探讨山东小麦种植优势及技术

窦宝云，孙海涛

（费县马庄农业综合服务站，山东费县 273400）

0 引言

山东省作为重要农业大省，同样也是北方地区的粮食生产基地，近年来在开展粮食种植方面以及在农业经济发展中，均起到了重要作用。社会经济水平的提升，以及人们日常生活质量的提高，使人们对食品安全问题更加注重，在这种情况下，需要对现阶段的小麦种植技术进行优化，保证小麦种植增产增收，同时保证小麦的生产质量。加大绿色小麦种植技术应用，满足人们对食品安全需求。因此笔者结合自身经验，分析山东省小麦种植优势，对目前影响小麦种植技术因素以及在小麦种植中的田间管理配套种植技术进行分析，同时对病虫害防治技术进行讲解，旨在提升山东省小麦种植水平，推动农业经济发展。

1 山东小麦种植优势分析

山东省在开展农业种植过程中，小麦农作物消费主要以口粮、工业用粮、饲料用粮以及种子为主，而且依据中国农业科学院研究预测，未来5—10年内以及更久远时期，安全人均粮食占有量为450 kg，而据山东省人口调查数据显示，2020年山东省小麦总产量占粮食总产量的47.48%；2020年山东省人均粮食总需求量超过462.21 kg，这一数据充分说明了目前我国粮食生产以及小麦种植的需求，因此积极加强山东省小麦种植优势分析，不断完善种植技术以及种植方法，对于实现小麦农作物增产增收有重要作用。山东小麦种植优势主要分为三部分，内容如下：

1.1 区域优势

山东省地跨淮河、黄河、海河、小清河和胶东河五大水系，属于温带季风气候，省内地形较为复杂，而且气候具有多样化，不同区域内的自然生产条件不同，雨水量不同，进而小麦种植生产水平不同。借助自然资源，山东省配套完善田间灌溉工程例如鲁北井灌区、鲁中南井湖河灌结合区、鲁中旱作区等部分，各个区域内均具有地域性特色，而且为保障小麦种植地增产增收，不同区域均开展了水利工程修建，优化种植，科学选种等工作，可有效满足小麦在生长过程中所需要的光照以及水分，提高小麦种植经济效益，实现其增产增收[1]。除此之外，山东省内有充足的土壤资源，例如褐土、棕土、砂姜黑土、水稻土，不同土壤类型对于小麦生长有重要影响。

1.2 选种优势

山东省各个区域内对于小麦种植优势均有不同体现，而在小麦种植过程中，山东省每年都会选择5～10个小麦新品种进行审定，而选择的新品种与对照品种相比，往往能增产3%～10%，很明显，使得新品种的小麦种植更加具有丰产性以及适应性。例如济麦22、山农20、泰农18等均已成为目前山东省小麦种植的主导品种，均具有良好的丰产性以及抗病特性，同时具有抗倒伏效果。通过较为全面的选种优势，有效保证了不同小麦品种间增产增收，为山东小麦高产提供原动力。

1.3 技术优势

山东省作为农业大省，目前在农业现代化发展以及规模化发展中都体现出较为明显的优势。而且山东省对于小麦种植技术进行了重点推广，例如小麦精量半精量播种技术、规范化多种技术、氮肥后移技术、宽幅精播高产栽培技术、小麦种植防冻防倒技术以及针对水资源不足区域的“旱深平”增产节水技术等。这些技术在山东小麦种植过程中起到了重要作用。

2 影响小麦种植技术因素

小麦种植过程中受到多种因素影响，最为常见的影响，是农地细碎程度以及土壤质量，具体分析如下：

2.1 农地细碎程度

小麦种植增产增收是山东农业种植中重要指导思想，但在开展小麦种植技术过程中，受到多种因素影响，其中最为基础的影响因素则是农地细碎程度。这里的农地细碎程度主要指的是农民自身拥有农业种植地域数量以及小麦种植中地块面积。就现阶段山东省整体小麦种植发展而言，农户种植小麦的平均地块较少，而且种植面积较为零散，这种情况影响小麦种植规模化发展，进而导致小麦种植技术效率降低，需要依靠劳动力进行种植，无法引进现代化设备[2]。

2.2 种植小麦土壤质量

种植小麦土壤质量的好坏，通常由农药喷洒方式以及土地好坏程度进行判断。从山东省实际情况出发，小麦种植区域土壤质量较好，但由于缺乏现代化农业机械种植，目前农药喷洒方式依然需要逐渐完善，而且小麦种植位置土壤肥厚程度是影响小麦产量的关键因素。人工劳作种植同样也是影响小麦种植增产的原因。因此，在小麦种植的过程中，需要积极对其规模化种植进行研究。

