重庆农产品及农资价格周报2022年第四期

（总第683期，2022-01-24—2022-01-30）

重庆市农业信息中心

1 蔬菜环比产地价上涨，批发价明显上涨，零售价小幅上涨

1.1 蔬菜产地价环比上涨，同比大幅下跌

第4 周（2022-01-24—2022-01-30）重庆市22 个主要地产蔬菜监测品种均价3.81 元（千克价，以下无特别说明同），环比上涨9.62%，与前四周比上涨7.88%，同比大幅下跌25.40%，大幅低于全国均价23.23%。环比，16 涨3 跌3 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：黄瓜5.42 元、老南瓜1.53 元，环比分别陡升49.43%、36.48%；大蒜4.20 元、老姜6.58 元，环比分别大幅上涨25.37%、20.11%；花菜2.81 元、大葱5.65 元、青椒5.87 元、茄子5.98 元，环比分别明显上涨17.60%、17.21%、15.79%、13.83%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量明显增加，价格明显上涨

第4 周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量环比明显增加10.48%，同比明显增加18.61%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22 个蔬菜品种算数平均批发价4.14 元，类价格指数90.81，环比明显上涨12.24%，与前四周比略跌3.04%，同比骤降32.19%，与全国均价比大幅下跌27.44%。分品种环比看，16涨3 跌3 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：番茄7.79 元、青椒7.07 元、花菜2.26 元、四季豆6.99 元，环比分别陡升54.56%、41.68%、30.64%、30.17%；小白菜1.77 元，环比大幅上涨27.34%；黄瓜6.53 元、冬瓜2.39 元、马铃薯1.93 元、胡萝卜3.53元、老姜3.69 元、大葱4.53 元，环比分别明显上涨19.60%、14.35%、12.87%、12.78%、11.48%、11.30%。下跌幅度较大的品种及价格变化：韭菜6.23 元，环比明显下跌13.35%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比小幅上涨，同比明显下跌

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.77 元，类价格指数106.04，环比小幅上涨5.03%，与前四周比略涨3.10%，同比明显下跌14.80%。分品种环比看，12涨7跌3平稳。具体表现，环比上涨幅较大的品种及价格变化：青椒10.88 元，单品种价格指数112.98，环比大幅上涨24.92%；黄瓜9.95 元，单品种价格指数131.15，环比明显上涨18.29%；茄子9.90 元，单品种价格指数114.98，环比明显上涨11.99%；四季豆10.92 元，单品种价格指数106.26，环比明显上涨10.33%；胡萝卜6.12 元，单品种价格指数124.19，环比上涨9.33%；番茄10.28 元，单品种价格指数138.40，环比上涨8.95%；老姜12.05元，单品种价格指数101.05，环比上涨6.65%。环比下跌幅较大的品种及价格变化：花菜5.30 元，单品种价格指数81.10，环比下跌7.09%；瓢儿白4.59 元，单品种价格指数91.60，环比下跌6.66%；莲花白3.39元，单品种价格指数98.98，环比下跌6.54%。其余品种环比波动幅度较小。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第4 周重庆市肉禽蛋均价35.47 元，类价格指数为89.41。环比，3 涨5 跌5平稳，总体上浮0.37%，表现平稳；同比，8 跌2 涨3平稳，总体骤降31.27%。

