耐高温粪肠球菌制剂对卵形鲳鲹生长性能的影响

◆作者：郑丽明 刘丽燕 姚春凤 胡蝶 王昊

◆单位：广东粤海饲料集团股份有限公司

1 材料与方法

1.1 实验材料及饲料

耐高温粪肠球菌制剂由广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所提供，筛选出耐高温型较好的粪肠球菌，利用离子对交联生物活性包被技术对菌体进行包埋，与特定比例的生物代谢物基质材料混合处理，得到包被菌体，得到耐高温粪肠球菌制剂（粪肠球菌含量达1.2×1010个/g），在全价饲料加工过程可直接混入。

以鱼粉、豆粕、发酵豆粕、玉米蛋白粉为主要蛋白质源，以鱼油、大豆油为主要脂肪源，通过梯度添加耐高温粪球菌制剂（含量达1.2×1010个/g）配制等氮等脂的6种饲料。饲料中耐高温粪球菌制剂添加量分别为0%（对照 组）、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%和0.30%组。饲料配方组成成分详见表1，饲料必需氨基酸组成见表2。所有饲料原料粉碎后过60目筛，原料混匀后依次加入脂肪源、大豆卵磷脂和水，经过制粒机制成2.5mm的沉性饲料颗粒，4℃密封备用。

表1 饲料原料与营养组成（%）

表2 饲料必需氨基酸组成（%）

1.2 实验材料和实验设计

1.3 样品采集

养殖结束后，将鱼饥饿24h，称取各网箱鱼的总质量，计算增重率。从每个网箱中随机取9尾鱼，测量体长、体质量用于计算肥满度，并取内脏和肝脏称质量，计算脏体比和肝体比。

1.4 实验统计和分析

存活率（SR，%）=100×终末尾数/初始尾数；

增重率（WGR，%）=100×[终末均质量（g）-初始均质量（g）]/初始均质量（g）；

饲料系数（FCR，%）=投喂饲料质量（g）/鱼体增加质量（g）；

肥满度（CF，%）=100×体质量（g）/[体长（cm）]3；

脏体比（VSI，%）=100×内脏质量（g）/鱼体质量（g）；

肝体比（HSI，%）=100×肝脏质量（g）/鱼体质量（g）。

采用Excel 2010、SPSS18.0统计软件进行数据处理分析，进行单因素方差（One-WayANOVA）分析，若处理有显著差异则进行多重比较(Tukey's)检验，实验结果用“平均值±标准差（X±SD）”表示，P＜0.05表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 耐高温粪球菌制剂对卵形鲳鲹生长性能的影响

表3 耐高温粪球菌制剂对卵形鲳生长性能的影响

表3 耐高温粪球菌制剂对卵形鲳生长性能的影响

注：同列肩标字母不同者表示差异显著（P＜0.05），有相同者表示差异不显著（P＞0.05）。下同。

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2.2 耐高温粪球菌制剂对卵形鲳肥满度、脏体比、肝体比的影响分析

由表4可知，各实验添加组的肥满度在4.24~4.68，与对照组相比无显著差异（P＞0.05）。添加0.15%组卵形鲳的脏体比、肝体比显著低于对照组和添加0.05%组、0.10%组、0.30%组（P＜0.05），与添加0.20%组相比差异不显著（P＞0.05）。添加0.20%组卵形鲳的脏体比与添加0.05%组、0.10%组、0.30%组相比差异显著（P＜0.05），但与对照组和添加0.15%组相比差异不显著（P＞0.05）；添加0.20%组卵形鲳的肝体比与对照组和添加0.05%组、0.10%组、0.30%组相比差异显著（P＜0.05），但与添加0.15%组相比差异不显著（P＞0.05）。

表4 耐高温粪球菌制剂对卵形鲳肥满度、脏体比、肝体比的影响

表4 耐高温粪球菌制剂对卵形鲳肥满度、脏体比、肝体比的影响

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3 讨论

耐高温粪肠球菌在维持消化道微生态平衡，促进营养吸收，提高生长速度等方面发挥重要作用。由实验结果所示，当饲料中添加适量的耐高温粪肠球菌（0.15%），卵形鲳的末均重、增重率、成活率显著提高，脏体比和肝体比显著降低，有效促进卵形鲳的生长和维持肠道健康。黄旺（2017）等在饲料中添加1.5×107CFU/g粪肠球菌能有效提高吉富罗非鱼的末均重、增重率和特定生长率。裘金木（2014）等添加2.25×108CFU/g粪肠球菌在饲料中，对奥尼罗非鱼的生长、存活率和脏体比无显著性影响，但能增强奥尼罗非鱼的免疫能力，提高肠道有益菌的数量，进而改善肠道健康。李洪琴（2021）等研究表明，日粮添加1×107CFU/g粪肠球菌可提高罗非鱼生长速度和饵料利用效率，改善罗非鱼肥满度，而对可食部分比例没有影响。上述研究结果均表明，饲料中添加适量的粪肠球菌能够促进动物的生长，改善肠道健康，与本研究结果相似，但最适添加量与动物种类、规格、粪肠球菌菌株、饲喂周期以及饲料生产成本有关。

4结论

参考文献：（略）