3 小麦种植技术要点分析

3.1 选种以及播种技术

3.1.1 种子选择。在小麦种植过程中，种子需要严格按照种植环境进行选择，做到因地制宜，不能单一追求高产量高效益。而现阶段山东省在开展农业种植过程中推出了多种优质高产小麦品种。在种植过程中，如果种植土壤有高肥水特点，这种情况下可以选择矮株、多穗、抗倒伏品种，除此之外还可以选择茎秆粗壮、矮株、大穗品种；如果种植土壤干旱贫瘠，在小麦种子选择过程中，需要选择抗旱能力高，株高中等的麦种。要依据当地气候环境、自然资源、水资源等条件来正确选择小麦种植品种。

3.1.2 土壤处理及播种。土壤处理是小麦种植技术的重要组成部分之一。在小麦种植前，需要加强对种植区域的土壤整理，整地以深耕方式为主，这样可以更好地满足小麦种植中的土壤需求。深耕土壤处理注意深耕深度，控制在20 cm即可。除此之外，小麦种植需要依据小麦的生产周期选择正确的播种时间。如果小麦播种时间较早，在品种选择上主要以冬季品种为主；若小麦种植较晚，品种选择主要以半冬季早熟品种为主。完成小麦选种后需要进行播种，播种过程中控制小麦种子深度在3～5 cm即可。如果小麦种植较浅，会影响小麦生长，低温会造成小麦受冻；如果小麦种植较深，会影响小麦出苗速度，而且加快土壤内养分消耗，造成小麦叶片细长发黄[3]。因此在开展小麦种植中，如果小麦种植较浅，需要对其进行人工土覆盖；若种植过深，需人工扒土，保证小麦种植后可以正常生长。

3.2 药物拌种技术

药物拌种技术，同样是小麦种植技术之一，使用该种技术的主要目的是为了在完成小麦播种后预防地下害虫对种子生长造成影响。除此之外，鸟类以及其它动物如果在小麦种植中对种子进行破坏，极易造成小麦产量减产。为有效预防该情况发生，在小麦种植过程中利用药物拌种，可实现麦种不受上述因素影响，但是要注意控制药物剂量以及浓度。既要满足病虫害预防需求，同时也要控制做到无残留。拌种的药物主要选择悬浮种衣剂，这种药物在使用过程中对种子覆盖较为均匀，而且可以通过鲜艳色彩起到警示作用，有效预防纹枯病以及鸟类对种子影响。

3.3 灌溉以及施肥技术

3.3.1 灌溉技术。灌溉技术是一种小麦种植中水分保障的关键技术。如果小麦种植时间在冬季前播种，需要充分考虑冬季水分较少而且温度较低，如果缺乏有效的灌溉，极易导致小麦生长周期受到影响。所以在进行小麦种植过程中需要重视小麦越冬灌溉，保证其生长中水分的需求。常见的灌溉分为三种：①催苗水。这种浇水主要是在小麦种植前进行浇水，这样会加快小麦出苗速度。通过浇水，保证小麦生长土壤湿润，湿润度控制在75%。而且需要在不同时间内进行浇灌，例如蒙头水可以有效提高小麦出苗率，防止由于地面土质较硬影响小麦出苗。②越冬水。这种浇水主要是为了预防小麦因冬季气温低造成土壤低温。这部分水的浇灌时间通常在11～12月，但是不宜过多，可保证土质稀松即可[4]。③返青水。这种浇水主要是为了保证土壤的湿润性以及肥沃性而进行的灌溉。灌溉技术对于小麦种植过程中其产量有重要影响，注重水量补充，做好防旱防涝工作可以缩短小麦抽穗时间以及成熟时间，提升其产量。

3.3.2 施肥技术。施肥是小麦种植技术中保证小麦增产增收的关键环节。一般施肥主要分两个阶段：第一阶段为小麦苗期，第二阶段为小麦抽穗期。这两个阶段必须保证小麦土壤肥沃，并且做好小麦足底肥处理工作，利用肥力补充，有效提供小麦生长所需营养物质，进而保障小麦的抵抗力提升，能够在严寒的冬季减少发病情况，降低麦苗死亡情况，进而有效提高小麦在生长过程中的成穗率。在为小麦施肥过程中，需要将磷酸二胺、尿素以及硫酸钾搭配混合使用。以山东某区域小麦种植为例，使用自制的肥料N：P2O5：K20（22：20：4）50～70 kg，同时在小麦种植过程中施用农家肥，这样可以有效保证肥水平衡，保证肥力满足小麦生长需求。

