酿出“梅”好生活

本刊记者/朱丽娜 通讯员/楼丽君

沿着魏伯阳山石阶拾级而上，两边皆是冠幅巨大的杨梅树。“杨梅早已下市，杨梅酒香飘千里。”作为绍兴市上虞区驿亭镇农旅融合式“共富工坊”——上虞晶梅杨梅专业合作社理事长的徐金美忙得不亦乐乎，因为正值杨梅酒销售旺季，北京、上海、江苏等地的采购订单纷至沓来。

享有“越中果品第一案”的二都杨梅，成为“四季仙果之旅”的一张金名片。驿亭镇作为二都杨梅的主产区，全镇种植面积达2.2 万亩。近年来，驿亭镇立足二都杨梅产业，精心打造“共富工坊”，做好杨梅产业链拓展文章，致力于杨梅酒酿造与品牌推广，让特色产业焕发共富新活力。

“因为来不及销售，每年有将近60%的杨梅滞留在山里，深加工是必由之路。”徐金美说。其实，早在十年前她就已经从农户那里收购杨梅来酿酒了，经过几年试验发现，二都杨梅酿制出来的杨梅酒口感独特、香味浓郁，甜中带酸，品质远远高于其他品种酿制出来的杨梅酒。2020年，徐金美决心引进一条杨梅酒生产线，通过杨梅发酵，开发蒸馏酒，并打出自己的品牌。这条生产线建在山脚，生产线“吃”进的是发酵好的杨梅，末端出来的是一瓶瓶杨梅酒。

开坛、灌装、密封、打包……在上虞晶梅杨梅专业合作社，单头大流量液体灌装机、封口机等一字排开，工作人员分工有序进行着杨梅酒包装。

现在，徐金美的仓库里缸满甏满，空气中飘着杨梅酒的清香，二都村的梅农们也品尝到了杨梅的“甜味”。今年，在驿亭镇的牵线搭桥下，上虞区两新组织党务工作者协会、虞商联谊会、驿亭镇乡贤理事会等纷纷向晶梅杨梅专业合作社发来了杨梅酒订购单，进一步打开了杨梅酒的销路。与此同时，上虞区两新组织、驿亭镇二都村与晶梅杨梅专业合作社签订了三方合作协议，为梅农提供免费参加杨梅种植、加工技能培训，推动二都杨梅休闲观光、采摘体验、乡村研学等农旅融合业态发展。

户户能增收，人人有出路。“全村村民靠着杨梅销售，人均年收入超过两万元。”二都村党总支书记、村委会主任宋斌钧说，“共富工坊”不仅酿出“共富酒”，还为梅农架起一座“致富桥”。接下来，二都村将继续深化杨梅酒产业，打造展销一体化平台，以村集体为主、村民自愿入股的形式，与杨梅深加工企业进行对接合作，开发更多二都杨梅深加工产品，进一步延伸杨梅产业链，推动农旅融合发展，探索富民增收新路径。

“如今，杨梅酒酿出了‘幸福甜’，相信不久的将来，‘共富酒’一定会越酿越醇。”驿亭镇党委书记马百根信心满满地说。