农产品物流对农业经济增长的影响研究*

方 醒

（安徽工商职业学院管理学院，安徽 合肥 231131）

党的十九大报告提出实施乡村振兴战略，强调坚持农业农村优先发展，加快推进农业农村现代化。随着乡村振兴战略稳步推进，广大农村得到了进一步发展，农业现代化建设步伐不断加快，农业经济发展和农业产业结构调整为乡村振兴的推进奠定了坚实的基础。农产品物流可以实现生产与市场的无缝衔接，解决了农村农产品难卖和城市农产品难买的痛点。农产品物流工作的开展，实现了农产品从农村到城市的空间转移，既能提高产品附加值又能提升生产效率，为乡村振兴注入了新动能。

1 农产品物流与农业经济的关系

我国农村自然资源十分丰富，拥有众多的优质农产品，但一直面临着销售难、产品认可度低等难题，农产品如何走出大山、走向市场一直困扰着农民。随着乡村振兴战略的提出，新型产业发展模式层出不穷，如“互联网+”战略，打造了线上线下共同发力的模式，助力农产品上行，提高了农民收入，助推乡村振兴落地落实[1]。农产品物流是农产品走出大山的关键，其与农业经济有着较强的互动关系。一方面，农产品物流会带动农业经济发展；另一方面农业经济水平是农产品物流发展的前提。

1.1 农业经济决定农产品物流发展水平

我国是一个农业大国，农业经济的发展直接影响我国的经济水平。自古以来，因为产销两头脱节、流通渠道不畅、信息不对称等原因，“菜贱伤农，菜贵伤民”的怪象时有发生，导致农村经济发展一直受困[2]。随着乡村振兴战略的持续推进，农业经济与农产品物流的互动关系日渐明显。农产品物流发展的规模和当地的农业经济发展水平成正比。一般情况下，经济越发达的农村地区，农产品物流基础设施设备建设越好、规模越大，农产品交易也就越频繁，农业经济也会进一步发展。农产品物流达到一定规模可以降低物流成本，提升物流效率，提高农产品附加值，增加农产品收益，最终可以增加农民收入，带动乡村经济繁荣。农产品物流是一种服务行业，当区域内农业经济发展水平越高，产业结构越合理，对农产品物流的要求也就越高，农产品物流规模和质量也会有所提升。

1.2 农产品物流促进农业经济发展

农产品物流和农产品的流通效率有着直接联系，特别是一些鲜活易腐农产品，如果物流速度跟不上，会直接影响农产品的品质，从而影响消费者的购买欲望。随着交通基础设施的建设和冷链技术的发展，物流效率不断提高，农产品在运输和储存过程中的损耗有所下降。农产品的物流成本也会减少，同时还能够扩大农产品销售市场，甚至将一些中国特色农产品售往国外。高效率高质量的农产品物流，一方面可以促进农产品生产销售，提高农业经济效益，另一方面还能推动农村产业发展并加快农业经济结构的转型。

2 农产品物流概述

2.1 发展农产品物流的必要性

首先，传统的运输方式不利于农产品的保存，农产品在运输仓储过程中的新鲜度很难保持，变质腐烂现象时有发生，这大大降低了农民的收入，制约着农村经济的发展。农产品产地一般分布范围较广，农产品物流可通过物流信息共享平台将分散的农民集中起来，节约农产品在交易过程中的信息成本。其次，农业生产及经营的风险较大，除了自然灾害风险，农民还要面临市场风险。农产品需求弹性小，一旦供应远远大于需求时，“谷贱伤农”的现象就会发生。我国加入世界贸易组织后，市场情况更加复杂，经济全球化给农业带来了更大的风险。要想降低风险，农民和农业企业就要及时响应市场变化、满足需求。农产品物流的发展可以降低和分散农民和农业企业在生产经营中的风险。随着生活水平的提高，人们对农产品的要求也就越来越高。既强调农产品品质，还要保证时效性，而品质和时效性都要依靠农产品物流才能实现。最后，发展农产品物流能够增加农民收入，实现农村繁荣，助力乡村振兴。农产品物流产业能够快速带动农村发展，吸引其他产业进军农村或城郊投资，能够解决农村大量剩余劳动力的就业问题，还能加快基础设施建设，推动农村经济发展。

