蛋鸡的科学补钙

2022-12-11朱广凯

浙江畜牧兽医 2022年3期

饲料中钙质不足，将直接影响蛋鸡的产蛋量、蛋壳厚度、蛋的受精率、雏鸡出壳率以及血清含钙量。但是，给鸡补钙并不是越多越好，应科学补钙。日粮中含钙量过高会降低饲料适口性，影响采食量；如果饲喂时机不对，或者方式不对，不仅不会起到提高产蛋量和鸡蛋质量的效果，还有可能适得其反。因此，给缺钙的蛋鸡补钙不仅极为重要，而且大有讲究。要想以最佳剂量、最佳时间、最佳配方给蛋鸡补钙，应该做到以下几点：

1 补钙时机

应在开产前两周开始补充钙质饲料。实践证明，产蛋鸡日粮中钙的含量以3%～3.5%为最佳，在产蛋高峰期(产蛋率85%以上)日粮中钙的含量可增加到3.6%～4.0%。这样既可以防止鸡体内钙的缺乏，又不会动用骨髓中的钙源，且能保证鸡在正常产蛋期间对钙质的需求。除饲料中补钙外，也可以在舍内或运动场所放置盛有贝壳粉、蛋壳粉和骨粉的料盒供蛋鸡自由采食。

2 补钙时间

可在每日午后补喂高钙饲料。蛋鸡对钙质的吸收因气候、光照、钙质来源、品质以及个体对钙的吸收等因素有所不同。鸡在产蛋后的8-10 h内机体暂不需要钙质，只是到了夜间蛋壳形成时才需要吸收大量钙质以促进蛋壳形成。由于母鸡将钙存留在体内的能力有限，存留率仅一半，特别是粉状钙，采食后除被吸收利用一部分外，多余的很快会排出体外。连续产蛋母鸡都在上午产蛋，产蛋后半小时，下一个蛋黄从卵巢排入输卵管内。所以连续产蛋母鸡上午不需要补钙，到下午2时后，随着蛋壳沉积速度的加快，需钙量也随之增加。因此，为了使蛋鸡多产蛋、产好蛋，在每天下午2时至6时，给蛋鸡补饲钙质饲料效果最佳。这样鸡就不必再动用骨髓中的钙，也可以充分利用饲料中的钙源形成蛋壳，有利于保持鸡体钙的平衡，使鸡多产蛋，也有利于保证鸡的健康发育。

3 补钙数量

蛋鸡在产蛋期需要大量的钙磷，其中大约有90%的钙用于骨骼和蛋壳，约有80%的磷同钙一起构成骨骼，其余的钙磷分布在全身各组织中，蛋鸡的蛋壳约占蛋重的1/10，其中蛋壳的90%为碳酸钙。一个重约50-60 g的蛋含碳酸钙4.5-5.4 g，按钙的利用率约为60%折算，每产一枚鸡蛋大约需要碳酸钙10 g，折纯钙3.5 g。但是鸡体内的钙只限保留15 g左右，按照产蛋需要，母鸡体内的钙(包括骨钙)仅够产3-4枚蛋所需，所以需要大量补钙。

但补钙并非越多越好。一般母鸡每产一个蛋约需钙质4.4 g，但是日粮中含钙量如果超过4%，一方面会引起尿酸盐在体内蓄积，造成消化不良引起拉稀，甚至出现痛风症状；另一方面会使饲料适口性变差，鸡群采食量和产蛋量减少。所以产蛋鸡饲料中钙的含量一般以3%～3.5%为好，这样既可防止鸡体内钙质缺乏，而又不会动用骨髓中的钙源，且能保证鸡在正常产蛋期间对钙质的需求。钙源可单独放置，任鸡采食，也可以混于饲料中使用。

4 钙料选择

在产蛋期间，日粮中添加钙应当以贝壳或粗粒石灰石的形式供给，因为这种颗粒钙离开肌胃的速度较慢，对加强夜间形成蛋壳强度效果很好。蛋壳粉最好，贝壳粉、骨粉次之。因为蛋壳粉颗粒大小均匀合适，符合蛋鸡的食性；贝壳粉、骨粉等颗粒大小不一，影响啄食效果。

以海产粗贝壳粉效果最佳。粗贝壳粉由大贝壳粉碎而成，不含细沙，含钙量一般在35%～37%，是蛋鸡的优质钙源饲料。

在日粮中要添加适量维生素C和维生素D。科学研究表明，维生素C可减轻鸡的应激状态，而且还能增加蛋内容物。维生素C还可以活化维生素D3，增加甲状腺活动机能和促进体内钙代谢，使钙从骨骼中分泌出来，血液中的钙含量增加，从而提高蛋壳硬度及产蛋量。维生素C的添加剂量以50 mg/kg饲料为宜。维生素D3有促进小肠对钙的吸收作用，并能促进骨骼的正常钙化，有利于提高蛋壳质量和产蛋率。产蛋鸡每千克饲料应含维生素D 500 IU，含量不足时，应添加鱼肝油或合成产品。

饲料中适量添加微生态制剂，调整肠道菌群平衡，可以提高钙磷利用率。

5 补钙方法

如果是自由采食，可在下午2时以后，先让鸡把槽内饲料吃光，隔半小时后鸡有一定食欲时，把要补的钙料均匀地撒在槽内；若是定时饲喂，可在下午饲喂前，采用先饲钙料，后喂全价饲料的补饲方法。无论采用哪种方法，都必须保证所有的鸡同时都能吃到钙料，这样才能达到全部补饲的目的。日粮中钙磷比例要适当。钙磷一起构成骨组织，而鸡对钙的吸收能力受磷的影响，只有钙磷比例保持平衡时，才能更好地利用钙。在补钙的同时，应喂给适量骨粉或磷酸钙，使鸡饲料中钙磷比例保持在4∶1的平衡状态。