草业在畜牧业发展中的作用及对策

2022-12-21马剑宏金凤张基云马杏娜李建强邓小军于永强

畜牧兽医科学 2022年9期

马剑宏，金凤，张基云，马杏娜，李建强，邓小军，于永强

（1.宁夏固原市泾源县畜牧技术推广服务中心，宁夏固原 756400；2.宁夏固原市泾源县农村合作经济经营管理站，宁夏固原 756400；3.宁夏固原市泾源县新民畜牧畜牧兽医工作站，宁夏固原 756401；4.宁夏固原市泾源县大湾畜牧兽医工作站，宁夏固原 756405）

0 引言

草业是畜牧养殖产业发展存续的根本，草业的发展也在逐渐壮大，各类技术水平均有明显提升，草业的生产体系较为复杂，且体量较大，除与畜牧养殖产业有所关联外，还与其他产业的发展有所接触，需通过系统化的发展及管理优化，才能充分发挥出草业价值，促进畜牧养殖产业的健康发展。随着农业生产环境的不断变化及农业产业政策的调节，草业发展也出现各种各样的问题，需进一步明确问题发生原因，优化改进措施。

1 草业在畜牧业发展中的作用

1.1 提升畜牧业附加值

虽然近年畜牧养殖产业的发展速度有所加快，相关扶持力度也在不断增加，但受各类因素的干扰，整体规模仍以小型为主，要促进畜牧养殖产业的现代化发展，需进行宏观的规划及大规模养殖模式的组建推进，建立健全畜牧养殖产业结构，延长产业循环链条，促进草业养殖产业的协调发展[1]。目前草业及畜牧养殖产业发展中也存在互不干预的情况，有部分农户仅种草，但不进行畜牧养殖，或仅进行畜牧养殖，但不种草，二者之间的供需问题是导致经济效益稳定性差的重要原因，如此也进一步强调了草业及畜牧养殖产业发展的附加值，充分体现草业发展的优化趋势及资源方面的优势价值。草业的发展及壮大能丰富草业的发展类型，扩大发展方向，可通过草地旅游、周边产业发展等多种形式，促进整体草业经济效益的增长[2]。草地资源是草业发展的根本，需做好资源的保护，实现稳定的动物、植物及相关制品的生产经营，充分体现草业的生态价值、经济价值及社会价值，行业的发展能为畜牧养殖产业的发展提供稳定健康的饲草供应及生活环境，有助于畜牧养殖产业中各类废弃物产生的预防。

1.2 保障畜牧产品的供给量

草业稳定发展，能满足畜牧养殖产业中所需的饲草支持供应，游牧时代生活中，人们主要通过牧草种植储藏的方式进行牲畜的饲喂养殖。随着社会发展速度的不断加快，草地资源开发效率有所增加，各类附加产品的延伸范围也在不断扩大，当前社会环境下人们对草地资源的关注度有所降低，导致草业管理措施不善，过度开垦种植及放牧，造成天然草场恶化发展的情况，自然资源受损造成的一系列环境问题，人们对环保工作和草业发展的受关注度有所增加，人们对于草业、粮食种植及畜牧养殖产业3者之间平衡发展的关注度也有所提高。自然保护区草种基地的建设工作在不断推进，退牧还草及退耕还草等各类政策的推进，有效促进粮食种植草资源管理及畜牧养殖产业3者之间的共同发展[3]。

