浅谈大樱桃栽培的矮化丛枝形整形与管理

王学祥

（日照市岚山区中楼镇农业综合服务中心，山东日照 276518）

0 引言

大樱桃别名车厘子，是一种蔷薇科李属植物。大樱桃在成熟之后颜色呈鲜红色，营养价值极其丰富。如今我国栽培大樱桃树的品种主要是欧美品种，成熟期早，味道甜美，深受人们的喜欢。随着大樱桃矮化丛枝形整形技术的引进与推广，使大樱桃树的栽培更加轻松方便，从而大大提升了大樱桃的产量。

1 大樱桃的选苗与栽培

1.1 大樱桃的选苗

在对大樱桃树进行选苗时，第一，要考虑品种的经济性，尽量选择优质的大樱桃树苗。对于品种的选择要因地制宜，要适合种植地区的气候条件。第二，在挑选大樱桃树苗砧木时候，要与嫁接的品种具有亲和性，对种植地的地理条件要有一定的适应性。第三，要挑选大樱桃树苗根部的粗细直径最好在1 cm以上，根系要发达。第四，检查大樱桃树苗是否受冻，在检查大樱桃苗时，可以对树枝进行修剪，如果修剪的断面变成褐色的话那就是受冻了。受冻的大樱桃树苗成活率低[1]。第五，要检查大樱桃树苗的根系是否完好，在大樱桃树苗越冬的时候，如果树苗种植密度过大就会导致树苗的根部出现霉烂情况，霉烂根部表面呈褐色。第六，检查大樱桃树苗的水分情况。正常情况下，大樱桃树苗的枝条比较圆润，树枝的断面呈绿色，手感较凉。缺乏水分的大樱桃树苗，表皮会出现褶皱，手感较硬。

1.2 大樱桃的合理种植

在对大樱桃树苗进行种植时，要选择比较肥沃的土地进行种植，以平地果园为例，大樱桃树苗的种植密度为3 m×4 m，采用高垄栽培方法，垄间距大约在1 m，深度大约在0.6 m，种植密度每亩约56棵。大樱桃树苗如果在丘陵梯田种植，可以适当加大密度，每亩约75棵。

1.3 果园土壤改良

在大樱桃树苗种植之前，需要对果园土壤进行改良。将土壤挖宽1 m、深1 m的土沟，之后在土沟中施入优质的有机肥，有机肥量要控制每亩在1万～1.5万 kg，有机肥最好选用羊粪。复合肥的施入量每亩大概在150 kg，菌肥的施入量每亩大概在150 kg。化肥的施入工作一般情况下需要在9月份之前完成，之后利用高温干旱与冷冻交替进行土壤灭菌，从而熟化土壤。第二年立春之后需要对土壤进行回填，将果园土壤的外观整理成垄畦形，用大水浇透果园中土壤，准备定植。这一步骤是大樱桃树苗在种植之前最重要的关键技术，也是大樱桃是否能丰收的稳定基础。

