新生犊牛饲养管理技术

赵瑞生，梁茂文，王 呈，薛艳蓉，李建国

（山西农业大学动物科学学院 030801）

相对于成年牛，新生犊牛存在消化道黏膜发育不健全、食道管尚未形成以及神经系统未发育成型等特征，所以对于新生牛犊而言，养殖户要通过日常的精细养护促进犊牛机体发育，降低疫病影响，从而为日后的高效养殖打下坚实基础。

1 新生犊牛饲养特点分析

新生犊牛与成年牛的饲养有着很大的不同，所以这就要求养殖户要掌握新生犊牛的生长特性，并制定出具有针对性的饲养方案。

1.1 免疫能力较低

新生犊牛通常指不满6月龄的犊牛，这一时期的犊牛在摄入初乳后会获得母源抗体的保护，对于大多数细菌和病毒均具有一定的抵御能力，但是犊牛的抗体作用会随着时间而消退，基于这一特征，养殖户首先要做好牛舍的卫生管理工作，犊牛长时间生活在脏乱差的环境中会增加患病风险。此外，品质较低、营养结构单一的饲料也会使得新生犊牛的免疫力降低，且一些青绿饲料中若含有药物残留，同样会使得母牛患病，进而影响到新生犊牛的生长，所以在日常管理中，养殖户要充分考虑到新生犊牛的机体免疫特性，做好日常的养护工作，提升新生犊牛对于外界的免疫能力[1]。

1.2 营养需求量大

新生犊牛生长迅速，因此对于饲料营养的要求较高，一方面，新生犊牛精力旺盛，往往具备高强度的活动量，这会使得犊牛体内的养分大量消耗，随着活动范围的增加，犊牛对于各类营养的需求也会随之扩大，所以若母牛出现奶水不足的情况，养殖户还应当通过人工方式补充营养，养殖人员可以通过健全饲料结构、在饮用水中添加微量元素等方式补充营养，充足的营养供给不仅能够满足犊牛的生长需求，而且还能够提升新生犊牛的机体免疫能力，有效降低各类疫病的发病几率。

1.3 日常管理严格

新生犊牛由于各类生理机能尚未完善，所以对于外界环境也有着极为严格的要求，在这其中最为关键的因素就是温度，若牛舍内温度较高则会导致细菌、病毒滋生，同时也会加剧犊牛体内水分的蒸发，若温度较低则会导致机体免疫能力下降，会诱发感冒等疾病，同时还会抑制新生犊牛的正常生长，因此适宜的室内温度就成为犊牛饲养的关键，通常情况下最适合犊牛生长的温度为20℃左右，且在产前就应当将产房的温度调整至这一数值。此外，在新生犊牛饲养过程中还要综合考虑季节气候变化，在冬季要铺设草垫或者安装保温灯，且在保温的过程中还要注重牛舍的通风环境，而在夏季则要安装降温设备，确保牛舍始终处于一个恒定的温度当中。最后，除了温度外还要控制湿度以及卫生等等，湿度较大会滋生病原体，并使得犊牛患皮肤类疾病，且受污染的饮用水会对犊牛的消化系统产生损害，因此除了做好温度管理外还要对牛舍进行及时清扫和消毒[2]。

2 犊牛的饲养管理

2.1 犊牛的接生和护理

首先，犊牛产前要将产房的温度调整至15℃～25℃，将湿度控制在65%左右，舒适的温度和湿度能够为母牛创设良好的分娩条件。其次，由于犊牛体型较大，母牛在生产过程中可能会出现突发事件，若出现难产等必须借助人工进行助产。在母牛生产过程中犊牛由于呼吸障碍或者吸入羊水等原因，可能会出现假死现象，轻度会表现出微弱、急促的呼吸，且口腔以及鼻腔内被羊水覆盖，重度则会出现呼吸停止或者全身松软的现象，但是能够听到心跳，出现犊牛假死时可以将犊牛倒提并进行拍打刺激，直到恢复呼吸。其次，待出生后使用消毒后的毛巾擦拭新生犊牛的口腔以及鼻腔，新生犊牛皮肤表面会带有大量的黏液，为了防止受凉还需要将这些黏液清理干净。新生牛犊在可以正常呼吸后要将脐带剪断，通常情况下新生犊牛的脐带会自然断裂，在剪断脐带后要将脐带内的血液排出，并使用药剂进行消毒，且在剪断前要对剪刀进行消毒，防止伤口感染。最后，出生后要确保犊牛能够在第一时间吃到初乳，初乳中含有大量的免疫球蛋白，能够提升犊牛的机体免疫能力，若母牛不让犊牛靠近或者犊牛不进食，还应当进行人工辅助。

2.2 犊牛的开食

牛犊在4日龄左右可以适当地投喂一些饲料，至14d前虽然犊牛主要以母乳为食，但是在这一期间均可以投喂固体饲料，在6～8周龄左右可以断奶，并做好犊牛由母乳向饲料的过渡工作，在饲料投喂初期养殖户可以使用一些适口性较强的食品，并逐渐控制犊牛的吃奶时间，并且每日逐渐增加饲料量，且在投喂饲料过程中还应当放入饮用水供犊牛饮用。