1.3 为畜牧业提供丰富的饲草资源

畜牧养殖规模在扩大，养殖数量越来越多，在养殖过程中饲草供应不足的情况日益显著，也有部分地区饲草供应超量。畜牧养殖数量不足，是需重点重视的畜牧养殖问题。为解决此类问题，需进行饲草资源的丰富，可通过人工方式进行饲草的种植，完善草地管理措施，提升饲草的利用效率及调运应用，能有效解决饲草与畜牧养殖发展不平衡的问题，畜牧养殖中需充分考虑养殖户的基本情况，根据其养殖方向、养殖类型及养殖规模，进行饲草品种的选择，明确饲草品种后，分析其生长过程中对气候条件及栽植技术的要求，完善种植及管理措施，根据畜牧养殖规模，进行饲草种植规模及方式的调整和应用，避免存在饲草种植过量或供应不足的情况，保证草业与畜牧养殖产业间的稳定发展。目前可分析畜牧养殖的类型及牲畜生长期间对饲草的营养需求，预估其每年需供应的饲草数量，进行养殖配套饲草种植面积及类型的合理规划，保障饲草的充足存储。通过“以畜定草”的方式，提升饲草种植的积极性，将被动养殖调整为主动养殖，把握好畜牧养殖的主动权，实现畜牧养殖与草业发展的共同进步。

1.4 有助于构建良好的畜牧环境

牲畜及草地是畜牧养殖发展的根本，需从这2个方面入手，进行优良畜牧养殖环境的创设，草地属于基础性物质类型，畜牧养殖产业的发展，离不开优良草地环境的支持，加强对草地产业的发展，不仅能促进环境的良性发展，增加绿色覆盖面积，还能促进光合利用率的提升，对能量及物质的循环促进有显著效果。从源头上促进农业水平的提高，加速退耕还林及退耕还草工作的有序进行，对优良生态环境的维持发展是非常有利的，提升对草业发展的重视，优化各项基础措施，对畜牧养殖产业资料的稳定供应是极为有利的，能有效降低畜牧养殖中饲喂方面的资金投入，促进养殖收入的增加，加快畜牧养殖产业的发展及壮大速度。天然牧草的生长范围较小，覆盖率并不高，天然牧草所能达到的水土保持及水源涵养能力尚未达到优质水平，生态效益低，但如果停止进行天然草原的耕作管理，会导致农户的经济收入下降。可通过人工干预的形式，对草业的长远性发展给予支持，不仅能实现草地生态质量的优良发展，还能促进草业的生态性及健康性的稳定维持，同时对农村地区的经济环境及经济结构进行良性调节，牧草在雨水拦截及储存方面的功能也较为显著，对于水土保持质量的提升有所促进，对城市内涝的解决及地方性经济的发展也有帮助，通过草业的发展，能进一步促进畜牧养殖产业的壮大，为其他相关产业的发展建设提供支持。

2 草业发展现状

2.1 发展方式落后

随着畜牧养殖产业政策支持力度的不断增加，农户在畜牧养殖中获得的经济收益也是非常显著的，但仍有部分农民在畜牧养殖时所持有的观念并未根据时代变化而调整，对草地资源保护的重视程度不高。草地开垦后也并未进行科学的应用，大多以广种薄收的形态为主，基础生产经营方式的实施并不能充分发挥出草地耕种的价值。随着农户经济结构的不断调整，农户的营收来源越来越丰富，在草地资源应用时也存在休耕或弃耕的情况，部分群众在发展中不停的对新的草地资源进行掠夺，导致草地的覆盖率在不断下降，草地的水源涵养能力及营养保持能力均有不同程度的受损，水土流失问题鲜明，草地的生产力有明显下降，对于自然环境的保护是非常不利的。

2.2 未形成草种集中生产区

草地在生长时对周围生态环境及气候条件的要求并不十分严格，能满足其基本的温度、降雨及光照条件即可，草地成熟阶段只要无严重的自然灾害，基本能获得较为优良的草地收获效果。大部分牧区均具备草地生长条件，通过科学种草有助于草籽产量的增加。但受相关管理体制的影响，管理观念过于陈旧，导致草籽生产区域较少，规模化生产区域占比不高，达不到草业循环稳定发展的根本要求。

2.3 草业产业化水平低

草业及畜牧养殖产业二者之间的关系是非常紧密的，加强对草业的建设及管理，对畜牧养殖产业的发展和壮大是非常有利的，为规模化、产业化畜牧养殖产业的模式建设提供充足的饲草供应。当前大部分地区的草业建设力度不足，管理工作存在滞后情况，龙头企业的数量较少，规模较小，会对畜牧养殖产业的发展规模产生影响，草业及畜牧养殖产业的从业人员大多为学历较低的农户，在新型技术及新模式方面的认知不够充足，对新技术的学习能力相对较差，且散养户较多，养殖户间也无法及时进行消息的互通和交流，市场资源的应用不够均衡。

