中小规模猪场的生物安全管理

邓 杰，管应吉，敖利芬

（贵州省盘州市柏果镇农业综合服务中心，贵州 盘州 553531）

近年来，受市场发展形势的影响，中小规模猪场的数量呈现出了持续性的增加。然而，根据生猪养殖相关的要求来评定的话，其猪场的生产管理工作开展的确相对滞后，这就导致部分猪场存在生猪养殖安全隐患，容易触发养殖风险。在猪场安全隐患中，生物安全是相对普遍且隐蔽的内容，需要借助完备、科学的管理措施加以防范。基于此，本文在明确中小规模猪场开展生物安全管理重要性的基础上，查明当前猪场生物安全管理中存在的问题，并着重从强化病毒消杀、养殖区域划分、保证环境清洁、做好免疫接种四个方面作提出合理化建议，以提高猪场的生物安全指数。

1 做好生物安全管理的重要性

虽然多数中小规模养殖场将做好猪场生物安全管理工作视为一项常态化的活动，但对生物安全管理的重要性却并未深刻认识和全面把握，进而导致部分养殖场户在生物安全管理方面存在盲目、随意等不规范的行为。综合来看，中小规模猪场重视生物安全管理应做好以下两方面。

1.1保证猪场整体的环境安全猪场是猪活动的主要场所和范围。一旦猪场内出现病原微生物及其传播行为，势必会导致整个猪场的环境遭受污染和病毒侵袭，进而导致猪群出现疾病症状。故而，开展生物安全管理，可以有效降低和切断猪场内部的病原微生物滋生和传播链条，达到在猪场内预防和控制疾病的目的。

1.2提高生猪养殖效益受生猪养殖规模的限制，中小规模猪场通过生猪养殖获得的实际收益非常有限。一旦猪场内出现疫情，养殖场户甚至可能会出现倾家荡产的情况。故而，对中小规模养殖场户来说，以较低的成本开展好猪场生物安全管理工作，可以有效防范和控制疫情的发生与蔓延，从而降低甚至消除猪场可能遭受的损失，确保养殖场户生猪养殖的整体效益。

2 生物安全管理存在的问题

猪场的生物安全管理工作，是一项技术性、标准性要求相对较高的活动，需要养殖场户结合猪场的实际情况进行规范操作和严格实施。虽然中小规模猪场养殖场户能够按照相关人员的指导，定期开展生物安全管理工作，但由于缺乏充分的思想认知和细致的现场指导，导致生物安全管理工作开展中普遍存在一些典型的问题，影响了生物安全管理的效果。

2.1生物安全管理认知不清晰在生猪养殖调查中发现，不少养殖场户对生物安全管理的认知并不完全清楚，多数只知道猪场内进行病毒消杀属于生物安全管理的措施，对其他安全管理措施则知之甚少。这种思想认知上的薄弱性、局限性，使得中小规模养殖场户在猪场生物安全管理认识和实施方面缺乏完整、科学的体系，忽视对其他生物安全管理方法的学习与应用，最终导致猪场生物安全管理存在较大的漏洞。造成养殖场户认知出现问题的原因是基层地区缺乏对中小规模养殖场在生物安全管理科学知识方面的宣传教育，导致养殖场缺乏对正确生物安全管理知识的获取渠道，在猪场生物安全管理方面，经常是凭借经验或道听途说的内容进行随意实施。

2.2猪场选址和布局不合理目前，多数中小规模养殖场户并没有充分重视猪场的选址问题，多是将猪场建于居住房屋或者生产厂房的周边，不仅增加了防疫方面的工作难度，同时也给周边的生产和生活造成了一定的生物安全威胁。同时，受前期资金、技术条件有限情况的影响，养殖场户在猪场内部的布局过程中，过多地关注生猪养殖的经济效益，尽可能多地增加猪场内部的生猪投放量，忽视生猪活动过程中可能出现的生物安全问题，导致猪场内部布局没有严格按照生物安全管理的相关要求，给后期生物安全管理工作的开展造成了不小的麻烦。

2.3缺乏常态化的猪场环境清洁机制虽然养殖场户会定期对猪场内部进行清洁处理，但这种处理活动的开展并没有严格的规范和制度指导，多数情况下只是养殖场户根据自身肉眼观察到的猪场内部的环境清洁程度进行自主的决定和实施，这就使得猪场环境清洁缺乏常态化的规范，猪场内部环境缺乏有效的保障。同时，从事猪场环境清洁的人员也缺乏专业性的训练和技术指导，在清洁方面存在行为的随意性，难以保证猪场整体环境的清洁度和安全度。

2.4免疫接种行为不规范在生猪养殖过程中，虽然养殖场户知道接种疫苗对提高生猪的疾病抵抗力有明显效果，但在免疫接种行为常缺乏规范性，会导致疫苗接种滞后或不达标。还有部分养殖存在侥幸心理，认为只要保证猪场内部环境的清洁，就不会发生疫情，也就没有必要为生猪打疫苗，故而放弃疫苗的接种；部分养殖场户为了降低免疫接种的成本，会选择那些价格相对较低但效果欠佳的疫苗进行接种，导致生猪的免疫力并没有达到预期的效果。显然，这些不规范的免疫接种行为在较大程度上增加了生物安全管理的难度，并且扭曲了生物安全管理的初衷。

