可乐也能解酒？这些偏方不可信

■薛芳仁

醉酒后，朋友和家人往往会想些办法帮助醉酒者解酒，缓解他难受的状态。最近，网上流传起“喝可乐解酒”“喝茶解酒”的言论。这是真的吗？

可乐、茶水配酒喝雪上加霜

醉酒后喝可乐和茶水并不能解酒，而且可乐配酒比单独喝酒更伤身体。因为碳酸饮料里的气体——二氧化碳，不仅会撑大胃的容积，还会加快酒精从胃进入小肠的速度，而后者比胃对酒精的吸收能力强得多。

再来说说茶水，茶的主要成分是茶碱，有利尿作用，还能够促进未分解的乙醛过早进入肾脏，影响肾脏功能。而且茶碱可以使血管收缩，血压上升，酒后喝茶可能会加剧头疼，茶叶中含有的茶多酚、咖啡因等也会加重醉酒者口干舌燥的感觉。

只有肝脏能解酒

酒精从口进入人体的消化道，仅有很少的一部分在胃里被代谢掉，剩下的被肠道黏膜吸收，进入血液，除少量可以从尿、汗液及呼气排出外，90%以上的酒精需要在肝脏中代谢。

肝脏代谢主要有3 个步骤：

第一步：乙醇→乙醛

酒精的化学名为乙醇，分子很小，很容易穿过肠壁进入血管，而肠血管主要汇集进入肝脏。因此，喝下的酒精几乎都被运送到肝脏，在乙醇脱氢酶的作用下将酒精转化成乙醛。

第二步：乙醛→乙酸

乙醇通过肝脏的初步加工处理，产生大量的乙醛，在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛转化为乙酸。

第三步：乙酸→二氧化碳和水

乙酸进入三羧酸循环的生化反应，最终将乙酸转化为二氧化碳和水，排泄出体外。

当乙醇摄入过快，高于肝脏的代谢速度，或超出代谢能力时，就会出现头疼、喝酒上脸、醉酒等现象。乙醇的代谢产物乙醛蓄积在体内无法被及时代谢，是酒后不适和多器官损伤的重要原因，因此专家们多不建议过量饮酒。

除此之外，乙醛还会损伤DNA，具有很强的肝毒性，可导致酒精性肝病。成年人如长期饮酒可以导致神经病变，抑制免疫系统的作用。尤其是妊娠期的妇女，如若饮酒可影响新生儿的免疫系统，出生后易受到各种病原体的感染。可见，与其幻想用食物来“解酒”，倒不如少喝酒或者不喝酒。

辅助解酒的方法

1.蜂蜜一小匙加入温白开水150 毫升～200 毫升，搅拌均匀后，一次性饮入。蜂蜜中的果糖和葡萄糖都是单糖，可以直接吸收进入血液，能促进酒精的代谢。

2.饮用温热的菊花枸杞茶一大杯。可以疏肝名目，温煦保护肾脏，促进肝脏对酒精的分解及肾脏对代谢产物的排出。

3.喝一杯牛奶保护胃黏膜，减少酒精对胃肠的伤害。