温岭市茄子工厂化嫁接育苗技术

林 怡 王 驰 江锦君 辛宏权 杨喻斌 毛玲荣 林 燚

（1.温岭市农业农村和水利局 浙江温岭 317500；2.温岭市吉麟种苗有限公司 浙江温岭 317507）

茄子是温岭市主要茄果类蔬菜之一， 常年种植面积6 000 亩，主要分布在滨海、箬横等沿海镇。由于沿海镇连年种植茄子，连作障碍日趋严重，黄萎病、青枯病、枯萎病和根结线虫病等土传病害常发，造成植株死亡，产量和效益下降。 为解决茄子连作障碍问题，减少土传病害的发生，近几年本文作者探索和应用茄子嫁接栽培技术，取得显著成效。 为了迅速将研究结果转化为生产力， 温岭市吉麟种苗有限公司利用年产4 000 万株优质种苗的蔬菜育苗中心开始茄子工厂化嫁接育苗，目前该公司已向菜农提供83 万余株茄子嫁接苗。 现将茄子工厂化嫁接育苗技术介绍如下。

1 育苗设施

1.1 育苗设施

选择通风性较好的连栋玻璃大棚， 配备内外遮阳、电动开窗、喷淋系统及移动育苗床架、降温水帘。为防治病虫害发生， 还需在温室或大棚进出口外布设20 目防虫网。

1.2 播种设备

选用塞得林牌型号为2YB-G60 的气吸滚筒式秧盘精量播种流水线，流水线含基质装盘机、压穴精量播种机、 覆土机、 浇水机、 输送机等。 1 h 可播种500 个穴盘。

1.3 育苗盘

使用黑色聚乙烯吹塑育苗盘，砧木选用平盘（规格为42.5 cm×42.5 cm×6.0 cm）和50 孔穴盘（规格为53.5 cm×27.5 cm×5.0 cm），接穗也选用50 孔穴盘。

1.4 基质

茄子幼苗培育期长， 养分吸收量大， 对育苗基质要求高，要选用保肥能力强、透水透气性能好、酸碱度适宜的基质[1]。 采用山东寿光市豪硕农业科技有限公司的润农牌商品基质， 该基质符合NY/T 2118-2012 标准。

1.5 嫁接用具

选用干净的不锈钢切削刀片， 长5.7 cm、宽1.3 cm；管长12～14 mm、壁厚1.2 mm，内径分别为2.8 mm、2.5 mm、2.0 mm 的3 种型号富有弹性的透明塑料套管。 此外，还需准备嫁接台等。

2 品种选择

根据当地种植环境、茬口、消费习惯等因素选择品种。 接穗选择果形长直、均匀，皮色紫红、光亮，肉质白糯的丰田1 号、丰田5 号等品种。 砧木选择根系发达、长势较强，且能抗4 种土传病害、嫁接成活率高的托鲁巴姆品种[2-3]。

3 播种管理

3.1 消毒处理

播种前10 d 对育苗棚室进行清园处理， 清除育苗棚室内外杂草及污染物。 55℃以上高温闷棚7 d，闷棚结束后用高锰酸钾800 倍液泼洒育苗场地和移动育苗床架。 播种前1 d 通风透气。

嫁接前需用2%漂白粉或0.5%高锰酸钾溶液浸泡0.5 h 嫁接用具消毒，后用清水漂洗干净。

3.2 种子处理

砧木种子成熟后具有极强的休眠性，常规条件下种子发芽慢、发芽率低[4]。 为了打破休眠，采用50 mg/kg赤霉素溶液浸种3～4 h。 然后清洗，晒干至种子相互不粘后播种。

3.3 播种

根据气候条件及品种特性选择适宜的播种时间。 一般砧木于6 月中旬至8 月底播种，种子播在铺有4 cm 厚基质、已浇透水的育苗平盘，每盘人工撒播砧木种子1 000 粒，播距以种子不重叠为度，然后盖上0.3 cm 厚的基质，浇湿基质。

