规模化鸡场禽弯曲杆菌性肝炎的防治措施研究

2022-12-19张宗京万雪

家禽科学 2022年11期

张宗京，万雪

（青岛西海岸新区农业农村局，山东青岛 266400）

禽弯曲杆菌性肝炎又称禽弧菌性肝炎，以肝脏出血、坏死性肝炎伴有脂肪浸润、发病率高、死亡率低、产蛋量下降、日渐消瘦、腹泻和慢性经过为特征。本文重点对该病的特点及其防治措施进行研究，希望能为广大规模化养殖户提供技术参考。

1 病原

病原是弯曲杆菌属的嗜热弯曲杆菌，嗜热弯曲杆菌从临床角度可分为3种，即空肠弯曲杆菌、结肠弯曲杆菌和鸥弯曲杆菌。其中空肠弯曲杆菌是从禽类分离出来的最常见的一种，人、禽、兽均可感染；结肠弯曲杆菌可从禽类肠道及禽类肉品中分离到；鸥弯曲杆菌主要从野生的海鸟，如海鸥分离到。

弯曲杆菌是纤细、螺旋状弯曲的杆菌，大小为（0.5～5.0）μm×（0.2～0.5）μm，具有多形性，呈弧状或逗点状、螺旋状，当两个菌体连成短链时，可呈S形或海鸥展翅形。菌体一端或两端着生鞭毛，有运动性。革兰氏染色均为阴性，复染时宜用石炭酸复红，沙黄不易着色。

本菌为微嗜氧菌，在含有5%氧气、10%二氧化碳和85%氮气的环境下生长良好。最适生长pH为7.2，最适生长温度为43 ℃，37～42 ℃也可生长，故称本菌为嗜热弯曲杆菌。本菌对营养物质要求较高，常用的培养基有10%马血琼脂、20%鸡血清肉汤。通常在43 ℃培养24 h后才能观察到细小、圆形、半透明或灰色的菌落。若是所选择的接种剂量比较小或者培养基浓度较低，则需要三倍以上的时间才可以看到菌落形成。菌落形态与培养基的湿度有关，通常刚刚完成的培养基湿度比较高，菌落形成后常呈现为片状；若是已经放置一段时间的培养基，湿度相对较低，菌落多为分散式，基本不会出现整齐的边缘。该菌株在液体培养基中生长，呈轻微混浊，常有油脂状沉淀，不易散开；在麦康凯琼脂上生长微弱或不生长。

弯曲杆菌含有耐热的O抗原和不耐热H、K抗原。本菌的血清学分型方法有很多，目前国内外主要采用的是依赖耐热的可溶性O抗原的间接血凝分型法和依赖不耐热的H、K抗原的玻片凝集分型法两种。前法将弯曲杆菌分为60个血清型，而后法将本菌分为56个血清型。

弯曲杆菌对干燥极其敏感，干燥、日光可迅速将其杀死。本菌对氧敏感，在外界环境中很快就会死亡；对酸和热敏感，pH2～3经5 min、58 ℃5 min可杀死本菌。固体培养物置室温下2～3 d即可死亡；冻干可长期保存本菌。各种常见消毒剂都可以快速杀灭弯曲杆菌，比如0.15%有机酚、1：50 000稀释的季铵盐类、0.125%戊二醛均可在1 min内杀死含菌量达107CFU细菌悬液中的细菌。多数菌株对红霉素、强力霉素、卡那霉素、庆大霉素、氟喹诺酮类药物有不同程度的敏感性。

2 流行病学

本病自然感染主要发生于鸡，其中又以即将进入产蛋期的鸡或者刚刚开始进入产蛋期的青年鸡群最为敏感，雏鸡也会被感染并携带病菌。除此之外，各种常见的家禽如鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、火鸡等以及部分野生鸟类也可以感染弯曲杆菌并带菌，鸵鸟感染弯曲杆菌病也见报道过；试验动物中以家兔最为敏感。

禽是弯曲杆菌最重要的贮存宿主。椐报道，90%的肉鸡、100%的火鸡、88%的家鸭带菌；不同周龄的蛋鸡带菌率存在显著差异，为13.4%～100%不等，但大多在50%以上；从某些海鸟体中、野生鸟类粪便中均可分离到弯曲杆菌[1]。

通过粪便污染的饲料、饮水经消化道感染构成本病主要的传播途径。带菌鸡多在天气突变、转群和注射疫苗等应激情况下发病。弯曲杆菌横向传播能力极强，如若在雏鸡群中出现一例感染，则与之接触的雏鸡一天之后即可在体内检测到弯曲杆菌。

3 临床症状和病理变化

潜伏期约2 d，临床上以缓慢发作、持续期长、没精神、消瘦和腹泻为特征。

雏鸡常呈急性经过，表现精神沉郁和腹泻。病雏呆立、缩颈、闭目，羽毛杂乱无光，粪便稀薄糊在肛门四周，后期出现水样粪便，随之快速死亡。死后病变主要是从十二指肠末端到盲肠分叉之间的肠管扩张，内有黏液和水样液体，如病原菌毒力强可能见到出血变化。

开产前的小母鸡和正在产蛋的新母鸡感染后常呈慢性经过。表现精神沉郁，体重减轻，产蛋期拖后，刚产蛋时多有软壳蛋或沙皮蛋，且产蛋量较低，迟迟无法达到产蛋高峰。鸡冠苍白、干燥、皱缩并有鳞片状皮屑，常有腹泻[2]。病死鸡剖检可见肝脏异常肿大，触之质地较脆，伴有不同程度的出血点，见图1。需要注意的是病鸡典型症状出现几率偏低，一般为10%左右，因此需要多剖检一些病死鸡才能观察到该情况的存在。