无公害日光温室水果黄瓜越冬——大茬优质高产栽培技术

吕建华

（鄄城县农业农村局，山东 菏泽 274600）

引言

水果黄瓜属葫芦科一年草本植物，与普通黄瓜相比较，其不仅瓜形体积小，而且表面色泽光滑脆嫩，具有丰富的营养价值。而越冬—大茬黄瓜因其生长期长、产量高，所以深受市场欢迎和人民群众的喜爱。其中，山东地区属于温带季风气候，四季分明，无公害一般在三月中旬以及霜降70天前栽种。虽然种植黄瓜并没有太多的因素限制，但是在栽种过程中依旧要充分考虑气候因素和土壤因素。在此期间，如果只采用传统的温室栽培技术，一旦病害发生严重，水果黄瓜轻则减产，重则绝收。而通过在无公害日光温室中采用高产栽培技术，不仅可以提高水果黄瓜的抗病害能力，减少病害的发生，同时还可以减少化学肥料的使用，保证水果黄瓜的质量和产量，具有非常良好的经济效益。所以说，本文对无公害日光温室水果黄瓜越冬—大茬优质高产栽培技术的研究与分析具有非常重要的现实意义。

1.茬口安排和设施结构

1.1 茬口安排

一般情况下，可在9月份中下旬播种育苗，10月份月底定植，12月份月底采收，并在第二年的7月份拉秧。

1.2 设施结构

利用日光温室栽培种植无公害越冬—大茬水果黄瓜的时候，种植人员需要结合实际情况对温室温度进行调节，所以必须要结合山东地区实际气候以及土壤环境建造满足水果黄瓜基本生长需求的温室，同时并予以严格的管理。一般在正常管理的情况下，温室温度需要≥8℃；而在寒冷和连续阴天的特殊天气环境下，种植管理人员可以通过采取临时补温措施保证温室室内温度达到临界温度或者高出1℃-2℃，不宜高出太多。

2.黄瓜选种

山东省位于我国华东地区，是沿海省份，属温带季风气候，其雨热同期，一般夏季和冬季时间较长，所以在选择黄瓜种子的过程中，不仅要注重种子的产量和抗病能力，同时也要保证其在霜降播种的时候具有一定的生长优势，如抗病耐寒、高产优质等等。如，世纪3号。该品种的水果黄瓜的瓜柄短、瓜形外观好，且具有良好的耐寒能力，但是其生长速度慢且产量不高；再如，津优30号。该品种的水果黄瓜的瓜刺密，瓜条中等，品质好，耐运输，受消费者欢迎，但是其瓜条生长速度慢且产量低。所以，在选择品种的过程中，种植人员必须要选择合适的品种，以此保证水果黄瓜的质量和产量。

3.种植地选择与整地施肥

3.1 种植地选择

在无公害日光温室水果黄瓜种植之前，种植人员必须要做好提前准备工作，只有这样才可以保证水果黄瓜的产量和质量。首先，需要对整地情况加以重视。一般情况下，水果黄瓜适合种植在土质疏松且含肥量不多的土壤环境中，如果土壤含肥量较多且肥料未经过腐熟的话，那么水果黄瓜秧苗就会腐烂，甚至会出现烂根的情况。因此，在选择土壤的时候，需要选择酸碱度在5.5-7.6之间的沙质土壤。其次，需要选择合适的种植区域。由于是无公害水果黄瓜种植，所以在选择种植区域的时候，需要远离城市以及工厂等污染严重的地区，以此保证农业生产地区的自然环境的生态和环保。与此同时，水果黄瓜种植区域也要选择交通运输便利的地区，以此便于种植后人员对其进行集中生产和管理。

3.2 整地施肥

一般情况下，种植人员在选择好种植地区域以后需要晒地15天，并在15天以后将种植区域的土地耕至40厘米的深度，然后再在定植前10天扣棚。需要注意的是，整地前约每700平方米施5000千克腐熟有机肥，同时加入30千克过磷酸钙，充分腐熟200千克饼肥，100千克草木灰或20千克硫酸钾；深翻混匀，耙平起畦，做成15—20厘米左右的小高畦，最后再进行消毒并铺上地膜。另外，由于水果黄瓜具有喜潮、喜常温、拒旱涝、不耐高温、不耐光、耐寒能力差、根量少、根系浅、吸水及吸肥能力弱的特点。所以，在水果黄瓜生长的期间内，种植人员也需要准备足够的钾、氮、磷等有机肥料，并在水果黄瓜生长的各个阶段对其进行合理的施肥，以此在保证水果黄瓜的在不同生长阶段的营养需求的同时，提高水果黄瓜的产量和质量，并促进农业经济的发展。

