培养智慧牧业新农人 融入行业发展大局——访华南农业大学动物科学院智慧养殖系副主任王燕教授

◆编辑┃《广东饲料》杂志编辑部 李朝云

从家庭散养到如今的规模化集约化养殖，我国畜牧养殖业已经迈入以“自动化、数字化、智能化、可持续”为主要特征的发展阶段。人工智能、大数据、云计算、区块链、物联网等技术已经成为现代畜牧业的重要支撑。这对养殖技术创新和养殖人才提出了新要求。华南农业大学作为新农科建设“领跑者”，是培养新农人的摇篮。其融入行业发展大格局，聚集多学科师资力量，整合行业优秀企业资源，预期于2022年启动“智慧牧业科学与工程”本科专业申报工作并于2023年开始首批招生。智慧牧业科学与工程专业的启动，将为畜牧养殖业输送一批批知产业、懂技术的新型畜牧业复合型卓越人才，也将为我国畜牧生产提供精准化饲养、可视化管理、智能化决策等新技术。

近期，《广东饲料》杂志社专访了华南农业大学动物科学学院智慧养殖系副主任王燕教授，邀请王燕教授向行业介绍智慧牧业科学与工程专业的成立背景、人才培养方向及发展前景等方面内容。

1 专业成立背景及相关准备

1.1 专业成立背景

智慧牧业是智慧农业的重要组成部分，是我国乡村振兴战略的重要发力点。近十年，每年的中央一号文件均有提及加快科技创新，大力发展智慧农业等相关内容。《数字农业农村发展规划（2019-2025年）》也明确提出要全面落实数字中国战略、乡村振兴战略、数字乡村战略的总体部署，强调要加快推动农业数字化、网络化、智能化，推进畜牧业智能化，建设数字养殖牧场的要求。第十四个五年规划和二〇三五年远景目标建议再次将“推动互联网、大数据、人工智能等同各产业深度融合，强化农业科技和装备支撑、建设智慧农业”等写入内容。同时，《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》和《农业农村部关于推进农业农村大数据发展的实施意见》等文件相继出台，国家对智慧养殖业发展提出了明确要求。

智慧牧业是现代畜禽产业发展的重要方向。随着养殖业的快速发展，对养殖生产方式、设施装备、要素配置、节能减排及高效高质等方面提出了更高要求。走专业化、自动化和智能化的智慧养殖发展道路，是提升养殖业核心竞争力的关键一环，也是迈向养殖业高质量发展的必经之路。我国是畜禽养殖大国，但智慧养殖起步较晚，目前仍处于发展初期阶段，行业缺乏统一的国家标准、行业标准，多数依赖于企业自身标准，导致智能化产品质量参差不齐，部分技术仍处于行业初期融合阶段，养殖知识陈旧，相关模型、算法等不符合生产实际情况，仍有待行业共同加强。

智慧牧业是新农科人才培养的重要需要。随着传统畜牧业转型升级，急需大量的、高素质的智慧养殖专业人才，但由于信息化、自动化与畜牧养殖专业间的跨度，高端创新智慧养殖复合型专业人才缺口很大。高等院校特别是农业院校开始关注智慧养殖方向的人才培养，以适应未来的信息化、自动化时代。

华南农业大学申报智慧牧业科学与工程新专业，响应国家号召，对加快华南地区养殖业数字化建设步伐和推行乡村振兴都具有重大意义。

1.2 学校相关准备

华南农业大学在校内外调研和专业人才培养方案的撰写及论证工作的基础上，主要从以下方面为智慧牧业科学与工程专业的启动做好了全方位的准备。

在师资组建方面。建立了跨学院智慧牧业科学与工程专职教师队伍，现有专业方向的专任教师40 人，涵盖了动物科学学院、人工智能学院、数学与信息（软件）学院及工程学院等。其中具有正高职称教师数9人，副教授以上（含其他副高级）职称教师数17 人，博士学位教师数30 人。学科覆盖全面，师资力量雄厚。

在教材编写方面。正在联同西北农林科技大学、华中农业大学开展智慧牧业科学与工程本科专业教材的申报与撰写工作。目前华南农业大学正参与撰写的智慧牧业科学与工程专业教材包括：《智慧养殖概论》《智能环境控制》等，为学校申报智慧牧业科学与工程专业奠定了基础。

在智慧养殖教学科研基地建设方面。华南农业大学动物科学学院长期以来与温氏食品集团股份有限公司、牧原食品股份有限公司、深圳市京基智农时代股份有限公司、深圳市金新农科技股份有限公司、广西扬翔股份有限公司、广州荷德曼农业科技有限公司、动福源等国内知名企业联系密切，在智慧牧业科学与工程方向均有着合作。目前，已储备10 余家能够承担智慧牧业科学与工程专业本科生实践教学的基地。这对学生专业知识应用能力的提升、学科教学系统完善以及产学研一体化发展建立了相关机制。

