陕西石泉县桑园地里种出羊肚菌

近几年，陕西省安康市石泉县在河海大学的项目资金支持下，在国家蚕桑产业技术体系陕北生态桑综合试验站和西北农林科技大学石泉蚕桑试验示范基地技术团队的帮扶下，以农村产业扶贫助推乡村振兴，成功在石泉县的桑园里试种出了羊肚菌，并不断探索新型“蚕桑+X”循环生态种养模式。

2022年3月，该县在军民村、明星村和合心村的桑园土地里成功试种出羊肚菌，由此可进一步提高农业产值，增加农民收入。在桑园地搭建的大棚里，一簇簇具褐色菌盖和乳白色菌柄的羊肚菌破土而出，浓郁的菌香味弥散在空气中。初步估算，每667 m2桑园土地生产的鲜菇可达300 kg以上,按7～8 kg鲜菇烘制1 kg干菇，每千克干菇价格1 000元左右计算，预计每667 m2桑园的年产值能达3万元以上。在冬春闲置的桑园土地里人工栽培羊肚菌，既增加了土地的利用率，还能促进农民致富、农村集体增收。

羊肚菌属羊肚菌科、羊肚菌属，喜生长于阔叶林或针阔混交林富含腐殖质的沙壤土、褐色土和棕壤土中。羊肚菌具益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神之功效，其富含多糖等，抗菌、抗病毒活性成分，可起到增强机体免疫力、抗疲劳、抗病及抑制肿瘤等作用，具有极高的营养价值和药用价值，故有良好的生产开发前景。