新业态下广西农产品供应链的协同发展策略探究*

□ 韦英琴

(广西工业职业技术学院 车辆工程学院,广西 贵港 537100)

为贯彻落实党的十九大、中央经济工作会议、中央农村工作会议精神和政府工作报告要求，描绘好战略蓝图，强化规划引领，科学有序推动乡村产业、人才、文化、生态和组织振兴，根据《中共中央、国务院关于实施乡村振兴战略的意见》，特编制《乡村振兴战略规划(2018-2022年)》。在这种基础要求推动落实的背景下，作为新农业发展的主要管理人员应当充分认识到产业供应链模式转变和新业态市场环境对于农业经济发展产生的直接影响，通过全面加快技术革新，深化产业结构调整，有效促进新农业产品供应链协同发展模型的构建以及各类农业经营模式的创新。

1 新业态下的新农业

在农产品加工业稳定创新发展工作的推动支持下，2021年上半年，我国大型农业生产加工业实现主营业务创新工作的改革落实，形成了近8万亿的主营业务收入，同比增长6.1%，实现利润总额5000多亿元，同比增长7.4%。在新的产业结构模式下，逐渐地创新出不同的新型农业发展模式，电商的干预也让已固化的农产品供应链逐渐地突破了原本的模式，形成了新的发展趋势和发展方向，构建出新兴的产业发展格局[1]。

新业态的发展模式不断创新，通过线上线下、虚拟实体全面结合的多渠道金融发展结构模式，逐渐形成了共享农业、体验农业、创意农业、中央厨房、农商直供、个人定制等大量新业态。不同的农业形式加快了农业生产技术创新和农产品供应链的发展创新，构建出了符合市场环境结构的新型产业结构管理模式，加速了产品技术的优化和产业结构的调整，在适应新的发展形势的基础上，优化了新构建的管理结构，推动了任务目标的执行，促进了农业生产力的全面提升[2]。在新的发展形势下，农村新产业新业态呈现出高速发展的态势，在推动产业创新的基础上，加快了工作模式的转型，其主要形成原因集中在四个方面：一是市场的拉动。新的产业结构模式是新业态以及新模式的发展要求，可以满足现代化生产经营模式下人们对于消费结构升级优化管理工作的需求，有效地推动了市场供给结构的构建落实，全面打开了当前市场需求环境的新格局；二是政策的驱使推动。在当前国家相关管理机构全面推动落实的基础上，各地区出台了多样化的政策，积极落实管理模式相关要求。而受到多方面政策的高效支持，社会资本本身所产生的投入热情逐渐高涨，农村的新产业、新业态、新模式也逐渐地成为当前政策落实的主要方向，是生产投资经营的主要工作内容；三是实现了创新发展。互联网等多样化现代信息技术产业的高速发展，推动了各地域环境下的管理制度政策的有效落实，商业模式的创新合理地推动了乡村产业结构形态的转化，实现了乡村产业结构的转型升级以及创新发展思路构建；四是实现了融合的发展创新。新理念和新技术的支持实现了农业农村的多种产业结构模式的融合创新，推动了多要素之间的抽象管理配置以及交叉融合落实，也有效地推动了农村的多样化产业融合模式之间的协同发展，形成了多样化的新业态模式[3]。

2 新业态下的农产品供应链发展瓶颈

2.1 农产品冷链物流设备相对缺乏

冷链物流设备是新业态下的农产品供应链的重要组成部分，近年来，多样化的经营类生鲜农产品的电商数量逐渐增多，全国已经有数千家的农产品电商，但是结合相关的调查研究和分析观察可知，仅有近1%的农产品电商企业管理人员处于盈利的状态，其中大多数面临的主要问题并不是农产品生产经营结构和农产品经营销售模式，而是当前的冷链物流面临着发展瓶颈限制。不同的农产品所需要的供应链结构模式相对统一，但是对于实际的运输管理则有着不同的要求，部分农产品对于冷链物流的实际要求相对较高，因此就必须保证整个物流环节的高效性，想要达到农产品的保鲜效果，就需要在运输、存储、配送的环节进行细致化管理，但是冷链运输本身很容易导致产品的损耗，这就要求部分果蔬类农产品充分结合当前的市场经营现状，加快内部资源整合。但是由于技术、管理模式、产品损耗的限制，农产品供应链发展想要突破，仍旧需要进行较长的时间探索。