2.1 牛肉、白条鸡肉、活土鸡零售价环比涨

牛肉零售价89.43元，单品种价格指数117.49，环比上涨4.15%，与前四周均价比小幅上涨2.89%，同比稳中略涨1.53%。

白条鸡肉零售价24.04元，单品种价格指数97.43，环比、与前四周均价比分别小幅上涨2.79%、2.02%，同比明显下跌7.15%。

活土鸡零售价42.31 元，单品种价格指数100.52，环比、与前四周均价比分别稳中略涨1.30%、1.65%，同比平稳。

2.2 仔猪零售价环比明显下跌，白条猪肉批发价、待宰活猪收购价下跌

仔猪零售价25.52 元，单品种价格指数56.52，环比、与前四周均价比分别明显下跌5.75%、7.89%，同比骤降70.25%。

白条猪肉批发价21.29元，单品种价格指数64.07，环比下跌4.22%，与前四周均价比明显下跌6.80%，同比骤降53.75%。

待宰活猪收购价15.76元，单品种价格指数60.97，环比下跌3.73%，与前四周均价比明显下跌9.73%，同比骤降57.85%。

2.3 猪夹子肉、鸡场鸡蛋零售价环比稳中略跌

猪夹子肉零售价25.95元，单品种价格指数69.75，环比稳中略跌1.28%，与前四周均价比明显下跌6.86%，同比骤降51.57%。

鸡场鸡蛋零售价12.09 元，单品种价格指数106.72，环比、与前四周均价比分别稳中略跌1.79%、1.02%，同比明显上涨6.06%。

2.4 其余肉禽蛋品种零售价格环比平稳

猪五花肉27.96 元，单品种价格指数73.51；猪精瘦肉33.60 元，单品种价格指数76.95；猪肉排39.03元，单品种价格指数87.81；活肉鸭23.98 元，单品种价格指数87.61；羊肉80.22 元，单品种价格指数120.52。

2.5 环比猪粮价比下降，仔猪白条猪肉价比稳中略降

重庆本周猪粮价比为5.36∶1，由于待宰活猪价格下跌，环比下降4.46%，与前四周均价比大幅下降10.07%，同比骤降60.30%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.20∶1，受仔猪价格下跌快于白条猪肉影响环比稳中略降1.64%，与前四周均价比平稳，同比骤降35.48%。

2.6 生猪屠宰量环比稳中略增，同比陡增

根据对市农投肉食品、盛顺、双普三企业监测，第4 周生猪屠宰量环比稳中略增1.61%，同比陡增41.67%。

3 粮油监测品种总体价格环比持平，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第4 周重庆粮油总体均价6.36 元，类价格指数为110.80。环比1 涨1 跌10 平稳，总体持平；同比10 涨2 平稳，总体明显上涨6.00%。

3.1 中稻收购价环比稳中略涨

中稻收购价价3.06 元，单品种价格指数110.81，环比、与前四周均价比分别稳中略涨1.86%、1.03%，同比上涨5.59%。

3.2 菜油零售价环比稳中略跌

菜油零售价14.51元，单品种价格指数113.06，环比、与前四周均价比分别稳中略跌1.30%、1.08%，同比明显上涨9.30%。

3.3 其余粮油监测品种价格环比平稳

零售价：色拉油11.83 元，单品种价格指数123.78；标准粉5.07 元，单品种价格指数105.39；富强粉5.50 元，单品种价格指数105.21；普通大米4.99元，单品种价格指数102.64；优质籼米5.73 元，单品种价格指数105.46；粳米5.93 元，单品种价格指数102.01；大豆7.91 元，单品种价格指数114.32。批发价：玉米2.94 元，单品种价格指数122.44。收购价：油菜籽5.96元，单品种价格指数106.69；小麦2.87元，单品种价格指数107.95。

4 水产总体零售价环比平稳，同比上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第4 周重庆水产总体零售均价26.74 元，类价格指数107.56。环比3 涨4 跌2 平稳，总体下滑0.07%，表现平稳；同比7 涨2跌，总体上涨4.58%。

