猪的几种行为特性及在生产中的应用

董天岭

（河南范县农业农村局，河南 范县 457500）

关健词：猪；行为特性；采食；排泄；母性

猪在进化过程中逐渐形成许多行为特性，其行为特性是对其周围环境、气候条件和饲养管理等各方面做出的反应，每一个品种甚至于每一头猪有其特殊性，但又有其规律性。随着养猪业的发展和对动物福利认识的提高，人们对于猪行为特性认识越来越深，如何对猪进行更好的调训，以期待猪只在快乐健康中成长，猪场取得更大效益，这也是农业科技工作者重要课题。

1 猪的拱土和采食行为

猪生来就有拱土的特性，这也是其采食的一个特征，猪的鼻腔是高度发达的呼吸和嗅觉器官，拱土找食靠的是嗅觉器官。现代养猪生产中，猪只吃的是配合饲料，并且自由采食的多，但有些还表现出野猪拱食的特性，有的前肢踏进食槽中，有的站立一角拱动，把饲料拱弄出来，造成饲料浪费。这就要求设计食槽时要小而深，每头猪一个空格，这样猪只吃食时各吃各的，只进头，既使猪吃不完也拱不出来，这样就不会浪费饲料了。

猪喜欢吃甜食，初生子猪相对于粉料更喜欢颗粒料，子猪一般从 7 d开始进行补料，补料时尽量满足上面的两个特征[1]。猪的采食也有竞争性，一般群饲的猪比单饲的猪吃的快，吃的多，生长速度也快。猪的饮水量较大，一般水和料比例为 3:1，但饮水也取决于环境和温度。自由采食的猪边吃料边饮水，限饲的猪一般吃完料后饮水。

2000年之前，我国养猪以散养为主，猪的喂食一般以湿料为主；2000年后，逐渐发展为以规模场户为主，为了方便自动化喂料，湿拌料也变成了以干料为主。最近几年随着人们认识的深入和计算机调控能力的增强，又出现了有湿拌料的趋势。对于子猪而言，湿喂料的物理状态和母乳相似，可减少对消化道结构和功能的不利影响，断奶后直接饲喂干饲料会导致小肠绒毛萎缩、隐窝变深，易引起腹泻等消化道疾病。湿喂料的形态与母乳相似，有利于促进仔猪胃肠道的发育，增加消化道的容积，提高了断奶子猪的日增重和饲料利用效率。对育肥猪来讲，喂湿拌料具有适口性好、增加采食量、减少空气中粉尘、节约用水等优点，但也存在饲料易发霉变质的特点。哺乳母猪易增加采食量，饲料易添加营养物质，有利于哺乳。究竟采用哪种方式饲喂要根据本场的实际情况而定，要根据饲养规模、猪的类型、饲料成本及最终的经济效益等综合考虑。

2 猪的排泻行为

在良好的饲养条件下，猪实际上是非常爱清洁的动物，它能保持卧床清洁，到远离卧床的一角去排泄。据观察排泄和采食饮水密切相关，猪在采食的过程中不排便的，采食后马上饮水或者边采食边饮水，采食后约 5 min开始排便然后排尿，也有在早晨开始饮水后或在采食间隙，开始排尿然后排便。现代较为先进的育肥猪舍设计是猪休息的地方和采食饮水排泄的地方分开设计，也就是一边是采食饮水地方，对面是排泄的地方，这样利于猪在吃喝完后马上排泄，猪舍更加卫生，排泄更为集中，易于清扫。

3 猪的群居和争斗行为

猪具有合群性，习惯于成群活动，群体内部之间通过身体接触和保持听觉来传递信息，彼此之间能和睦相处，但也有争斗。一个稳定的猪群，是按照优势原则，组成一个等级顺序的社群结构。当猪遇到危险时，有护头的特性，平时转群是非常麻烦的，你越驱赶猪越往后退，一般套住头，则猪自动后退，利用这种以退为进的方式较为实用。

猪的争斗行为一般为争夺饲料和争夺地盘引起的，也有调整种群结构引起的。猪的争斗行为多跟饲养密度有关，当每头猪占有的空间下降时，群内的打斗行为和强度会有所增加，尤其在采食过程中[2]。争斗的形式主要表现为撕咬，一般体重大的占优，年龄大的占优，公比母占优，未去势的占优。一般的同窝猪的等级秩序已形成，不同窝的仔猪混群时会发生争斗，并按不同来源分群躺卧，约过 1~2 d后则成稳定的群体。在年龄较大的猪群中，尤其是在限饲饲养过程中，等级观念更加明显，争斗所引起的损失更大。

争斗会给猪带来非常大的伤害，轻则皮开肉绽，重则可引起猪的死亡，在生产中要避免或减少这种现象的发生需要做到以下几点：一是同窝同圈，同窝猪在吃母乳已建立起等级秩序，所以不会出现争斗行为。二是密度合理，饲养密度过大，即不利于猪的健康，也会引起猪的争斗行为，圈舍和卫生也得不到保证。三是非必要不合群，合群时喷洒消毒液、酒精等，在饲料中添加一些易消化、安神的添加剂如山楂、陈皮、多维和青绿饲料等。四是在饲养过程中尽量自由采食，如限制饲喂，不宜大群。

4 猪的母性特征

母猪的母性特征是母猪分娩前后和哺乳及抚育子猪行为，一个母猪的母性行为和繁育决定一个母猪品质优劣，通常国产猪母性行为优于进口猪，如中国太湖猪明显优于长白和杜洛克母猪，国外也有母性行为较好的种猪，如大约克等。

母猪在临近分娩时，通常会有衔草等的铺窝行为。现在规模养猪场的地面大多为水泥地面，则母猪表现为前脚抓地，神情不安，排尿频繁、摇尾、拱地、时起时卧，不断变换姿势。在欧州一些国家，在母猪分娩时还是垫一些秸秆，保留其絮窝的特性，以缓解母猪紧张的情绪。母猪在分娩的过程中，始终保持放奶的状态，乳头饱满。母猪分娩后以充分暴露乳房的姿势躺卧，形成一热源，引诱子猪在其身边躺下，常以哼叫声呼唤子猪。现在规模猪场常在分娩前3 d把母猪赶上产床，产床上有缓冲装置，避免母猪卧倒时压到仔猪。

在实际生产中即要求生产性能高、风味美，又要求符合人们的各种要求功能性食品等，这就要求科技人员在种猪选育时有的放矢。我们国家的品种通常是母性特征好，发情早，产仔多，也存在生长速度慢，瘦肉率低等缺点。现在国际上流行的“杜、长、大”外三元猪，存在生长速度快，瘦肉率高等优点，但也存在繁殖率较低，风味不佳的特点[3]。针对这种情形，许多国外种猪育种选用中国的猪种进行改良，如美国迪卡系列品种中有我国的梅山系列。我国本地原有的品种如黑猪，存在风味美的特性，因此发展养猪要兼顾各方面的要求，真正培育出适合我国国情的种猪品系。