鱿鱼眼珠子去哪了？做你的护肤品了

◎文/信浮沉

1934年，美国哥伦比亚大学眼科教授从牛眼中分离出一种黏多糖，这种对于人体非常安全的材料很快被用于一些眼科和骨科的手术。但人们没想到的是，它在数十年后风靡全世界，成了演艺明星们的最爱。尤其是在中文世界，它还有了一个莫名其妙的名字——玻尿酸。

玻尿酸不是尿酸

玻尿酸这个名字是从哪里来的，至今没人知道，但它就是人所共知的名字——在科普圈，这种荒谬的事情比比皆是，真是“槽多无口”。

这种黏多糖相对标准的叫法应该叫透明质酸，或者一种糖醛酸。只有玻尿酸，完全不知所出。透明质酸不是科学家发明的材料，他们只是发现和提纯了它。在人类体内，这种物质也广泛存在——人体细胞间质、眼玻璃体、关节滑液等结缔组织中，透明质酸都是不可或缺的。它在体内发挥保水、维持细胞外空间、调节渗透压、润滑、促进细胞修复的重要功能。

也正是因为这个原因，透明质酸被发现之后，首先被用于医疗。在眼科和骨科手术中，新植入的材料和机体并不能很好地融合润滑，而人工注入透明质酸可以解决这个问题。即使没有开刀，对于某些关节病的治疗，透明质酸也是很好的材料。

透明质酸能保护你的关节

透明质酸的高黏弹性对保护关节作用显著。在行走等低撞击频率下，它是黏性的，可以减少组织间的摩擦；一旦你跑起来，它就变成了弹性液体，可缓冲应力的冲撞；负重时透明质酸又是凝胶状弹性体，给关节缓解压力。

随着研究的深入，科学家们又发现，不仅是眼睛和关节里，就算普通的皮下组织、真皮中，透明质酸也是重要的一分子。让皮肤“鼓起来”，透明质酸功不可没。

透明质酸是好酸

自从发现了透明质酸和肌肤的关系，想不让它火都不可能了。某演艺明星说过：“如果没有玻尿酸，很多明星会活不下去。”

我们都知道，我们需要什么，但并不是直接吃下去就能获得，更别说注射了。“注射玻尿酸”的风潮也一直伴随着“假脸”的传说存在。

首先必须说明，透明质酸是无辜的，它是个好酸。在化妆品最常说的“保湿”这一功能中，透明质酸是各种材料中的佼佼者，和甘油相差不多。所以说，很多“神奇”的化妆品中，最神奇的部分往往都是只需要几分钱的甘油，其他所谓神奇的成分功效难有定论。但透明质酸还是凭实力站了出来，化妆品中有它，总不算花冤枉钱（当然也得看多少钱）。

这说的仅仅是抹的化妆品，如果是注射用的，就是另一回事了。透明质酸是一种人类就有的天然物质，这当然说明它是无害的，但也带来其他问题——很容易被代谢。用纯粹的透明质酸注入皮下，几个小时就会被代谢掉。可能疼劲儿还没过去呢，这玩意就失效了。

医美机构当然不会眼看着这钱挣不着。通过长时间的实验，透明质酸交联技术应运而生，这种技术使它的分子团结在一起，成为果冻状可塑形的冻冻，可有效地为皮肤提供支撑。

必须说，交联技术虽然让透明质酸的代谢变慢，但它还是要代谢的。最终，你还是你，甚至可能由于各种原因你还不如你了。

医美需谨慎，必须看资质。

“鱿鱼”眼中出西施

在20世纪70年代之前，透明质酸几乎只用于医疗。人们还没有发明制造它的办法，所有的透明质酸都从牛眼和鸡冠中提取。你看鸡冠子肉肉弹弹的对不对？那就是透明质酸在起作用。

70年代后，透明质酸身价大涨。倒不是因为人，而是因为马。在英美等国家，赛马、赌马在彼时大行其道，一匹马的战绩可能影响千万人的钱包。兽医们发现给马的关节注射透明质酸可以起到很好的润滑、减负作用，透明质酸的制造这才引起重视。

目前的透明质酸生产主要来源于两类，其一是发酵法，这使得透明质酸的成本大幅下降。另一种技术，还是从生物中提取，当然，这样成本比较高，但为很多“高质量”化妆品所推崇。除了传统的牛眼和鸡冠外，这几年热门的材料源自鱿鱼。

这几年，用鱿鱼眼睛制造透明质酸被很多国家和厂商看重，开始实验和投产。说不定，你抹的护肤品里的透明质酸，就是从鱿鱼眼睛中制取出来的呢！