技能大赛在高职畜牧兽医实践教学中的作用研究

(吉林工程职业学院，吉林 四平 136001)

0 引言

在高职院校中，畜牧兽医专业是非常重要的组成部分，该专业主要是为了培养具有畜牧兽医基本理论、知识、技能，且适应现代畜牧业发展需求的技能型高素质人才。在以往高职畜牧兽医实践教学中，大多是以实验教学、课程教学实习、学校自建或者是和企业联合创建实训基地、岗位实习等方式，由于受到多种因素影响，实践教学效果并不理想。技能大赛，是高职院校畜牧兽医实践教学改革的重要抓手，为培养学生职业技能创建了平台。通过技能大赛，能够有效提升学生的职业素质、专业水平，还可以进一步促进畜牧兽医专业发展。因此，在实际教学中，高职院校需要结合实际情况，灵活利用技能大赛，鼓励学生积极参与，有效提升学生整体专业能力和职业素养。

1 技能大赛在高职畜牧兽医实践教学中的作用

1.1 有助于定位人才培养方案和优化人才培养目标

现阶段，畜牧兽医行业对人才的要求越来越高，需要德智体美劳全面发展，需要掌握专业文化基础知识、专业理论知识，需要具备较强的实践操作能力，需要具备良好的职业道德素养，且可以从事疾病防治、畜禽产品加工检验等工作的人才。技能大赛比拼的是岗位技术能力。比赛项目是畜牧兽医行业中通用的、典型的技术，能够对岗位工作理论、技术要求进行反映。例如，新城疫抗体检测比赛，在比赛中需要学生现场对公鸡进行采血，对其体内新城疫抗体进行测定，完成抗体滴度报告。技能大赛中融入了很多实际案例和技术应用，突出了专业综合性、科技前沿性、技术先进性。在实际教学中，在对人才培养方案进行制定时，需要根据技能大赛考核标准、考核模式，且融合新技术发展和应用，保证人才培养方案合理性，培养出更多满足社会需求的人才。

1.2 有助于畜牧兽医专业实践教学方法改革

技能大赛，能够对畜牧兽医行业的需求、职业技能最新要求进行反映。在技能大赛中，通过新技术，会促使教师改革创新教学方法。例如在制定人才培养方案时，教师可以把技能大赛知识与要求渗透到相关课程教学中，且合理整合课程内容，这样可以有效提升教学效果。并且，在畜牧兽医专业实践教学中利用职业技能大赛，能够进一步促进专业建设，提升学生就业能力和创业能力。此外，通过技能大赛，教师可以对学生掌握知识情况、实际操作能力进行了解，以此为基础，适当优化和调整教学理念、方法，进而实现技能大赛引领职业教育改革发展。

1.3 有助于提升畜牧兽医专业学生综合素质

职业素质，是从业人员需要具备的综合素质，各个高职院校都非常注重培养学生职业素质。通过技能大赛，可以促进职业教育发展的同时，培养学生职业素质。根据相关调查显示，技能大赛能够有效提升学生实践操作水平、学习积极主动性、团队协作能力。技能大赛，属于团队项目，需要参赛学生共同努力才可以获得胜利，学生的团队协作能力提升对于其未来在企业中的发展具有积极意义。并且，技能大赛还可以提升学生心理素质，能够有效培养学生社会适应能力。技能大赛给学生构建了一个展示自己操作能力、聪明才智的平台；竞赛后通过表彰学生，也可以提升学生学习兴趣，还有助于树立良好的学风、班风、校风。技能大赛能够有效提升学生自信心，有助于学生未来就业和创业。

2 技能大赛在高职畜牧兽医实践教学中的应用策略

2.1 创新实践教学内容

在高职畜牧兽医实践教学中，教师可以结合技能大赛内容，对实践教学内容进行创新，简单来讲就是教学赛项化。在该过程中，教师可以基于技能大赛实施方案，深入挖掘现有实践教学内容，开发出可以反映社会对技术技能型人才需求的项目，且构建具有整合性的项目群，这样不仅能够强化技能训练力度，还可以促使教学向着职业化、开放化方向发展。例如，动物遗传繁育课程属于基础课程，具有较强理论性，也属于专业课程，具有较强实践性。在以往实训与实践中，都是由教师演示，学生机械地模仿，在考核时现场抽题进行提问，并没有评价技能的过程，且评价标准较为随意，学生没有参与感和成就感，也没有开展互评活动，存在严重的形式化问题。并且，实习报告、实训总结的考核形式，导致学生存在严重的抄袭问题，严重影响到了实践教学效果，无法有效锻炼学生实践技能。教师可以引入技能大赛机制，在教研室中开展实践教学活动，邀请行业、企业技能能手、骨干人员，一同进行研讨，把相关实训内容、实习内容编制成为项目群，如母猪发情鉴定、母猪妊娠诊断、群体系谱绘制等，且制作成微课视频，利用竞赛方式实践和优化，能够有效提升学生参与感和成就感，进而保证实践教学的效果。

2.2 创新实践考评内容

在实际教学中，教师可以结合技能大赛的竞赛环境、考核要点、考核内容、得分标准、竞赛视频制作等，对实践教学考评内容进行创新。特别需要注意的是，评定标准需要面向社会，结合企业对技能要求进行制定，把实践教学和社会需求进行关联。在初期实践教学时，教师可以指引学生自主利用网络，对实践内容、考核要点进行学习，在该过程中教师充分发挥出自身的引导作用，辅助学生完成项目内容。在教学中，教师可以对学生进行分组，要求学生以小组为单位，一起参加实习内容评比，随机抽取实践项目，完成考核、现场实践操作流程视频拍摄和制作。利用现场点评、视频回放等形式，根据考核评分标准，实施小组自评、组间互评、教师参评，进行成绩判定，通过理论学习和技能实践互补，构建良好的学习氛围。在这样的考评模式下，学生可以了解考核和评价标准，进而自主掌握实践教学重难点内容，有效提升学生分析和解决问题的能力。

2.3 加强教学软硬件建设

技能大赛属于系统工程，举办技能大赛可以有效促进校内实验室、实训基地建设。在实践教学中，高职院校可以结合实际情况，建设满足信息化实践教学要求的实验室，购买虚拟仿真教学系统、数码互动系统、仿真模型、切片、标本等，且创建完善的实验室规章和管理制度，为学生提供良好的实践环境。例如，针对畜牧兽医专业来讲，畜牧场是非常重要的基地，高职院校可以结合当地实际情况，把当地猪场作为实践技能考核竞赛场，购买相关配套仪器和设备，开展实践教学技能教学和评比。此外，高职院校可以进行多校合作，一同创建实验教学基地，和附近养殖场签订实训基地合作协议，进而有效提升实践教学水平。

3 结语

在新时代背景下，在高职畜牧兽医实践教学中应用技能大赛是非常重要的，不仅能够有效提升实践教学水平，还可以有效提升学生专业能力和职业素养，为学生未来发展打下良好基础。目前，由于受到传统实践教学模式的影响，实践教学效果不够理想。技能大赛的出现，给畜牧兽医实践教学改革发展带来了良好的契机。在实际教学中，教师需要转变自身的教学理念，明确技能大赛对实践教学改革的积极作用，且结合实际情况，充分利用技能大赛优势，为学生提供一个良好的实践平台，进而有效提升学生技能水平，培养出更多技能型高素质人才。