奶牛场科学化管理措施

杨树果

（辽宁省沈阳市康平县农业农村局，辽宁 沈阳 110500）

我国奶牛养殖生产由原来的规模偏小，呈现分散的养殖方式，导致其管理水平有限，乳制品的质量安全受到一定影响到近年来，我国各级政府都在不断的加大相应的投入，并出台了多项优惠政策，大力鼓励个人以及企业不断的建立奶牛规模化的养殖场，推动了规模化养殖模式的发展，奶牛产业形成蓬勃发展的全新局面的转变。可见奶牛饲养业向更高层次发展的同时奶牛规模化的饲养应该执行严格的管理，对养殖过程需采取科学、标准且规范的管理措施。

1 环境管理

饲养场的环境状况与疫病感染密切相关，所以生产中应该始终保持饲养舍及其周围环境的卫生清洁状态，清除运动场地中的石头等硬块及积水杂物，每天都应该清理对饲养舍内的粪便及污物，采取堆积发酵的无害化处理方式。饲养舍及其周围禁止堆放垃圾以及其他废弃物，对病死牛及污水污物必须采取无害化处理。每年夏季气温较高，要给饲养舍做好防暑降温工作，还要消蚊灭蝇；冬季应做好防寒保温措施。对饲养场区、饲养舍以及用具要采取定期的消毒处理，保证春秋两季可以开展2次全场大消毒措施。外购的奶牛、往来人员、车辆等在进场之前都必须进行相应的消毒处理。

2 饲料的管理

饲料供应是保证奶牛健康的关键因素，日常生产中应尽量给奶牛提供营养丰富均衡、合理且健康的优质饲料。饲料管理的状况直接影响奶牛生产的饲养成本，还会对奶牛群的健康状况以及生产性能造成影响。需要按照牧场全年的实际需求量，制定各种饲料的计划储备。根据环境的实际情况而给饲料选择适宜的储存方式，在环境潮湿的季节要将防霉防潮工作落实到位，同时要将环境的相对湿度控制在适宜范围内。按照相关的规定制备青贮玉米，确保饲料质量，避免青贮窖出现漏水情况，否则很容易出现霉烂的问题。将干草和稻草等堆码整齐，保证干草棚的棚顶不存在漏水的情况，同时要注意防火措施。必须重视和加强饲料管理，否则会造成饲料损耗的不良情况，从而增加生产成本。严格把控饲料的采购，饲料在入库之前进行严格的检测，同时要配合调查饲料市场的行情，保证奶牛在一段时期内饲料的需求量以及营养，再根据饲料可替代性以及市场行情的变化而加以测算，最终确定采购饲料的种类、品种、运输方式和适宜的采购数量，将饲料的采购及仓储成本控制在最低水平。

3 疫病防治

奶牛场应该始终坚持预防为主、防治结合的饲养原则，奶牛发病之后需正确诊断，制定合理的用药方式，平时需要坚持执行标准化程序化的免疫预防手段，对奶牛易患且严重的疾病要采取及时的检测和治疗措施，力争早发现早治疗。对结核以及布鲁氏菌病等烈性传染病都必须进行定期检疫。严格禁止给病牛使用禁用药物，降低药物的残留量以及细菌的抗药性，进而有效改善奶牛的健康情况，以提高奶牛生产的经济效益。

4 人员管理

规模化生产模式的奶牛场中管理人员的能力、技术水平以及饲养人员的工作态度等因素都会影响奶牛的生产性能，还会影响奶牛的生长发育以及成活率。所以应该给奶牛饲养人员提供相对良好的工作环境，并且给予合理的薪酬，可通过绩效考核的方式而开展具有人性化的岗位管理，从而调动饲养人员的工作积极性。组织员工参与相关的专业性培训，确保饲养员可熟练使用饲养场的各种机器设备，并且加强日常的维护以及保养。

5 制度建立

奶牛的实际生产应该具备相关的数据记录制度，主要应该涉及到实际的产奶量、耗料量、发病情况以及产乳品质和奶牛的繁殖性能等，建立奶牛档案。针对日常饲养生产以及活动等因素加以及时的记录，这样能够便于及时掌握奶牛饲养场实际的生产情况。针对奶牛饲养场的各项规章制度需要不断的建立并且健全，针对不同的工作岗位而制定相应的操作规程，并且在实际生产中加以严格的执行，确保制度落实到个人。最终推动奶牛饲养的生产发展进步。