黄桃优质高产栽培技术

2023-01-05杨瑞芳

农业科技通讯 2022年3期

杨瑞芳

（甘肃省古浪县特色林果产业中心甘肃古浪 733100）

黄桃适应性强，喜欢光照，怕涝耐干旱，对气候、环境条件要求不高，在海拔较高、气候干旱的地区栽培也具有良好的表现，表现出早果丰产、风味独特、果型大、裂果少、品质优、产量高等优点。古浪县移民区通过近几年的栽培发展，黄桃产业已经成为品牌效应突出、经济效益显著、群众增收致富的特色产业。

古浪县生态移民区位于腾格里沙漠南缘，海拔高度1 650 m，年降雨量220 mm，气候干旱少雨,蒸发量大，春季风沙危害严重，夏季酷热、冬季严寒。生态移民区是近年来为了从根本上解决南部山区群众贫困问题而实施的一项移民搬迁项目，沿沙区开发土地14万亩，搬迁人口6万多人。为了使生态移民区群众搬得下、有产业、能致富，各级政府部门立足当地资源优势，将产业发展作为致富增收、乡村振兴的一条有效途径常抓不懈。业务部门多次组织专家考察论证，在移民区对黄桃进行引种栽培，出台相关扶持政策，采用林果专业技术人员技术承包和科技种植大户建立示范点的模式，由点及面，辐射带动。经过几年的发展，黄桃在种植技术、土肥水管理、病虫害防控等方面取得了一定的技术突破，黄桃种植得到全面推广，形成一定的种植规模。目前，黄桃已成为移民区巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴相衔接的特色林果产业。

1 建园

1.1 园址选择规划

黄桃种植选择土质肥沃，土层厚度在1m以上的沙壤土为宜。但移民区属新开发的土地，沙化地居多，定植前需进行土壤改良或采用换土措施后再进行栽植，确保苗木后期生长健壮、早果丰产。建园前对园区进行科学规划，合理划分栽植小区，铺设机耕道路、安装灌溉系统、设置防风林带等配套设施。

1.1.1 土壤改良春季，亩施入 N、P、K有机肥100 kg、磷肥100 kg，旋耕灌水后播撒毛苕子、箭舌豌豆等绿肥作物，生长至7月翻入土中并进行灌水，促使其腐熟，从而培肥地力，提高土壤有机质含量。经过连续3年的改良，土壤化验测试，有机质含量显著提高，理化性状明显改善。

1.1.2 大穴客土增施有机肥采用品字形、大穴客土的方式栽植。按照规划的主行距打点，开挖栽植穴，栽植穴规格长、宽、深分别为1.0 m×1.0 m×0.8 m，每穴施入腐熟的羊粪50 kg、磷二铵2 kg、磷肥2 kg，回填时一层土夹一层有机肥，填至距地面30 cm时将磷二铵和磷肥与土混合均匀后填入，回填的土层比原地面高出15 cm左右，灌水沉实后与地面相平。

1.2 栽植时间

选择春季解冻后栽植，一般在3月下旬至4月上旬进行。栽植越早越好，栽植过晚，气温上升，蒸发量加大，影响苗木发芽成活。

1.3 栽植密度

主行距为1.5 m×4.0 m，呈“品”字形栽植，亩栽111株。

1.4 苗木准备

苗木要根系完整，无机械损伤，有3～5条主根，根系长度在25 cm左右。底径1.5 cm以上，表皮无损伤、无流胶等病虫害的优质苗木。

1.5 标准化栽植

1.5.1 灌水沿行向在栽植穴两侧起25 cm高的垄，采用管灌的方式对栽植穴和沟进行灌溉，使栽植穴土层渗透沉实。

1.5.2 栽植栽植前，对苗木根系进行修剪，剪除过长的根系，用生根粉拌好的泥浆蘸根，做到随蘸随栽。栽植时，苗木放入穴中，回填1/3穴土时进行踏实，并往上轻提苗木，使根系充分舒展、不窝根，然后将穴填满，用力踏实，使土与苗木充分密实，栽后使嫁接口高于地面5～10 cm，减少病害的发生。栽植后，及时用管灌的方式进行灌溉，灌足定根水，待水干后及时覆膜，以提高地温和减少水分蒸发，从而促进根系活动，提高苗木成活率。以后根据天气降水和土壤水分情况，每间隔10 d左右灌水1次，确保苗木发芽所需的土壤水分条件。

