大棚西瓜⁃秋苔1号菜薹立体套种栽培技术*

杨献娟 周婷婷 佘德琴

（南通科技职业学院，江苏 南通 226008）

江苏南通地区大棚西瓜设施栽培面积大，为提高种植效益，近年来当地瓜农在农技人员的指导下在大棚西瓜地套种秋苔1号菜薹，并经示范推广，取得了较好的经济效益和社会效益。现将大棚西瓜⁃秋苔1号菜薹立体套种栽培技术介绍如下。

1 茬口安排

西瓜于1月下旬2月初在大棚内用电热温床育苗，2月底3月初秋薹采收结束后定植，5月开始采摘上市。菜薹于9月中旬育苗，10月上旬移栽定植，11月开始采收，可采收至2月底。

2 大棚西瓜春提早栽培技术

2.1 品种选择

选用高产优质、市场销路好的早中熟西瓜品种，如本地区主推的大中果型西瓜品种——美都、申抗988、京欣、黑津，小果型西瓜品种——早春红玉、特小凤、小兰等[1]。

2.2 播种育苗

选晴天晒种1~2 d，用55℃温水浸种15 min，其间不断搅动，使种子受热均匀。水温降到25~30℃时用清水洗净种皮上的黏液，将种子放在清水中浸泡8~12 h，然后用湿布包好置于25~30℃环境中催芽。催芽期间每天翻动种子1~2次，80%种子露白时即可播种。选择地势较高、背风、光照充足、排水和灌溉便利的地块做苗床。苗床铺设电热线，搭建育苗棚，以提高棚温[1]。一般种植1 hm2西瓜需育苗45~60 m2、8孔或50孔穴盘240个左右。西瓜根系发达，松散的土壤结构有利于其根系发育和生长，西瓜育苗常采用商品基质，种植1 hm2西瓜需商品基质22~23袋（每袋50 L）。将基质填入穴盘，均匀浇足底水，每穴平放1粒种子后覆盖基质厚1.0~1.5 cm。播完覆盖地膜，保湿保温。

2.3 苗期管理

播后至齐苗前，白天棚温保持28~30℃[1]，夜间加盖草帘，并电热增温，保持18~20℃[2]。幼苗出土率近50%时揭膜，以防徒长。齐苗后适当通风降温，保持白天棚温22~25℃、夜温15℃左右，在保证温度的前提条件下，尽可能加大通风量，以增强幼苗抗性。苗龄25~30 d、3片真叶时定植。定植前7 d降温炼苗，保持白天棚温18~22℃、夜温13~15℃。光照对西瓜幼苗生长有重要作用，幼苗出土后应立即充分见光。幼苗长出第1片真叶时，光照时间保持16 h左右，如光照不足，可使用白炽灯等人造光源补光。每长出1片真叶，可减少人工补光1 h。育苗期应保持基质湿润，以利苗齐苗壮。基质表面干燥疏松时[2]，应于晴天中午适当补水。阴雨天适当控水，以防棚内湿度过高。大棚西瓜苗期病害主要有猝倒病、立枯病、炭疽病等，应注意预防。

2.4 定植

2月下旬3月初，选晴好天气定植。定植前7 d，整地施肥，铺好地膜。根据地块肥力施基肥，一般施有机肥22 500~45 000 kg、过磷酸钾450 kg、硫酸钾150 kg。小果型西瓜定植15 000株，中大果型西瓜每hm2定植9 750株左右。定植后及时浇水、覆盖遮阳网，避免秧苗因水分流失而萎焉枯死。

2.5 水肥管理

定植后白天温度保持25~28℃、夜间15℃以上。南通地区雨水较多，春季大棚西瓜生长期应及时排水，防止雨水流入瓜棚。4~5片真叶时，距秧苗15 cm处挖浅沟每hm2追施复合肥150 kg左右，促进秧苗生长；蔓长70 cm左右时，选上午在距根部40~70 cm处结合浇水开沟深施伸蔓肥[3]；坐果后5~7 d，果实进入膨大期，结合浇水每hm2追施过磷酸钾225 kg、硫酸钾75 kg。