2.2 农产品物流的特点

2.2.1 农产品物流量大

我国是农业大国，农产品资源非常丰富，农产品产量也逐年增加。农业不仅包括种植业，还包括林业、渔业和畜牧业等。不管是水产品、畜牧产品还是粮食，都得转化成商品。这些商品一部分可以满足人们日常生活需要，另一部分则为企业提供原材料。不论是作为日常生活所需、还是作为原材料，农产品的成功转化都离不开物流的支持，因此农产品物流量非常大。

2.2.2 农产品物流点多面广

运输是农产品物流的重要环节，但与一般产品的运输相比，农产品运输具备装卸次数较多、运输不均衡和对物流冷链技术要求较高等特点。首先，农产品生产点多面广，而消费农产品的地点也非常分散，有居民就有农产品的消费需求。农产品运输和装卸作业比其他产品要复杂得多，最少需要两个以上的仓储点和两次以上的装卸作业，单位农产品物流社会劳动消耗大。其次，由于农产品的季节性和时令性等特点，很容易出现农产品收获期物流运输非常紧张，而其他时期物流需求量又很小的矛盾现象。最后，农产品大部分都是鲜活易腐品，在农产品运输过程中很容易出现变质，因此其对物流冷链技术要求较高，在配送时要合理规划，提高效率。

3 农产品物流对农业经济增长的影响

3.1 提高农产品流通效率

随着农业经济的不断发展，如何提高运输速度、减少运输损耗、延长农产品储存时间成了农产品物流发展的重中之重，是提高农业经济效益的最佳路径。在农产品产地改造传统冷库集配中心、重点建设流通型冷库和产地仓等设施，一方面可以将采摘后的农产品进行预冷，降低农产品损耗，提高农产品的新鲜度；另一方面通过储存农产品，可避开销售高峰期导致的农产品低价。同时增添农产品清洗、分拣、烘干、分级、包装等设备，提高了农产品在产地直接商品化的能力。乡村振兴背景下，农村公路的修建也在逐步进行，基本实现了村村通公路。现代交通基础设施的完善和冷链技术冷链设备的更新为农产品争取了更多的储存时间，让我国农产品物流效率不断提高，运输和储存时产生的损耗越来越小。既能为农民节省成本，又打开了农产品销路，让农产品可以“走南闯北”，甚至直通国外。通过发展农产品物流，提升了农产品流通效率，解决了农产品运输、销售的难题，为农业经济发展带来十分有利的影响[3]。

3.2 弱化农业经营风险

农产品的生产受自然因素和社会因素的影响较大，防范农业经营风险是我国农业发展的重要工作。在我国加入世界贸易组织之后，农产品生产、经营向国际化方向发展，农产品面临着来自国际市场的竞争，使得农业的经营风险也在增加。对此，农产品物流的地位和作用得以显现。发展农产品物流，能够提高农业经济效益，抵御农业经营风险。在农产品流通环节，可将农产品生产企业、农户面临的经营风险转移给中间商，促使农产品生产、加工、运输和销售之间建立合作。同时企业、农户、供销商、采购商可建立统一的战略联盟关系，优化农产品的供应链体系，为农产品服务体系建设打下坚实的基础，从而达到降低农业生产成本和经营风险的目的，保证农业经济健康有序发展，提高农业经济效益，推动农业经济建设全速发展[4]。

3.3 促进农业经济结构转型

农产品物流的形成和发展是为了打通农产品的市场销路，给农产品生产和销售提供服务，让更多的农产品能够走出农村、走进城市，进而提高农民收入、提升农业经济效益。“要想富，先修路。”建设良好的交通条件是实现农村经济繁荣的必要途径。农产品物流的发展能够推动农村公路建设，改善农村交通环境，从而加快农业经济结构的转型。农产品物流的快速流转，提高了农业生产经营效率，降低了农产品的生产成本，并赋予农产品更多的附加值，对增加农民收入有着明显成效。农业经济的发展又进一步促进了农产品物流的发展，从而形成一种良性循环，有利于农业经济结构转型，实现健康可持续发展[5]。