3.4 病虫害防治技术

病虫害防治技术同样是影响小麦产量的关键技术之一。在小麦种植过程中会出现不同病虫害，例如小麦纹枯病，该疾病主要发生在小麦的幼苗时期，发病后麦苗呈现出褐色，严重影响小麦生长中的光合作用，进而造成麦苗枯黄枯死。该疾病在秋后发生率依然较高，该阶段小麦感染纹枯病通常与幼苗时期有所不同的是麦苗在颜色上呈现灰色，而且颜色较为暗绿。如果缺乏及时的有效治疗，很容易造成因水分减少而死亡。这种情况可以利用500倍液65%代森锌粉剂进行雾状喷洒，能起到有效的病虫害防治作用。

小麦白粉病也是麦苗在生长苗期以及成株期高发的病虫害，造成小麦叶面产生白色粉斑，影响小麦产量。在开展病虫害防治过程中，每亩可以利用500 mL 20%的铁锈宁乳剂，兑水45 kg后进行喷洒，并尽量保证药剂均匀喷洒在小麦植株叶面。

麦芽虫病同样作为小麦种植过程中常见的病虫害，通常发生在每年气温逐渐升高的5月中期。在该种病虫害防治过程中，需要监测蚜株率，若其大于50%，可利用25%快杀灵，每亩控制药物40 mL，兑水30 kg即可。除此之外，还可以使用1 000倍液的吡虫啉进行防治。吸浆虫也是小麦种植过程中极为常见的病虫害，该疾病发生后幼虫会进入麦壳内部对小麦果实生长造成影响。这种情况下可以每亩利用40 mL乳油，兑水50 kg进行喷雾防治。

在对小麦病虫害防治过程中，需要以绿色种植为主。这就要求能够科学正确地使用药物，保证药物剂量以及用药时间对小麦健康不产生影响，并且严格依据小麦实际生长情况进行药物的使用。也可以利用生物防治、物理防治等措施减轻病虫害对小麦的影响。

4 小麦种植技术推广内容

小麦种植技术的不断优化与推广是目前提高小麦种植水平，实现小麦增收增产的重要途径，在其中农业主管部门需要积极参与。

4.1 做好技术宣传

在小麦种植技术宣传过程中，农业主管部门需要积极参与。积极鼓励种植户选择高效的种植方法，让农户在小麦种植中对其种植技术的原理有充分了解，掌握不同生长时期内小麦的肥水补充以及病虫害防治。除此之外，积极借助互联网技术对现阶段绿色小麦种植技术进行推广。建立农业农村部门微信公众号，鼓励农民积极参与公众号互动，提出小麦种植中存在的问题，鼓励农户自学绿色小麦种植技术，以此实现小麦种植规范化、科学化发展。

4.2 重视政策引导

农户在小麦种植过程中通常会形成固化种植思维，认为自身的小麦种植技术较高，进而对已经优化的绿色种植小麦技术接受性低。因此在技术推广过程中需要加大政策引导，为农户实施政策补贴，对于使用绿色小麦种植技术中的经济损失给予补偿，使农户愿意尝试新的小麦种植技术，形成区域化小麦种植技术推广。当农户种植的小麦产量提升后，会主动对小麦种植技术进行研究，对自身小麦种植中存在问题进行改正[5]。

4.3 建立示范园区

建立小麦种植示范园区是实现农业技术推广以及农业科学发展的必经之路，而在示范基地建设过程中，其目的主要是在推广优质专用小麦新品种的同时，使用两种良法配套，实现小麦深耕深松。科学利用有机肥料与配方肥料相结合，保证小麦播种过程中精准控制播种量。除此之外，使用先进的种植技术，可以降低小麦种植成本，进一步实现小麦高效低毒种植。通过小麦种植示范园区，可以让农户对新技术、新种植方法下的小麦产量、质量进行了解，为小麦种植技术推广奠定基础。

5 结语

综上所述，小麦作为我国重要粮食作物，对于农业经济发展以及人们生活饮食起到重要作用。山东省作为农业大省，具有得天独厚的种植小麦优势。在种植过程中，需要充分分析影响小麦种植技术的各种因素，同时积极开展小麦种植过程中的选种、播种、灌溉、施肥等生产管理，做好病虫害防治工作，实现小麦种植绿色发展，积极引进现代化机械种植，从而实现小麦种植的降本增收。