2.3 饲喂干草和精饲料

犊牛断奶后的饮食以干草和精饲料为主，这两种食物能够促进新生犊牛瘤胃的生长，尤其是干草以及精饲料中的纤维成分，不仅能够扩充犊牛瘤胃的容量，而且还能够促进瘤胃褶皱的形成。这一时期的精饲料通常包括专用谷物犊牛饲料以及全价饲料，虽然全价饲料中的纤维类物质含量较高，但是适口性较差，所以在新生牛犊断奶前为了确保其能够食用饲料，应当以谷物饲料为主，无论何种饲料均可以在其中添加糖浆等，从而提升饲料的适口性，确保犊牛饲料摄入量，犊牛断奶后每次进食量达到2kg后就可以投喂干草等饲料。

3 新生犊牛常见疫病防治

3.1 犊牛脐炎

脐炎是由于新生牛犊脐带感染而导致的疾病，通常情况下新生犊牛的脐带残留会在出生后的5d左右脱落，但是在脱落前若受到排泄物污染或者病原体入侵则会导致脐炎，若犊牛出现脐炎可以使用5%的碘酊擦拭，此外还可以使用青霉素等抗生素类药物防止进一步感染。

3.2 新生犊牛衰弱病

犊牛衰弱病的诱因较多，常见致病原因为母牛在孕期缺乏营养物质，尤其是蛋白质以及微生物类物质不足更容易导致犊牛产生此病，同时母牛妊娠性毒血症以及肠胃炎等疾病也会引发犊牛衰弱病，防控过程中首先要为母牛提供充足的营养物质，并保证产前环境，对于患病犊牛可通过静脉注射葡萄糖、葡萄糖酸钙以及为维生素等方式进行治疗，且还要帮助患病牛进行哺乳，若病牛无法站立时要勤加翻动[3]。

3.3 新生犊牛腹泻

腹泻是犊牛的常见疾病，首先，消毒不全面，牛舍死角中带有的病原体或者寄生虫等会造成腹泻，其次，饲料质量问题引发犊牛消化不良也会引发犊牛腹泻。最后，牛舍阴冷潮湿很容易引发细菌性腹泻，如大肠杆菌以及沙门氏菌等均是重要的致病源。养殖户可以使用青霉素以及链霉素类药物进行治疗，若产生脱水症状，还要及时向患病牛补充葡萄糖以及生理盐水，此外还要对新生牛犊进行驱虫，若出现寄生虫类引发的腹泻，可以使用伊维菌素进行治疗。最后，在防控过程中要做好卫生管理，尤其是消毒过程中一定要确保不留死角，从而降低染病风险。

4 饲养要点

4.1 加强牛饲养场规范化建设

（1）在牛场中修建药浴池，对于一些老弱多病的牛可以起到预防疾病的作用；（2）对于饲养的设施根据不同年龄段的牛准备不同的设施，在饲喂场内用砖、石、水泥等砌成固定饲槽。移动式饲槽，用厚木板钉成，多用于冬季舍内饲喂及转场途中补盐，防止潮湿腹泻。悬挂式饲槽是为断奶牛补饲用的，并防止牛践踏饲草，抢食翻槽。有条件的羊场还要配置机械设备；（3）对于牛场的选址也要重视，处于潮湿的地区牛也很容易生病，因此可以尽量选取选择地势较高、排水、通风、向阳的地方。冬暖夏凉，比较干燥的地区条件，来满足牛的生长环境；（4）周边的环境也很重要，要有干净的水源，满足牛羊的日常生活需要，周边环境的疫情防护措施也需要与已定的保障，不能有传染病疫[4]。

4.2 做好牛品种选择引进

（1）对于新生犊牛饲养管理至关重要。选好种牛可以保证犊牛身体健康、体抗力强，减少犊牛患病概率。在选择之前也要做好准备工作，尽量选取适合当地气候生存的品种；（2）选准引种地点。在缺乏对品种的辨别时，最好不要到主产地以外的地方引种，以免引进携带病毒的牛。引种时要主动与当地畜牧部门取得联系。（3）对于引牛的时间要科学合理，对于引进的牛品种安全要进行检查，了解该牛场是否有畜牧部门签发的《种畜禽生产许可证》《种牛合格证》及《系谱耳号登记》，确保三证齐全在进行引进。

4.3 对症下药

对患病犊牛要实时跟踪治疗。目前市场上对犊牛牛体弱多病还没有特别有效的药物，要从预防和科学护理方面下功夫。对于感染病毒的牛要及时进行隔离，及时扑杀。对于患病的牛要及时注射止泻药物，通过给牛服用四环素、土霉素等药物逐步缓解牛的腹泻症状。要加强相关疫苗的接种，提高对犊牛体弱多病的诊治效果。采取有力措施，严把饲料采购关、加工关、配送关和分餐关。加强牛舍通风和预防性消毒，落实好消毒和清洁措施制度。有关部门发挥积极作用，加强养殖户对犊牛养殖管理知识的培养，要求有经验的畜牧师定期对常见的犊牛养殖中出现的问题进行分析，对问题产生的原因进行分析，把预防措施落实到位[5]。

综上所述，新生犊牛饲养是一个极其复杂的过程，由于某些养殖户没有注重日常的管理工作，使得新生犊牛引发了生长缓慢以及疫病等一系列问题，现阶段牛养殖已经成为我国养殖业的重要构成部分，基于此无论是养殖户还是相关部门均要不断完善养殖流程，细化养殖细节，只有这样才能够确保健康养殖，从而提升养殖效益。