猪价低迷，饲料涨价，生猪产业受“前后夹击”，如何破局？

本刊编辑部

春节过后，生猪价格继续呈现低迷状态。数据显示，1月24日起，全国平均猪粮比价连续3周处于5∶1～6∶1之间，进入猪肉储备调节机制设定的过度下跌二级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门视情启动猪肉储备收储工作，并指导地方按规定开展收储工作。与生猪价格相反，全国饲料价格则迎来“涨声”一片，包括新希望等在内的大型饲料企业，以“原料价格大幅上涨”为由，不约而同宣布每吨饲料价格提高50～300元。生猪产业在“前后夹击”的情况下，经营压力再度凸显，企业通过多种方式持续优化成本，以期实现可持续健康发展。

猪价短期难见起色

春节过后，生猪价格持续走低。中国养猪网数据显示，外三元猪肉价格从2022年年初的16元/千克下跌至目前的12.5元/千克。特别是春节前后，生猪价格下降明显，中国养猪网监测的猪粮比价已降至5∶1以下。同时，这一价格距离2021年的最低点10.6元/千克已十分接近。

“当前生猪需求断档明显，大集团顺势出货为主，下游承接无力、供大于求态势严峻。”五矿期货农产品组首席分析师王俊认为，短期随着价格下跌后局部抗价情绪增加，中期供大于求的态势依旧明显，价格或继续震荡回落。收储政策会对生猪价格产生阶段性影响，但不会改变整体走势。

“2019年以来生猪养殖利润的增加，使得包括行业上市公司在内的养殖主体纷纷扩产。”王俊认为，从育肥与仔猪饲料消费看，今年上半年供应压力依旧偏大。另从农业农村部以及各家机构调研的母猪存栏量来看，截至2021年12 月下降的幅度还不够大，这种影响或将持续到2022年下半年乃至2023年。

业内人士表示，受供需不平衡等因素影响，生猪价格或将在2022年上半年持续低迷，价格的回暖可能在年中显现。

饲料价格推高成本

饲料价格问题同样是当前生猪产业的“痛点”。业内人士分析，自2021年10月秋粮上市以来，玉米集中上市并没有带来价格下跌，整体原粮价格呈现上涨趋势。瑞达期货相关人士分析，玉米市场购销活动逐步复苏，加工企业和贸易商逢低补库意愿较强，中储库及地储陆续恢复收粮，收购价格较为坚挺。另外，市场对中长期玉米价格看涨情绪占据主流，玉米收购价格较为坚挺。

“当前国内豆粕现货价格约为4 214 元/吨，维持高位走势。”国元期货农产品策略研究员刘金鹭分析，1 月、2月，南美天气炒作，带动豆粕价格大幅上涨。从国内的情况来看，当前豆粕价格在2021年的均价之上，生猪养殖企业购买使用豆粕的意愿正在下降。

在饲料价格的明显推动下，生猪企业生产成本也在显著上升。牧原股份董事会秘书秦军介绍，当前饲料成本占养殖成本接近60%。随着仔猪成本的下降，饲料对于生猪养殖成本的带动作用越来越明显，生猪养殖企业纷纷表示要继续压低养殖成本、提高养殖效率，饲料价格的提升为企业控制成本带来一定难度。

养殖企业出招减压

在生猪价格与饲料价格的双重挤压下，生猪行业对优化成本的需求更为迫切。春雪食品近日在投资者互动平台表示，玉米、豆粕作为饲料的主要原料，公司在其价格上涨时，积极寻求合理价位的可替代原料。同时，公司将根据市场情况，实施国外市场与国内市场同步开发的策略。

“针对原料价格上涨，加大替代原料的使用，例如稻谷的使用、进口替代以及粕类替代等，从而减少高价原料的使用。”秦军表示，牧原股份能够在确保生猪营养和猪肉质量的情况下节约成本。他透露，公司在秋粮上市季节积极建仓底价原料并且大量操作原粮贸易，以增加利润、降低成本。

“饲料行业各企业的饲料价格高低差价约150～200元/吨，分摊到每头猪的饲料成本大约影响50～60元，每千克成本影响约0.4～0.5 元。”据天邦股份供应链中心产品经理张秀敏介绍，养殖成本由仔猪成本、兽药疫苗、饲养管理、饲料营养、管理折旧等一系列费用组成，饲料成本的影响可以通过生产效率提升来摊薄。

“根据目前主要谷物品种的库存水平及下游需求变化来看，主要粮食品种价格将维持强势，易涨难跌。”秦军分析，面对后续饲料的价格走向，养殖企业首先是通过抓管理降成本，提质增效。在控制风险的前提下，还会利用衍生品进行风险管理，抵消部分原料涨价的效应。□