或者50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液浸泡种子，能够取得较好的效果。相关调查研究显示，可以配合使用氨基寡糖素和几丁聚糖等植物免疫诱抗剂，能够有效杀灭种子表面的病菌，增强幼苗的抗病能力。在发病严重的地区，除了做好处理种子工作以外，插秧前应在稻田内撒入防治药剂，并且灌水，能够有效消灭土壤中的菌核和厚垣孢子。第二，栽培管理。科学合理的田间管理能够有效抑制稻曲病的发生，要做好测土配方施肥工作，多施有机肥，保证基肥充足，结合水稻不同生育时期的需肥特征，做好追肥工作。此外，要做好水分管理，能及时晒田，结合施肥培育壮苗。在水稻孕穗后期到抽穗扬花期，坚持浅水勤灌的原则，禁止大水漫灌。第三，做好品种选择工作。不同品种有着不同的生长特性，对稻曲病的抵抗能力不同，早熟品种的抗病能力强于晚熟品种。在栽培的过程中，要结合当地的栽培条件选择生育性能好和抗病能力强的品种[4]。

1.3.2 药剂防治

防治稻曲病应坚持预防为主、综合防治的原则，在农业防治的基础上选择药剂防治。在稻曲病发病比较严重时可以选择药剂防治，可采用两次施药法，在水稻破口前7～10 d 用药1 次，在水稻破口期再次用药，以提高防治效果。选择的药剂包括以下几种：5%井冈霉素水剂，施用量为2 400 mL/hm2，兑水750 kg 喷雾防治；45%戊唑醇悬浮剂，施用量为240 mL/hm2，兑水750 kg 喷雾防治；50%多菌灵可湿性粉剂，施用量为2 400g/hm2，兑水750kg喷雾防治，均能取得较好的效果。

1.3.3 加强预测

植保部门应加强与气象部门的联系，结合天气变化情况做好病情预报工作。此外，相关工作部门应加强对该病害的认识和了解，做好培训工作，指导农民做好防治，坚持精准施药，保证水稻正常生长[5]。

2 稻瘟病

稻瘟病是影响水稻生长的重要病害之一，会导致水稻减产40%～50%，甚至颗粒无收。随着水稻种植面积扩大，易感染稻瘟病的品种不断增加，因此相关工作人员应了解该病害的发病特点，并提出针对性的防治措施，减少农民的经济损失。

2.1 发病症状

在水稻生长的各个阶段都易发生稻瘟病，主要包括以下几种类型。第一，苗瘟。主要为害幼苗，患病后幼苗叶片为褐色，呈不规则病斑，有些病斑会出现灰绿色的霉层。第二，节瘟。主要发生在抽穗期，在发病初期，患病部位会出现褐色小点，随着病情扩散，褐色小点逐渐扩大，导致整个节部变黑，易折断；如果发病严重，会造成白穗。第三，叶瘟。主要发生在分蘖期后，在幼嫩的叶片上出现褐色斑点，其中急性型的病斑主要出现在幼嫩的叶片上，呈椭圆形病斑，并且发病部位覆盖褐色霉层。在发病后期，病斑会连成一大片，形成不规则的病斑，导致整个叶片枯死[6]。

2.2 发病规律

水稻稻瘟病的病菌以菌丝体或者分生孢子的形式越冬，主要在稻草或者稻谷上寄存，第二年会产生分生孢子，借助风雨传播，待孢子萌发后成为侵染源，导致植株染病。

发生该病害主要与两点有关：一是与水稻品种的抗病性有很大关系。如果品种单一并且大面积种植，很容易发病。二是与温湿度有着很大关系。高温高湿的环境下会形成和萌发病菌分生孢子，导致病菌成为侵染源。栽培管理方法会影响水稻的抗病能力，如果使用氮肥过多，会导致水稻植株生长过嫩，直接影响植株的抗病能力。

2.3 防治方法

要加强水稻稻瘟病防治，结合农业栽培管理采取化学防治措施，提高防治效果。

2.3.1 选择抗病能力强的品种

要结合当地的气候条件选择抗病能力强的品种，加强水稻新品种应用和推广，弥补传统育种方式的不足。此外，采用分子标记辅助育种技术，将多个抗病基因的品种与携带有高抗病基因的品种进行杂交，能够提高品种的抗病能力[7]。

2.3.2 处理种子

通过科学处理种子能够提高稻瘟病的防治效果，将种子进行包衣处理。在播种前，使用1%石灰水浸泡种子，通常情况下，早稻需要浸泡在10～15 ℃的石灰水，时间为6 d。晚稻需要浸泡在20～25 ℃的石灰水，时间为1～2 d，种子浸泡后使用清水冲洗。此外，可以选择20%福尔马林浸泡种子，时间为30 min，然后将种子取出覆盖薄膜，静置处理3 h 左右。

2.3.3 减少致病菌源的数量

第一，为了减少该病害的发生，应减少致病菌源的来源，当温度为25～28 ℃、相对湿度为75%～80%时，易形成病菌的分生孢子，会增加该病害的发生概率。为此，要选择没有病害的稻田保留种子，保证种子未携带病菌。第二，要做好稻草的处理工作，将染病稻草移出稻田，并且做深埋或者焚烧处理。清理干净染病稻田周围的杂草，减少致病菌的来源。彻底消毒染病的种子，可以选择80%乙蒜素溶液浸泡种子，时间为2～3 d。

