移动短视频助力高校“有机化学”课程教学探索

南秋利 孙丽红 王 晴 朱路亚 张 翼

(东南大学成贤学院 制药与化学工程学院，江苏 南京 210088)

随着移动互联网的深入发展，用户的信息需求逐渐碎片化和移动化[1]。2014年起网络下载速度不断提升。在此背景下，以短视频为代表的新产品形态得到快速发展，成为社会信息内容生态的重要组成部分。用户使用互联网的同时也生成内容，从而既是平台内容的作者也是平台内容的观众[2]。移动短视频平台如“抖音”的引入使得“人人皆媒”成为现实，且其迅速在同类短视频平台中独占鳌头[3]。短视频受众的全网覆盖率一路攀升。截至2020年6月，手机网民用户规模达到 9.32 亿，用户媒介使用习惯趋向终端化。移动短视频操作简单、内容丰富等特点迎合了高校学生社交化、碎片化和视频化的阅读需要。作为学习能力较强、容易接受新生事物、自由度大的大学生，使用短视频社交、生活、娱乐、学习已呈常态化[4，5]。

“有机化学”课程作为高校化工制药类一门专业基础课程，是化学的核心和主要起源，也是科学的中心及核心之一，在材料、环境、医药、化工、生态、生物等领域的人才培养与评价中，有机化学超越其他任何课程而处于核心地位。长期以来该课程由于理论知识较抽象、知识点琐碎、反应机理复杂、知识面较广、相对枯燥不易记，难以调动学生学习的积极性。传统的课堂教学模式教学时间有限，学生如果课外自主学习和复习的强度不够，很难保证学习效果，给教学过程带来了很大困难[6]。教师在课程建设中发现，传统的课堂教学方式已经不能满足“有机化学”的教学需求，需利用现代信息化的工具、手段和方法来优化“有机化学”课程的教学模式，如融合线下传统课堂教学和线上移动短视频学习平台，以传统线下课程为主，辅以“有机化学”移动短视频学习平台，引导和培养学生在“互联网+”背景下使用信息技术进行学习的技能和素养，从而培养学生新的学习理念，优化学习效果[7，8]。

1 移动短视频助力“有机化学”课程教学机遇

1.1 学习时间碎片化，知识点化繁为简，各个突破，无声渗透学生线下文化娱乐氛围

一方面，大学生学习课程种类较多，学习任务繁重，对长时间集中精力线下主动学习难度较大的“有机化学”课程的积极性不高；另一方面，在新媒体时代，移动短视频已在大学生的娱乐、生活和学习中广泛使用，如抖音阅读占据了大学生较大部分的空余时间。将有机化学课程内容教学重难点细分，录制抖音短视频，以1到5分钟长短不一的视频教学，抓住学生碎片化时间，同时无声渗透融入学生线下生活娱乐时间中，辅助课堂教学，有望提升“有机化学”课程学习效果。

1.2 融合直观展示、形象教育、趣味教学于一体

“有机化学”作为化工制药类一门核心专业基础课程，官能团种类多、结构抽象、化学反应机理晦涩难懂、应用灵活多变，学生普遍反映消化吸收难度较大。将有机化学部分内容依托现阶段广泛流行的移动短视频来深耕课程教学，将影像、文字、声音、专业知识融合，结合色彩动画影像动态展示，将原本抽象、枯燥的内容用形象化的、动态的方式加以表达，从而使“有机化学”教学变得直观、形象，知识信息的传播效率也大大提高，可以极大地提高学生的学习热情，调动学生的学习积极性，显著提高教学和学习效果。

1.3 教学活动多元化、提升学生参与度

“互联网+”时代，大学生们面临来自网络的诱惑较多。在课堂教学中，手机上推送的各种消息不断干扰学生的听课过程，加上本身学习专注力不够，导致学生上课时的注意力更难集中。枯燥难懂的有机化学机理及各种反应知识难以被学生掌握。同时，传统的授课模式下，由于学生听课注意力不集中，以及惯于在课堂上沉默，教师很难在课堂上得到学生对教课内容学习效果的及时反馈。从而教师很难从教学过程中获得“教学相长”的教学体验，教学效果和学生的学习效果不断打折扣。有机化学短视频移动平台方便快捷，在教师的指导下，学生也参与其中，完成课程内容的先导材料导入、后期习题讲解、挖掘生活中有机化学物质的小故事，录制视频。班级学生间可以相互分享阅读，有效提升学生自主学习、自主创新的意识。

