浅谈舍饲能繁母牛养殖技术

2022-12-27刘于平贵州省关岭布依族苗族自治县农业农村局关岭牛产业发展中心

中国畜牧业 2022年12期

文│刘于平（贵州省关岭布依族苗族自治县农业农村局关岭牛产业发展中心）

近年来牛肉价格持续上涨，价格稳定，肉牛养殖已经成为促进农民增收的支柱性产业之一，养殖能繁母牛是目前促进农民增收的重点项目之一。但在国家生态保护政策方针下，大规模放牧已经被禁止，传统的放养散养方式已向集中圈养方式转变。所以，如何在禁牧形式下养好能繁母牛（尤其是在饲草结构单一的地区）成为当前发展养牛业的共同课题。笔者结合所在的贵州省关岭自治县的能繁母牛养殖情况，浅谈能繁母牛在养殖过程中的部分技术要点如下：

一、养殖场建设

养殖场的选址建设除符合国家相关规定外最主要要注意以下几点：

第一是交通一定要便利，最好能通行挂车，这样在今后的生产过程中将会节省一大笔运输费用；第二是养殖场周边一定要种植有高产牧草（一般按照牛/头*亩配套），如果没有种植也要有便宜优质稳定的饲草料来源；第三是生活区和生产区一定要分开，中间最好建有围墙和消毒通道，后期生活上、卫生上和防疫上都可以得到很好保障；第四是养殖场最好建有能繁母牛舍和育肥舍，自繁自养很重要，能繁母牛舍一定要建有专门的运动场，配种通道和保定架，建有专门的产房；在我国南方由于高温多雨，气候湿润，圈舍一般采用上盖顶，下建围栏，四周通风的双列式圈舍较好，圈舍内可隔出妊娠母牛区、配种待检区、空怀母牛区等3个区域，圈舍面积一般按每头能繁母牛4～4.5个平方修建，中间围栏可自由开启和自由隔断大小，圈舍地面硬化，不设排尿沟和除粪通道，便于后期牛粪的机械化清理，内部建有赶牛通道和配种相关设施，其间设通道与母牛运动场相连，运动场面积一般按照每头牛10个平方以上（两排圈舍母牛可轮换运动），运动场为露天围栏式运动场，有条件的场地面可铺一层细沙。

二、养殖规模

在我国南方地区，能繁母牛养殖规模不宜过大，纯自繁自养出售肉牛的养殖场，企业养殖规模在100～300头较为适宜（饲草来源便宜的养殖场，能繁母牛养殖头数可适当增加），其中育肥牛加架子牛占养殖规模的60%以下，能繁母牛占养殖规模的40%以上。主要靠出售犊牛，自己不育肥的企业（大型养殖场），养殖能繁母牛的数量可占养殖总规模的55%～60%。农户养殖规模在20～50头较为适宜，其中育肥牛加架子牛占养殖规模40%以下，能繁母牛占养殖规模的60%以上。

三、品种选择

根据当地的气候条件、饲草供应等因素选择产犊率高、泌乳性能好、饲养周期短、经济效益好的品种，如安格斯牛母牛、西门塔尔母牛以及一些优良的地方品种母牛等。

四、母牛的饲养管理

在养殖过程中，要全程足量饲喂母牛专用预混料，常年投喂小苏打50～80克/头/天，每天饲喂混合精料1.5～2千克/头（按母牛体重0.5%饲喂、根据膘情酌情增减），确保营养均衡全面，满足母牛生长繁育需求。

五、组织生产

规模养殖能繁母牛（尤其是舍饲）一定要采用母牛同期发情和人工授精技术；一是便于组织肉牛生产，控制母牛同期发情；二是可以提高母牛繁殖率，同期发情不但用于周期性发情的母牛，而且也能使发情状态的母牛出现性周期活动。三是可以严格控制品种质量，人工授精技术由于采用严格筛选后的种公牛冻精，可使后代各种性状保持最优，犊牛整体效果好，统一度高，能够产生好的经济效益。以关岭自治县沙营镇养牛村某新牧业公司为例，公司在养殖过程中曾部分采用同期发情和人工授精技术，少部分采用公牛本交，最终两种方式所产犊牛差异大，养殖效果悬殊。据养殖公司老板王某介绍，经济效益相差30%左右甚至更高。

六、母牛产后管理

母牛临产前要转移到产房由专门的饲养员进行管理，细心看护，如有异常及时报告驻场兽医，犊牛出生后要第一时间吃到初乳，对进食有困难的犊牛进行人工辅助，母牛产后的2～3天内要减少饲喂精饲料，多喂干草，防止因涨奶而产生乳房炎，对产后母牛胎衣排除异常的，兽医要第一时间进行处理，产后4天左右即可将母牛和犊牛移至带仔母牛舍进行饲养，合理增加精料的比例，保证母牛有充足的奶水。