砧木播后20 d， 再用播种机播种接穗干籽于穴盘上，具体流程按流水线操作即可。

3.4 催芽

播好种子的育苗平盘、穴盘放置在育苗床架，盘上覆盖黑色地布保湿。 室温下催芽，60%以上种子萌发后揭开黑色地布。

3.5 肥水

每天早晨喷灌清水1 次，时间3～4 min，保持育苗平盘或穴盘基质湿润，日间叶片不萎蔫不喷灌。

砧木播种后16～17 d 追肥1 次，喷施0.25%三元复合肥液。 接穗播种后15 d 追肥1 次，喷施0.25%三元复合肥液。

3.6 控徒长

接穗播种后5～6 d， 依据幼苗长势喷施多效唑，幼苗细弱、节间长则喷150 mg/kg 多效唑1 次。

3.7 假植

砧木播种后20 d 移入50 孔穴盘， 移入后及时喷灌。

4 嫁接育苗

4.1 嫁接适期

砧木苗5 叶1 心，苗龄50 d；接穗3 叶1 心，苗龄30 d，即可嫁接。

4.2 接前准备

嫁接前2 d， 砧木、 接穗用72.2%普力克水剂800 倍液或60%唑醚·代森联水分散粒剂1 500～2 000 倍液喷雾，预防嫁接后病害发生。

4.3 嫁接环境

嫁接应在相对湿度80%～85%、温度25～28℃、光照较弱且不透风的环境下进行， 嫁接时需在大棚上覆盖遮阳网，并做好降温和增湿工作。

4.4 嫁接操作

选择生长健壮、 无病虫害的砧木苗和接穗苗进行嫁接，并根据砧木茎粗选择接穗，尽可能使砧木与接穗的茎粗接近。砧木离基质表面5 cm、第2 片真叶的上方节间向上斜削，去掉顶端，形成角度为30°角的斜面，斜面长0.8 cm。 再将接穗拔出，在第2 片真叶下2 cm 处呈30°角与砧木成相反的方向切下接穗，斜面长0.8 cm，去掉下端，保证砧木和接穗的切削角度和切面长度一致。 选1 根与砧木、接穗茎粗细相匹配的套管，将接穗插入套管，再套入砧木，使两者斜切面充分贴合。 砧木和接穗切口要保持清洁，防止病菌侵入。

4.5 接后管理

4.5.1 湿度 嫁接苗伤口愈合期幼苗容易萎蔫，对湿度要求较高[5]。 嫁接好的苗要立即移到育苗床架，并在嫁接苗上平铺薄膜保湿。 次日起每天早上揭开平铺薄膜通风降湿， 揭膜时间从最初的40 min 逐日延长，阴雨天可适当延长。 7 d 后揭掉平铺薄膜。

4.5.2 温度 一般情况下， 温度越高嫁接苗伤口愈合越快。 但气温不宜过高，超过30℃蒸腾加速，幼苗容易萎蔫[5]。 因此嫁接后7 d 内用70%遮光率的黑色遮阳网、银色膜等内外遮阳网遮盖，开窗、开启水帘等方法降温，保持白天温度25～28℃、夜间温度20～22℃，以利于嫁接伤口愈合。

4.5.3 光照 嫁接后不能让阳光直射嫁接苗， 嫁接当天采用内外遮阳系统严密遮光。嫁接后3～4 d 早晚适当见光， 随着嫁接口的愈合, 逐渐揭除覆盖物，7～8 d 后正常管理。

4.5.4 控徒长 嫁接当天移入育苗床架的嫁接苗在未平铺薄膜前喷施150 mg/kg 多效唑1 次，7 d 后再喷1 次。

4.5.5 肥水 密切注意嫁接苗长势， 幼苗萎蔫喷灌清水3～4 min；嫁接后7 d 追1 次肥，喷施0.25%的三元复合肥液，喷肥后立即喷灌清水清洗叶片，防止肥水残留叶面产生肥害。

4.5.6 抹芽 嫁接苗成活后， 需及时清除砧木叶腋萌发的侧枝，避免侧枝与接穗争抢养分和水分，影响接穗正常生长发育。

4.6 壮苗标准

茄子工厂化育苗采用穴盘育苗，基质营养有限，茄苗过大容易导致根系老化，嫁接后15 d 即可出苗定植。 壮苗标准： 苗高15 cm，真叶4 片，叶片无损，叶色浓绿、肥厚、不发黄，嫁接伤口愈合良好，砧木、接穗茎粗3.5～4.0 mm，种苗根系发达，根毛洁白，盘根结实，无病虫害症状。

5 病虫害防治

育苗期间较少发生病虫害， 若发生要及时用药防治，每7～10 d 喷施1 次，病害严重时连续喷施2～3 次。 主要病害有猝倒病、立枯病，可选用72.2%普力克水剂800 倍液或60%唑醚·代森联水分散粒剂15 00～2 000 倍液喷雾防治。 主要虫害有蚜虫、斑潜蝇、 白粉虱等， 蚜虫可用25%阿克泰水分散粒剂500 倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂100 倍液防治；斑潜蝇可用75%灭蝇胺可湿性粉剂5 000 倍液防治；烟粉虱可用20%呋虫胺悬浮剂5 000～7 000 倍液防治。

6 运输

达到壮苗指标的幼苗可进行装箱运输。 株型较小，大小不符合标准的幼苗，则继续培养达到壮苗标准后运输。 可用与穴盘规格相当或略大于穴盘的纸箱或塑料箱承装，长途运输宜采用厢式货车。 幼苗装车和卸货时需小心搬运，以防对幼苗造成伤害。