胶东地区春花生优质高产种植管理要点

赵德莲

(山东省烟台市招远市梦芝街道办事处，山东 烟台 265400）

花生是胶东地区较重要的油料作物，由花生加工生产的植物油内不含叶绿素，杂质少，子叶油分稳定性较高，耐贮藏，是较适合烹调的食用植物油之一。同时，花生中人体必需氨基酸的含量较平衡，易为人体吸收，消化系数高。花生种皮含有丹宁酸，能够抑制纤维蛋白的溶解，增强毛细血管的伸缩机能，具有止血作用。花生果壳经酸处理后可以做饲料或犁入土层改善土壤性状，对下茬作物有一定的增产作用。

一、种子准备

1、选择优良的花生品种

农谚道“好种一半收”，选用花生良种需遵循以下原则：选购经国家或省品种审定委员会审定通过的品种；选购市场上优质畅销的花生品种；选购适合胶东地区土壤质地和耕作制度、生态环境和生产条件的品种，以“高产优质、抗病抗逆”为原则。目前，胶东地区多种植花育22 号、花育33 号和花育36 号。

2、种子处理

播种前1 个月，选择晴好天气，将精选的饱满大果花生带壳晾晒2～3 天，促进其萌发，每亩留种量约25 kg。剥壳后选择皮色良好、粒大饱满的果实播种[1]。

二、土地准备

1、土地选择

胶东地区属于低山丘陵地形，土壤主要是砂质壤土，土层较薄、肥力低、抗旱能力差，适合种植花生、甘薯等。花生对土壤要求不高，通透性较好的轻壤土更适宜。

花生忌连作，连作时叶斑病、青枯病、线虫病、地下蛴螬等病虫害加重，会出现植株矮小、落叶早、结实少、荚果小、产量低等问题。最好选择3 年内未种过花生或其他豆科作物的地块，理想前茬作物有玉米、小麦、谷子、甘薯等。

2、施用基肥

深耕前每亩施用腐熟的优质农家肥1500～2500 kg、草木灰150 kg 左右；无机肥主要是N、P、K、Ca 和微量元素S、Zn 等，通常需氮肥20 kg、过磷酸钙40 kg、硫酸钾25 kg、锌肥3 kg，均匀撒施在土壤表面。

3、土地整理

胶东地区土壤肥力较低，多年来形成“种养”结合的两年三作耕作制度，土地每3 年进行1 次深耕。深耕对花生有明显增产作用，冬耕效果优于春耕，利于蓄集雨雪、消灭病虫；春耕需在清明前进行。施用基肥后深耕25～30 cm，全部翻至耕作层；再多次耙耢，加厚活土层。在冬季深耕的基础上，早春化冻后及时整地，彻底清除可能影响到播种、出苗、扎根的残余作物根茎、地膜等杂物，确保土地平整、土壤细碎、上松下实[2]。

三、起垄作畦

1、起垄种植优势

花生地块起垄能够增加受光面，提高土壤温度，促进幼苗健壮生长。同时还能增厚活土层，使果针下扎和荚果膨大有良好的疏松土壤环境。此外，还有利于田间通风透光，减轻病虫害的发生和危害，发挥花生的边际优势，提高产量和品质。起垄种植还可提高肥料利用率，有利于灌溉、排涝、田间管理、收获[3]。

2、起垄做畦

垄距可根据土壤肥力和品种特性确定，胶东地区丘陵旱薄地采用大垄双行种植模式，垄距80～90 cm，垄高10～12 cm，垄顶宽50～60 cm，垄顶细平。每垄垄上种植2 行花生，行距30～40 cm，穴距16～18 cm。每穴精播2 粒大小及饱满度相同的种子，避免出现大苗压小苗，播种深度4～5 cm。根据地块情况做到肥田不倒秧、薄地能封行的合理密度，花生行距离垄边至少保留10 cm 以上距离，保证花生开花时周围有足够的土壤下针。

四、抢墒早播

春花生覆膜栽培具有增加积温、保持水分、保持土壤结构疏松的作用，可促进花生苗齐、苗壮、下针多、果多、果饱，达到早熟优质高产目标。

胶东地区春季降水较少，播前造墒是确保花生一播全苗的关键。在冬耕晒垡的基础上，于播前15～20 天灌水。没有灌溉条件的地块，在春季土壤解冻后整地起垄，气温回升、降水量满足时抢种。一般在5 cm 土壤温度稳定在12℃时即可播种。

结合播种预施果肥，垄面穴施花生复合肥10 kg 左右。播后及时覆盖地膜，将垄面耙平，沿垄的两侧开沟，使其与垄面近乎垂直。垄面及垄沟均匀喷施33%二甲戊灵乳油100 mL+72%异丙甲草胺乳油100 mL，以封闭杂草，边喷药液边覆盖地膜。地膜两侧用土压实，垄面每隔3～4 m 横压厚2 cm 左右的土带，地膜破损的地方要及时用土压好、堵严。

