核桃树丰产栽培管理技术探讨

郑 笑，武 煜，陈波

（山阳县红旗国有林场，陕西 商洛 726400）

核桃具有很高的经济价值和药用价值，对身体健康有益，是当前人们比较喜爱的坚果之一。随着社会对核桃需求量的增多，核桃种植面积不断扩大，在栽培管理过程中出现的问题也越来越突出，在一定程度上影响了核桃的产量和质量，导致核桃的经济价值和食用价值受到影响。因此，要加强对核桃栽培和管理技术的研究，不断创新和改革栽培技术，为推动我国核桃产业可持续发展奠定基础。

1 核桃树栽培技术

1.1 选择核桃园

选择核桃园对栽培工作非常关键，直接影响核桃树的后期生长。要结合当地气候条件和土壤条件选择没有受污染的土壤，土壤的pH 值保持在8～9.5，确保土壤中的有机质含量符合核桃树生长需要，土层厚度适中，如果土壤过薄，会影响核桃树根部生长。此外，在选择核桃园的过程中还要考虑当地的气候条件。我国核桃树的种植范围广泛，核桃树对气候条件要求不高，年平均气温保持在9～16 ℃、降水量达到500～800 mm 就能够满足核桃树的生长需求。

1.2 选择核桃苗木

在选择核桃苗木时，要观察主根和侧根是否发达，选择树干充实、没有病虫害、没有损伤的苗木。

1.3 科学定植

1）定植时间。在选择好苗木之后，要确定核桃苗木的定植时间。通常情况下，选择每年3 月底至4 月中旬定植，也可以选择每年10 月至11 月上旬。如果选择秋季种植，应选择埋土式的种植方式，可以促进树苗早发芽，生长健壮。冬季要做好御寒措施，避免树苗被冻死。如果种植地的冬季气温比较低，并且冻土深厚，应选择在早春季节种植[1]。

2）定植密度。确定好定植时间后，在保证核桃树苗健康生长的同时，还要控制好定植密度，如果在山地丘陵等水源和土壤条件比较差的地区种植，株行距可控制在3 m×4 m，如果选择在土壤肥厚和土质良好的地区种植，株行距控制在3 m×5 m。

3）挖掘定植穴。在苗木定植之前要挖好定植穴，在穴中放入一定量的有机化肥，然后覆土，种植深度要比覆土高，在定植当天要一次性浇透水，提高幼苗的成活率[2]。

1.4 浸泡种子

为了提高种子的发芽率，应该选择50 ℃的温水浸泡种子12 h，或选择凉水浸泡种子24 h。在种子浸泡之后进行沙藏处理，挖掘一个畦床，铺一层含水量为55%～65%的湿沙，然后再铺上一层种子，形成脊梁形状之后覆盖麦秸，提高种子的发芽率。

1.5 育苗繁殖技术

通常情况下，核桃栽培主要选择种子播种、压条繁殖和成株嫁接的方式。在冬季要做好核桃树苗的防寒工作。如果选择嫁接繁殖，要采用芽接法或者枝接法，砧木可以选择核桃楸。在接芽的过程中不能将雄花枝作为接穗。嫁接的苗木可在每年2 月底或者3 月上旬可以移栽，也可在每年秋季的10 月至11 月上旬移栽。

1.6 种植方法

核桃树的栽培种植方法比较简单，在幼苗栽培前，要检查树根的健康状况，发现伤根或者烂根应及时去除，并且合理浇水，保证根系吸收充足的水分，提高苗木的成活率。如果发现根系发黑，可以选择甲基托布津可湿性粉剂500 倍液进行蘸根处理，如果发黑较为严重则直接淘汰。将选好的幼苗直接放到栽植穴中，均匀覆盖土壤和浇水。

在栽种过程中，将表土层和粪肥均匀混合后放入定植穴的底部，再放入树苗，让根系充分舒展，填土踏实即可。在填土过程中要铺一层踏一层，然后浇充足的水分，在水分充分下渗之后再铺上一层土，避免水分蒸发，提高树苗的成活率。在栽种过程中要注意树苗的栽种深度，保证根系和土壤充分接触，否则不利于树苗生长，也会影响后期管理。