2.6 整枝疏果

三蔓整枝。京欣等大中果型西瓜，保留主蔓，选留2条近根部的健壮侧蔓[1]；早春红玉等小果型西瓜，4~5片真叶时摘心，选留3条近根部健壮侧蔓，摘除其余侧蔓[4]。早春气温低，昆虫活动少，需人工辅助授粉。坐果后，及时摘除畸形果、伤病果及节位低的果，大中果型西瓜每株选留1个长势强的瓜，小型果西瓜每株选留2个瓜。

3 秋苔1号菜薹栽培技术

3.1 品种选择

选用适应南通地区栽培、抽薹整齐、商品性好、早熟高产的菜薹，如秋苔1号等品种。秋苔1号为中早熟杂交菜薹品种。该品种株型半直立，长势强，抽薹整齐度好；株高38.1 cm，株幅32 cm，叶绿色、有少量蜡粉，菜薹长30.1 cm，薹粗1.85 cm；主薹菜薹重64.9 g，侧薹产量高，采收期长；商品性状好，口感微甜，品质佳，深受消费者欢迎。

3.2 整地播种

前作收获后，结合翻地每667 m2施农家肥2 000 kg作基肥，整平耙细后浇透底水。大棚种植1 hm2秋苔1号需育苗750~1 500 m2、种子1.5 kg。月平均最低温度达18~22℃时即可播种[5]。南通地区一般于9~10月设施内育苗，以9月中旬播种的菜薹品质最佳。播种前，用75%百菌清可湿性粉剂拌种，用量为种子重量的0.3%。均匀撒播，播后覆盖干细土厚0.2~0.5 cm，以盖住种子为宜。高温期覆盖遮阳网以利保湿降温。

3.3 苗期管理

播后2~3 d即可出苗，种苗露土后揭除遮阳网（温度较高不揭）。真叶抽出后间苗，4~5 d间1次，间去弱苗、病苗，定植前保持6~10 cm苗距，每次间苗后薄施氮肥。定植前2~3 d，追施稀氮肥，并喷药1次，做到带肥带药定植[5]。

3.4 定植

秋苔1号对土壤要求不严[5]，但以保肥保水强的土壤为佳。定植前整地施肥，每hm2施有机肥45 000~60 000 kg。4~5片真叶、苗龄20 d左右，选晴天上午定植，一般宜早不宜迟。定植前1 d苗床浇透水，定植株行距为20 cm×20 cm，每hm2种植90 000~105 000株。定植时做到带土起苗，尽量多带土少伤根，栽植深度以深不埋心、浅不露根为宜，栽后浇足定根水。

3.5 水肥管理

定植后的2~3 d早晚补水，以促缓苗。缓苗后视幼苗长势，10~15 d追肥1次，每次每hm2施尿素或氮磷钾三元复合肥（20⁃20⁃30）150~225 kg，连追2~3次。每次浇水施肥后中耕除草，促进秋薹营养积累，使其早发棵、早抽薹[5]。秋薹现蕾前后需结合天气情况供应充足的肥水。每采收1次追肥1次，一般每hm2随水浇施氮磷钾三元复合肥（20⁃20⁃30）75 kg。11月后开始控制水肥，以免秋薹生长过旺，遭冻害。

3.6 采收

秋薹有9~11片外叶时即可现蕾抽薹。菜薹花蕾与叶先端齐平、初花时及时采收[5]，采收过早产量低，采收过晚则品质下降。一般播后45~50 d采收主薹，以后4~5 d采收1次侧薹，采收期20~30 d。选晴天采收，将菜薹用利刀斜切下（以利伤口愈合），切口部位需选好（以利下一级菜薹生长），一般采收主薹时在花薹基部留7~8片叶，采收侧薹时在花薹基部留2~3片叶。