龙眼杂交新品种脆丰龙眼的选育

2022-12-16郑元燕王瑞傅嘉欣刘培佘雪辉邓文峰何海艳刘朝吉钟卫国刘成明

农业与技术 2022年23期

郑元燕王瑞傅嘉欣刘培佘雪辉邓文峰何海艳刘朝吉钟卫国刘成明

(1.潮州市果树研究所，广东潮州 515726；2.华南农业大学园艺学院，广东广州 510642)

龙眼(Dimcarpus longan Lour.)，又称“桂圆”，历来被称为岭南佳果，具有较高的滋补营养价值，有补血安神、增强记忆、抗衰老及抗肿瘤的功效，素有“南方小人参”之美誉[1]。龙眼因其风味独特，营养及药用价值丰富，既可作水果鲜食，也可制干，深受消费者欢迎。龙眼在广东省2020年的栽培面积达11.42万hm2，产量93.10万t[2]，均居全国之首，成为广东省重要的经济果树之一。

然而长期以来龙眼的育种进展缓慢，育种途径单一，导致主栽品种非常单一，“石硖”和“储良”2大主栽品种占比高达80%以上，且两者熟期相近，产期高度集中，季节性过剩非常严重[3]。龙眼品种结构的严重不合理，导致不能很好地体现各龙眼主产区的生态条件优势，产业局势持续低迷。同时，近年来由于劳动力、生产资料等成本的快速上涨也导致龙眼种植效益下降。生产上迫切需要选育不同成熟期、丰产、优质、易管理的品种，优化龙眼品种结构，提高市场竞争力，增加种植效益。

由于龙眼为圆锥形聚伞花序，每一花序有几百至几千朵小花。花性复杂，有雄花、雌花、两性花和各种变态花。单株各穗、各株间雌花、雄花开放次序与时间不一致，雌花接受花粉粒的来源无法确定，且具有多批次开花的特点，这使得龙眼人工杂交过程很容易发生自交而产生假杂种。此外，龙眼为多年生果树，童期及育种周期均较长，所以对杂交苗的早期鉴定能节省大量管理精力。序列相关扩增多态性(Sequence-related amplified polymorphism，SRAP)是Li等[4]于2001年发展的一种基于PCR反应的分子标记技术，具有操作方便快速、多态性高等优点，已在芒果[5]、葡萄[6]、枇杷[7]、菠萝[8]、柑橘[9]、黄皮[10]等多种果树的遗传育种和种质资源研究上得到广泛应用。本研究拟利用该分子标记技术进行龙眼的杂种真实性鉴定，提高育种效率。

1 选育过程

潮州市果树研究所和华南农业大学园艺学院以“大乌圆龙眼”为母本，“石硖龙眼”为父本进行杂交，创建了“大乌圆×石硖”(简称DS群体)杂交F1代群体。2004年春季开展杂交工作。收获种子21粒，于当年8月播种，获得杂交苗21株，2005年定植于潮州市果树研究所龙眼选种圃。“脆丰龙眼”(单株编号DS439)是从该群体中单株优选而成。

利用SRAP分子标记技术，参考赵玉辉等[11]的龙眼SRAP反应体系，对DS群体中的21株杂交苗进行了真实性鉴定，筛选出5对父本特异引物，确认真杂种为18株，真杂种比例为85.7%。其中，引物Me1/Em12(TGAGTCCAAACCGGAAT/GACTGCGTACGAATTGCA)的扩增情况显示，DS439具有父本“石硖”的父本特异条带，见图1，证明DS439为真杂种。

综合2008年和2009年的2a品质分析数据，结合风味、口感、香气等指标，DS439具有果大质优，果肉爽脆多汁等优点，确定为中熟初选优株。2013—2017年在潮州市果树研究所的龙眼示范园高接V1、V2和V3世代进行品种比较试验。并于2013—2020年在广州市天河区、潮州市饶平县、梅州市梅县区等地开展区域试验和生产试验。结果表明，“脆丰龙眼”属于中熟品系，具有生长势强、丰产稳产、穗大果大、风味清甜多汁、商品性好的显著优势，综合性状优良，且遗传性状稳定，适宜在广东省龙眼产区种植。2020年8月通过了广东省农作物品种审定委员会的现场鉴定，2021年8月通过了广东省农作物品种评定委员会评定，定名为“脆丰龙眼”，评定编号为粤评果20210003，见图2。

注：marker为DL2000 marker；D为母本大乌圆；S为父本石硖；432～454为DS群体杂交苗；白色箭头表示父本特异条带。

图2 龙眼新品种“脆丰龙眼”

