广州地区都市菜园小青瓜栽种技术
2022-12-06罗智陈纯秀
罗智 陈纯秀
小青瓜又称迷你黄瓜、荷兰小黄瓜,是葫芦科黄瓜属一年生蔓生植物。 属水果型黄瓜,瓜长13 cm 左右,单瓜质量30 g 左右,瓜皮青绿色、光亮,瓜肉嫩、脆、甜,瓜味浓郁。 小青瓜是时下最流行的鲜食黄瓜,深受都市人喜爱,通过都市菜园栽培可以实现现摘现吃,满足人们对美好生活的向往。
1 生长发育特点
小青瓜为雌性系,可以不经授粉就完成果实发育,其优点是果实成熟度一致,早期产量高。
2 栽种技术
2.1 种植条件
在广东广州地区开辟都市小菜园,要选择有阳光、光照时间长的前庭后院、花坛、阳台、天台等。
2.2 种植时间及品种特性
根据气候特点,3~5 月可种植耐低温、抗性好的品种芭芭拉;7~8 月可种植耐热、抗性好的品种尼斯特-改良16。
2.3 种植方法
①浸种催芽 常用温汤浸种法, 用50~55℃的温汤浸种,先将种子用少许冷水浸泡,然后倒入温水,边倒水边用手指不停搅拌,使种子受热均匀,感觉烫手(即50℃)时即止,浸泡2~3 h,使种子充分吸足水分后倒出沥干, 用毛巾包裹后在25~30℃的环境中催芽,2~3 天种子露白后可以点播。
②播种方法 有直播法和育苗移栽法,都市菜园种植数量少,可以将催好芽的种子直播在种植盆里,株距30~40 cm,挖开种植穴2~3 cm,将种子放入穴里回填土, 每穴点播2~3 粒, 浇透水,1 周2次,保持土壤湿润,有利于出苗。
③日常管理 a.间苗定苗。 4~5 片真叶时进行间苗定苗,每穴保留1 棵健壮苗。
b.搭架引蔓。一般插架或拉线1.2~2.0 m 高,蔓长16~30 cm 时抽蔓,应采取吊绳或竹竿搭架引蔓上架。
c.肥水管理。小青瓜苗期注意控制浇水,浇水每周2 次,施肥每周1 次;蔓上架后及开花结果期勤浇水,每天1 次,每株施用复合肥20 粒,每周1 次,或将复合肥用水稀释800~1 000 倍, 每天浇施1次,切勿单独施用氮肥,以免枝叶徒长。
d.整蔓剪枝。侧枝发生后,在瓜前留l~2 片叶摘心。选留侧枝数量依植株生长情况而定,不宜过密。
2.4 病虫害防治
①病虫害 常见病害有霜霉病、白粉病、细菌性角斑病、枯萎病和疫病,常见虫害有白粉虱、蚜虫、蓟马、美洲斑潜蝇、蝇类等。
②防治措施 都市菜园种植以物理防治为主,如在种植区域悬挂黄板和蓝板, 黄板主要诱杀蚜虫、粉虱(白粉虱、烟粉虱)、美洲斑潜蝇、黄曲条跳甲等,蓝板主要诱杀蓟马、蝇类等。
a.霜霉病。 容易造成植株叶片枯萎,多发生在开花结果后,盛果期达到高峰。 要及时摘除病叶,防止交叉感染,可用72.2%霜霉威水剂800 倍液、58%甲霜·锰锌可湿性粉剂600 倍液或50%氯溴异氰脲酸(灭菌成)可湿性粉剂1 000 倍液喷雾防治。
盆栽小青瓜芭芭拉的生长表现
采收的盆栽小青瓜芭芭拉成品
b.白粉病。 主要是由白粉菌和瓜单囊壳白粉菌侵染引起的,主要为害叶片,也可为害叶柄和茎。 生长中后期发病重,早春种植时,要及时打枝摘叶,增加透光与通风,防止病害发生。
c.细菌性角斑病。 为细菌性病害,主要为害叶片和瓜条。 低温、高湿环境下发生重,在都市菜园种植时要加强管理,改善通风不良等环境,建议催芽前对种子进行消毒处理, 用50℃温水浸种20 min可有效减少病害的发生,最好选用抗病品种,加强栽培管理,慎用化学防治方法,以绿色环保防治方法为主。
d.蔓枯病、枯萎病和疫病。 发病初期,可将80%代森锰锌可湿性粉剂调制成100~200 倍的糊状液浆涂抹病部,然后用75%肟菌·戊唑醇(拿敌稳)水分散粒剂1 500~2 000 倍液、25%咪鲜胺乳油1 500倍液或40%多·硫胶悬剂1 500 倍液等喷雾防治。重点喷施植株中下部茎叶。
e.美洲斑潜蝇、蝇类。 可用1.8%阿维菌素乳油1 500 倍液或20%阿维·杀虫单(斑潜净)微乳剂1 500 倍液喷雾防治。
f.黄曲条跳甲、蚜虫和蓟马。 可用70%吡虫啉水分散粒剂1 500 倍液或3%啶虫脒乳油1 500~2 000倍液喷雾防治。
都市菜园种植时建议以预防为主,避免重茬种植,同时注意选用抗病品种。
2.5 适时采收
小青瓜以采收嫩瓜为主, 当瓜长13~16 cm、单瓜质量30~50 g 时及时采收,以促进其他瓜生长。
3 美食烹饪
可作鲜食水果,爽、脆、甜,配以芥末风味更独特,具延缓衰老、保护肝脏、降血糖等功效。 烹饪美食有沙拉、凉拌、清炒、炒肉、炒虾仁等。