1.5.3 定干套袋覆膜后及时定干，高度50～60 cm，要求剪口下方的芽体饱满，距剪口0.5 cm。移民区在春季风沙危害严重，影响苗木的成活率。因此，定干后苗木枝干用塑料袋套住，以减少苗木枝干的水分蒸发，同时改善枝干的环境温度，促使芽体萌发，提高苗木成活率。待萌芽展叶时，及时摘除袋子，避免高温灼烧叶子。塑料袋规格为直径5 cm、长80 cm，底部开设3～5个通风孔。

2 整形修剪

2.1 树形

采用“Y”字形或主干形树形，其树形整形容易，便于掌握，管理中省力、省工、省时。

“Y”字形树形：定干高度 60～70 cm，干高 50 cm。整形带抽生3～5个新梢，长度在30 cm时选择2个沿行向垂直的枝条作为主枝，2个主枝间距为15～20 cm，其余的枝条全部抹除。每个主枝培养10～15个小结果枝组，树高3 m以下。

主干形树形：定干高度60 cm左右，主干高度30～40 cm，下部选留一个主枝作为牵制枝，用来平衡树势，避免造成树体上强下弱，牵制枝上培养2个侧枝，作为小型结果枝组，其余有空间的地方着生结果枝。主枝上部中心干上直接培养成结果枝，呈螺旋状排列，树体高度在3 m以下。

2.2 修剪

2.2.1 夏季修剪萌芽后抹除萌蘖枝条和位置不当的芽、枝。4月下旬，对未结果的枝条进行极重短截，剪留长度1～2 cm，促使隐芽萌发，抽生中庸的枝条，培养成次年结果枝。结果枝上抽生的背上枝、过密枝、竞争枝、病虫枝及时疏除。6月上旬，对生长过强、过旺的新梢留10～15 cm短截，促使抽生中庸枝条，培养成下年结果枝条，短截时间不宜过晚，过晚则抽生的枝条不能形成花芽。培养的结果枝条粗度控制在0.3～0.7 cm之间的中庸枝和细弱枝，生长势过旺的枝条不易成花。果实采收后，疏除打伞枝，打通光路，改善树体光照条件，使枝条枝枝见光，促进花芽分化。对当年的结果枝，采果后回缩至基部抽生的枝条处，减少枝条营养消耗，集中基部枝条营养供给，促使成花。

2.2.2 化控 5～7月，每10～15 d喷施多效唑或烯效唑1次，连喷2～3次，浓度为80～120倍液，以此来控制新梢旺长，调节均衡树势，促进果实生长和花芽分化。

2.2.3 冬季修剪黄桃在冬季修剪时，采用多长放少短截的修剪方法，疏除过密枝、徙长枝、竞争枝、背上枝、过弱枝、病虫枝。粗度在0.8 cm以上的枝条进行留桩修剪，剪留一个芽体，留桩长度3 cm左右。结果枝采用单枝更新和双枝更新，对枝量少空间大的部位，利用双枝更新，保留一个结果枝，对另一个结果枝留2～3个芽短截，来年萌发后仍选留2个枝条，按上年修剪的方法进行培养。空间小的部位，采用单枝更新，保留一个中庸的结果枝，其余枝全部疏除，第2年按上述方法培养修剪。