2 核桃树管理技术

为了确保栽植之后的核桃树健康生长，后期管理非常关键，尤其是在树苗栽种之后，应随时观察树苗的生长情况，科学灌溉、施肥、防寒，同时做好核桃树的修剪工作，保证核桃树健康生长。

2.1 科学灌溉

植物要进行光合作用必须保证水分支持，核桃树在生长过程中对水分的需求量比较大，要控制水分在60%以上，满足核桃树的需求。此外，要结合当地的天气情况确定灌水量，如果降水比较充沛，可以少浇水或者不浇水，如果天气干旱，要及时灌溉，可以通过覆盖地膜的方式减少水分蒸发。

2.2 科学施肥

核桃树在生长过程中需要大量营养满足不同时期核桃树的生长需求，需要科学合理地施肥。要控制好施肥时间。第一次施肥应该在展叶的初期，在每年4 月中旬。第二次施肥在展叶的末期，在每年5 月中下旬，以氮肥为主。第三次施肥选择在每年6 月下旬，主要施入钾肥和磷肥，同时配合使用适量的农家肥料。在具体施肥的过程中，可以选择的施肥方法包括环状法、条状法、穴状法和放射状等。环状法是围绕核桃树冠边缘开挖环状沟，沟的尺寸为30 cm×30 cm。如果选择条状法，需要在核桃树两侧挖出长度为30 cm×30 cm 的沟。穴状法就是在树冠下1/2 处向外均匀挖成若干个小塘。放射状法就是以树干为中心，向外挖出30 cm×30 cm 放射状的沟，挖掘4～5 条即可。不同树龄的核桃树对肥料的需求也存在差异，通常情况下，1～2 年生核桃树种所需要的肥料为25～30 g/株，5 年生以上的核桃树需要的肥料为500～1 500 g/株，7～15 年生核桃树可以施入农家肥料10～20 kg/株、复合肥0.8～1 kg/株，20～30 年生盛果期的核桃树每次施入农家肥料30～50 kg/株、复合肥1～2 kg/株，满足不同生长阶段核桃的养分需求。

2.3 防寒工作

核桃树对外界环境的适应能力比较强，年平均气温为9～16 ℃、降水量达到500～800 mm 能够满足核桃的正常生长，并且核桃树有一定的抗寒、耐高温的特征，但是如果温度长期处于30 ℃以上高温环境或-25 ℃以下的低温环境，会直接破坏核桃树内部的组织结构，影响核桃树健康生长。因此，在核桃树幼苗阶段，要做好防寒和抗暑工作。我国北方地区冬季气温较低且比较寒冷，要做好该时期的防寒工作。在冻土形成之前，可以将幼苗压入土壤中，然后覆盖30 cm 厚的土层，在第二年春季气温回升之后再扶直。如果核桃树苗不容易弯曲，可以涂抹聚乙烯醇胶液10倍液，减少水分蒸发和损失，用塑料薄膜包裹，在第二年春季发芽之后再解开，能够有效避免低温严寒天气对树苗造成的损失，确保核桃树幼苗正常生长。

2.4 整形修剪工作

在管理核桃树的过程中，整形修剪工作非常重要，要结合核桃树的树干结构做好整形修枝工作，主要工作包括选留主侧枝和调整骨干枝条长势等。通过合理修剪能够确保树枝分布合理，保证阳光照射和空气流通，增加核桃树产量，保证核桃果实的品质。

1）选留主枝。在树苗定干完成后，要结合树木的长势情况做好主枝的选留工作，可以将分布均匀的3 根枝条作为第一层主枝。在2～3 年后，可以保留第二层主枝，两条即可。在7 年之后，选留第三层主枝。