2.2 电商饱和度高，市场同质化严重

在整个农产品供应链结构之中，利润最大的就是销售环节，因此很多电商平台的目光都集中在了农产品的销售经营之上。为了拓宽渠道，寻求高效的发展空间，直播平台、购物平台等电商平台都建立起了针对农产品的经营销售模式。加之在新业态环境下国家对于农产品的经营发展支持力度不断扩大，电商为了获得较大的利润也寻求多样化的经营销售模式，导致电商的饱和度逐渐增多，抖音直播平台、天猫超市等都成为了农产品经营销售的主要平台，为了创造更大的市场价值，总管当前的多种农业产品的电商企业之中，多数的农产品电商平台都集中在了北京、上海等一线城市，而这些城市本身没有种植特色农产品，因此就需要联动广西进行农产品的供应链拓展[4]。广西地区的特色农产品主要是亚热带的特色水果、基础的粮油等，产品的同质化相对较为严重，在高压的市场环境下各类电商企业之间的竞争逐渐激烈，加之电商行业本身高成本、低单价的特点，也逐渐地拉低了企业整体盈利能力。

2.3 部分群众对于农产品电商消费抵触心理过重

随着时代的发展，产业结构的变化，新业态形式下的广西地区农产品供应链逐渐的构建，线上的网络销售平台推动了农业的生产经营模式构建，但是大多数家庭仍习惯于在小区等线下市场购买农产品，很多人因为线上购买运输时间过长，农产品变质情况严重，对于农产品电商消费的抵触心理相对较重。虽然农产品线上购买的群体主要是年轻群体，但是消费者的主要产品类型集中在水果类，很少通过手机线上消费购买蔬菜类农产品。从广西的线上农产品经营数据中可知，2021年上半年水果类的农产品交易量占全部经营总额的76%，蔬菜类和其他类的农产品仅仅占据了13%和11%[5]。

2.4 农产品供应链的配送效率仍旧较低

在时代发展的背景下，由于新业态环境的构建，实现了互联网的发展创新，各种类型的农产品在网上销售的频率提升，但是其面临的问题也较为突出，货物不管是从源头进行采购还是去市场批发，采购实现之后是通过这一阶段的冷链物流配送还是普通物流配送，货物实现交易之后，如何高效地到达客户的手中等，这些问题要想得到解决和应对就应当全面地梳理现阶段供应链中存在的实际问题，从货源结构、组织分配、运输管理再到客户手中，各个环节之间都要形成一个闭环。但是现阶段，受经营环境、管理模式、工作特点等方面的制约，流通过程中仍存在大量管理不当的行为，导致农产品的供应链配送效率仍旧较低。

3 新业态下的广西农产品供应链协同发展模型

新业态下的农产品供应链协同发展模型的构建主要是为了推动内部管理机制的有效构建，当前新业态下的农产品供应链协同发展模型主要有以下几个组成部分。假设在一个农产品供应链系统中，有n个系统(1，2，3，4，…，n)共同发挥作用，那么在一定的时间区间t内，这n个系统保持着一种和谐统一的稳定结构，系统呈现一种协同状态。然而，系统是动态变化的，即在另一个时间区间内，系统的状态会因内外条件的动态变化而发生改变，系统会产生“相变”，原有的协同也会被打破，这就需要人们采取措施和新的调控机制，使其在新的条件下实现协同[6]。促使系统状态发生改变的条件包括系统原有状态、系统之间的相互作用程度以及外部环境等，考虑到系统随时间的动态变化性，就可以分析得出，要想全面加快内部管理模式构建，形成新业态下的农产品供应链协同发展模型，就需要全面分析不同的系统管理模式，针对不同的内外部管理工作特点和工作形式，逐渐地形成一种新的工作机制和联动机制，通过系统联动的方式对其进行综合控制和全面分析，继而有效地实现新业态下的农产品供应链系统发展模型的构建梳理。