2.4 扶持力度不够

草业的发展及壮大，离不开财力物力的支持和帮助，草业发展的受重视程度较低，扶持力度也有不足，紧紧依靠基础的财政支持，并不能真正实现促进草业发展的要求，草业在实际发展中的金融支持欠缺，会导致资金来源减少，政策设置方面也有欠缺之处，造成畜牧养殖产业出现形态单调，效益下降的情况，难以充分发挥出畜牧养殖产业应有的作用和价值。

3 草业发展对策

3.1 应用现代化技术进行草业建设

草地建设工作的开展除保证草的充足供应外，还需确保生态系统的稳定性，生态安全也会受到影响，在相关政策支持及帮扶下，积极进行草业建设的强化，扩大草地面积，优化草业发展结构，改良草业建设技术，充分体现出畜牧养殖产业的优势和价值，通过现代化科学技术的应用，实现草地的改良调节，充分发挥出天然草地及人工草地的作用和优势，提升天然草地产量，优化协营养供应状态，产出大量优质的饲草，促进畜牧养殖产业的发展。

3.2 选择适宜、优质的牧草种植

牧草资源类型非常多，饲草品质是否优良，对畜牧养殖产业的经济发展会产生直接影响，豆科牧草是目前畜牧养殖中常用的一种饲草类型，豆科牧草的经济效益及生态效益水平均较高，豆科牧草中的营养主要以蛋白质、维生素及矿物质为主，具备畜牧养殖中必备的能量支持，在牧草挑选时应尽量以苜蓿或豆科牧草为主，除为畜牧养殖产业提供营养外，还可起到优化土地结构，防风固沙，调节生态环境的效果，同时能促进土地肥沃水平的提升，加快畜牧养殖产业及草业的共同发展，牧草种植时还需充分考虑该地区的畜牧养殖情况及畜牧养殖中对各类饲草的实际需求，根据畜牧养殖数量估算当年所需的牧草数量，从而进行牧草种植类型，种植面积及种植时间的合理规划，确保在各个季节为畜牧养殖提供稳定的饲草供应。“以畜定草”的方式，不仅能解决畜牧养殖中饲草供应的稳定情况，还能为草业发展提供稳定的保障，增加草业种植户的产业发展积极性。

3.3 加强草业建设管理

草业的发展壮大并不是某一个部门的独立工作，离不开各个部门的联合作业，政府部门及草业主管部门需提高对草业发展的重视程度，从源头上为草业的发展壮大提供支持，进一步促进草业基础的奠定及各项产业管理工作的落实，主管部门需起到带头作用，通过环保部门、畜牧养殖部门及农业部门等多部门联合的方式，进一步促进草业的建设及发展壮大，通过草业的辐射带动其他相关草地的建设，不仅需考虑草业的发展基础条件，还需根据市场的环境变化，进行草业管理方向的优化，拓宽草业发展范围，促进草业的现代化发展。同时需积极进行草业发展思路的拓宽，实现大规模的草业发展，将草业与农业、畜牧养殖产业共同结合，通过多种模式的应用，促进本地经济环境的建设及草业发展水平的提升。

3.4 加大政策扶持

政府部门对草业管理各项工作的支持，对草业发展规模的壮大是非常有利的，需增加扶持力度，除政策方面的帮助及资金支持外，还应根据各地区草业及畜牧养殖产业的发展情况，对其进行对应金融机构的支持，增加贷款力度，提升农户对草业种植的积极性。其次，需通过带动效应的发挥，壮大畜牧养殖规模，以畜牧养殖小区配合草业生产基地及农户的模式，创新发展路径，让农户能主动投入到合作化规模化的养殖中，促进草业及畜牧养殖产业的共同发展。