2）选留侧枝。在定植之后的4～6 年，保留第一层主枝的同时还要选留侧枝3～5 个，第二层主枝上可以保留2～3 个侧枝，控制好侧枝和主枝之间的距离，保证枝干分布均匀合理。

3）修剪新栽树苗。针对新栽的幼苗，可在每年3 月上旬进行截干，要把握好尺寸。通常情况下，在距离地面40 cm 处截取，要把握好截取的位置，满足树木生长的需求，确保幼苗获得更多养分。如果在平原地区，要控制好定干的高度，保持在1.5～2 m，保证树木正常生长。

4）修剪幼树。针对3～5 年生的核桃树，要做好主要枝干的修剪工作，保留主干部位长度为0.8～1 m，对分枝保留的长度应该在0.6～0.7 m。

5）成龄树的修剪工作。在每年的春季和秋季要做好成龄树的修剪工作，可以选择在果实采收之后进行修剪，将重叠枝、下垂枝、影响整体光照和通风的枝条修剪干净，每3～4 年修剪一次，满足树木生长的需求。

3 病虫害综合防治方法

3.1 核桃病虫害的主要类型

1）核桃炭疽病。在核桃生长过程中经常会受到炭疽病影响，该病害主要由真菌引起，主要为害核桃的果实、嫩梢和芽部位。如果果实受到病原菌感染，会造成核桃提前落果，或者核桃仁干瘪瘦小，叶片脱落，导致核桃果实品质下降，使商品性能受到影响。在果实染病后，患病部位为褐色，之后逐渐变成圆形的黑色病斑。如果染病部位出现黑色病斑并且湿度比较大时会出现粉红色的小凸起，在病情加重之后会导致病斑连成片，造成果实全部腐烂和脱落。叶片染病之后会形成不规则的病斑，芽和嫩梢部位染病之后也会出现黑褐色不规则病斑，导致叶片和果实提前脱落。

2）核桃腐烂病。核桃腐烂病也是由真菌引起的一种病害，主要为害核桃的树干和树皮部位，直接影响核桃树的结果能力，严重时会造成核桃树枯死。通常情况下，病菌主要在患病的树木上越冬，在第二年春天通过降水或昆虫等途径传播，每年4—5 月是该病的高发期。尤其在土壤肥力低下和排水设置不良的核桃园很容易出现腐烂，直接影响核桃的产量和质量。

3）核桃白粉病。每年7—8 月是该病发生的高发期，发病之后会导致叶片褪去绿色或出现黄斑，严重时会造成叶片扭曲皱缩，幼芽萌发却不能展叶，在叶片正面和背面会出现圆形白粉层，在染病的后期阶段会出现褐色或者黑色的粒点，对核桃树的生长危害非常大。

4）核桃褐斑病。核桃褐斑病主要为害叶片和嫩梢部位，会造成落叶和枯梢。叶片染病后会出现圆形的灰褐色病斑，病斑上会分布同心轮纹状排列的小黑点，直接影响核桃树的健康生长。

5）核桃黑斑病。该病主要由细菌引起，又被称为核桃细菌性黑斑病。在染病的初期阶段，受害的果实部位会出现褐色油脂状隆起病斑，随着病情扩散，病斑部位逐渐扩大，下陷并且变黑，病斑的外部边缘会有水渍状的晕圈。

6）核桃举肢蛾。该类害虫对果实的为害较大，直接影响核桃的产量和质量。害虫幼虫的头部为褐色，身体为淡黄色，主要进食青果皮，被为害部位的果皮会发黑，并且种仁干瘪脱落。通常情况下，老熟的幼虫会在土壤中越冬，每年6 月化蛹，7—8 月是害虫为害的高发期。

7）核桃小吉丁虫。核桃小吉丁虫主要为害核桃树的枝梢部位，出现害虫之后会导致树冠部位变形，甚至造成核桃树整株死亡。通常情况下，核桃小吉丁虫的幼虫主要藏在枝干内越冬，成虫会在6 月上旬开始产卵，在7 月下旬结束产卵。每年7—8 月下旬幼虫数量最多，也是为害的高发期。