4.嫁接育苗

在无公害日光温室水果黄瓜种植过程中，嫁接育苗是保证其优质高产栽培以及越冬的关键技术措施，不仅可以保证其正常生长，同时还可以确保产量。种植人员通过有效的嫁接，可以提高水果黄瓜的抗病害能力，如枯萎病；同时还可以提高水果黄瓜根系的耐寒性，避免重茬导致的土壤连续作业障碍。

4.1 配制营养土

一般情况下，营养土主要由两个部分组成，分别是充分腐熟的有机肥料和肥沃的田园土两部分组成。在选择田园土的时候，需要注意田园土的前茬不能种植瓜类农作物，并将二者比例控制在6：4，然后过筛掺匀。同时为了进一步提高水果黄瓜的抗病害能力，种植人员需要在每立方米的营养土当中分别加入甲基托布津和多菌灵各70%和50%，并在其堆放1-2天以后将其装入到营养钵内，装土高度为营养钵的三分之二。

4.2 播种

通常情况下，水果黄瓜基本上都是选择南瓜作为砧木并进行嫁接，每100克的黄瓜种子需要1.5千克的南瓜种子。需要注意的是，因南瓜发芽比黄瓜发芽快，所以需要提前3-4天左右播种黄瓜种子，以此保证嫁接时南瓜根茎与黄瓜根茎的粗细度保持相近的状态，进而提高水果黄瓜嫁接的成活率。其中，水果黄瓜越冬—大茬栽培在每年的9月中旬和10月中旬分别进行播种育苗和嫁接。在此期间需要注意种子处理和播种两个方面：

第一，种子处理。首先，种植人员可以先将种子放置在大于种子体积3倍的55℃左右的温水当中，并对其进行充分搅拌，保证种子可以保持受热均匀；然后在水温温度下降到30℃左右的时候，再将其浸泡4-6个小时；最后再用纱布将其包裹好，并放置在30℃左右的日光温室中进行催芽，在种子露出白色的时候予以播种；

第二，播种。水果黄瓜每一粒种子的价格大概在0.5-1.5元左右，相对普通种子价格而言较贵。种植人员在播种的时候可以在晴天的天气环境中选择点播法将种子撒入土壤中，并覆盖1.5-2厘米厚度的湿土予以压平并平铺地膜。最后，当种子出土率高达70%以后揭开地膜。

4.3 苗床管理

水果黄瓜在播种初期以及到出苗期需要将苗床进行密闭管理，并将白天温度和夜晚温度分别控制在30℃和18℃，直到出苗。出苗以后需要将白天温度和夜晚温度分分别控制在24-26℃和14-16℃，以此保证水果黄瓜苗的存活率。另外，在水果黄瓜出现第一片叶片且有硬币大小以及南瓜出苗吐心后进行嫁接。一般情况下，水果黄瓜嫁接主要采用靠接法，通过边嫁接边移栽，栽培后浇透定植水。在浇水的时候不能把水浇在或者溅到嫁接口上，从而保证嫁接的成功率。同时，为了避免直射光暴晒，在嫁接苗栽7天以后，种植人员需要使用遮阳网覆盖苗床；并在覆盖7天以后逐步去除遮阳网，以让苗床慢慢适应外界的太阳光光照，在10天以后可将遮阳网全部去除，从而让幼苗在太阳光下茁壮的成长。需要注意的是，幼苗生长期间非常容易发生猝倒病病害，种植管理人员可以使用72.2%普力克水剂800倍液或者50%加瑞农可湿性粉剂800--1000倍液进行防治。

5.适时定植

在山东地区，水果黄瓜一般在11月下旬定植，其苗龄大概有45天左右，幼苗3-4片真叶。为了更好地保证水果黄瓜的产量，必须要适时定植。

5.1 定植前期

水果黄瓜在定植前期，分别需要做好浇水工作和施肥工作。如在定植10天前采用大水浇灌，定植7天前施撒腐熟的土杂肥、尿素、钾肥及锌肥等肥料，这样不仅可以丰富土壤营养、增强地力，同时还可以提高土壤的透气性，优化土壤环境，对于减少植株病害、促进水果黄瓜生长等都具有非常积极的意义。