2 主要性状

2.1 植物学特征

“脆丰龙眼”树姿开张，树冠为圆形，生长较旺盛，树势强。树干灰褐色，树皮较粗糙，裂纹明显。“脆丰龙眼”为偶数羽状复叶，平均复叶轴长15.1cm，小叶对数多为5对，小叶着生方式为近对生。小叶长椭圆形，叶尖为短钝尖，叶基短楔形，叶面绿色，叶缘无波浪，叶侧脉稍隆起，小叶叶面形态为浅内卷，小叶平均长度14.0cm，宽度3.5cm，叶形指数4.0。花序形状为圆锥型，花穗大，花序支轴中等紧密，花序主轴黄绿色，花序支轴基本为绿色。花蕾黄绿色，雌花柱头中等开裂，双子房雌花占总雌花的97.6%。

2.2 生物学特征

2.2.1 枝梢生长习性

在潮州，“脆丰龙眼”末次秋梢萌发的时期一般在10月11—31日。“脆丰龙眼”抽梢能力较强，分枝能力一般，一般直接从顶芽进行延长生长。在春梢或夏梢的基础上延长生长的秋梢，平均长13.4cm，粗0.6cm。在气候正常年份和良好管理条件下，定植后第2年起至投产前的幼年树每年可抽4～5次，成年无果树1a抽梢3～4次，成年结果树1a抽梢2～3次。梢期长短与季节和温度相关，温度低，梢期长；温度高，嫩叶的生长和转绿同时进行，梢期短。

具体而言，幼龄树通常抽发春梢1次，立春后萌发，此时温度较低，4月1—20日枝梢老熟，梢期约为50～60d。夏梢2次，5月初—7月末抽生，此时气温逐渐升高，土壤湿度和空气湿度相对适宜生长，梢期较短，约为30～40d。秋梢1～2次，8—10月初抽生，此时潮州进入旱季，温度较高但土壤湿度和空气湿度不适宜梢的生长，水分充足才可抽梢2次。

2.2.2 开花结果习性

在潮州，“脆丰龙眼”于12月底开始花芽分化，1月11—20日顶芽开始萌动，3月1—10日可见到“蟹眼”状的红点，3月11—31日可见花蕾，4月11—20日进入始花期，4月11—30日为盛花期，4月底—5月初为谢花期。正常情况下，同一株“脆丰龙眼”的花期约为20～30d，单穗的花期约为15～20d；正常树体的雌花每年仅有一批，3～5d内开放，年际间变化不大。

第1次生理落果期为雌花开放后的2～12d，即在5月1—20日。第2次生理落果期在6月1—10日，落果量与管理措施密切相关，有疏花疏果和肥水管理好的果园或树体，落果量少。7月果实进入迅速膨大期，果皮开始逐步由黄绿色变为黄褐色。7月11—20日果实膨大加速，7月21—31日果肉开始有甜味，8月初果实开始有弹性，果皮较之前明显变薄，果实已接近成熟，可以食用，8月11—20日果实的可溶性固形物接近最高，风味和口感已具有该品种的特点，果实可留树10d左右，果实品质仍保持较好的水平。

2.3 果实性状

果实形状为偏扁圆形，果肩双肩隆起，果顶钝圆，果皮龟裂纹不明显，有放射纹，疣状突起不明显；果皮黄褐色，较粗糙，果皮较厚，表现为裂果少；果肉浅蜡黄色，不透明，表面不流汁，完全干苞，容易离核，果肉爽脆化渣，风味清甜多汁，有香气；果实较大，果实平均单果重11.3～13.8g；可食率为67.7%～69.6%，可溶性固形物含量18.6%～19.3%，见表1；总糖含量16.5g·100g-1，还原糖含量7.4g·100g-1，可滴定酸含量0.25g·kg-1，维生素C含量55.6mg·100g-1；种子红棕色，扁圆形，平均重量为1.6g，相对较小，种脐大小中等，种脐形状为扁圆形。

2.4 主要优点

2.4.1 中熟优质

“脆丰龙眼”在广州的成熟期为7月21—31日，比主栽品种“石硖龙眼”晚7d左右，平均单果重13.8g，明显比成熟期相近的“石硖龙眼”果实大，且品质好，离核，风味清甜，汁液丰富。“脆丰龙眼”的鲜食品质与“石硖龙眼”相当，果肉爽脆化渣，可食率较高，为69.6%，见表1，且果汁含量比“石硖龙眼”多，糖度相对较低，可溶性固形物含量为19.3%，风味清甜，具有香气和香味，适宜大多数的消费者。

2.4.2 早结丰产

“脆丰龙眼”种植嫁接苗，第4年可试产，单株平均产量可达10～15kg，第5年单株产量20～30kg。在10a树龄以上的成年龙眼树回缩进行幼龄化后，进行高接换种“脆丰龙眼”，正常管理的树体可抽4～5次梢，第2年就可开花结果，第3年即可投产，单株平均产量可达20.5～28.8kg，第4年基本上可达到34.5～38.0kg的正常年产量。

表1 不同试验地点的“脆丰龙眼”与对照品种果实主要经济性状比较

3 栽培技术要点

3.1 园地选择

龙眼为原产我国的典型南亚热带多年生常绿果树，对温度反应较敏感，喜温耐冻，耐寒力较差，既存在冻害，也存在冷害[11]。“脆丰龙眼”建园除了要求园地通路通电和具备灌溉设施等基本条件外，还要园地要土壤深厚、疏松肥沃，冬季极端最低温度不低于2℃，且离清洁水源较近，在秋季培养秋梢时和早春“催醒”时，旱时能够及时淋水。

