品牌新事/叔平

海天，何以失“民心”

海天，有“酱茅”之称，目前市值达3830亿元左右。可就在最近，在歪嘴哥的“海克斯科技”普及下“躺枪”，成为众矢之的。一时间，舆情滔天，大有淹没海天之势。

所谓“海克斯科技”，出自一款网络游戏，原本指的是一种魔法与科技融合的顶尖技术。“歪嘴哥”，是美食博主辛吉飞。他播出的系列短视频，揭示了“海克斯科技”让食材“化腐朽为神奇”的方式。比如在一则酱油短视频中，他用几种简单的原料，包括食盐、味精、呈味核苷酸二钠、高浓缩酱油香精、焦糖色素等，加入清水，便调制出酱油。临了还不忘提醒：“厂家一般还会再放一些添加剂来延长保质期。”

这就让大家焦虑了，我们吃的食物中，到底有多少来自“海克斯科技”？人们高度怀疑，海天酱油就是来自“海克斯科技”的“勾兑”之作。

一些人惊奇地发现，海天在日本和温哥华售卖的酱油，配料表只有一些原料的名字，但在国内出售的酱油，除了原料之外，还有多种添加剂。眼尖的人还发现，海天酱油在国内的配料表中，赫然写着食品防腐剂——苯甲酸钠，用于杀菌抑菌。这种食品防腐剂少量摄入可被人体代谢并且排出体外，不会伤害人体，过量摄入则会造成慢性苯中毒。

按说，海天是最有可能与日本酱油“龟甲万”抗衡的中国品牌。国人理应力挺海天才对，何以现在却失去了“民心”？

观察下来，海天还真有几处做得不够地道。

其一，颐指气使。9月20日，海天味业首次回应网络舆情，口气非常之强硬，指责有人故意造谣，妖魔化食品添加剂博取流量，强调海天产品符合国家标准，并强硬表态要追责造谣者。

其二，避重就轻。10月4日，海天味业发布第二份声明，标题是“中国品牌企业的责任、担当与呼吁”，意思是海天的所有产品都符合国家食品安全标准，添加剂也符合国家安全要求，再次强调要追究造谣者的责任。

但网友们认为，海天两次回应都没有正面解答舆论关切的是否存在“双标”问题，即“为什么国内的酱油有添加剂，海外出口的就没有”，这是避重就轻。

其三，不思进取。10月9日，海天味业第三次回应舆情，其发布的公告解释称，由于每个国家和地区的食品法规标准不尽相同，对应的产品标识也有不同，说是一国(地区)一标也不过分，这并不意味着哪国就一定比哪国好，也不意味着出口的一定都比国内的好。

这次回应，虽然正面回答了“双标”问题，但也显露这家“中国品牌企业的责任、担当”，并不怎么样，缺乏追求卓越品质的“进取心”，尤其是对国内市场，似乎只要符合“国家标准”，一切都OK。难道国内民众活该多吃食品防腐剂吗？对此，10月10日股市即刻做出了回应，海天味业应声下跌。

危机其实也孕育着机遇。国内消费者对食品安全关注度不断提升的趋势，正是海天品牌升级向上的机遇。在食品安全方面，国家标准仅仅是条合规的底线，品质是否真正好，还得靠企业、企业家的良心。我们希望国内酱油龙头企业海天味业带头，更多采用天然防腐剂和物理防腐剂方法。采用天然防腐剂或物理防腐剂方法或许会增加一定的成本，却能很好体现“中国品牌企业的责任、担当”。我们也衷心期望，国内采用天然防腐剂替代化学防腐剂的食品企业越来越多，研发物理防腐剂方法的创新层出不穷，以避免国人体内的化学物质层层叠加，造成健康问题。

Patagonia，要“捐给地球”

最近，全球最大的户外运动服饰品牌之一巴塔哥尼亚（Patagonia）宣布，要把价值30亿美元、98%的公司股权转让给信托和非营利组织，以应对气候危机和保护自然。

巴塔哥尼亚的老板伊冯·乔伊纳德说，“地球是我们唯一的股东”。他只保留2%具有投票权的股权，以保证其对公司的控制，而巴塔哥尼亚未来的利润将被全部用于环保事业，预计每年一亿美元左右。

巴塔哥尼亚被称为“山系一哥”，产品以各种保暖冲锋衣和格纹衬衫为主。不过如今最为知名的，是近几年摇身一变成为“金融精英标配”的巴塔哥尼亚马甲，华尔街几乎人手一件。

据说最开始，对冲基金大佬Steve Cohen为了让证券交易员保持清醒，常年将办公室的温度控制在20摄氏度左右，同时为员工提供一件巴塔哥尼亚小背心保暖。这种可以调节身体温度的神器逐渐在华尔街风靡。

后来，不少企业与巴塔哥尼亚合作，在这件背心上同时印上自家logo和巴塔哥尼亚的logo，像摩根大通、蒙特利尔银行等都制作了带有自己Logo的背心。顶尖求职者在华尔街面试时，都要优先考虑有巴塔哥尼亚定制背心的公司。

到了硅谷，这件抓绒背心还有了进阶版的搭配，即在背心里面套一件格子衬衫。就连大热的HBO剧集《硅谷》中的精英都上身以示“致敬”了。一件背心搭一件格子衬衫，所有上班单品都能在巴塔哥尼亚一站式搞定。不光硅谷精英，大佬们也是爱极了这套装备。它甚至成为“亿万富翁夏令营”——太阳谷峰会的会服，巴塔哥尼亚品牌成了亿万富豪的新标配。

从攀岩衍生而来的环保意识，让巴塔哥尼亚品牌创始人伊冯几乎一生都在致力于环保事业，并身体力行。从1985年以来，巴塔哥尼亚向自己征收“地球税”，将其总销售的1%用于地球保护。它曾在黑色星期五大促期间，在《纽约时报》上刊登广告，上面写着“不要买这件夹克”。前几年，巴塔哥尼亚宣布只与“将保护地球作为优先使命”的公司合作。“如果你不环保，抱歉，就算你是最顶尖的金融公司也休想穿到我的小背心！”

将环保理念深植品牌，并做到极致，巴塔哥尼亚做到了。