山桃的开发价值及育苗管理技术

山桃别名野山桃、野桃、花桃、山毛桃，为蔷薇科桃属落叶乔木，高可达10米，树皮暗紫红色，有光泽，枝条多直立，紫红色，小枝细，叶卵状披针形，长6～10厘米。花单生，先叶开放，无梗，花径2～3厘米，花瓣粉红色或白色。果球形，直径约3厘米，有柔毛，果肉薄，干燥后离核。核小，球形，有纹，不可食。花期3～4月，果期7～8月。山桃喜光，耐高温，较耐寒，在-25℃以下低温易受冻害，耐干旱，不耐涝，较耐盐碱，土壤中缺铁易发生黄化病。

一、山桃价值分析

1.经济价值。山桃木材坚硬，可用于细木工及雕刻。韧皮纤维细长，枝条可用于编织，并可作造纸和造棉的原料。果味酸甜，可以生食，但味道不如家桃好，也可以熬糖、酿酒或制成果脯。桃核可制玩具、工艺品和活性炭。桃仁含油率达45.95%，出油率在32%～40%，可制肥皂、润滑油、生物柴油，具有较高的经济价值，山桃油可作高级食用油，还有很好的养颜、护发功效，可制成高级化妆品。

2.药用价值。山桃的核仁、皮、花、桃胶、茎等部位均可入药，其种子，又称为桃仁，口感苦，性甘，具有破血行痰、润燥滑肠等作用，主要用于跌打损伤、闭经、血瘀疼痛、慢性阑尾炎、高血压等病症的治疗。除此之外，山桃核仁提取物还可用于手足冻裂的外涂治疗。

3.生态及观赏价值。山桃枝叶重叠，丛间交错，根系发达，能较大限度地阻截降雨，具有较强的固土能力和保持水土的作用。山桃花期长，花繁色艳，适宜庭院门前栽植，为华北、西北早春观花树种。山桃最适在风景区山坡成片种植，以苍松翠柏为背景更美。山桃是桃、梅、杏、李、樱桃的砧木，也可作嫁接观赏树种，如紫叶矮樱等。

二、山桃育苗技术

1.种子采集。8月上旬，当果实形态成熟且自然落地后收集果实。用踩踏法使果实与种子分离，捡起种子放于阴凉处阴干，装入编织袋，存贮于干燥室内。未及时捡取的果实，可在9～12月收取利用，将干缩在果实表面的果皮扒掉，存于干燥处，切忌曝晒。

2.种子处理。12月初土壤结冻前将山桃种子用清水浸泡24～48小时，使种仁吸足水分，再与沙子按1∶3比例拌匀，沙子湿度要控制在饱和含水量的60%，然后装入编织袋待用。在背阴处挖一宽2米、深1.2米的坑，长度可根据所需处理种子数量确定。坑挖好后，坑底铺一层10～15厘米厚的湿沙，将处理好的种子放入坑中，覆土盖严。对一些未来得及进行低温沙藏处理的种子，可在播前10天，用锤子轻敲击种子，使种壳、种子分离，脱壳时要保证种仁不受伤。种仁取出后，用25～30℃温水浸泡2～3天，期间换水1～2次，再把种子与湿沙混匀，存于冷凉场所，5～7天后种子即可发芽。

3.整地。新建苗圃地选择地势平坦，土层厚度不小于50厘米，pH值6～7.5，土质为沙壤土或壤土，通透性良好的地块。苗圃地选好后，清除地表杂物，深翻25～30厘米。瘠薄的土地耕前亩施有机肥2000～3000千克，然后整平起垄，垄高20厘米，垄距60厘米。也可做宽1.2米、高0.2米、长20～50米的床，但床播不方便翌年嫁接，如仅考虑多育苗木不准备就地嫁接，可用床播法。起垄或做床时间一般为10月底或3月下旬至4月初。

4.播 种。秋 播 于10月 底11月初进行，春播于4月进行。春播一般采用点播，将种子从种子处理坑中取出，垄播种距12～13厘米；床播种距14～15厘米。播前育苗地浇足底水，待浇水下渗后立即播种。播种时对种芽掐去芽尖再播，有利于实生苗发生较多侧根系，种芽应朝下或平放，然后覆土5～6厘米，并适当踩紧实土。

5.苗期管理。

①施肥。桃苗长到20厘米时，可浇水施肥。幼苗期对于氮、磷较敏感，可根外喷1～2次氮、磷肥(如磷酸二铵等)；速生期苗木代谢旺盛，对氮、磷、钾要求都很高，需追施2～3次以氮肥为主的复合肥料，每隔7～10天施一次；苗木生长后期，应根外喷施1～2次磷、钾肥(如磷酸二氢钾等)。喷施时间以早、晚或阴天空气湿度大时为宜，喷施后2天如遇雨需补喷。

②浇水。早春不遇特殊干旱，不必安排灌水。如果播后干旱，可在床表及垄表覆盖1～2厘米厚的草帘，不用再喷水、浇水，种芽也能顺利出土。

③除草。山桃种子发芽出土后至8月，应及时铲除、拔掉垄、床上的杂草，确保苗木不受杂草危害而正常生长。

④断根。7月下旬至8月初，用锋利尖锹在垄旁距苗15厘米处向垄中切入，切断山桃幼苗主根，以促发较多侧根系，断根后2～3天内如无降水，应向沟内灌水，以防死苗。另外，苗期还要注意做好病虫害防治工作，苗高1米以上时即可出圃造林。

6.有害生物防治。春季山桃幼苗容易发生立枯病和猝倒病等。可在幼苗出土后，用石灰粉与草木灰以l︰4的比例混合均匀，每亩苗床撒施100～150千克，防病效果良好。也可在出苗期开始，每隔7～10天，每亩苗圃用波尔多液喷洒幼苗，使幼苗外表形成保护膜，防止病菌侵入。幼苗发病期可用敌克松500～800倍液，或福美双400～500倍液，或退菌特1000～1500倍液，或70%的甲基托布津700倍液灭菌保苗，着重喷洒幼苗嫩茎和中心病株及周围的病土，每7～10天喷一次，连喷2～3次。