鸡弯曲杆菌病的诊治

王岩

（黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院，黑龙江 齐齐哈尔 161005）

鸡弯曲杆菌病是由弯曲杆菌引起的主要侵袭开产不久的鸡和将近开产后备鸡的一种重要传染病，以肝脏炎症和坏死为特征性病变。本病可感染各种禽类。许多种禽是弯曲杆菌的贮存宿主，禽类肉蛋产品如果被弯曲杆菌污染，人食用后就会引起结肠炎，因此该病逐渐被人们重视。

1 病原

鸡弯曲杆菌病的病原是结肠弯曲杆菌、空肠弯曲杆菌。空肠弯曲杆菌在养鸡生产中最常见，结肠弯曲杆菌仅偶尔从禽消化道或肉制品中检出。该菌是多形性细菌，常呈螺旋形、海鸥展翅形，菌体大小约为（0.2~0.5）μm×（1.5~5.0）μm，一端或两端无鞘单鞭毛，活泼螺旋形滚动。本菌对培养温度要求较高，在人工培养基上43 ℃长势最好，而在37 ℃几乎不生长，这个培养特性具有诊断意义。由于弯曲杆菌不耐干燥，需采用恰当的运输和保藏方法，布鲁氏菌增菌半固体培养基追加10%的绵羊血后可用来运输该菌种，25 ℃保存3周以内细菌活力不变。

2 流行病学

弯曲杆菌广泛存在于各类畜禽的肠腔中，可通过粪便排出病菌污染环境。目前国内已发现的带菌动物有鸡、鸭、鹅、野禽、猪、牛、羊、兔等数十种，其中以家禽的带菌率最高，达到50%～90%以上，因此一般认为禽类是最主要的传染源。弯曲杆菌随粪便排出体外后，主要通过污染的食物、饮水或通过接触感染本病的动物而经消化道感染。

3 临床症状

禽类为嗜热弯曲杆菌的主要贮存宿主，90%的鸡和88%的家鸭可携带病菌。弯曲杆菌感染鸡48～72 h后，可见病鸡的鸡冠苍白、干燥、萎缩，体重明显减轻，排泄出大量水样粪便，肛门附近羽毛污秽，发病期可延续5～12 d，患病鸡死亡率为28%～30%，同时还可从死亡鸡心血和肠道内分离出弯曲杆菌，产蛋鸡产蛋率下降25%～35%，约30 d后恢复正常生产[1]；肉用仔鸡弯曲杆菌感染后，发育受阻，增重迟缓；雏鸡感染后会出现一过性腹泻，粪便呈泡沫状，到21日龄时体重偏低。

4 病理变化

鸡弯曲杆菌病最突出的病变特征是肝脏肿大并褪色，肝实质内分布有小星状黄色坏死病灶，肝被膜下也可见大小不等的出血病灶以及血肿，偶见肝破裂，肝表面披附着凝血块[2]；严重者，肝密布菜花样坏死灶。胆囊膨胀，胆囊粘膜出现局灶性坏死。慢性病例的肝脏变硬、萎缩，伴有腹水和心包囊积液。肾苍白、肿大，且卵泡变形和退化[3]。幼龄鸡感染后，主要剖检病变特点为自十二指肠末端至盲肠分叉部位的整个肠道膨大，肠腔中积满了水样内容物和大量粘液，积液程度与病菌的细胞毒性有关，有时还可见到消化道出血[4]。

5 实验室诊断

5.1 涂片镜检

可采取肝脏组织、盲肠黏膜涂片，采用石炭酸复红染色镜检，如观察到螺旋形、海鸥展翅形菌体，即可作出初步判断。

5.2 分离培养

弯曲杆菌在含裂解血的培养基上生长良好，在血琼脂培养基上可生长出两种菌落：如果培养基含水分较大，可形成一种溶血、扁平、边缘不规则的菌落，常沿划线蔓延生长；如果培养基较干燥，则可形成另外一种溶血、突起、边缘整齐、直径1.5 mm的菌落。采用改良Campy-BAP培养基于微氧环境中分离培养，除空肠弯曲杆菌可以生长外，大部分细菌不生长，但有少数细菌可以生长，应注意区别。酵母菌与绿脓杆菌可形成类似空肠弯曲杆菌的菌落，易于混淆；酵母菌涂片染色后，显微镜下观察菌体较大，呈圆形或椭圆形，因此可将酵母菌排除；绿脓杆菌转接种于普通培养基，需在有氧条件下培养，也不难鉴别；克雷伯氏菌也可以生长，但形成的菌落明显大于空肠弯曲杆菌的菌落。

5.3 生理及生化反应特性

弯曲杆菌能在含0.5%氯化钠的培养基上生长，在含3.5%氯化钠的培养基中则无法繁殖。本菌不发酵碳水化合物，其生长所需能量可通过降解氨基酸而获得，因此不发酵糖类，弯曲杆菌的生化反应特性见表1。

表1 弯曲杆菌生化反应特性

5.4 TTC敏感试验

将1 000 mL硫乙醇酸钠肉汤加入15 g琼脂和TTC（2,3,5-氯化三苯基四氮唑） 400 μg/mL制成平板，接种待检菌，空肠弯曲杆菌可在平板上生长形成紫红色菌苔，有金属光泽。

5.5 马尿酸盐水解试验

0.1%马尿酸钠溶液0.4 mL分装于试管内，每只试管各加弯曲杆菌纯培养物10μL，充分混合，在37 ℃水浴中放置2 h后，将3.5%茚三酮试剂0.2 mL缓慢地覆在混合液上，不要混合，继续培养10 min后观察结果。若空肠弯曲杆菌呈深黄色，判为阳性；结肠弯曲杆菌呈淡紫色，判为阴性。

6 防治措施

6.1 预防控制措施

虽然不可能在鸡群生长期完全消除鸡弯曲杆菌的感染，但可以通过消毒运输鸡笼、在屠宰前8 h停止喂料来改进屠宰加工厂的卫生条件，以消除本菌污染；此外还可以用化学药液消毒加工后的胴体和分割鸡肉块，以减少产品中的弯曲杆菌。益生元、益生菌、植物源性提取物和噬菌体等非抗生素饲料添加剂可通过多种途径，比如提高鸡群机体免疫防御机能，抑制弯曲杆菌生物膜的形成，降低其粘附黏膜或上皮细胞的能力等，来减少家禽携带弯曲杆菌，从而降低本菌经生物或非生物途径的传播[5]。

6.2 治疗措施

鸡群发生鸡弯曲杆菌病时，常以痢特灵、土霉素治疗，或在饮水中加入 0.05%～0.1%磺胺喹沙林，连用6 d，有较好疗效。湿热内蕴的患病鸡，可选用枳壳100 g、川楝子70 g、茵陈蒿150 g、陈皮100 g、甘草80 g、白术100 g、柴胡70 g，煎煮40 min后过滤药液，将剩下的药材再次煮沸然后过滤药液，并将两次过滤出的药液混匀，一次口服，连续服用 5 d；此方剂具有清利湿热、疏肝健脾的功效[6]。

7 结语

经口食入被病鸡排泻的粪便污染的饲料和饮水等，可致鸡弯曲杆菌病在鸡群内快速扩散，因此宜采取多层网板饲养法以降低该病的传播。垫料和粪便都要及时清理，禽笼、圈舍和器具也要全面消毒，还要空置1周以上，才能消除鸡舍中残存的弯曲杆菌。鸡群预防接种前后应在饮水中添加电解多维，避免饮水和饲料污染，消除应激因素及其它慢性病，密切观察鸡群状况，一旦发生本病应及时隔离，积极治疗。