2 大樱桃的整形与管理

2.1 大樱桃定植当年的整形管理

春季种植要选择较为优质的大樱桃树苗进行建园，矮化大樱桃树苗高40 cm，具有饱满芽。大樱桃树苗的品种可以选择吉塞拉5号，吉塞拉6号以及Y1砧木。强旺的品种有红灯、美早等，弱势的品种有桑提娜、红蜜等。选择好大樱桃树苗就可以将果园进行起垄了，垄宽控制在0.8～1.2 m，垄高控制在0.2～0.3 m，大樱桃树苗种植的行间距在4～4.5 m。如果采用机械种植设备对大樱桃树苗进行栽培，可以将种植的行间距调整为3.5 m。将大樱桃树苗进行种植完成之后，可以使用宽1 m的黑色地膜对大樱桃树苗进行覆盖，这样可以增加果园土壤的温度与湿度，能有效提高大樱桃树苗成活率。大樱桃树苗定植第一年管理的主要目标是促进大樱桃树苗的根系发育，使其根系强壮。同时要保证大樱桃树苗的营养充足，使大樱桃树苗的新梢能够达到60 cm以上。将大樱桃树苗进行定干以后，需要将树枝的定干剪口用封口胶进行处理，防止其顶部的枝芽抽干以及夏季流胶。对距离地面20 cm以下的枝芽全部进行剪除，留下距离地面20 cm以上的芽，让其自由生长，大樱桃树苗种植当年剪下的芽口能够抽生3～6个新芽。大樱桃种植之后要对果园土壤中的水分与肥料进行管理，在6月份雨季来临之前，新枝长度能够达到60 cm以上，这时可以将长出来的新枝进行截短到10 cm左右，从而促进新枝的生长，同时将新枝背部上的新芽进行抹除，防止大樱桃树苗产生徒长枝。如果新枝长度达不到60 cm，那么就可以不进行夏剪。在大樱桃树苗定植当年的冬季，就能生长出8～12个直立生长的主枝，这时就需要进行冬剪。在进行冬剪时需要将大樱桃树苗生长的旺枝与弱枝进行疏除，将树枝的姿势方向调整一致。将大樱桃树苗上所有的主枝截短到5～15 cm。要注意的是，截短的程度要根据新枝生长情况进行，生长较旺的新枝可以重截短，生长较弱的可以轻截短[2]。对于大樱桃树苗水分与施肥管理要以复合肥与氮肥为主，这样能够促进其树体生长。在对大樱桃树苗进行施肥时要将有机肥与复合肥的比例控制在1：1，这样有利于大樱桃树苗的生长发育。在大樱桃树苗定植的当年可以进行2次施肥，第一次在7月份进行施加，第二次在10月份进行施加，每棵大樱桃树苗施入的肥量控制在0.3～0.5 kg，针对大樱桃树苗的大小，视情况增减施肥量。在大樱桃定植当年可以浇4～7遍水，在7月份、10月份施肥之后各浇1遍水，在春季萌芽期为了增加萌芽率浇1遍水，在冬季封冻之后浇1遍水，其他视情况而定。

2.2 大樱桃第二年的整形管理

定植第二年的时候，种植者主要任务就是将大樱桃树的角度进行开张，促进新枝形成。这一年需要加强对大樱桃树的水分以及施肥管理，让树体变得强壮。在定植的第二年，需要在大樱桃树萌芽之前对树体进行整体的整形修剪。例如在大樱桃树定植的第一年进行夏剪之后，第二年大樱桃树在夏至之前，形成的新梢就能够达到30 cm左右，在这时就需要对大樱桃树形成的新枝进行截短处理。将所有较为强壮的树枝截短到5～15 cm，较弱的树枝截短到20 cm左右，与此同时再将截短树枝背上的芽进行抹除。如果大樱桃树定植当年没有对树枝进行夏剪，那么在大樱桃树定植的第二年，就能形成3～6个新枝，然后根据新枝生长的情况同样要进行截短处理。将较强的树枝截短到10 cm左右，将较弱的树枝截短到15 cm左右，同时将新枝背部上生长的树芽进行抹除[3]。等待截短的新枝生长到40～50 cm时，这时就可以对其树枝进行夏剪了，从而促进新枝生长。在修剪时，大樱桃树顶部的剪口高度要水平生长，保证树体的营养充足，使新枝生长的趋势一致。在进行冬剪时要对第一年的新枝截短到5～15 cm，这时修剪能够平衡树体结构，如果在此时主枝的数量充足可以不进行修剪。在大樱桃树定植的第二年，对果园进行施肥时建议将有机肥与氮肥的比例控制在1：1。定植的第二年需要进行3次施肥，4月份、7月份和10月份各施1次肥。每次施肥量尽量控制在每棵0.5～1 kg，针对大樱桃树的大小，视情况增加或者减少化肥的施入量。定植的第二年需要浇5～7遍水，同样是4月份、7月份、10月份施肥之后各浇1遍水，为了增加萌芽率在春季萌芽期浇1遍水，入冬土壤封冻之后浇1遍水，其他视情况而定。