3 土肥水管理技术

3.1 土壤管理

移民区春季风沙危害严重，新建的桃园在苗木定植后，及时用稻草在行间设置1.8 m×1.8 m的草方格，防止地表风沙移动对苗木造成的影响。利用降雨时节和滴灌灌溉，在行间种植箭舌豌豆、苦豆子、谷类等作物，7月进行刈割。行间种植的作物，在减轻风沙危害、减小蒸发、改善桃园气候环境的同时，起到增加土壤有机质含量、培肥地力、改善土壤理化性状的作用。冬季行间亩撒施人畜粪或腐熟羊粪12 m3，然后进行旋耕。树行间保持1.2 m营养带，定期中耕除草，秋季进行深翻，树干处深度在15 cm左右，防止过深对大根造成伤害，深翻深度由内向外加深，外围深度20～25 cm。同时，对树盘进行整理，呈内高外低，减少雨季积水和冬季冻害发生。

3.2 施肥

3.2.1 追肥以速效肥为主，施肥时期分为花前肥、膨大肥、促果肥。前期以氮肥为主，后期以磷、钾肥为主。幼树期在3月底至4月初进行第1次追肥，每株施尿素0.15 kg、二铵0.2 kg；5月下旬进行第2次追肥，每株施二铵0.2 kg、硫酸钾0.25 kg；6月下旬进行第3次追肥，每株施硫酸钾0.3 kg。盛果期采用测土配方施肥，结合果品产量，按N、P、K比例为0.7∶0.5∶0.8 施入。

3.2.2 叶面喷肥 6～7月，叶面喷施 B、Mg、Ca、Zn等微中量元素肥料，每10～15 d喷1次，喷施3次，浓度在0.2%～0.4%，以减少裂果，提高果品品质。7月下旬，每15 d喷施0.3%的磷酸二氢钾1次，喷施3～4次，促进枝条成熟和花芽分化。

3.2.3 基肥基肥在9月下旬至10月上旬施入，施肥造成的伤根在短时间内愈合。施肥时间过晚，根系吸收能力减弱，施入肥料的吸收利用率不高，树体贮存的营养物质减少，对来年开花结果有一定影响。施肥时，采用环状沟施，在树干两侧距主干40～50 cm处开挖长 80～100 cm、宽 30～40 cm、深 40～50 cm 的施肥沟，肥料与土混合均匀后填入沟内，回填后土层略高于地面，沉实后与地面相平。每株施入腐熟的羊粪 30～40 kg、磷二铵 2.0～2.5 kg，施肥后及时灌水。随着树龄增加，施肥量和施肥部位逐年增加外移。

3.3 灌水

黄桃对水分要求比较严格，耐旱怕涝，在雨季避免积水。根据各生育期合理掌握灌水量，结合施肥灌足花前水、花后水、果实膨大水、冬水外，7月正值高温季节，需要增加灌水的次数，确保苗木水分有效供给，避免因干旱缺水引起落叶。

4 花果管理

4.1 疏果

合理的留果量能提升果品的品质和商品果率，因此，黄桃在第2次生理落果结束后进行疏果套袋。疏果过早，因生理落果造成留果量不足，过晚则消耗营养，影响果实生长。疏果时合理确定留果量，40～60 cm的枝留3～4个果，30～40 cm的枝留2～3个果，30 cm以下的枝留1个果。疏除朝天果、僵果、无叶果、畸形果，选留朝下果或枝条两侧果。长果枝留枝条中部的果，中短果枝留枝条先端的果，这些位置的果实品质最佳。

4.2 套袋

在生理落果停止时进行套袋，一般在5月下旬至6月上旬。5月下旬是病虫害高发时期，因此，及时套袋能减轻病虫害对果品的危害，提升果品的品质。套袋前，喷施一次杀虫剂和杀菌剂防治病虫害，待药液干后再进行套袋。袋子选择内黑外黄双层袋，套袋时撑开袋子，将果实放入袋子后扎在果枝上，避免扎在果柄处，由于桃果柄较短，受外力作用容易引起果实脱落。