4 农产品物流促进农业经济增长的策略

4.1 优化农产品物流冷链技术

为了保证农产品的整体品质，在运输储存过程中需要对其进行冷藏冷冻保鲜，因此农产品物流中的冷链技术至关重要。目前来看，我国冷链物流仍然存在不少问题。首先，农村地区冷库数量不够，很多农产品从田间采摘之后不能第一时间进入冷库，这会影响农产品品质，导致农产品损耗率高。其次，农产品生产经营者大部分是个体户，他们缺少冷藏冷冻车辆，经常采用普通车辆将农产品从农村运往城市，农产品在运输过程中又会出现一部分损耗。农业产业化发展离不开龙头企业的引领，当前，冷链龙头企业数量仍然不够。很多冷链企业缺乏先进科学的经营理念和管理方式，冷链设施设备不够先进，冷链技术也有待提高，冷链物流在运输或储存环节还时常会出现产业链断裂的问题。因此，农产品物流业必须加大冷链物流资金投入，大力建设冷库、购置冷链车辆，引入先进的冷藏保鲜设备，提高冷链物流技术标准，完善鲜活农产品物流机制[6]。通过各种新技术新设备的合理运用，保证农产品在运输储存过程中能够保持新鲜品质，降低流通环节的损耗，并实现对运输仓储环境的实时监测，保证农产品运输和仓储过程的冷链标准，促进农业生产增长和农业经济发展。

4.2 注重人才培养和信息化建设

我国农业技术人才总量不够、分布不均，人才年龄结构不协调，老龄化严重，制约了农业经济发展[7]。要借鉴国外成功经验，根据国际标准培养农业技术人才，提升专业人才的职业素养。完善和创新相关机制，建立奖惩制度，调动人才积极性，加快农业技术人才的队伍建设工作。农业类大学在人才培养过程中要注重学生的实操能力，要求学生做到将理论应用到实际。企事业单位要不断更新现代农业理念，勇于创新农业新技术新方法，推动我国农业繁荣发展。

农产品物流发展离不开信息技术的支持，要发展信息化技术，搭建信息化平台，实现物流信息实时共享，同时采用大数据、EDI、GPS等技术对冷链物流产品进行监控和源头追溯，优化物流服务流程和模式，为农产品物流和农业经济发展提供可靠保障[8]。加强农产品物流信息化建设，一方面，要督促相关部门建立健全农产品信息采集和处理机制，建设农产品信息共享平台，方便工作人员及时获取相关数据；另一方面，要搭建农产品物流信息共享平台，创建农产品物流监督和查询系统，确保农产品物流全程透明化，保证运输仓储全流程监控。

4.3 推进农产品物流和电子商务的结合

在“互联网+”经济时代，我国电子商务发展又迈上了一个新台阶，农业电子商务推动了农村经济的发展，将电商和农产品物流相结合已经成为农业升级的重要方式[9]。在国家政策的扶持下，我国农业电子商务发展蒸蒸日上，农村电商销售额不断突破，农业电商市场规模不断扩大，为我国农业电商农产品物流打下了坚实的基础。基于此，本研究提出以下几个建议：一是要成立农业电商农产品物流配送联盟，加强电商企业与物流企业之间的合作关系，降低物流配送成本，积极引进先进的信息技术，将农村同一地区的电商农产品订单进行整合，之后再统一配送，提高农产品物流的服务质量和水平。二是要创建农产品物流配送众包模式，为农村电商发展减轻物流压力。利用农村现有的大量劳动力资源，运用现代化的物流经营理念，优化农产品物流配送，扩大农产品电商物流配送辐射范围。三是要创建农产品物流一体化配送模式，实现农产品生产、加工和销售一体化[10]。买家可直接向农民订货，减少中间差价，降低购买成本。农户也可直接销售让消费者放心的农产品，使得原本滞销的农产品能够快速走向市场，从而实现农民增收，带动农村经济繁荣，推动现代农产品物流健康发展。