在跨学院本科实验室建设方面。2022年8月，已获批跨学院本科实验室建设，主要建设基于成熟的智慧养殖领域场景化打造，包含远程监控、精准饲喂、精准配合饲料、全景环控、AI 巡检预警、智能能耗监管、传感器实验、物联网智慧农业分析等8个模块，覆盖相对完整的实际生产环境，实现高度数智化的养殖场景体验，预计2023年上半年可投入使用。

2 人才培养及学科特色

2.1 人才培养方向

智慧牧业科学与工程专业旨在新农科背景下，培养具备动物科学基本理论、智慧牧场设计与管理、畜牧大数据采集与分析、畜牧智能装备、畜牧场环境管理技术等专业知识，具备信息与工程技术在畜牧领域科学研究与应用的基本能力和创新意识，具备开阔国际视野、创新精神和实践能力，能在畜牧企业及相关领域的教学、科研、企事业单位以及行政管理部门，从事教学、科研、生产管理、技术（产品）推广服务和行政管理等工作的高素质创新创业复合型毕业生。

在专业知识积累方面也对学生提出了更高的要求，学生要具有较宽广的人文科学和自然科学基本知识，掌握现代动物科学理论、畜牧大数据采集与分析、智能畜牧装备、畜禽精准饲养技术、智慧牧场设计与管理、畜产品安全追溯技术等专业知识与技能，了解智慧牧业科学与工程发展的前沿知识、技术及发展趋势，了解与养殖相关的政策和法规，掌握现代信息处理技术的基本方法。

智慧牧业科学与工程作为应用型专业，对学生的能力也提出了更高的要求。学生需具备运用动物科学、信息与工程等知识与技能，能适应智慧牧业科学与工程专业及相关领域的教学、科研、企事业单位及行政管理部门的需要，从事教学、科研、生产管理、创业、技术推广及行政管理工作，具备较强的继续学习、独立获取知识、信息处理和创新能力。

在素质要求方面，学生需具备智慧牧业科学与工程专业技能的综合素质与新技术的科学素养。

2.2 课程设置

华南农业大学拥有多年的养殖相关专业建设经验，智慧牧业科学与工程是在传承传统养殖专业基础的前提下，加以创新，融合信息技术、人工智能等，使养殖更智能化。在专业课程设置方面，保留了重要的传统动物科学专业基础和核心课程，增加了计算机、人工智能和农业工程的交叉课程。包括智慧养殖概论、大数据可视化技术、智能畜牧机械与应用、物联网概论、C程序语言设计、python 语言程序设计等。

2.3 人才培养方案特点

首先，增加了计算机、人工智能与农业工程相关的核心课、基础课和专业技能训练课。比如智慧养殖概论、精准动物营养综合实验、大数据可视化技术、智能畜牧机械与应用、物联网概论、畜牧大数据采集与分析实践、畜牧机械设备实习等；其次，拓展选修课中在原来的动物生产模块和专业拓展模块的基础上，增加了信息与软件模块、电子信息基础模块和智能装备基础模块；在本科学业导师和毕业论文导师的选择上，将会兼顾畜牧、信息与工程三方面的老师。

3 发展前景

3.1 就业前景

随着传统畜牧业转型升级，智能化已成为世界养殖业发展方向，急需培养大量的、高素质的智慧养殖专业人才，但由于信息化、自动化与畜牧养殖专业间的跨度，高端创新智慧养殖复合型专业人才缺口很大，经与部分用人单位沟通，智慧牧业科学与工程专业人才缺口至少1000人。用人单位主要包括了传统的农牧企业，如温氏食品集团股份有限公司、深圳市京基智农时代股份有限公司等，还包括一些互联网企业，如北京农信互联科技集团有限公司等。

3.2 对行业发展带来的变革

2018年10月，教育部启动实施“六卓越一拔尖”计划2.0，提出建设新农科。中国农业大学、华中农业大学、华南农业大学分别设立智能养殖与环境科学系、生态智慧养殖学系和智慧养殖系。2021年2月10日，教育部下发了《关于公布2020年度普通高等学校本科专业备案和审批结果的通知》（教高函〔2021〕1 号），“智慧牧业科学与工程”（090307T）被列为普通高等学校本科专业目录的新专业名单，并批准西北农林科技大学设立全国首个“智慧牧业科学与工程”本科专业，于2021年9月进行第一轮招生。华南农业大学申报智慧牧业科学与工程专业已经成熟，将形成动物科学学院、人工智能学院、数学与信息（软件）学院及工程学院教师共同体，具备了更强专业竞争力，是加快专业知识的交叉融合，培育新兴交叉学科，培养新农科人才，是主动适应时代发展，推动新农科建设的重要举措，为智慧养殖产业发展提供保障。同时，贯彻执行了习总书记二十大讲话：坚持教育优先发展、科技自立自强、人才引领驱动，加快建设教育强国、科技强国、人才强国，坚持为党育人、为国育才，全面提高人才自主培养质量，着力造就拔尖创新人才。