2.3 大樱桃第三年的整形管理

在定植第三年后，大樱桃树已经能够少量生产。这时种植者需要调整树体的光照，防止大樱桃树的叶片出现黄化现象。这时管理的主要目的就是促进大樱桃树的花芽生长，同时加强施肥强壮树体，对树体进行营养储备。通过对大樱桃树第二年的管理，第三年会发出15～25枝新枝，此时，新枝长度应该在60～150 cm。同样在定植第三年春季萌芽之前，对树体进行整体整形修剪，对直立生长，长度在100 cm左右的，枝干的粗度直径大于2 cm的强壮新枝截短到10～15 cm，促进新枝生长。对于平行或者下垂生长的，新枝长度小于60 cm的，枝干粗度直径小于1 cm较弱的新枝截短到40 cm左右，同时将枝干背部上的新芽进行保留，大樱桃树张开的角度为60～70度。新枝长度在60～100 cm的，枝干粗度直径在1 cm以上的平庸新枝要进行轻截处理，抹除新枝顶端的弱芽，保持新枝的单轴延伸，促进花芽的形成。此时直立生长的枝条可以进行撑开处理，对枝条的角度进行开张，将其树冠进行扩大。在大樱桃树发芽时，除了需要对主枝的延长头进行摘心处理之外，可以对全部的促发短枝进行缓放，这样会让主枝上的花芽形成良好的簇状。与此同时，还要将内部的主枝疏除2～4枝，打开光路，使其内部得到光照。在进行冬剪时，一般情况下要将新梢生长量的1/4剪除，保持叶果平衡，从而提高大樱桃的果实品质。在定植第三年的时候，对其的施肥管理要以复合肥与有机肥为主，不能单独施用氮肥或者是高氮的肥料[4]。在生长到了三年以后就应该对氮肥的施入量进行控制，在大樱桃的幼果期可以施用1次冲施肥，冲施肥要以磷钾肥为主。当大樱桃进入成熟期采摘结束之后或在10月份之后，需要对大樱桃果树施用1次三元素复合肥，每棵大樱桃树施用2 kg左右。与此同时，建议每年秋季对大樱桃树施加有机肥，每棵大樱桃树施加10～20 kg的有机肥。在3次施肥结束之后对其进行浇水，为了增加大樱桃树萌芽，在春季萌芽期浇1次水，入冬封冻后浇1遍水。在定植第三年时需要做好病虫防治工作，对其叶片进行保护，保证花苞的分化与充实，这样就能够完成花苞充实与矮化丛枝形的整形工作。

2.4 大樱桃第四年的整形管理

种植者对其管理三年之后，大樱桃的整形工作基本完成，此时树体大约有15～25个新分枝，树枝角度开张，树冠的直径大概在3～5 m，高度不会超过2.5 m，此时花芽数量较多，结果枝大约会在10枝以上，每棵大樱桃树的产量大概在10～20 kg。如果树体生长没有达到2.5 m左右，就需要将当年生长的新枝数量的1/4进行截短，从而促进大樱桃树的生长。生长到第四年的大樱桃树就可以开花结果了，在开花期可以在果园中放置蜜蜂对花蕊进行授粉，提高坐果率。在正常情况下，第四年的果实产量能够达到1 000 kg/667m2。因此，第四年管理的主要目的是强壮树体，为大樱桃树增加营养为主[5]。大樱桃树的整形修剪，要在果子成熟采摘之后再进行夏剪。在对定植第四年的大樱桃树进行夏剪时，要对旺盛的长枝进行修剪，对比较细弱的枝条进行疏除。要保证树体的通风通光良好，防止内部由于受不到光照导致的光秃。在定植的第四年，化肥管理主要是施用复合肥和有机肥为主。在坐果期要施加适量的磷钾肥，从而保证树体的强壮。在定植的第四年之后，每年都需要对树体进行更新，将细弱的枝条进行疏除，对长得旺盛的长枝进行修剪截短，促进新枝的生长，对树体的负载量进行合理的控制，增强大樱桃果实的品质。

3 结语

综上所述，对大樱桃树的矮化丛枝形整形主要分为4个阶段，定植第一年的夏季与冬季需要将新枝进行修剪，促进大樱桃树苗的生长发育。第二年的夏季与冬季要对新枝进行截短与抹除，保证大樱桃树新枝的生长趋势。第三年的夏季与冬季要截短旺枝与弱枝，将大樱桃树内部新枝剪除，保证内部光照，促进花芽生长。第四年如果大樱桃树没有生长到2.5 m，就需要对新枝继续截短，促进大樱桃树的生长。在对大樱桃树管理4年以后，其整形工作基本完成。