2.3.4 化学防治

为了提高稻瘟病的防治效果，应随时检查田块，一旦发现有疑似的病株，要立即采取药物喷洒的方式处理。如果田间出现大面积病害，需要使用药剂进行防治，可用40%富士1 号喷洒防治。在每年的7—8 月，控制好氮肥的使用量，同时在该时期预防稻颈瘟病。在水稻始穗期和齐穗期，可使用75%三环唑兑水喷雾防治。需要注意的是，在喷药的过程中要保证水量充足，在水稻开花期不能用药[8]。

3 纹枯病

纹枯病是影响水稻产量和质量的真菌性病害之一，发病后会导致水稻减产10%～30%，甚至减产50%，制约我国水稻产业的发展。

3.1 发病症状

纹枯病是一种土传性的真菌性病害，主要发生在水稻秧苗期到抽穗期，尤其拔节孕穗期是高发期。水稻纹枯病主要为害叶片、茎秆、叶鞘等部位，会破坏疏导组织，造成叶片枯死，使水稻不能正常抽穗，导致水稻死亡。一般情况下，纹枯病主要为害植株基部靠近地面的叶鞘，并且纹枯病通过菌丝体的方式直接入侵植株内部，导致侵染扩散和蔓延，直接蔓延到植株上部，主要分为以下几个侵染阶段。第一，在水稻分蘖期，病斑逐渐扩展蔓延至邻近的植株，增加发病概率。第二，在水稻拔节期，扩展蔓延至临近的植株，病情逐渐加重。第三，在水稻孕穗期，患病部位逐渐从低向高扩展，增加患病指数，如果不及时防治，会增加第二年感染纹枯病的风险。

3.2 发病规律

纹枯病的菌核是主要的侵染源，能够在土壤中越冬，或者通过菌丝体的方式在病残体或者杂草上越冬。在水稻收割完成后，发病植株表面的菌核仍然会残留在田里，越冬后灌溉水稻田会使菌核直接漂浮在水面，插秧时，菌核能够黏附在幼苗上，在温湿度达到适合的条件下会形成侵染源，直接入侵幼苗的叶鞘组织，发病部位会长出菌丝，之后继续扩散蔓延，导致病情加重。在水稻抽穗期，如果气温达到28～32 ℃、相对湿度＞95%，会增加发病概率，导致病害达到高峰期。田间残留的菌核数量越多，发病就越严重。在高温高湿的条件下易发生纹枯病。

3.3 防治方法

3.3.1 农业防治

采用合理的种植方式以及加强田间管理，能够降低纹枯病的发病概率。第一，做好田间卫生管理工作，在水稻插秧前，应将菌核和病株残体集中深埋或者焚烧处理。在水稻收割完成后，应彻底清理田间杂草，减少菌源数量。第二，科学合理密植，加强田间栽培管理，选择抗病能力强和优质高产的水稻品种。控制好种植密度，保证良好的通风条件，降低田内湿度。第三，加强水肥管理，施入充足的基肥，重施有机肥，控制好氮肥的施用量，提高植株的抗病能力。

3.3.2 生物防治

大量使用农药会导致水稻上残留药物，并且会破坏和污染生态环境。可选择生物防治措施，利用稻田养鸭，或利用生物药剂等方式替代化学药剂，能有效预防水稻纹枯病。有研究表明，在水稻的分蘖期和孕穗期使用15%井冈霉素，施用量为1 050 g/hm2；在抽穗期使用1%申嗪霉素，施用量为750 g/hm2，能够有效预防纹枯病，防治效果高达88%。

3.3.3 化学方法

如果田间已经出现纹枯病，可应用化学药剂防治，轮换或者搭配使用多种化学药剂。可选择内生细菌B196 和井冈霉素混合搭配使用，防治效果较好。在发病初期可以喷施5%井冈霉素水剂1 000 倍液，配合使用内生油菌B196 1 000 倍液，能够取得较好的防治效果。需要注意的是，在选择药剂防治纹枯病的过程中，应保证用药时间准、药效高和药效时间长，最为重要的是选择低度和低残留的化学药剂。把握好3 个最佳的防治关键期，分别为水稻分蘖期，应做好防治纹枯病的工作，降低患病概率；水稻拔节期是纹枯病的高发期，也是防治纹枯病的关键时期，能减轻后期防治的压力；水稻孕穗期，要保护好水稻上部功能叶片，提高防治效果。当前市场上的化学药剂种类较多，要结合当地纹枯病的发病特征使用适宜的药剂，选择性能好的药剂轮换使用，防止长期使用单一药剂，使水稻产生抗药性，影响防治效果。

4 水稻黑粉病

4.1 发病症状

水稻黑粉病为害谷粒，导致病粒颜色变暗，发病部位会散发出大量黑色粉末状的厚垣孢子，有些患病的籽粒呈暗绿色或者暗黄色，在内部充满黑粉，有较少的病粒局部会遭到破坏，但种胚能完整萌发。

4.2 发病规律

水稻黑粉病是一种真菌性病害，病菌能在土壤中或者种子内越冬，第二年水稻灌浆期越冬孢子能够萌发，产生担孢子，在气流的作用下直接为害花器或者幼嫩的谷粒，影响籽粒的形成。在水稻抽穗期到乳熟期，尤其是水稻开花期如遇到高温多雨的天气易发生该病害。在增施氮肥的水稻种植地区易发病，过多施用氮肥会导致植株生长旺盛，造成水稻徒长或者倒伏，增加发病的概率。