8）云斑天牛。该类害虫对核桃枝干的为害较大，通常情况下，每2～3 年发生一代，4 月幼虫开始活动，5月成虫羽化，6 月是产卵的高发期，产卵期为10～15d。在第二年9 月成虫羽化之后会在蛹室内越冬，之后逐渐为害核桃树。

3.2 防治方法

1）防治炭疽病。为了减小炭疽病的发病概率，要做好防治工作，控制好核桃树的栽培密度，加强对核桃树的管理工作，保证核桃园通风和光照充足。要选择抗病能力强的核桃品种，发现病害后第一时间处理，及时清理受害的病枝和病果，并且统一焚烧或者深埋。在核桃树生长的关键期，可以选择药剂喷洒防治，使用50%多菌灵可湿性粉剂1 000 倍液、75%百菌清600 倍液和50%的托布津可湿性粉剂700 倍液进行防治。

2）防治核桃腐烂病。为了减少腐烂病的发生，要做好核桃树的修剪工作。将过密和重叠的枝条修剪干净，改善核桃园内的通风透光条件，可以减少病害的发生概率。同时，要科学灌溉与施肥。不同时期核桃树的需肥量不同，以有机肥为主，可增强树势，提高核桃树的抗病能力。在秋冬季节要做好核桃园病菌的灭杀工作，对全园喷洒石硫合剂，使用熬制的石硫合剂涂抹树干部位，能够减少腐烂病的病源数量，提高防治效果。针对患病部位，可以涂抹专用的过氧乙酸杀菌剂原液，该种方法操作简单、安全有效，并且防治效果显著。

3）防治核桃白粉病。为了降低白粉病的发生概率，要清理病叶和病枝，并且要统一焚烧或深埋处理。科学的水肥管理工作可以提高树木的抗病能力。每年7 月是该病发生初期，可以喷洒药剂进行防治。使用粉锈宁1 500 倍液或0.2～0.3 波美度石硫合剂喷雾防治，能够取得良好的效果。

4）防治核桃褐斑病。发现患病叶之后要及时修剪干净，在开花前后和6 月中旬喷洒一定浓度的波尔多液，或使用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000 倍液进行防治。

5）防治核桃黑斑病。要选择抗病能力强的品种，保证核桃树木健康生长。加强对核桃园的管理，及时清理病叶和病果。在发芽前可以喷洒3～5 波美度石硫合剂。每年5—6 月，可以使用70%甲基托布津可湿性粉剂900 倍液，或一定浓度的波尔多液进行喷洒防治。

6）防治核桃举肢蛾。科学修剪核桃树，将病叶及时修剪干净，保证通风和光照充足，能减少害虫的数量。在早春时期对土壤进行深翻处理，能消灭越冬幼虫。在幼虫孵化期，使用2.5%高效氯氟氰菊酯3 000 倍液，也可以选择5%甲维盐2 000 倍液，每间隔10～15 d喷洒1 次，连续喷洒3 次。及时焚烧掉落的树叶和果实，灭杀果实内的幼虫，降低发病概率。

7）防治云斑天牛。可选择黑光灯诱杀成虫，并将灭杀的成虫清理干净。使用棉团在敌敌畏乳油中浸泡，然后放入虫洞，使用黏土密封，能够灭杀害虫。在初春季节选择石灰液涂抹树干部位，或使用白僵菌灭杀害虫。

8）防治核桃小吉丁虫。在采收核桃完成后，将患病枝条全部清理并且焚烧，能灭杀害虫虫卵。利用害虫的天敌进行防治时，可释放一定数量的寄生虫，减少对生态环境的破坏。选择药剂喷洒防治，可使用敌敌畏5～10 倍液进行喷洒防治。每年7—8 月将药剂涂抹在虫孔，效果明显。为了提高防治效果，也可以喷洒氯氰菊酯乳油1 500 倍液和15%吡虫啉3 000 倍液。