3 做好生物安全管理的策略

做好生物安全管理工作，既是中小规模养殖主体保证生猪养殖效益的现实需要，也是防控生猪养殖过程中的生物安全风险的有效措施。针对中小型猪场生物安全管理工作存在的问题，要重点做好以下工作。

3.1强化病毒消杀猪场是生猪主要活动的区域，也是各类致病病毒的集聚地。因此，在生猪规模化养殖的过程中，养殖场户要注意对猪场进行常态化的病毒消杀，确保猪场的生物安全。病毒的消杀主要分为外部性病毒的消杀和内部性病毒的消杀两个方面。其中，外部性病毒消杀主要是针对通过外购方式获取的仔猪可能带有的病毒进行消杀的方式。在这方面，除了要确保仔猪是从非疫区采购的以外，还要对采购的猪进行1个月左右的隔离观察，观察期间做好预防性的投药，待仔猪经检疫证明无疫病并且未带有病毒的情况下，再放入猪场进行混养。在饲养期间，要定期对猪场内部进行灭鼠、灭蝇、灭虫等操作，防止因为病原微生物以鼠、蝇、虫等为媒介进行病毒传播与扩散。同时，育肥猪在出栏之后，要对圈舍进行彻底性的打扫，并使用广谱消毒剂进行消毒处理，并在通风和干燥的情况下空置半个月以上，并持续进行灭鼠、灭蝇、灭虫，随后再进行仔猪投放。当然，并不是所有中小规模养殖场户都对上述病毒消杀内容完全清楚和明白，故而，这些病毒消杀方式和标准还需要基层的养殖服务站点多向养殖场户进行宣传教育和技术指导，使养殖场户能够真正认识和掌握这些病毒消杀的重要性和科学性。

3.2养殖区域划分养殖实践表明，规模化养殖虽然能够提高生猪养殖的集中化管理能力和效果，但也增加了疾病在猪群中传播的威胁，规模越大的猪场，往往饲养的猪越集中，疾病暴发的概率就越大。因此，在生物安全管理能力并不高的情况下，中小规模养殖场户在猪场选址时，要注意保持单舍存栏的适度性。在实际的养殖中，可以将猪场划分为若干分厂，或者不同的生产区域，每个分厂或生产区域饲养的猪数量最多不超过300头，场内的不同圈舍应合理配置饲养密度，保证猪之间有足够的活动空间。同时，不同分厂或生产区域间要设置相应的隔离带，防止生物病毒的跨区域传播。当然，在条件允许的情况下，养殖场户要尽可能地将猪场设置在远离居民区和生产厂房的区域，避免生物危险因素的交叉传播。

3.3保证环境清洁猪场是生猪活动的主要区域，也是可能出现大量病菌的场所。对中小规模猪场来说，保持猪场环境的清洁卫生，是最有效，也是最划算的猪场生物安全管理措施。在平时的猪场管理中，要根据季节和气候变化的情况，对猪舍内部空间的环境条件进行控制，避免局部性的环境污染。例如，要及时清理猪场内的粪便，防止粪便因为积压发酵后产生的有害气体对猪的呼吸道造成的侵害；要加强猪舍内通风尤其是冬季的通风管理，可在午后室外气温相对较高的情况下适当通风，并在通风完毕后对室内进行升温处理，保持舍内的空气质量持续优化。同时，为避免猪舍内因为潮湿等情况而出现病毒细菌滋生的情况，要对猪舍内的相对湿度进行调控，宜保持在40%~60%确保条件适宜。在平时的环境清洁工作开展中，养殖场户要严格按照环境清洁的相关操作规范，进行全方位、技术性的操作，避免随意性的环境清洁导致的生物安全管理不规范问题，切实保证环境清洁的有效性。

3.4做好免疫接种免疫接种，是提高生猪抵御生物安全威胁的科学策略。虽然目前没有特效的抗病毒类药物能够提高各类生猪的免疫力，但可以通过接种疫苗的方式对可能发生的病毒侵袭进行预防。例如，猪场可以通过接种疫苗来防范猪瘟、猪蓝耳病、猪细小病毒病、猪伪狂犬病等。在接种时，除了按照需要为生猪接种相应的疫苗以外，还要注意在用药前后的一周内避免使用对猪的免疫系统产生抑制作用的诸如地塞米松磷酸钠等药物，确保疫苗防疫作用的真正发挥。在疫苗接种过程中，养殖场户要尽可能地选择那些免疫力强的疫苗，以保证免疫接种的整体效果，为生物安全管理提供强有力的保障。

4 结语

生物安全管理，是猪场管理中的基础性内容，同时也是中小规模猪场管理中容易被忽视的管理工作。鉴于近年来经常发生的猪场生物安全事件，为确保生猪养殖的安全性和效益型，中小规模猪场要通过强化病毒消杀、划分养殖区域、保证环境清洁、做好免疫接种等措施来做好生物安全管理工作，确保生猪养殖的安全性，避免遭遇较大的养殖风险。当然，中小规模养殖场要科学规范地开展生物安全管理，要根据猪场管理的实际情况，灵活开展生物安全管理措施，以保证生猪养殖的整体效果。