3.2 苗木选择

龙眼嫁接不亲和是龙眼生产的主要问题之一[12]，在种植前要考虑砧木的亲和性问题。“脆丰龙眼”嫁接育苗时要确认所用的砧木品种，以“大乌圆”和“石硖”的实生苗较好。如不能确定所用砧木，可选择已抽生3次梢以上，且经过秋冬季的干旱与低温后仍然健康的嫁接苗，如果经过秋冬后，嫁接苗叶片黄化、嫁接口肿大，植株停止生长或生长缓慢，则一般为不亲和的劣苗。解决嫁接不亲和的方法有环剥促根或挖除补种新苗[12]。

3.3 幼树管理

建议种植“脆丰龙眼”幼树25～30株·667m2。种植前需做好土壤改良，种植后0.5a内，管理重点在于提高龙眼幼树成活率，要保证水分供应，种植后要浇透定根水，第2天如是晴天，每株还需要再浇1次水，以后视土壤湿度来浇水，正常是3～6d浇1次水。种植后的第1次梢转绿后，施第1次薄水肥。龙眼幼树期根量少，分布浅，抗逆性较弱，在管理上要薄肥勤施，旱季以水肥为主，一次梢2次肥2次药，以促进树体快速扩大，及早进入结果。

3.4 结果树的管理

3.4.1 病虫防控

广东省龙眼种植区主要的病害是龙眼鬼帚病、霜疫霉病、炭疽病等，主要的害虫包括荔枝蝽蟓、荔枝蛀蒂虫、龙眼角颊木虱、尺蠖、卷叶蛾等[13]。在嫩梢抽生期、花穗抽生期和开花前夕，注意防治荔枝蝽、龙眼角颊木虱和尺蠖等。在7月11—31日注意防治荔枝蛀蒂虫和炭疽病等。

3.4.2 合理施肥，减少裂果

龙眼需要的营养元素包括氮、磷、钾、钙、镁、铁、锌、锰、硼和钼等多种元素。由于长期固定在一定范围的土壤中生长，很容易造成这些营养元素缺乏，尤其是微量元素，必须予以补充。全年施好3次肥，3月1—20日能看出花蕾时施壮花肥，5月初开花后施壮果促梢肥，8月11—30日施促梢肥。在果实迅速膨大时注意土壤水分的调控，避免骤干骤湿，减少生理落果和裂果。

3.4.3 结果母枝培养

“脆丰龙眼”的结果母枝应由春梢、夏梢或早秋梢上延长生长，末次梢一般于9月21日—10月10日抽生，12月1—20日老熟，枝条健壮，结果母枝长30cm以上、粗0.6cm以上，叶片完好。因此要注意以下几点：在培养秋梢时要注意控制氮素的施用量，使秋梢不徒长，长约12～18cm；在秋梢转绿后，每10～15d喷1～2次含高磷钾等的叶面肥；在1月初进行灌溉以促醒树体；当梢状芽已明显伸长时，全园喷施含硼锌等的有机营养液。

3.4.4 控梢促花

通过春季疏花疏果、修剪、肥水管理和病虫防治等措施，调整“脆丰龙眼”结果母枝的末次梢在9月底—10月初抽出，实现末次梢在11月底—12月初老熟。在末次秋梢老熟后，建议喷施1次植物生长调节剂进行控梢促花，如果天气适宜生长，可视实际情况再喷1次。

3.4.5 疏花疏果

在正常的年份，“脆丰龙眼”坐果率高，成花好的树结果量常会过多，造成果实偏小、品质差，且树体在摘果后无法抽出结果母枝，而疏花疏果可有效解决这个问题。在开花前15～20d，根据树体的情况，可对树冠中上部直立大枝、交叉枝疏去2～3枝，控制树体高度；对成花较好树，根据树势和以往株产确定每株树挂果量，再根据挂果量确定还要疏除的花穗量，短截去一定量的结果母枝，并疏除弱枝，促进抽生一定数量的晚春梢；在6月1—10日，对结果过多的树再疏去果实少于20粒的小果穗，对过多果的果穗进行疏果，每穗果保留30～50粒[14]。

3.4.6 果实保护

在疏花疏果时，对树冠顶部、突出树冠外和树冠西部的花穗和果穗优先疏除；加强肥水管理，增强树势，培养长结果母枝，当高温来临时，果穗已下垂，减少受阳光直射的机会，避免果实受到暴晒；从6月21—30日开始，结合防治病虫害，每10～15d喷施含钙镁硼锌有机营养液(如高钾硼钙锌、氨基酸镁锌硼等)3～4次，促进果皮发育，增强果皮的抗晒能力；果园留草管理，增加果园的湿度、降低温度。