饲喂频率对鲫生长性能与表观消化率的影响

邓志霆，胡 毅

(湖南农业大学动物科学技术学院，湖南长沙 410128)

鲫(Carassiusauratus)是鲤科鲫属动物成员之一，该鱼具有营养丰富、适应性强、抗逆性强、杂食性且易于养殖等优点，在中国各地的淡水水域广泛养殖，经过相关统计中国每年的鲫鱼养殖数量220万t以上，鲫在中国淡水鱼类养殖中占据非常重要的位置，成为中国淡水鱼类养殖中常见品种之一。随着中国鲫养殖量的逐渐增多，许多地区形成高密度集约化养殖模式，为减少鲫高密度养殖带来的危害，应该在鲫的养殖过程中采用良好的管理方式，其中鲫的投喂频率为高效养殖管理主要的环节之一。在鲫养殖过程中，投喂频率过高严重影响鲫的养殖成本，降低经济效益，严重时可以导致水质变坏，投喂频率过低，会造成鲫的生长性能下降和免疫力下降，严重者导致死亡。因此，合适的投喂频率是养好鲫的关键因素。该试验通过探讨不同饲喂频率对鲫生长性能与表观消化率的影响，筛选出鲫适宜的饲喂频率，为鲫的健康养殖奠定基础。

1 材料与方法

1.1 鲫的饲养试验时间

于2022年5月～10月，鲫的饲养试验在湖南省长沙市鲫鱼养殖基地进行，饲养试验之前对养殖水族箱消毒，选择健康的体质量相近(3.50±0.05)g 的鲫400尾进行饲养试验。

1.2 试验设计与管理

根据鲫的饲养试验设计，试验选择健康的体质量相近(3.50±0.05)g 的鲫400尾随机分成4组，每个组5个重复，每个重复组20尾，不同饲喂频率分组分别为1组(4次/d)、2组(3次/d)、3组(3次/d)、4组(1次/d)，预实验10d，试验期90d。每个试验组中重复单独饲养，采用鲫鱼颗粒料进行饲喂，按照试验设计进行不同频率给料，各组日投喂量相同。鲫的饲养与管理按照湖南省长沙市鲫养殖基地饲养管理技术进行饲养试验和管理。

表1 日粮组成成分与营养水平

1.3 生产性能测定

鲫的饲养试验中测定每个试验组的鲫鱼的平均相对增重率、 特定生长率、饵料系数及存活率等生长性能指标。

1.4 养分表观代谢率测定

按参考文献报道的方法测定，鲫饲养试验开始后前28d后。每天投喂1hrs后清除水箱中的残余饵料，3hrs后收集不同重复组的粪便，进行标记、分装，分别加入10%稀硫酸固氮，-20℃保存。采用Cr2O3指示剂法测粪便中的营养物质(蛋白、能量和总磷)养分的表观消化率。

1.5 数据统计与分析

鲫饲养试验数据，可以用“平均值±标准差”表示，对试验数据分析可以用SPSS20.0软件进行单因素多重因素比较分析，可以用P<0.05表示各个试验组相关指标的差异显著性。

2 结果

2.1 饲喂频率对鲫生长性能的影响

饲养结果由表2可知，试验2、3、4组的鲫在饲养试验过程中的相对增重率和存活率高于1组(P>0.05)，试验2、3、4组鲫的特定生长率均高于1组，试验2组高于1组(P>0.05)，试验3、4组显著高于1组(P<0.05)，试验2、3、4组的特定生长率之间相比差异性不显著(P>0.05)；试验2、3、4组鲫饵料系数比均低于1组，试验2组鲫饵料系数比低于1组(P>0.05)，试验3、4组饵料系数显著低于1组(P<0.05)，试验2、3、4组相比差异性不显著(P>0.05)。

表2 不同饲喂频率对鲫鱼的生长性能指标结果(X±S)

2.2 饲喂频率对鲫养分消化率的影响

每个试验组鲫粪便中的养分消化率指标结果由表3可知，试验2、3、4组鲫的粪便中的能量、磷等营养物质的消化率均高于1组(P>0.05)；试验2、3、4组鲫的粪便中的粗蛋白质、干物质等营养物质的消化率均高于1组，其中试验2组鲫的粪便中的粗蛋白质、干物质等营养物质的消化率均高于1组(P>0.05)，试验3、4组鲫的粪便中的粗蛋白质、干物质等营养物质的消化率显著高于1组(P<0.05)，试验2、3、4组鲫的粪便中的粗蛋白质、干物质等营养物质的消化率之间相比差异性不显著(P>0.05)。

表3 不同饲喂频率对鲫鱼的养分消化率检测结果(X±S)

3 讨论

国内相关研究表明，鲫的饲喂频率是鲫在养殖过程中重要的养殖管理方式之一，饲喂频率的高低也是影响鲫的采食量和促进生长的关键性因素。在鲫的饲养过程中的投喂饲料的频率升高可以加快鲫的生长速度，鲫的投喂频率达到一定程度时，严重影响其鲫的采食量和生长性能。该试验研究表明，试验2、3、4组的鲫在饲养试验过程中的相对增重率和存活率高于1组(P>0.05)，试验3、4组鲫的特定生长率显著高于试验2组(P<0.05)，其饵料系数显著低于1组(P<0.05)。说明饲喂频率为1次/d和2次/d可以提高鲫的生长性能，以2次/d饲喂频率较适宜。

相关研究表明饲粮中营养物质的代谢率是影响饲料中营养物质可以利用性重要的评价标准，饲料中营养物质代谢率低会严重影响饲料的利用率，增加饲料成本。试验研究表明，试验2、3、4组鲫的粪便中的能量、磷等营养物质的消化率均高于1组(P>0.05)，试验3、4组鲫的粪便中的粗蛋白质、干物质等营养物质的消化率显著高于1组(P<0.05)。说明饲喂频率为1次/d和2次/d可以提高鲫的消化率，以2次/d饲喂频率较适宜。