4 新业态下广西农产品供应链协同发展策略

4.1 合理冷链配送管理模式的构建

在不同的农产品供应链发展的基础上，要想构建全方位的供应链管理经营模式，首先要做的就是为不同的农产品分类，针对不同的农产品特点进行冷链配送。在物流运输管理、分销以及零售的各项环节之中，不必要的冷链运输无疑会造成二次污染，如何有效加快物流模式的构建，形成新的冷链管理方式就成为当前需要探索的主要问题。通过不断的技术创新和技术发展，形成新的冷链运输装备，通过使用创新性装备提高冷链的工作质量，不仅全面推动了市场管理模式的创新，也实现了冷链的合理化使用，加快了产品的技术优化，打破了传统冷链配送管理模式的限制，实现了新业态下的农产品供应链协同发展模式的创新。

4.2 加快电商管理模式创新，营造良好电商环境

电商是农产品供应链创新实现的基础，也是推动农产品管理工作落实的根本保障，为了有效地加快电商管理模式优化，打造良好的电商环境，就要不断地解决电商同质化问题。首先通过制度的约束，构建出新型的电商管理工作机制，要求相关的管理人员充分地认识到现阶段的电商管理工作在推进落实中存在的主要问题，树立正确的品牌管理观念，基于品牌电商的环境结构，更好地加快电商新管理模式的构建[7]。二是创新电商营销模式，针对新的市场环境，立足信息化的发展管理，创新营销模式，推动农产品产业链调整，立足广西发展新格局，更好地创新管理模式，推动广西农产品经营发展模式的构建。

4.3 优化供应链管理模式，提升群众关注度

群众对于农产品供应链口碑认识的偏差主要集中在供应链的内部管理机制上，因为管理机制的缺失和管理任务的不明确，导致了农产品的实际质量下降，尤其在运输的途中很容易导致产品的损耗，到达消费者手中时，产品品质已经不好，加之网络营销所提出的产品品质与到货品质的差异较为凸显，导致了群众对供应链的信任度降低。为此就要充分地规范供应链内部管理，对于每一个供应链环节都应做好监督管理工作，通过制度规范、信息化监控、流程分析和全面统筹的方式，进一步实现供应链管理质量优化，提升群众对于供应链的信任度。

4.4 规范供应链物流，注重供应链管理

当前，广西地区农产品经营发展的主要制约问题在于供应链的不规范化，不仅标准不统一，物流方式等方面也存在过度走红问题，难以实现规模化的经营发展，在产地进行收集制作，很难实现产品附加值的增长，很多时间范围内的初级产品本身的原材料、规格、品质物流方向等都不能适应网络销售模式，为此作为相关电商企业就要针对网络营销的实际特点，将上游生产的产品进行整合和规范化管理，形成产品的标准化经营模式。在后期的经营管理中，对于不同的营销内容和经营内容构建不同的供应链物流管理工作模式，以此有效地支撑当前农产品物流供应链的协同发展。

5 结论

随着时代的发展，新的产业结构推动着农业生产管理工作的全面创新，在新的经济形势要求下，国家对于乡村振兴战略的要求全面提升，新业态形式的构建也推动着新农业的稳定发展。在当前的时代发展背景下，我国地域都按照乡村振兴战略的相关工作要求，制定了以乡村振兴为抓手的新业态农业结构模式，形成了新的农产品供应链结构，积极培育新农村产业新业态新模式，农产品的生产加工始终在稳定的发展状态下提质增效。各种休闲农业模式、乡村旅游、农村电商产业结构逐渐形成了一系列的产业创新结构模式，也成为了农村经济发展的核心动力支持。