5.2 定植

无公害日光温室水果黄瓜越冬栽培最为重要的流程就是定植，一般在山东地区水果黄瓜定植时间主要集中在3月上旬，在定植过程中，种植人员需要选择植株在15-20厘米、真叶叶片在7片左右以及根系发育良好，叶茎短并且粗壮的水果黄瓜秧苗，然后将每一株水果黄瓜的株距和行距分别控制在30厘米和55厘米，并将每一亩地的水果黄瓜植株控制在1800株左右。通常情况下，水果黄瓜幼苗生长周期在50天左右，种植人员在定植之前需要保证土壤表面的平整度，并使用周边的土壤将塑料膜布压实。正式定植的时候，种植人员需要在塑料膜布上打孔并种植水果黄瓜幼苗，最后再密封小孔，以此确保水果黄瓜幼苗可以在恒温环境下生长。

6.田间管理

一般情况下，田间管理工作包括温度管理、水肥管理、植株调整以及采收等多项工作，为了确保水果黄瓜的质量与产量，种植人员需要做好其田间管理工作。

6.1 温度管理

首先，水果黄瓜在定植一周以后，种植人员需要将其闭棚管理，以此将日光温室的白天温度和夜晚温度分别控制在28℃-30℃和18℃-20℃，避免温度超过35℃，从而更好地帮助水果黄瓜缓苗。然后，在缓苗以后，种植管理人员可以适当地放风，逐渐地将通风量和通风时间予以增大并延长，并将日光温室的白天温度和夜晚温度分别控制在22℃-25℃和16℃-18℃。最后，进入盛果期的时候，需要将白天温度和夜晚温度分别控制在25℃-30℃和15℃-17℃，加大昼夜温度，促进果实生长。

6.2 水肥管理

水果黄瓜从定植到采收之前，种植管理人员必须要以提高地温为主，控制浇水次数和浇水量。如，在定植7-10天后浇一次水缓苗，根瓜坐住后3-5浇一次水。需要注意的是，每浇两次水后，种植管理人员需要随水施撒各含15%的钠、磷、钾复合肥。另外，在生长期内，还需要追施3-4次以磷酸二氢钾为主的叶片肥。一般从根瓜坐住至盛果期用碳酸氢铵和工业废硫酸反应产生二氧化碳的方法补充室内二氧化碳。

6.3 植株调整

水果黄瓜长出5-6片真叶以后，种植管理人员便可以开始吊蔓。因水果黄瓜具有较强的雌性和分枝性，不仅主秧每一节都会生长幼瓜，而且侧蔓也会结瓜，所以在吊蔓的时候，种植管理人员需要将第六片叶子下方的幼瓜摘除，并在侧蔓留有1-2片叶摘心，以此保证秧苗的正常生长。如果植株过高，需要及时摘除老叶并落蔓。每次盘蔓的时候，需要保留上部15-16片功能叶，并随时摘除卷须和畸形瓜。需要注意的是，水果黄瓜在生长期间，切记勿喷乙烯利和增瓜灵等激素。

6.4 采收

当水果黄瓜成长到12-15厘米长和2-3厘米粗的时候，便可以在每日清晨对其进行一次采收。在采收的时候，需要轻拿轻放，防止人为因素损伤黄瓜质感。

7.病虫害防治

为了保证水果黄瓜的正常生长以及品质和产量，种植管理人员也要做好病虫害防治工作。因水果黄瓜是一种生食，且现阶段人们对无公害食品的需求量比较大，所以在病虫害防治的过程中，必须要以预防为主，对其进行综合防治，如在坐瓜期需要少打化学药品，甚至不打化学药品。或者在选择水果黄瓜种子的时候，选择一些抗病害能力强的品种，并采取科学合理的水果黄瓜越冬—大茬优质高产栽培技术对其进行耕作和施撒肥料，并在其生长期间定期进行田间观察和管理，及时将病叶和病株清理干净。在此期间，水果黄瓜如果出现细菌性角斑病这一病害的话，种植管理人员可以使用DT乳剂防治对其进行防治；如果出现蚜虫这一虫害的话，可以使用 10%吡虫啉2500倍液进行及时防治。

结论

通过上述文章的研究与分析可以得知，水果黄瓜是我国农业生产种植中非常重要的农作物之一，只有保证其品质与产量，才可以不断提高农民生活水平，促进农村地区经济的发展。因此，种植人员在种植水果黄瓜的过程中，必须要掌握无公害日光温室水果黄瓜越冬—大茬优质高产栽培技术，了解水果黄瓜可能发生的病虫害，进而采取预防措施和治理措施降低病虫害的发生，以在提高水果黄瓜产量的同时，为山东地区农业经济的良好发展奠定坚实的基础。