1.4 引导自学情绪、提供自学空间、诱发自学能力

基于高考制度的不断变革，化工与制药类的部分学生在完全零基础状态下接触“有机化学”课程，同时部分学生难以适应高校快节奏的学习方式，难以适应大学生活，因此对学习应付了事，根本谈不上学习兴趣，严重者自暴自弃，荒废学业。而作为“有机化学”教师，在有限的课堂时间里，不可能面面俱到地详细讲解基础化学知识，结果出现教师难讲、学生难学的尴尬局面。有机化学短视频素材“取之于学生，用之于学生”，任课教师、学生全员参与，可有效引导学生在娱乐中学习，在学习中娱乐，将专业知识进行转化，达到较好、较快地传播的目的。

1.5 提升“有机化学”教学内容的及时性和完整性

“有机化学”知识点繁杂，在医药、化工、材料等行业应用极其广泛，单纯的教材学习难以满足部分同学的学习要求；而教师面临的是学时数有限、教材内容庞大、参考书种类多、无法一一详细地介绍有机化学研究前沿知识以激发学生的学习兴趣等诸多问题。“有机化学”慕课等学习资源在中国大学慕课、哔哩哔哩等平台上随处可见，在这些教学视频里包含了对于各种难懂知识点的视频讲解及梳理，但是由于一方面学生缺乏筛选能力，同时大部分学生也缺乏主动学习的积极性，学生很少专门登录这些网站进行观看学习。其次，这些优质的资源一般时长较长，学生难以较长时间地专注学习。如果将这些优质的网络资源通过整合加工，搬运到大学生普遍使用的移动短视频平台(如抖音)，学生在课后有机会高频次地阅读，且不限时间和空间，可有效提升学生有机化学专业知识的吸收，提升学生的专业素养。

2 移动短视频助力“有机化学”课程教学的挑战

2.1 “有机化学”教师的创新意识有待进一步提高

对“有机化学”课程教学内容的重新加工设计组合，录制“有趣又有料”的“有机化学”课程的短视频同时需要专业知识、视频的录制和剪辑等技能，这对高校一线“有机化学”授课教师提出了较高的要求。不仅需要有创新意识，而且需要投入大量的时间精力来提升专业化和信息化的素养，对目前“有机化学”教学团队提出较大的挑战。

2.2 教师隐性教学的工作量进一步加大

目前高校教师“有机化学”教学主要采用线下授课模式，教师完成规定的教学工作量。基于目前我国高校的教师考核机制，不论是打造“有机化学”移动短视频制作师资团队，还是将移动短视频元素与线下课程融合，都是传统线下教学工作量以外的隐性工作量，都需要依靠教师和学生的自觉性，而设立和推行相对应的评价体系需要学校、教师和学生的多角度的配合。

2.3 学生用户对有机化学移动短视频作品的黏度难以保证

移动短视频平台强大的算法会根据用户的喜好定向推送内容。大学生一般只愿意了解自己感兴趣的信息，而不愿花精力去了解其他自己不感兴趣却十分有益的信息。高校学生利用移动短视频阅读“有机化学”专业知识可能存在阅读时长和频次严重不足的情况，不能达到增长知识和提升有机化学专业素养的目的。

2.4 增加学生沉迷网络的概率

基于要求学生观看“有机化学”短视频的目的，大学生必然会打开移动短视频的新奇世界，但是部分大学生缺乏自觉性和自控能力，短视频平台里的娱乐性内容非常容易使人沉迷于其中，从而使大学生无法正确利用短视频平台进行自我提升。

3 结语

在“人人皆媒”的新媒体时代，“有机化学”传统线下教学方法多元化和教学效果提升是高校“有机化学”教学中急需解决的问题。移动短视频的广泛应用对“有机化学”课程教学改革带来机遇和挑战。移动短视频作为一种新型的线上教学方法，在高校“有机化学”课堂中发挥着重要辅助作用，如何构建新型移动视频教学平台体系和改进教学模式，使“有机化学”课程教学质量在新的教学技术平台上进一步提高，同时使课程教学内容更加符合本专业的人才培养目标，目前尚缺少相关有效的研究文献。因此，开发“有机化学”移动短视频学习平台对提高“有机化学”授课质量和教学效率具有重要的意义。