4.1 白鲢鱼零售价环比上涨

白鲢零售价12.55 元，单品种价格指数117.70，环比上涨3.11%，与前四周均价比平稳，同比明显上涨7.91%。

4.2 大带鱼、黄鱼零售价环比稳中略涨

大带鱼零售价40.87 元，单品种价格指数108.29，环比稳中略涨1.37%，与前四周均价比小幅上涨2.13%，同比上涨3.25%。

黄花鱼零售价45.01 元，单品种价格指数95.97，环比稳中略涨1.27%，与前四周均价比上浮0.76%，表现平稳，同比明显下跌5.09%。

4.3 鲤鱼、钳鱼、草鱼、鲫鱼零售价环比跌

鲤鱼零售价22.83元，单品种价格指数120.98，环比小幅下跌2.01%，与前四周均价比下跌3.01%，同比陡升20.87%。

钳鱼零售价26.17 元，单品种价格指数99.75，环比、与前四周均价比分别稳中略跌1.83%、1.07%，同比上涨3.50%

草鱼零售价20.44元，单品种价格指数115.15，环比稳中略跌1.69%，与前四周均价比小幅下跌2.92%，同比大幅上涨14.09%。

鲫鱼零售价22.99元，单品种价格指数113.09，环比、与前四周均价比分别稳中略跌1.56%，1.61%，同比大幅上涨11.20%。

4.4 其余水产品零售价环比、与前四周比均平稳

鲶鱼25.84元，单品种价格指数99.94；花鲢24.01元，单品种价格指数123.62。

5 水果总体零售价环比略涨，同比小幅上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第4 周重庆水果总体零售均价9.32元，类价格指数107.00。环比5涨5平稳，总体略涨2.31%；同比7 涨2 跌1 平稳，总体小幅上涨4.72%。

5.1 蜜柚零售价环比上涨

蜜柚零售价6.27 元，单品种价格指数100.41，环比、与前四周均价比、同比分别上涨8.66%、9.00%、7.40%。

5.2 香蕉小幅上涨

香蕉零售价8.79 元，单品种价格指数123.73，环比小幅上涨4.70%，与前四周均价比上涨6.92%，同比大幅上涨24.01%。

5.3 巨峰葡萄、梨、沙田柚略涨

巨峰葡萄零售价16.14元，单品种价格指数99.42，环比、与前四周均价比分别略涨3.72%、2.78%，同比略跌2.62%。

梨零售价8.52 元，单品种价格指数102.36，环比略涨3.38%，与前四周均价比小幅上涨4.71%，同比下跌7.21%。

沙田柚零售价7.13 元，单品种价格指数103.63，环比略涨3.20%，与前四周均价比小幅上涨5.25%，同比明显上涨18.75%。

5.4 其余水果产品零售价环比平稳

锦橙7.26 元，单品种价格指数114.34；脐橙8.79元，单品种价格指数109.83；橘子6.21 元，单品种价格指数116.88；苹果12.08 元，单品种价格指数100.75；柠檬12.01元，单品种价格指数98.62。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13 种主要农资监测，第4 周重庆市农资总体均价5.64 元，类价格指数106.72。环比3 涨10 跌，总体上浮0.48%，表现平稳；同比，11涨1跌1平稳，总体上涨4.84%。

6.1 0号柴油零售价环比小幅上涨

0 号柴油零售价7.04 元/L，单品种价格指数112.33，环比、与前四周比分别小幅上涨2.40%、2.69%，同比陡升26.00%。

6.2 过磷酸钙、碳酸氢铵零售价环比稳中略涨

过磷酸钙零售价0.90元，单品种价格指数110.35，环比稳中略涨1.74%，与前四周比、同比分别小幅上涨2.40%、2.16%。

碳酸氢铵零售价1.04元，单品种价格指数114.16，环比稳中略涨1.33%，与前四周比小幅上涨2.15%；同比明显上涨7.84%。

6.3 其余农资产品价格环比平稳

零售价：高浓度复合肥零售价3.81 元，单品种价格指数113.69；25%复合肥零售价2.03 元，单品种价格指数117.02；国产尿素零售价2.87 元，单品种价格指数124.00；蛋鸡全价料零售价3.61 元，单品种价格指数107.67；育肥猪饲料零售价3.75 元，单品种价格指数105.73；普通棚膜零售价15.11元，单品种价格指数100.33；普通地膜零售价15.19元，单品种价格指数104.99。批发价：鱼粉批发价11.95元，单品种价格指数104.61；麦麸批发价2.28 元，单品种价格指数112.17；豆粕批发价3.81元，单品种价格指数109.26。