五、田间管理

花生具有无限开花结实的习性，开花期、结实期和生育期较长，生育期分为种子萌发出苗期、苗期、开花下针期、结荚期、饱果成熟期。

1、萌发出苗期

播种到50%幼苗出土展开第1 片真叶阶段为种子萌发出苗期。一般覆膜播种10 天左右出苗，可用铁钩助苗出膜，防止高温烧苗。幼苗拱土难时可将土扒开，引出苗后再把播种孔封严。及时查苗补种，个别空穴移栽效果较好，确保全苗。

2、幼苗期

50%种子出苗到50%植株第1 朵花开放阶段为幼苗期，简称苗期，此阶段根系生长迅速，地上部分省长缓慢。春花生苗期约25～40 天，受温度和土壤水分影响较大。及时清除苗眼、膜内及畦沟内的杂草，齐苗后扒开幼苗根际的浮土使2 片子叶露出膜外，清除子叶以上部位，清棵蹲苗，可促进茎节短密粗壮，减少根际杂草和蚜虫危害。清棵后20 天中耕培土，除草防涝。花生3～5 叶期或杂草2～5 叶期，可每亩用11.8%精喹·乳氟禾乳油30～40 mL 或15%精喹·氟磺胺乳油100～140 mL 均匀喷雾茎叶上，防除禾本科杂草及阔叶杂草。

3、开花下针期

50%植株始花到50%植株出现鸡头状幼果阶段称为开花下针期，此阶段是营养生长和生殖生长并进时期，也是形成最终有效结果数的关键时期，一般25～35 天。

（1）中耕培土

开花下针期一般在7～8 月，胶东地区正值雨季，降雨集中，雨量较大，易造成涝害。中耕培土是解决滑针、高位果针入土困难的关键措施，可显著增加有效果针数量，提高群体质量。培土要在盛花期田间花生封垄前进行，中耕深度6～10 cm，除草并清理垄沟，避免排水不畅。

（2）追肥

发现脱肥现象可以补充微肥，缺铁地块可用0.2%～0.5%硫酸亚铁溶液在新叶发黄时叶面喷施；缺硼地块可用0.1%～0.25%硼酸或硼砂水溶液喷施；缺锌地块可用1%～2%硫酸锌溶液喷施。

（3）化学调控

盛花后至结荚前是生长最旺盛时期，封行后如雨水较多易徒长。主茎高达35 cm 且日增量超过1.5 cm 时，可每亩用花生超生宝20 g、或烯效唑40～50 g（有效成分2.0～2.5 g）、或壮饱安20～25 g，加水35～40 kg，叶面喷施，将收获期株高控制在50 cm 以内。高产田可结合病虫害防治进行2～3 次化学调控，适当减少每次化学调控药剂用量。

（4）病虫害防治

根据虫情，在7 月初选用30%辛硫磷微囊悬浮剂或30%毒死蜱微囊悬浮剂1000 倍液灌根；也可按药剂有效成分100 g/亩拌毒土，雨前或雨后土壤湿润时均匀撒施在主茎土表附近。

4、结荚期

50%植株出现鸡头状幼果到50%植株出现饱果阶段称为结荚期，是生长发育种需水、需肥最盛阶段，约40～50 天，形成的荚果占单株总果数的80%以上。

地膜覆盖是抗旱节水栽培的重要方式，但经常出现后期脱肥问题，严重影响花生单产的提高。结荚后期消耗养分多，可叶面追肥，每亩喷施磷酸二氢钾120～150 g+尿素350～400 g+75%百菌清可湿性粉剂70～80 g 等杀菌剂的混合液45～50 kg，每隔10～15 天喷1 次，连喷2 次，可以延长花生功能叶片的寿命，防止早衰，促进饱果。

花生白绢病、茎腐病发生严重的地块，可在结荚初期，每亩用25%氟酰胺可湿性粉剂112.5 g 或430 g/L 戊唑醇悬浮剂30 mL，兑水制成药液150 kg，喷淋浇灌花生根部。

5、饱果成熟期

50%植株现出饱果到收获阶段称饱果成熟期或饱果期，约30～40 天。此阶段植株中下部叶片由绿色变为黄绿色并逐渐脱落，饱果数和果重由快速增加趋于减缓，形成的荚果产量约占荚果总产量的50%～70%。遇旱浇水对产量增加有重要影响，多雨时注意排涝，以防烂果、烂根。

六、结语

为保证花生高产优质，需加强田间管理，借鉴传统技术经验，并根据胶东地区的农业特点，采取科学种植模式，减少药物使用量。同时种地养地相结合，确保土壤和环境向好，实现可持续发展。