广昌：“莲”产太空“别样红”

文/肖丽 吴晶莹（本刊记者）

“青荷盖绿水,芙蓉披红鲜”的时节已过，拥有“中国优质白莲之乡”之称的广昌县内，处处可觅得莲的身影：莲花花瓣形的建筑，莲瓣、莲蓬、莲子状的异形大棚，雕刻精美的莲花装饰图案，白莲美食……不同形式呈现的“莲”元素，装点着这座风雅莲乡。

近年来，广昌白莲产业融合步伐加速发展。依托资源优势，以“广昌白莲”农产品区域公用品牌建设为抓手，聚焦科技创新、品牌建设、文化传承，推进一二三产深度融合发展，全力将白莲产业打造成县域脱贫攻坚、乡村振兴、生态文明建设的支柱性产业，为县经济高质量跨越式发展增添动能。

培育“太空莲” 保卫产业核心

坐落于抚河源头的广昌，光照充足、水资源充沛，与莲花的生长习性高度契合，得天独厚的种植条件孕育出色白、粒大、味甘清香、汤清肉绵的广昌白莲。

广昌白莲始种于唐朝仪凤年间，距今已有1300多年历史，产业经久不衰，历久弥新，这归功于该县对子莲育种坚持不懈地研究。

1984年，广昌县成立全国首家白莲科研机构——广昌县白莲科学研究所，培育推广了“赣莲62”“赣莲85-4”等杂交品种。

“目前育种研究最为宝贵的成果，是开展航天诱变育种研究时成功培育的‘太空莲’。”据白莲产业发展中心副主任邹东旺介绍，1994年，广昌县首次搭载航天卫星进行太空育种，开创了全国莲作物航天育种先河。

“太空莲”的问世，不仅是广昌白莲产业发展的里程碑，更是中国莲产业发展道路上的重大突破。该品种使白莲单产从每亩30至40公斤提升到80至120公斤，每亩单产最高达150公斤。

目前，广昌已通过五次航天搭载选育出“太空莲”系列品种，种植面积达全国子莲产区的80%，成为我国子莲主栽品种。

科技育种的路上，广昌白莲从未停歇。广昌县白莲科技博览园内的200余个大小莲池内，荷莲红衣尽卸，逐渐转黄。“广场上的莲池内种植了200多个来自世界各地的不同品种，主要是用作良种培育的亲本。”邹东旺介绍道。

据悉，该博览园建于2009年，是以子莲科研实验为主，集白莲生产、良种培育扩繁、莲文化展示、旅游观光、科普教育为一体的专类科技博览园，也是我国首家专业从事子莲科研及技术推广的科技平台。

此外，为激发广昌白莲产业创新持续发展活力，广昌县还通过组建江西省白莲工程技术研究中心、建设国家特色蔬菜产业技术体系广昌综合实验站、打造科技研发队伍等形式，强化广昌白莲产业的科技与智力支撑。

聚焦精深加工 健全产业链条

“近年来，广昌县积极引导、鼓励企业进行产品研发与技术改造升级，不断延伸产业链条。目前，广昌县有莲香食品、嘉新正食品、致纯食品等多家白莲系列产品加工企业。”邹东旺介绍说。

在广昌莲香食品有限公司（以下简称莲香食品）产品展示区，印有“迈的乐”“广莲珍”品牌商标的莲子系列、藕粉系列、荷叶茶系列产品格外醒目。

“一直以来，我们不断研发、生产满足消费者需求的产品，除了展示区的产品外，我们最新研发出的藕粉丝也即将上市销售。”莲香食品董事长曾小荣介绍道。

广昌县注重白莲系列产品研发与创新，扶持企业组建专业白莲产品研发工程师团队，不断研发白莲深加工产品延伸产业链条，研制推出了全自动白莲剥壳脱皮一体机、鲜莲子烘干机、剥蓬机等一系列白莲粗加工机械，逐步解决了白莲粗加工劳动力不足等问题，在生产和制造环节保持规模和技术先进性，推动白莲产业链纵深发展。

目前，广昌县已有白莲系列产品开发加工企业24家，省市级农业产业化龙头企业5家，白莲生产专业合作社130家，拥有自主品牌注册商标200余个，涵盖了通芯白莲干货、莲子加工产品、藕粉加工产品、荷叶加工产品、药品类、鲜莲类、观赏莲花产品、莲藕种苗、通芯白莲加工机械、莲副产品、文创产品等近150个产品。

与此同时，广昌各大加工企业持续加大产品研发力度，拓展市场空间。抚州嘉新正食品有限公司董事长易天介绍，除主要经营的藕粉业务外，公司目前正在着手开发莲花粉生产线，预计投资1.5亿元，建设占地面积约40万亩的莲花粉加工厂。

强化品牌建设 驱动地域经济

广昌县抓住“广昌白莲”区域公用品牌这个“牛鼻子”，推动以白莲为核心的三产融合发展，实现产业兴旺。

“在提升品牌影响力方面，最具特色的是我们的‘莲花节’系列活动。”据介绍，广昌白莲已连续3年在中央电视台新闻联播前的黄金时段做广告宣传，并每年组织白莲系列产品加工企业参加全国各类展示展销会。

广昌县还依托自身科研优势，举办各式交流论坛，以“莲”会友。2017年成功举办“中国·广昌白莲产业高峰论坛”，2019年成功举办“子莲新品种新技术展示暨学术交流会”，大力宣传推介广昌白莲，进一步提升广昌白莲知名度与影响力。

此外，自2006年起，广昌每年举办“广昌国际莲花节”，并以此为契机组织莲花旅游、产业招商、摄影采风、专题晚会等系列节庆活动，在强化品牌宣传的同时推进产业延伸发展。

“由于广昌种莲历史悠久，民间形成了许多莲文化相关的节庆习俗，平时民众自发举行的活动也很多，吸引了不少游客。”邹东旺说道。慕名而来的游客络绎不绝，推动着广昌旅游业的蓬勃发展，2020年前，该县每年接待游客130余万人次。

2022年，“广昌白莲”品牌价值达20.79亿元。同时，通过一二三产业深度融合，广昌白莲产业取得了年综合产值达35亿元的亮眼成绩。

未来，“广昌白莲”品牌之花也将如夏莲一般，瑰丽绽放、红艳似火。